用鬆餅粉做可愛的「小熊巧克力瑪芬」🐻🐻
呆萌模樣是不是很療癒!!!
拌好麵糊裝入瑪芬模內、進烤箱十分鐘取出插上耳朵餅乾續烤十分鐘、裝飾五官完成。
逗趣的造型~~
吃進嘴裡是濃郁可可香、
濕潤口感好美味!!🍫🍫
媽媽學起來食譜🔗
https://popo320pig.pixnet.net/blog/post/558349269
#一起吃早餐 #鬆餅粉料理 #小熊巧克力瑪芬
#食譜分享 #親子料理 #小熊巧克力蛋糕
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,包著濃郁巧克力椰奶醬和香蕉的鼴鼠蛋糕 - 鼴鼠蛋糕是下午茶的經典甜品,它結合了濃郁的巧克力蛋糕、滑順的巧克力椰奶醬和新鮮香蕉。今天我們要用一個全新的方法來詮釋這道甜點。它乍看之下像是一個普通的鼴鼠蛋糕,但當你切開它時,確有著令人驚喜的美味。 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們...
瑪芬食譜 在 Facebook 的最佳貼文
#巧克力堅果瑪芬 #食譜 #甜點製作初體驗
植物油取代奶油,蜂蜜取代砂糖,吃起來香又爽口喔!參考影片:https://fb.watch/6t3rT_oEhm/
#莎莉的小餐桌 #烤箱料理
瑪芬食譜 在 Facebook 的最佳貼文
#巧克力堅果瑪芬 #食譜 #甜點製作初體驗
植物油取代奶油,蜂蜜取代砂糖,吃起來香又爽口不會膩喔!
準備的食材:
巧克力25克、雞蛋1顆、植物油40毫升、蜂蜜50毫升、牛奶60毫升、中筋麵粉100克、泡打粉3克
堅果適量
作法:
1.巧克力與牛奶融合備用
2.雞蛋打散,與油、蜂蜜、巧克力牛奶攪拌均勻
3.加入篩過的麵粉、蘇打粉,拌勻
4.倒入烤模,撒上壓碎的堅果
5.烤箱預熱180度,烤20~25分鐘即可
#莎莉的小餐桌 #烤箱料理
瑪芬食譜 在 有口福 Youtube 的最佳解答
包著濃郁巧克力椰奶醬和香蕉的鼴鼠蛋糕 - 鼴鼠蛋糕是下午茶的經典甜品,它結合了濃郁的巧克力蛋糕、滑順的巧克力椰奶醬和新鮮香蕉。今天我們要用一個全新的方法來詮釋這道甜點。它乍看之下像是一個普通的鼴鼠蛋糕,但當你切開它時,確有著令人驚喜的美味。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/banana-mole-cake-recipe/
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所需材料:
巧克力蛋糕部份:
4 顆蛋
200 g 糖
2 湯匙植物油
140 g 麵粉
3 湯匙可可粉
10 g 泡打粉
白巧克力椰奶醬部份:
300 g 白巧克力
300 g 椰漿
約 500 g 鮮奶油黏稠劑
此外:
牛奶
市售巧克力醬
2-3 根和蕉 切片
300 g 打發鮮奶油
作法:
1.) 首先將巧克力醬部份的白巧克力隔水加熱融化。將椰漿加熱後拌入融化的白巧克力中攪拌。然後靜置2個小時。
小秘訣: 加入4-5張吉利丁片,會使白巧克力椰奶醬更固定。首先將吉利丁片放入冷水中浸泡5至10分鐘,然後用手小心地將水擠出。為了使巧克力椰奶醬中的吉利丁不會結塊,要使用非常小的火下,並在輕輕攪拌來將吉利丁溶解。注意:如果火力太強,會讓吉利丁失去凝固能力。讓吉利丁冷卻一下,然後小心地加入1-2湯匙的白巧克力椰奶醬攪拌。之後一邊攪拌白巧克力椰奶醬,一邊加入含有吉利丁的白巧克力椰奶醬。之後放入冰箱至少4-6小時,最好過夜。
2.) 第二天將巧克力蛋糕的蛋和糖攪拌直到起泡。把麵粉、可可粉和泡打粉混合,然後將油和粉類一起輕輕拌入蛋和糖中。將麵糊倒入一個上了油的圓形彈簧模具中,然後放入上下火180°C烤箱中烤25分鐘。之後讓巧克力蛋糕冷卻。
冷卻後將巧克力蛋糕切成二層。
3.) 用一個大碗公壓在巧克力蛋糕上,將蛋糕切成大碗公的大小。將碗公外面的蛋糕收集在另一個小碗中,之後要用來裝飾蛋糕。
4.) 在大碗公中鋪一層保鮮膜,然後將另一半較乾的巧克力蛋糕小心地鋪在上面。再加入牛奶來溼潤巧克力蛋糕,可以使乾的巧克力蛋糕更柔軟美味。
5.) 加入白巧克力椰奶醬。
6.) 加入巧克力醬後攪拌,讓內餡型形成美麗的紋路。
7.) 把香蕉片壓入內餡中。
