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消逝的酒廠真的能重生？－財訊第641期
臉書有個「動態回顧」功能，自動跳出過去某年某日曾發表的影像記錄。前些時候突如其來的，幫我回顧了7年前的專欄文章「消逝的酒廠，永恆的醇釀」，終篇長吁短嘆於上個世紀威士忌產業的大蕭條，導致幾間神級蒸餾廠，如波特愛倫、布朗拉或玫瑰河畔，都從此消失，文末還引述了吉姆莫瑞於「威士忌聖經」中的感嘆：「...如果上帝存在，相信總有重新開張的一天」。
上帝是否存在的命題先行擱置，不過這三間酒廠確實紛紛復活了。其中名稱如夢似幻的玫瑰河畔(Rosebank)於1993年關廠後，不僅土地資產售出，廠房也因乏人管理而殘破頹圮，熟陳倉庫早已傾倒，廠裡的糖化槽和蒸餾器竟然在2008年底不翼而飛！幸好新團隊於2017年接手，讓淹沒在荒煙蔓草中的廠房得以重生，但新廠設計的都市景觀問題又冒出來，建築師得在歷史與環境融合中拉拔，一方面保有舊廠的風貌，另方面則須考慮新廠機能。今年初當地政府總算點頭，一座新舊交融的酒廠將在未來重新站立在Falkirk運河河畔。
就在全球愛酒人士額手稱慶之時，新廠順勢推出了一款30年酒，正式昭告世人：玫瑰河畔回來了！我的好朋友－《酒徒之書》的推坑者－正是台灣分公司負責人，當然也喜孜孜的向大家分享這個好消息。不過可想而知的是，由於新廠尚未興建完成，30年老酒的瓶中酒液來自老酒廠，按今日威士忌價格的飆漲程度，老實說，不是一般升斗小民所能負擔。
老酒消費不起，等待新酒總可以吧？根據規劃，原本高聳的煙囪和臨運河側的磚牆將被保留下來，另一側則以大片玻璃展示新穎的蒸餾室，加入了綠能和節能考慮後，年產量約一百萬公升純酒精。這個產量並不大，在蘇格蘭百來間酒廠中只能算是中小型，顯然營運團隊採取的是保守策略，除了蒸餾生產之外，未來將仰靠鄰近著名的地標Falkirk大轉輪來吸引酒廠觀光人潮，用以挹注收益。從這些官方及媒體資料，我的心底不禁生起一個小小疑問：新廠真的能複製舊廠「低地之王」的風格嗎？
身為資深懷疑論者，我有大量的理由提出質疑，首先，「酒廠風格」就是一個很難驗證的名詞。我必須強調，大集團旗下酒廠存在的意義通常只有一項：提供集團調和所需的風味元素，當大難臨頭，酒廠被關閉的理由通常都是可被取代。當年集團擁有兩間低地酒廠，玫瑰河畔因設備老舊、鄰近景觀雜亂，所以慘遭捨棄，直到威士忌風潮大興，留下的存酒才得以單一麥芽型式裝出，反而掀起追逐浪潮。這些緣由讓我們思考，今日眾人緬懷的酒廠風格到底是什麼？
事實上，我們讚嘆的老酒，已經在酒窖中熟陳了數十年，幾乎沒有人有機會嚐到20、30年前剛剛蒸餾出來的新酒，如果沒能留下一些新酒樣品做比較，該如何確定新廠風味和舊廠一致？從製作數據去模擬嗎？先不談所有的設備都已經更新，大麥品種、酵母菌種、水質處理方式都不相同，橡木桶來源和熟陳環境也多所差異，或許能找回幾位老工匠來指導，但能否完全複製？我打了一個大大的問號。
最後，舊時代的美好很可能只是誤會一場，或來自「失去」的心理投射。早年以人力操作設備，依據個人感官決定風味走向，都存在不確定性，也存在不完美，這些偶現或累積的瑕疵，造就了我們今日必須靠機緣才能嚐到的驚喜滋味。今日大部分的酒廠在產量和品質壓力下，必須利用儀器和電腦來監控製作流程，盡可能避免人為失誤，加上新廠設施若考量環保節能，則難以單純倚靠人力，而是精準的控制每一個製作步驟。當然老工匠的經驗可轉化為數據，但就像黑膠與CD唱片的微妙差異，發燒友可輕易察覺。
