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製作甜點絕對是最療癒
也能和自己對話的時間
肉桂捲控的我
第一次學習完整的製作過程
從備料 麵皮的準備 發酵桿麵
到內餡及烘焙
其實是一個費時費工的點心
就在烘烤等待時
飄來淡淡的肉桂香氣 更是充滿期待
當一個個帶有焦黃的麵皮
肉桂餡溢出的完美結合
一口咬下 讓我完成臣服
不止如此 連夜趕工
絕對驚艷你味蕾的紫蘇茶
相信一定能夠成為在地的代表飲品
雖然只有兩個晚上
但這次的瑞穗行收穫滿滿
未來 希望有機會將台灣的好
介紹給大家
彌勒果園
彌勒有機果園
Alen Chang
#手作的滿足
#我是肉桂捲控
#紫蘇茶超好喝
#你們會想團購嗎
小時候被爸爸媽媽送去國外唸書的時候，寄宿家庭的媽媽，每天早上都會烤一顆肉桂捲給我吃，然後每天她都我載我去上學，那時候其實沒甚麼煩惱，雖然很想家，有時候吃著肉桂捲會哭，所以那段時間很不喜歡肉桂捲的味道。但是長大了之後，有一天真的被迫離開了家，自己努力扛著種種的責任，突然會想念當時那個肉桂捲的味道，我一直都覺得有一天當我們喜歡上小時候會害怕的味道，那就是我們長大了的證明！
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【豐盈濃郁肉桂捲】一樣是限量獨賣商品，試驗了多次，師傅用自養的老麵發酵，加上日本鳥越麵粉、法國發酵奶油、大武山雞蛋、酵母、日本上白糖、主恩牧場鮮乳，麵包體經過冷凍到回溫回烤之後，一樣可以呈現鬆軟溼潤又富有彈性的口感。肉桂糖霜的部分，則使用了斯里蘭卡的肉桂粉味道溫潤優雅不嗆辣，調和了瑞穗有機黑糖、台灣蜂蜜、岩鹽、柬埔寨棕櫊糖，獨賣款的特色是整體味道更為濃郁，尤其肉桂糖霜增量，並且淋上大量的肉桂醬，讓大家回去回烤的時候，也非常香濃。加上香脆可口的加州核桃，絕對不會吃到令人害怕的油耗味。
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幾點小事溫馨提醒：
1. 照片上我們是剛烤好淋上肉桂醬，所以會這樣濕濕的，寄到各位家中的雖然已經冷凍過，但是，滿滿的肉桂糖霜，可能會沾黏到烘焙紙是正常現象喔！
2. 肉桂捲的外層使用烘焙紙，請直接連同紙一起拿起來進去烤箱加熱。(加熱法請參考留言處，我們也會貼於外盒上)
3. 家裡自己回烤之後的肉桂捲的，會像留言處的影片唷！
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◎訂購注意事項：
只要於LINE回覆產品名稱跟數量，即可下單，小幫手會幫您登記！然後收單之後，會提供您一張明細確認您訂購的商品是否正確！如要訂購任何商品，請搜尋我們的LINE@帳號：@fongteng (前面有@)，謝謝。
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