8.) 將之前切下來的圓形巧克力蛋糕蓋在白巧克力椰奶醬上,並在上面淋上一點牛奶,讓它變得更柔軟。之後,連同保鮮膜將蛋糕放到冰箱中冷藏一夜。第二天將蛋糕翻過來,小心地取出碗和保鮮膜。
9.) 用鮮奶油塗滿整個蛋糕,將之前收集的蛋糕碎塊捏碎後,撒在鼴鼠蛋糕上。
看到撒著巧克力蛋糕碎片的白色圓頂蛋糕的人,都會立即知道它是裡面裝包著香蕉的鼴鼠蛋糕。但是,沒有人會猜到它裡面竟然是漂亮的巧克力椰奶醬,切開時讓人有意外的驚喜。
當然,這個食譜並不是製作鼴鼠蛋糕的唯一方法。這款美味的甜點也可以做成迷你版的。經典迷你版的德式甜點 - 鼴鼠瑪芬食譜請參考這裡。https://www.yokofu.tw/mini-mole-cake/
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瑪芬食譜 在 有口福 Youtube 的最佳解答
超有內含的起司番茄莎莎辣醬瑪芬 — 瑪芬既可以是甜味也可以是鹹味。每個廚房裡應該都要有個瑪芬罐,因為瑪芬食譜非常的簡單。如果你喜歡起司和番茄莎莎醬,絕對應該嘗試今天的食譜。用奶油乳酪塊製成豐盛的冰淇淋球,將其冷凍,然後搭配烤好的麵團。非常的簡單和好吃。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/queso-cornbread-lava-cakes
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所需食材(6份):
番茄莎莎醬部分:
3 顆 番茄
2 顆 小洋蔥
2 湯匙 羅勒 切碎
30 ml 橄欖油
3 湯匙 紅辣椒醬
起司部分:
120 g 奶油乳酪
120 g 切達起司
4 湯匙 軟奶油
120 g 起司
1-2 湯匙 番茄莎莎醬
麵糊部分:
320 g 麵粉
180 g 玉米澱粉
1 湯匙 糖
1 茶匙 泡打粉
1 湯匙 鹽
350 ml 牛奶
120 ml 菜籽油
2 顆 蛋
4 湯匙 香蔥 切碎
100 g 乾番茄 切碎
其它:
法式酸奶油
新鮮羅勒葉
作法:
1.) 首先,準備番茄莎莎醬。將番茄和洋蔥切碎,並與切碎的羅勒、橄欖油和辣椒醬放入碗中,混合一切。
2.) 接下來是起司部分:將奶油乳酪、奶油、切達起司和起司磨碎放入碗中,然後攪拌混合。接著加入1-2湯匙番茄莎莎醬。
3.) 現在用冰淇淋勺從混合物中挖出6顆球,並將其冷凍至少4小時。
4.) 現在準備麵糊。將麵粉、玉米澱粉、糖、泡打粉、鹽、牛奶、菜籽油、蛋、細香蔥和切碎的乾番茄放入碗中,並將所有內容混合在一起。
5.) 在瑪芬模具洞裡塗上一層油,然後用麵糊裝滿一半。接著,將冷凍的奶油乳酪球放在每個洞裡,並倒入剩餘的麵糊填滿。最後,放進200°C烤箱25分鐘。
6.) 趁熱將模具移除。用法式酸奶油、番茄茄莎莎醬和新鮮羅勒裝飾,完成。
不要錯過,影片中第二道烤培根酪梨食譜:https://www.yokofu.tw/avocado-with-bacon/
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瑪芬食譜 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
食譜:http://www.yokofu.tw/muffin-in-the-orange/
所需食材 ( 6人份):
4顆 有機柳橙
3顆 蛋
240 g 糖
1 茶匙 香草精
140 g 面粉
40 g 可可粉
1 茶匙 泡打粉
125 g 液態奶油
150 g 奶油乳酪
150 g 鮮奶油
作法
1.) 將三顆柳橙切半並將果肉挖出。沒果肉的柳橙皮則放進瑪芬模具的洞裡。
2.) 將柳橙果肉擠出汁來,並將其裝入碗中。加入雞蛋、200g糖和香草精,然後用電動攪拌器攪拌均勻。
3.) 接著加入麵粉、可可粉、泡打粉和奶油,繼續攪拌均勻。
4.) 用麵糊倒入柳橙皮內,約莫1公分。放進170度烤箱25分鐘。
5.) 將剩下的40g糖和鮮奶油倒入奶油奶酪中,並打發。
6.) 將打發的奶油用湯匙放在瑪芬上,並將一些柳橙皮裝飾。
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