【#5月料理課,熱烈加開 】當季無麩質蔬食&道地當季泰式
蔬食料理課5/07 (五)13:00-15:30 (僅剩 3位) https://lihi1.com/OgktX
泰式料理課 5/29 (六)14:00-16:30 (熱烈加開) https://lihi1.com/vrwGe
泰式料理課 5/29 (六)10:00-12:30 (已額滿)
酸女孩四季料理教室,3月底試營運快一個月以來,謝謝大家信任我們,願意從網路的世界,走進酸女孩實體料理教室上課。
謝謝大家的熱情支持,讓我們料理課程上線後,很快破15堂開課 ! 要跟很多沒有報到課程的朋友,說聲抱歉 !
因我們堅持8人小班制,學員需理解課程架構後,看完講師示範,吸收後需上場實作完成。 這是我們堅持小班制,期望每個學員能有最舒適的環境,在團隊成員陪伴下,讓學員安心的學習料理。
每場看著學員在長桌享用自己的料理,開心說出想做給家人吃的心情,那一刻,團隊成員只有滿滿的感動。
5月開始,我們增加了蔬食和泰式料理課程,滿足無肉飲食的朋友和熱愛異式料理的朋友。
#5月蔬食料理課,邀請宜蘭獲得綠色餐飲指南肯定的【芭蕉小喜】主廚Erica,Erica長期投入友善土地的蔬食運動,因為旅行足跡遍佈各國,料理總能結合台灣在地食材,迸發出無國界的創意口味,每每讓人感到驚喜。
蔬食課程中,會帶領學員製作3道無麩質、相對熱量低的美味料理,運用豆奶取代牛奶,還將冰箱內難處理的剩飯製成派皮,打造全新環保美味菜色。
#5月當季泰式料理課,熱烈加開! 邀請大稻埕風格麵店【津美妙】主廚小銘,平常在店內製作台式餐點的小銘,私底下超級熱愛南洋料理,喜歡研究食物及香料在烹煮過程中微妙的變化及口感。
泰式料理課程中,將介紹泰式料理常用的調味料、香料,運用台灣當季食材變化成泰式風味餐,讓不能出國的您,在家享用道地泰國菜。
兩位主廚,也為酸女孩第三輯夏季刊設計創意涼拌食譜,凡報名蔬食或泰式料理課程,即能以超優惠價格加購夏季刊1本,(限額優惠,售完為止)。
★【當季蔬食料理 】無麩質全植物料理
5/07 (五)13:00-15:30 (僅剩3位)
→https://lihi1.com/OgktX
#無麩質蔬食料理課搶先看:
1.如何以蔬食打造異國風味菜?
2.運用蔬菜不同特性,打造全新口感感受
3.自製低熱量豆奶入料理
4.運用剩飯做出熱量相對低的派皮
蔬食料理課程作品:
1.冰鎮炒蕪菁鳳梨(學員實作)
2.甜菜根豆奶蒸蛋蕈菇杯(學員實作)
3.櫛瓜咖哩花椰米鹹派(老師示範)
★【當季泰式料理】道地泰式料理
5/29(六)14:00-16:30 (熱烈加開)
→ https://lihi1.com/vrwGe
5/29(六)10:00-12:30 (已額滿)
#泰式料理課搶先看:
1.介紹泰式料理常用的調味料、香料及食材
2.如何運用基礎烹飪概念,煮出道地泰式料理?
3.如何利用台灣當季食材變化泰式風味料理?
4.如何設計一鍋到底的泰式料理?
★泰式料理課程作品:
綠咖哩椰汁炒蘆筍牛肉(學員實作)
泰式炒茄子(學員實作)
炙燒鳳梨與薄荷糖(老師示範)
★課程費用:
單人結帳輸入折扣碼【 WB100】,現折100元
★料理教室地點:
近象山捷運站,步行10分,象山步道下。
★當季料理課程,限額報名
→https://lihi1.com/BkNTI
★超值預購方案,將料理學習列入年度生活學習
→https://lihi1.com/KdGDA
★酸女孩料理教室經營初衷
→https://lihi1.com/ykbFA
★台灣首家四季料理教室
→https://taitung-dessertgirl.com/
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,近年興起可降解膠袋和餐具,但有環保團體指這些只是偽環保產品,原因是這些生物可降解塑膠帶來的影響和禍害有很多,甚至會令人覺得它很環保,多用也不要緊,但其實它比傳統塑膠更難處理,可說是糖衣毒藥。 綠色和平的項目主任阿淳解釋,其實我們說可降解塑膠,是指可生物降解(Biodegradable),原意是最終...