我有老症頭，喜歡看一些具有原創性的老電影，前些時候看了《魔鬼終結者》第一集，大家應該記得阿諾在片中的經典台詞「I'll be back」吧？電影科技從1990年代之後大躍進，電腦繪圖加綠屏特效取代了演員真槍實彈的演出，製片費用從此不斷飆高，觀眾需索的感官刺激也不斷被加強。今日的年輕觀眾回頭去看老掉牙的「科幻」電影，難免會嘲弄其粗糙的技術，但「時間」卻是威士忌最大的價值，年輕酒款再美好，不會有人拒絕關廠老酒吧？
「I'll be back」雖然成真，不過我掐指算來，新廠製作的酒最快也要到2030年以後才可能上市，而且還是不到10年的年輕款，有誰曾喝過消逝的酒廠這麼年輕的「老酒」？也因此那些讓人緬懷的滋味是不是能真的回來，老實說，我不確定。
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【資訊欄有重要公告，閱畢再發問】
🔊全片任何提及人事物皆非業配、置入、販售等商業行為
NOT a Sponsored Video.
1.
有網友私訊乾姊，說很想看見我們再次合體，
所以在2020/4/22拍攝了這支影片。
時隔近三年沒有更新「被子裡面很濕💦」的二選一特輯，
希望這兩位腦補花痴能在疫情嚴峻、無法與人相聚的日子裡，
帶給你一點點快樂和笑容😁
在一切真正落幕前，不論是百確診還是零確診，
都希望大家盡量減少出門機會，
必要外出口罩酒精也絕對不能落下。
不抱怨、不獵巫，做好自己該做的事。
保護自己、尊重他人，也報答醫護人員為人民的付出，
好嗎？大家都要平安！peace.
2.
因為入選男星眾多，加上時長考量，
所以並非每位都被完整剪輯進去。
還請四方兄弟姊妹見諒！
3.
轉盤是在敦南IKEA關閉前買的。
搜尋LUSTIGT 輪盤遊戲組，如果有人想知道的話^^
4.
第一點最重要、第一點最重要、第一點最重要
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⚠️只經營YT /IG /FB三個社群APP，其餘皆非本人
-INSTAGRAM: @gemieegemiee
-FACEBOOK: @gemieemakeup
-FOR BUSINESS: gemieegemiee@gmail.com
#終極二選一 #羞恥心都拋掉 #情境劇腦補達人
#送走很多人後的愧疚感滿滿
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▌時間軸
00:00 精彩搶先看
00:35 正片開始
02:15 愛的前哨戰
03:21 【真愛轉圈圈】上半場
22:10 【真愛轉圈圈】下半場
29:58 收尾時間，感謝收看
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▌MY SKIN TYPE
📌混合偏乾
Combination Skin
➤夏天時鼻頭微泛油光、冬天時臉頰和鼻翼容易乾裂脫皮
➤極極少冒痘痘，基本都是隔天自然消
➤瑕疵以雀斑、黑眼圈為主，嘴角有不具名暗沉 (暗瘡)
陳以軒，1982年，生於台灣，畢業於輔仁大學廣告傳播學系、紐約普瑞特藝術學院攝影碩士。作品曾獲台北美術獎入選、高雄獎攝影類優選、新銳藝術家獲獎、The New York Photo Award、Singapore International Photography Festival等獎項。
個展計有《海馬回光畫館》、《我出國了，然後我回來了》、《靜物研究》、《你是懂了嘛》、《我要離開這個城市了》、《Nowhere in Taiwan》，展覽場所於紐約、台北、台南等地。聯展經驗亦豐，如《一場關於真實的導覽》、《混種現場藝術祭》、《大路上展》、《城市精神─大內藝術節年度主題展》、《如果你不會唱歌，我才不要參加你的革命》、《船的創作展─五分之三》等。
此外，陳以軒也是《流浪到台北》、《高雄青年樂舞計畫》、《風箏計畫》等紀錄片的攝影與導演，且為雲門2舞作《捕夢》、《十三聲》、《春鬥》等製作訪談、側記影片。
