[綠圈圈系列1] 蘇兄如果沒在電臺 就是在前往Smoker煙燻咖啡館的路上...
遠離城市塵囂,逃到安靜的角落,不管是時下流行的文青,還是單純品一杯咖啡,隱身在勤美附近的煙燻咖啡,帶領你體驗時代流轉的感受,老宅和現代建築的完美結合,透天三層的老公寓,雖是老屋改建,卻刻意保留許多舊時的美麗,像是入口牆面可以看到美麗鏤空的水泥花磚,通往二樓樓梯的大紅色扶手以及復古階梯,室內還有許多主人多年來收集的老物件,有著繾綣時光的餘味。不過最特別的是木淺版的牆面,淺版上仍有不少被使用過的痕跡,帶有種真實被時間煙燻過的感覺,店主人Max表示這些是曾在台中港貨櫃碼頭服役過的淺版,必須經過特殊的防腐程序,方能抵抗碼頭的潮濕和鹽分,用來作室內牆面,陳舊堅固又美好,就跟這棟老房子的第二春一樣,經過改造後有了不一樣的面貌。
除了享受氣氛外,最重要的還是餐點和咖啡,Max沖了一杯熱焦糖瑪奇朵,熟練而快速地拉花技巧,專業度滿分,讓人視覺上有了不一樣的享受,口感濃郁,也非常順口。而夏日炎炎,有著美麗色彩的「野莓冰沙」絕對會讓你為之一亮,有層次感的紫紅色,上頭還有藍莓裝點,原料來自於Max自製的野莓醬,真材實料無添加任何香精。在咖啡廳絕對少不了輕食鬆餅,現在有個活動叫作「翻玩鬆餅」,可以任意搭配自己喜歡的配料,嘗試不一樣的新滋味,例如Oreo加上培根、桂圓加上吻仔魚等,而這些配料是夾在厚實鬆餅內,咬起來很札實也很有飽足感。在細細品味下,這不只是一間風格獨特的老屋咖啡館,還感受到店主堅持手作的敬業心意。
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