環保飲食難處 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的最佳貼文
0128新加坡聯合早報
*【全球確診病例過億逾215萬人亡】
全球累計冠狀病毒確診病例已過億、逾215萬人染疫死亡,疫情又到另一個嚴峻的里程碑。英國也過了一個心理關口,成為歐洲首個病故者過10萬的國家。病例最多的美國要採購更多疫苗來應對。冠狀病毒確診病例數目在27日從八位數變成九位數,據美國約翰斯·霍普金斯大學研究人員匯總的資料,全球確診病例達1.0016億起,死亡病例為215萬3477起。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210128-1119800
*【美移民工遊行 要求更多援助】
美國移民工人26日在紐約市舉行遊行集會,要求政府在冠病疫情肆虐之際為他們提供更多援助,並改革移民政策,以改善移民工家庭的艱難處境。參與者從聯合廣場遊行到時報廣場,途中高舉抗議標語和代表著死于冠病的移民的白色十字架,控訴當局不管他們死活。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210128-1119801
*【布林肯談美中關係:有對抗競爭也有合作】
布林肯說:“這種關係具有越來越多對抗性的部分。它具有競爭性部分。而且它仍然具有合作性部分。”他也提到,對抗氣候變化符合兩國利益。布林肯被問到,在前國務卿蓬佩奧上周指,中國對新疆穆斯林犯下種族滅絕的行為之後,美國如何與中國合作。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210128-1119900
*【美國氣候特使促中國拿出碳中和計畫細節】
美國氣候特使John Kerry表示,中國的碳中和目標需要充實細節,他還同時敦促各國加大減排力度。John Kerry在世界經濟論壇上發表講話說,美國將提出雄心勃勃的計畫,並幫助今年在蘇格蘭格拉斯哥舉行的重要氣候峰會取得成功。他呼籲對各種氣候承諾進行“審視和評估”,以確保它們足夠強有力。他說:“中國已經表示將在2060年之前做些事情,但我們還不知道他們將如何實現這一目標,”並指出中國還在繼續支持燃煤電廠。他還補充說,他希望美國能夠“與中國合作”。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210128-1119898
*【美聯準會維持近零利率】
美聯準會官員將基準利率維持在接近零的水準不變,稱美國經濟復甦速度放緩。美聯準會再次承諾,會在冠狀病毒大流行期間使用所有可用工具來支持經濟。據彭博社報導,聯邦公開市場委員會重申,將維持債券購買計畫不變,每月購債量保持在1200億美元,直到經濟朝著實現就業和通脹目標取得“進一步實質性進展”。美聯準會沒有調整所購債券的構成。聯邦公開市場委員會在聲明中說:“近幾個月來,經濟活動和就業的復甦步伐有所放緩,走軟情況集中在受疫情影響最嚴重的領域”。此前官方公佈的資料包告顯示,在全美疫情反彈之際,去年12月美國就業人數出現4月以來的首次下滑,零售銷售連續第三個月下跌。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210128-1119877
*【美國延長投資者交易中國軍方公司證券的許可】
美國財政部外國資產控制辦公室1月27日宣佈,將可與“特定中國軍方公司”證券交易的限期延長至5月27日。不過,由前總統川普簽署、定於11月11日生效的全面投資禁令依然有效。據彭博社報導,在拜登政府評估對華關係狀況之際,美國財政部宣佈給投資者更多時間來逐步了結與所謂“中國軍方公司”的交易。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210128-1119895
*【白宮誓言保護美電信網路免受華為安全威脅】
白宮發言人Jen Psaki說:“包括華為在內的不受信任供應商所生產的電信設備,對美國及盟國的安全構成威脅。”華盛頓已指華為監視客戶,侵犯智慧財產權並違反制裁令,但華為已否認這些指控。美國前總統川普將公司列入貿易黑名單,並領導說服盟國禁止華為設備在各自網路使用的全球性活動。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210128-1119896
*【對黨內幹部逛夜店尋歡 菅義偉為“上樑不正”道歉】
冠病疫情嚴峻的日本已頒佈防疫緊急事態宣言,要飲食店提早打烊,也呼籲日本民眾減少外出;然而,執政黨幹部們卻連連犯規,一些還到夜店尋歡作樂。日本輿論抨擊這是“上樑不正下樑歪”,首相菅義偉昨日為幹部們的這類行為道歉。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210128-1119802
*【拜登與菅義偉通話中強調美國捍衛日本的承諾】