陳以軒的創作主體為攝影，其媒材形式則橫跨平面攝影，創作書，錄像，影像裝置，以及行為演出，近期創作多關注在攝影如何處理個人的生命史，以及影像媒介在進行溝通傳達時的所產生的模糊與誤謬。
作品系列有《物聲譜》、《食曾在計畫》、《看鏡頭》、《白植物》、《靜物研究Ⅱ：島民》、《物件詩選》、《瑕疵本》、《我出國了，然後我回來了》、《過去的未來，未來的過去》、《靜物研究》、《若有所指失眠》、《塵雪》、《在中間》、《遍尋無處》等等。
他的《食曾在計畫》、《靜物研究Ⅱ：島民》、《靜物研究》等系列，都在無人的場所，凝視著被遺棄的物件。陳以軒表示，關於在遺棄與未遺棄之間的事物，發現有人存在的痕跡，有著莫名的興趣。而《若有所指失眠》、《在中間》等系列，又以畫面具象化某種懸念，在看見與看不見之間，製造出奇妙的分野。至於將灰塵灑在照片上後，予以掃瞄完成的《塵雪》，則是有意對抗好照片必須漂亮優美的一般概念。
《回憶的肖像》是陳以軒自認為的第一件攝影創作，為了撫慰與交往8年女友分手的情傷，乃邀請兩位演員到充滿愛情印記的地方，扮演他與前女友，讓他拍攝，藉此化解心中的種種情緒。
而《過去的未來，未來的過去》則是從紐約返回台灣前，選出100張舊照片，以之預言一年後的生活將是何種樣貌，回台後的一年，他再拍攝實際自己發生的事，復又精選照片，與前100張照片做出對照，便也顯示出時間的雙向結構。
外貌與日本藝人小田切讓頗有相似的陳以軒，正在基隆展開地景藝術創作，結合攝影與裝置藝術概念，於廢校的太平國小三樓面海的玻璃前貼片，完成《物聲譜》系列。
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美劇癮 歐美娛樂 網台評論節目
主持：九叔、Ricky
#港劇癮 #Netflix #伏劇？ #垃圾？ #港劇上Netflix要撐？ #MVP是陳國邦 #王貽興 #劉翁 #比心機做好導演同劇本會好D
Netflix《 #陽關道 Demon's Path》點評
【9個恨鐵不成鋼與2個驚喜】
劇集介紹：facebook.com/MeiKekNin/posts/1143930092437664
N家傳送門：www.netflix.com/title/81039096
九叔：『靈幻恐怖一直不是自己心頭好，固留到現在才看畢全劇，總的說來說習慣觀看美劇與歐美電影的觀眾來說此劇 #瑕疵實在太太太太太多！但以 #支持港劇在Netflix播放來說還是建議一看，而當中亦有 #加分情節如三名殺人魔中段的相識相鬥，各有動機又互相牽制，可惜去到後段流於模仿“漢尼拔”與”恐懼鬥室”將大好的劇情設計付諸流水...』
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#劇透
① 對白、角色與劇情 #自相矛盾
對白和故事的 #漏洞 太多，最為坊間詬病的幾個是前段CID同寮對余亦琛女友被殺的態度前後矛盾、女友是否有身孕的資訊、後段余亦欣(楊淇)明知Dr.Ho(王貽興)被葛叔所囚亦沒有聯絡警方等都讓人感到摸不著頭腦，如非克意忽略實難堅持看畢。
另外 #全劇不時聽到 我曾經睇過一本書/部戲/聽過一個故事/一個實驗第類似對白去到煩擾地步。
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②#字幕與特效，
字幕方面估計是 #誤將聽障人士版字幕以一般字幕使用，因為聽障版字幕會形容當時的背景聲音，另外在不小靈幻劇情中加入 #堪比粵語長片的特殊效果 如 頭段打開證物的綠煙、飛頭降、地獄遊、周處機(劉翁)的道家特效等都讓人抹汗?，劇組應反省如此特效是否真的需要(或者靈幻劇情本身是否真的需要?)。
