10/6試營運-#瑞玲外省麵。
#豪華麵店
高雄市大社區小有名氣的外省麵，跟台南的麻醬麵味道作法不太相同。期待菜單😚
#永康區永華路
#超美的建築
#豬肉乾麵
瑞玲麵店 在 我是永康人 Facebook 的精選貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅李根興 Edwin商舖創業及投資分享，也在其Youtube影片中提到，第2279成交(市傳) 天水圍菜檔 crazy! ?? 俊宏軒L21舖 just sold 2420萬! 新業主李小玲(加禾農業，即新界仔菜檔) 原業主(蔡至莞)於2012年9月以3930.1萬買入L19, L20, L21舖 (現值約2420萬 x 3 = 7260萬)。他的L22舖(牛腩麵)已...
瑞玲麵店 在 Facebook 的最佳解答
瑞玲外省仔麵 永康旗艦店 coming soon
來自高雄大社的麵店，二代店開在台南永康，外觀完成了正在趕工內裝，從外面經過真的會多看幾眼，而且還有特約停車場。
地址：台南市永康區永華路289號
#是永康永華路不是安平永華路
瑞玲麵店 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最讚貼文
#台灣流行的糖心燻蛋是從哪裡來的？ #溏心燻蛋 #天香樓招牌小菜 #28年前試了上千個蛋 #曾秀保保師傅 #人無信不立 #龍井蝦仁是誰發明的？ #梅汁番茄又是誰發明？ #戳破米其林一星餐廳主廚的謊言
今天早上到中壢南亞技術學院作監評回訓、好友徐光華告訴我、糖心蛋是邱平興與楊光宗所研發的嗎？
我問：
發生什麼事了呢？
光華告訴我在主廚零距離影片第一集中、楊光宗提到糖心蛋是24年前、邱平興買了10顆蛋回來、與他一起研發出來的、
我回答徐光華：
糖心蛋是民國79年、天香樓還未在亞都飯店誕生、當年群賢閣（亞都飯店天香樓前身）是作湖南菜、當年主廚騰彪榮退、由嚴總裁禮聘邱平興任新主廚、隔年由香港文學傳記卜少夫（祖籍杭州）先生、介紹香港天香樓主人（老闆）也就是我杭州菜的老師韓桐椿先生、介紹給嚴總裁認識（因為總裁也是杭州人）所以很快就將杭州菜引進台灣、邱平興與李建義及我哥哥曾秀欽、是第一批被派往香港實習的大廚、陸續第二年我與當年亞都另一位副主廚王忠義先生、是第二批被派往香港天香樓實習的師傅、
當年我的職稱是主廚行政助理、嚴總裁特別找我到執行辦公室、給我三句話（創新、領導、傳承）鼓勵我到香港天香樓好好將杭州菜學好（當時被總裁委以重任、將杭州、江浙小菜作好）我當年專攻小菜
所以由嚴總裁與當時副總林妙玲領隊、一起到香港、嚴總裁當時是接受香港半島酒店邀請、參加一甲子（開幕60週年）的慶典
還帶我們到半島嘉麟閣用餐、又到明星聚集的咖啡廳喝咖啡、讓我擦亮雙眼、增長見聞！
有一餐是卜少夫先生、邀請我們在蘇浙會館用餐、當天晚上二道前菜就是糖心燻蛋及花雕醉鴿皇、
總裁與林副總吃到非常喜歡、叮嚀我回台灣後要將二道菜作成天香樓的招牌小菜、