拜登和菅義偉在通話中都呼籲整個朝鮮半島無核化。在川普執政期,美國的亞洲盟友經常質疑,如果發生軍事襲擊,華盛頓是否會堅持長期捍衛自己的諾言。川普曾公開考慮從日本和韓國撤軍,那裡有2萬多名美國軍事人員駐紮,以阻止朝鮮的任何軍事行動。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210128-1119876
*【白宮要求對冠病起源進行“強有力”的國際調查】
美國白宮發言人Jen Psaki說,美國希望對冠病大流行在中國的起源進行“強有力和明確的”國際調查。Jen Psaki告訴媒體:“我們必須弄清楚病毒是如何在全球範圍內出現和傳播的。”她強調“非常關注”來自“中國的一些消息來源”的“錯誤資訊”。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210128-1119902
*【世衛組織:冠病新變種毒株已在數十個國家地區迅速傳播】
在其最新的流行病學更新中,世衛組織表示,到1月25日,在英國首次發現的更具傳染性的冠病變種已傳播到世界所有地區的70個國家。世衛組織說,被稱為VOC 202012/01或B.1.1.7的變種病毒,已被證明比之前的病毒變種更容易傳播,因此在過去一周內傳播到10個國家地區。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210128-1119894
*【調查:英國變種冠病患者更可能出現咳嗽喉嚨痛等症狀】
英國一項調查發現,確診B.1.1.7變種冠病的人更有可能出現咳嗽、喉嚨痛或疲勞等症狀,但不太可能失去其味覺或嗅覺。去年12月於英格蘭東南部發現的B.1.1.7變種冠病病毒被認為具更高的傳播性,也可能與更高的死亡率有關。但是,目前資料表明,變種病毒與死亡率的增加的直接關聯尚不確定。英國國家統計局表示,當局在那些確診一般冠病以及變種冠病病毒之間的病患中發現了其差異。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210127-1119735
*【COVAX 3月為東地中海地區供2500萬劑冠病疫苗】
冠病疫苗全球取得機制”(COVAX)預計在今年3月為東地中海地區提供2500萬劑冠狀病毒疫苗,使截至今年12月的疫苗劑量增至3.55億劑。世衛組織官員胡廷說,COVAX為該地區提供的首批劑量將在2月份到達。世衛組織的東地中海區域包括中東國家以及阿富汗、巴基斯坦、索馬利亞和吉布地。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210127-1119732
*【越南出現近兩個月來首兩起本土感染病例】
其中一起病例為一名在雲敦島(Van Don)國際機場工作的員工,他負責將從國外入境的確診乘客帶到隔離設施。另一起病例為一名工廠工人,該工人與一名確診的越南公民有過接觸。該名越南公民在抵達日本後檢測英國新變種病毒結果呈陽性。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210128-1119897
*【研究:舌頭手足出現變化或是感染冠病初期徵兆】
西班牙一項研究發現,舌頭、手掌或腳掌出現變化,可能是感染冠病的早期症狀。這項以馬德里會展中心(IFEMA)野戰醫院666名冠病感染者為物件的研究顯示,每四名患者中就有一人發現自己的舌頭出現了變化,每10人中有一人的手部或足部出現不尋常的現象。IFEMA野戰醫院是在去年西班牙暴發第一波疫情後設立。一些患者說,他們的舌頭腫脹並出現斑塊,其中很多人還失去味覺,這種情況俗稱“冠病舌(Covid tongue)”。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210128-1119803
*【應對冠病病毒突變預案 中國疫苗必要時兩個月可完成升級】
中國專家稱,中國疫苗誘導的抗體對新出現的英國和南非變種毒株,中和能力有不同程度的下降。內部已討論過相關預案,如果必須對疫苗進行升級,中國的滅活疫苗預計可在兩個月左右完成,整體工序並不複雜。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20210128-1119785
*【中國大陸中央對地方政府下達指令:就地過年不得擅自加碼和一刀切】
中國國家發展和改革委員會秘書長趙辰昕昨天在記者會上指出,就地過年政策是分級分類的,中高風險地區要嚴格執行相關規定,低風險地區宣導就地過年,非必要不出行。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20210128-1119793
*【中國春運大幕開啟 預計發送旅客17億人次】