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③ #警察線劇情與演出全線垃圾
不論角色、對白、場口設計都遠遠低於合格水平，余亦欣(楊淇)忽然出現在協助查案的檔案室警員設計荒謬，換心(應該係)的伏線更是沒頭沒腦，馬叔(樓南光)隊中兩名配角的相爭與反叛劇情亦顯得多餘。
那邊厢新科探員余亦欣是主角嗎？在演出和劇情上都未能合格叫人看得不明不白，Madam Kok(江若琳)的角色更是可有可無實應與余亦欣(楊淇)兩角合併。
整季下來 #警隊線的成員一個一個身亡與其說緊張到不如說莫名其妙！( 馬叔一整隊警員死亡成為真正的“傳說”?)，警隊線唯一演出合格的是馬叔(樓南光) 但也只是合格(或做回自己)而已......
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④#靈幻元素
周處機(劉翁)的道術、入地獄、讀取死亡訊息，劉帆(艾威)的降頭、飛頭降等等劇中處處可見卻又可有可無，未見和主線有極重要關聯。
總感覺整個靈幻元素是畫蛇添足的出現，是因為擔心投資方 #馬來西亞的觀眾 而加入嗎？九叔不得而知之 #不過以幫倒忙般致敬粵語長片級的特效看來，難以相信劇組有心在此題材上有深入發展。
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⑤#王貽興
王貽興自編自導自演卻安排自己演出一個遠超自己能力的角色法醫 Dr.Ho，劇本方面由沉醉在被殺者的死亡幻劇(黑鏡？)、耍帥又忽然邪異、忽然關心余亦欣(楊淇) 與最後被困而成魔等都毫無說服力，如真有下一季 #實希望王貽興放手回到編劇位置好好努力。
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⑥ #余亦琛 (岑珈其)
余亦琛在前段有主導位置，但同樣角色遠超演員能力所及(或導演沒有好好引導演員)，女友被殺與之後的情緒、與連還殺手的對峙等都未有做好，#此實為前段觀眾流失的主因。
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⑦ #詹瑞文
葛叔是劇中最重要是角色，而找來大師詹瑞文演出本是十拿九穩的計算，但以由舞台劇已追隨詹Sir的九叔看來頗為失望：雖然在形體和外形上詹Sir完美演繹老人形態，但 #語氣運用與投入上卻未能離開舞台劇與近年客串電影的誇張演出方法，至使今次大師的演出只算合格而已，未能將劇集水平拉到另一層次。
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⑧ #余亦欣(楊淇) 與 #MadamKok(江若琳)
余亦欣演出算合格以上，而末段的黑化雖有驚喜卻仍未能補回前段劇本對她描寫的忽漏包括開初的定位及心臟移植的不明伏線。而江若琳的演出算是合格但比較似客串居多，其實兩個角色有不小屬性重複，#如能合併及由頭段始已主導劇情可能會有不同局面。
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⑨ #駱應鈞
其實司徒永強(駱應鈞)的 #無辜設定與背後的計劃頗有驚喜，但導演沒有深入設計與鋪排角色，而演員也不見得有花心思去塑造角色至使只可以成為中段的其中一個推動劇情“工具”實為可惜。
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❶ #三魔會
紙盒藏屍案、花槽雙屍案，無屍謀殺案三魔意外相遇 ，葛叔(詹瑞文)的暗中操盤，程雲新(陳國邦)的勢成騎虎與殘忍分屍，到劉帆(艾威)的神秘動機與嗜殺等都 #有合理解釋且捉緊觀