我應允糖心燻蛋可以試作看看、但是花雕醉鴿、味道作得出來、但是台灣的鴿子太瘦肉太乾柴、不適合作、本來有找到美國進口的、但是成本太高作罷、
回到台灣後、我請當時的許錦昌師傅（我退休前已經是副主廚了）叫了很多蛋來試、因為當時完全沒有谷歌可以搜尋食譜、所以土法煉鋼、從鷄蛋開始試、因為冰過、所以都煮不成功、蛋黃色澤也不夠橘紅、所以試了數百顆蛋、及抓蛋黃凝固的最佳時間點、還有以前不知道泡醬油入味、所實驗了一個多月後、終於找到不冰的鴨蛋、因為冰過的蛋、蛋黃會跑到蛋白外面、所以用未冰過的鴨蛋、煮的時候讓蛋輕微翻動、因為未冰、所以蛋黃就集中在蛋中央、最後用純醬油、泡冰過冰水的糖心白蛋、浸製30分鐘入味、再用糖直接燻製（現在我都用多種材料燻蛋）再塗抹香油、冷藏四小時以上、蛋黃可凝固的更稠密好吃！
說到這裡、大家大概都知道、台灣糖心燻蛋的由來了！
當年台灣只有水波蛋、還有日本溫泉蛋、就是沒有糖心燻蛋、因為在日本的拉麵、早就有糖心滷蛋、但是沒有燻製的、但是台灣沒有拉麵店引進、所以當年天香樓的糖心蛋一出、風靡了整個餐飲界、當年晶華酒店前董事長陳由豪夫人、就非常喜歡、還有很多企業家大佬、都直接指名到天香樓一定要有糖心燻蛋！很多師傅也都上門來請教煮蛋及調味的秘訣！
所以今天發表這一篇文章、就是要證明、糖心燻蛋是我從香港引進、再發揚光大、而楊光宗是我在中華民國災胞總會（中華職訓所）中餐16期的學生、我民國81年到職訓所教烹飪、楊光宗應該是82年才到天香樓任練習生（學徒）怎麼可能是他所研發的產品、
已經在天香樓退休14年了、也想要過平靜的生活、但楊光宗錄了這支與主廚零距離（第一集糖心蛋）他在影片不實的敍訴、所以在此將此段糖心燻蛋的歷史陳述清楚！若不說清楚、那麼世界還有是非黑白嗎？
作事說話都要有憑有據、所以一位米其林一星的師傅、怎麼可以如此說謊、還大喇喇說糖心蛋是他所研發的！
謹以此篇文章、證明説謊的人、在社會上怎可能立足、尤其是我一手拉拔起來的人、令我心痛的一天
（與韓桐春老師、及王忠義師傅的照片（翻拍總裁上菜）
保師傅
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
https://youtu.be/bMSdSQbSGrA
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第2279成交(市傳) 天水圍菜檔 crazy! ?? 俊宏軒L21舖 just sold 2420萬! 新業主李小玲(加禾農業，即新界仔菜檔)
原業主(蔡至莞)於2012年9月以3930.1萬買入L19, L20, L21舖 (現值約2420萬 x 3 = 7260萬)。他的L22舖(牛腩麵)已售2380萬 (2012年8月以1658萬買入)
呎價貴過尖沙咀金馬倫道! 實用約340呎，呎價7.1萬!
金馬倫道DBS sold 8788萬，實呎價6.4萬。金馬倫道愛茶 sold 4500萬，實呎價6.9萬。 See below link.
