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Cantine Marais 瑪黑餐酒
瑪黑 餐酒館 敦南 在 小肥俠彼得潘 Facebook 的最佳解答
瑪黑餐酒館Cantine Marais
由販售法式輕時尚傢俱廚具的「瑪黑家居」打造而成的餐酒館「瑪黑餐酒館」,
最近剛從信義區搬遷至敦南商圈,
趁著重新開幕趕緊來蹭個熱度。
瑪黑不愧是賣傢俱起家,
店內店外裝潢低調時尚,
非常適合這條靜謐小巷,
餐點表現也有一定水準,
是個情侶約會的好地方...XD
今天最愛的是仁當牛佐氮氣馬鈴薯,
仁當是印尼傳統料理,
大量辛香料、辣椒、椰奶燉煮切塊的牛腱牛舌,
鹹香濃郁,且帶有舒服的辣度,
搭配上充滿奶香口感細緻的馬鈴薯泥,
或是鋪在名店Le Boulanger de Monge的特製裸麥麵包上,
濃鹹、綿細、酥脆,口感多元,滋味豐富;
伊比利老饕肉一上桌,
炭香立刻竄入鼻腔,
彷彿中秋烤肉的餘韻還在腦中蕩漾,
伊比利豬的油脂香氣濃郁,
老饕肉軟嫩多汁,
其實不需要費工的芹菜根泥和山當歸醬汁,
單純海鹽就天下無敵了;
炭烤小捲的食材本身就新鮮甜美,
熟度拿捏也算不錯,
加上了蛤蠣泡泡和烏魚子粉點綴,
但其實是視覺效果為多,
口味上沒有太多加分;
鬼頭刀塔可用了蔥油餅取代塔可餅,
說真的,這蔥油餅真好吃,
香、酥、脆,好想問師傅是哪家的餅?XD
鬼頭刀運用類似拉丁菜Ceviche的作法,
搭配酪梨,擠上檸檬,清新爽口,
和脆口蔥油餅一起吃,頗為有趣;
甜點倒是吃的我一頭霧水,
以紅心芭樂為主題的一堆球狀物,
有冰淇淋球、果凍球、新鮮芭樂球、鮮奶油球等,
再搭配一點撕碎的海綿蛋糕,
外觀華麗,但吃不到重點,
但我還是不明所以的吃完了...
調酒據說是與Trio合作,
但喝起來卻過於清淡,我稱之為果汁...XD
紅酒選的還不錯,
但這個仿古酒杯無法展現紅酒優勢,
香氣無法集中,略顯可惜。
瑪黑餐酒館Cantine Marais
地址:台北市松山區八德路三段8巷36號
電話:02-2722-1987
瑪黑 餐酒館 敦南 在 我是大A Facebook 的最讚貼文
非業配文。
身為一個媽媽,我不吝於讚美孩子,我媽的孩子、myself.
不時看到蔡女放閃,收到新的包包和首飾;我接著就會讚嘆命好,藍白拖的命好。「你看我都對名牌沒興趣,我只是喜歡買傢俱、家電和餐具。」咦?
瑪黑家居就是我的大魔王,都是我想要的,有人懂我了。愛,就是不問值不值得。「見了他,她變得很低很低,低到塵埃里。但她心裡是歡喜的,從塵埃裡開出花來。」
看著我的酒櫃,我都害羞地跑開(?)
搶了我不知道多少錢的瑪黑,很好意思邀請我去新開的敦南店,可能想要我在某根樑柱上簽名,搞得像廟宇一樣,「信女大A捐贈。」帶著一個小時前還在山上,和只想在路上的父子倆,我們突兀地來了。
以下為重點整理:
一、門市和選物都很美,請務必要逛。有種實用,叫做好看就是實用。
二、同理,不要以貌取人,以為很美就很貴,好看就是難相處(?)推開長得家世很好的大門,進去就對了。
三、個人覺得瑪黑敦南店是,臨時要送禮的佛腳。有台灣的精緻調味料,也有低調浮誇的餐具。承認吧,對我還有好多感覺。(欸不是這首!)承認吧,中年的送禮都是趕得像開了五指。
四、瑪黑家居後面是新開的瑪黑餐酒館,很美又好吃。以價格來說一點都不貴喔,會再二訪。(仿美食部落客口吻)(每次都很想留言,「不是以價格來說」那是要以什麼來說?以八字來說嗎?一點都不重喔。)
五、瑪黑餐酒館沒有雷,它不是西貢海灘。我最驚豔推薦的菜色:生蠔、小卷、海膽燉飯、伊比利老饕,和香火指名要點的和牛紐約客。(巴下去)(你爸背包客你點紐約客)
其他荒謬的開箱文請看圖說,瑪黑請匯款購物金到我的會員帳戶謝謝,自愛、勿念。😂