今年春運從1月28日開始,3月8日結束,共計40天。受疫情影響,春運期間的旅客發送量有所變化。據交通運輸部運輸服務司副司長王繡春此前介紹,根據疫情發展態勢,結合票務預售情況,預計2021年全國春運期間發送旅客17億人次左右,日均4000萬人次,比2019年下降四成多,比2020年增加一成多。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210128-1119879
*【北京要求低風險地區人員進京持七日內核酸證明】
北京市政府要求,自1月28日至3月15日期間,國內低風險地區人員進返京須持抵京前七日內核酸檢測陰性證明,抵京後實行14天健康監測,滿七天、滿14天各開展一次核酸檢測。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210128-1119878
*【回中國隱瞞病情 女子染疫監一年】
一名女子去年3月在美國出現發燒等症狀後,服用退燒藥瞞報病情與家人返回中國,在北京機場被檢測出感染冠病,導致63人被隔離,日前被判刑。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210127-1119665
*【禁跨州 團圓飯限制20人 馬或參考開齋節制定春節防疫措施
消息人士表示,馬來西亞政府制定農曆新年標準作業程式時,可能參考去年開齋節的做法,規定團圓飯人數頂限是20人,同時禁止跨州移動。馬國新一輪行管令將在2月4日結束,當天距離2月12日農曆正月初一只有八天,當地民眾都關注政府將如何制定春節前後關於團圓飯和拜年的規定。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210128-1119779
*【以色列將關閉陸路口岸以防控冠病疫情】
以色列內政部發表聲明說,以色列與約旦、埃及之間的陸路口岸28日至31日關閉,禁止本國公民和外國公民出入。以色列國防部政府活動協調員辦公室同日宣佈,以方控制的巴勒斯坦約旦河西岸地區與約旦之間的艾倫比橋陸路口岸28日至31日也將關閉。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210128-1119892
*【冠病疫情未見好轉 英國學校重開延後至3月】
英國首相強森表示,英國不可能在2月重新開放學校,但他希望疫苗接種計畫能使學校從3月8日恢復線下教學。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210127-1119742
*【韓國超過5000名快遞員工將罷工】
韓國超過5000名快遞職員宣佈罷工,要求資方改善工作環境。韓聯社報導,全國民主工會總聯盟旗下全國快遞工會在首爾市中區韓進宅配總部前舉行記者會表示,該工會共97%的工會成員參加了20至21日進行的快遞工會總罷工投票,其中91%的人贊成罷工。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210127-1119737
*【與文在寅通電話 習近平強調要加快完成 中韓自貿協定第二階段談判】
中國國家主席習近平前天和韓國總統文在寅通電話,強調要加快完成中韓自由貿易協定第二階段談判。中韓自貿協定2015年底生效,中國海關總署昨日公佈的資料顯示,協定實施以來兩國削減關稅七次,零關稅貿易額覆蓋率已達55%以上。中國自韓國享惠進口4851億元,年均增長17%,關稅減讓127.2億元。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20210128-1119791
*【高盛因一馬案支付巨額賠償 總裁去年被減薪1000萬美元】
美國投資銀行高盛集團由於涉及一馬公司1MDB弊案而向美國、新加坡及馬來西亞等國家支付了巨額賠償金。集團總裁所羅門如今也由於此案而導致去年薪酬減少1000萬美元。高盛集團週二在一份檔中表示,所羅門去年的薪酬總額為1750萬美元,比前年的2750萬美元減少1000萬美元,降幅達36%。高盛要所羅門支付1000萬美元,以彌補高盛因一馬弊案而支付的罰款。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210128-1119798
*【英環保分子抗議高鐵工程破壞生態】
英國環保分子多年來持續發起示威活動,反對政府發展連接倫敦及英格蘭北部的高鐵二號線項目。按計劃,此專案工程第一階段會連接倫敦至伯明罕,第二階段由伯明罕分別前往曼徹斯特及裡茲,最終目標是要打通英格蘭南北經濟動脈。不過,環保分子認為這工程會導致古老的森林遭砍伐,破壞稀有動植物的生態環境。圖為執法人員週三在倫敦尤斯頓廣場花園一帶,拆除“反抗滅絕”環保運動活躍分子的臨時營地。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210128-1119805
環保飲食難處 在 中學生減塑 Facebook 的最佳貼文
「新聞星期一」
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記得按讚外要「分享與追蹤中學生減塑」喔!