https://youtu.be/llCYfcqsJIo
https://youtu.be/cdRNMI2A80g
此成交，地址是天水圍天瑞路88號俊宏軒俊宏廣場地下L21號舖，租客新界仔菜檔 (榮升業主)，建築面積約434呎，實用約340呎，舖闊約16呎，深約22呎。租金52000，成交2420萬，回報2.57%。
L21舖的買家，(市傳)收到風是旁邊相連舖 L22的業主。L22舖的新業主是加禾農業，董事是李小玲，即新界仔菜檔的老闆。他於2019年11月以2380萬買入L22舖，租客銀河牛腩粉麵，租62000，建築434呎。
https://youtu.be/LHVjXIAgFYM
新界仔，上年也用天價，2950萬，實用呎價13萬，買入粉嶺舖。
https://youtu.be/-rCg3nwnw7Q
https://www.hk01.com/article/484318?utm_source=01appshare&utm_medium=referral
天水圍俊宏軒這段街市/飲食段最近好多好多成交，先後有6單(已註冊，合共1.283億):
(1) 2021年2月，L21舖，新界仔菜檔，成交2420萬。買家新界仔。
(2) 2020年9月，L8舖，銀河車仔麵，成交1500萬。
https://youtu.be/0EZOwyIHcIA
(3) 2020年9月，L11舖，誠興超市(3分1間)，成交1500萬。
https://youtu.be/0EZOwyIHcIA
(4) 2020年8月，L26舖，外賣小食店，成交2650萬。原業主羅x漢 (not 賓?) ，新買家姓潘。
https://youtu.be/r11KaVvT1gQ
(5) 2020年7月，L17舖，快餐廳，成交2380萬。
https://youtu.be/pwRIiR4KIgw
(6) 2019年11月，L22舖，牛腩麵店，成交2380萬。買家新界仔。
https://youtu.be/LHVjXIAgFYM
連同對面馬路:
一樓的百佳超市(sold 1.05億，佳寶沽，樓上集團接貨)
https://youtu.be/8idrYP-jt_4
及地舖麥當勞(sold 1.168億，市傳新業主姓蔡)。
https://youtu.be/xYqN02QmBi8
俊宏軒近期已有8單成交，合共3.5億????
(以上成交，我全部現場錄過影片)
天水圍無平街舖! 社運肺炎「困獸鬥」最旺! 李根興
P.S. 俊宏軒是我老婆家人公司(俊和)當年和房委會合作發展， 我好佩服我外父當年由「游水」嚟香港， 打工瞓地盤，直至發展成全港其中一間最有規模的建築公司。My salute to him! 他的家教，有我老婆更令我「三生有幸」???
。。。。。。。
【2021年第一季商舖基金集資】集資上限港幣6000萬。
盛滙商舖基金專注投資香港商舖，讓客戶以較低資金購入基金參與商舖投資（低至港元300萬），相對於購入單一商舖動輒過千萬元，投資基金的客戶等同以較低門檻投資多間商舖，更可分散風險。
盛滙將於2月份舉辦多場基金講座，讓您了解牛年舖市走勢及商舖基金如何捕捉良機。
日期：2月22日(一)/25日(四) /26日(五)
時間：1 – 2pm
地點：中環新世界大廈1座1502-3室 (本公司會議廳)
對象：按證監例只適合持有八百萬港元以上流動資產(非物業)人士
註：疫情期間，每場只限六位。參加者須全程配戴口罩及保持1.5米社交距離。
報名方法：
https://edwinlee.com.hk/%e8%ac%9b%e5%ba%a7/
查詢： 2830 1117 (Ashley) / 2830 1111 (Suki)
WhatsApp： 62067091
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「我覺得關節炎那種痛，比生仔還要痛，它不是每次都有很大的痛楚，是很折磨的痛。」銀屑病關節炎患者李有玲（阿Ling）憶述病發時的痛楚猶有餘悸，從她深鎖的眉頭可以想像當時的她有多痛苦。
銀屑病患者的皮膚除了會出現最常見的紅疹和銀色皮屑外，有三至四成病人會同時出現關節炎症狀。換言之不僅是外觀，還會影響活動能力。阿Ling 2013年確診患銀屑病，並在3年後確診銀屑病關節炎。「手指發炎時痛得連樽蓋都打不開；雙腿走路時，如果不扶住欄杆，是不能下樓梯的；但我最怕是頸椎發炎，那種痛會蔓延至整個脊椎。最折騰是無法入睡，即使能入睡，每次起床也要花5至10分鐘，將身體左搖右擺，才能抬起頭下床。有時怕早上無法下床，睡覺時都不敢躺下，直接坐在沙發上睡覺，起床就不用那麼辛苦。」
果籽 ： https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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