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緣起:
隨著外送平台逐漸普及,民眾逐漸改變消費習慣。據台北市中崙市場一家麵攤估計,在他們與外送平台合作之前,內用與外帶的比例約是2:1,如今與外送平台短短合作1年左右時間,此比例轉變為1:4,隨著新型態消費模式的崛起之後,這背後就產生了大量塑膠垃圾的環保問題。
於中崙市場經營一家麵攤的班姓老闆說,他大多使用紙袋來讓外送司機帶走餐點,一來是比較環保,一來是大小剛好不會翻覆,非不得已時才會使用塑膠袋。不過,1個紙袋的成本約2元,而1個塑膠袋的成本是0.2元,這其中的價差就相差10倍;如果真的要全面「限塑」的話,這背後的成本相當龐大。
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政府作為:
政府最主要的手段是「從源頭下手」,也就是限制從店家所供應的塑膠袋與免洗餐具。
行政院環保署廢管處副處長劉瑞祥指出,塑膠袋方面,若是供餐業者屬於飲料店、速食店、麵包店、便利商店、百貨公司、量販店、超市、公部門以及學校等,就須遵守環保署去年正式實施的限制塑膠袋公告,得額外收費才能提供塑膠袋,以此達到以價制量的效果。
在免洗餐具方面,8月甫公告規定學校、公部門、超市、便利超商、有店面餐飲業、速食店、百貨公司、量販店業等場所,內用不得各類免洗餐具;同時,環保署也授權各地方政府,因地制宜執行限制措施。
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實行困難:
政府所規定的塑膠袋限制對象一般常見的小吃店、路邊攤等餐飲業卻不再此限。另一方面,免洗餐具限用禁令已擴大到百貨與量販店,但對於外帶部分仍無嚴格限制。
政策推動得要循序漸進,且仍須考量到業者與地方政府的執行難處;以飲食業為例,大部分業者現行的外帶餐具雖是可回收的紙盒、紙碗,但仍是需要塑膠杯蓋來封住碗口,若強制推動也可能造成民眾與業界困擾。
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目標與後續發展:
政府強調,國內的環保政策絕對是朝著全面限制塑膠袋、免洗餐具來走,但會持續積極與業者、地方政府溝通;目前不會預設時間表,會持續考量民眾的消費習慣、接受度以及是否有合適的替代方案,並以滾動式檢討方式,持續改進限塑措施。
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外送平台作為:
Uber Eats表示會先從平台介面下手,目前已在app中增設是否提供餐具、塑膠袋等選項,讓消費者在點餐時自行選擇剔除提供餐具或是塑膠袋。
資料來源:今日新聞NOWNEWS
圖片來源:wei小編自製
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環保飲食難處 在 果籽 Youtube 的最佳解答
近年興起可降解膠袋和餐具,但有環保團體指這些只是偽環保產品,原因是這些生物可降解塑膠帶來的影響和禍害有很多,甚至會令人覺得它很環保,多用也不要緊,但其實它比傳統塑膠更難處理,可說是糖衣毒藥。
綠色和平的項目主任阿淳解釋,其實我們說可降解塑膠,是指可生物降解(Biodegradable),原意是最終可分解塑膠成二氧化炭、水和氧氣等等基本元素,但其實它們也要在非常特定的環境,例如溫度要達攝氏60至70度、濕度又要達50至60度的環境下,才可生物降解。市面上也有不少產品標榜水溶性膠袋,大部份產品使用了PVA物料(聚乙烯醇)再加上不同的添加劑,PVA並不是新物料,普遍用於藥丸膠囊及洗衣球包裝,只要用80度高溫熱水便能煮溶。「這個情況大家也可以想像,普通把這些產品棄置後,會被運送至堆填區,堆填區不能達至所需的溫度,亦不能達至所需的濕度。」
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
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【頭條動新聞】Ep.4 林鄭月娥一個星期被放棄兩次有咩感受 (蘋果日報 Appledaily) (https://youtu.be/TulvTCk2ZQ4)
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環保飲食難處 在 食物進食的份量要依照以下的原則喔早餐:3份蔬菜、1份水果早點 的推薦與評價
第1到7天是第1階段「體內環保飲食」,食物進食的份量要依照以下的原則喔早餐:3份蔬菜、1份水果早點:1份水果、1份蔬菜 午餐:1份蛋白質、3份蔬菜、1 ... ... <看更多>