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今天來跟大家分享小週末的夜晚好去處
位在101站附近 微風南山的對面
座位區有室內桌與戶外桌(各有氣氛)
我特愛室內 九點過後會把燈光調暗
這時候 就是happy hour 開始喝酒拉🍻
🥢燉煮芫荽澳洲牛頰肉燉飯($280元)
🥢嫩煎干貝與黑松露野蕈天使細麵($280元)
<主餐+70元,享咖啡/茶 or 湯品+前菜>
🥢酥炸棒棒腿($280元)
🥢環遊世界($170元)
🥢可爾必思雪霜($350元)
這家第一名我肯定是給牛頰肉燉飯(限量)
燉飯的口感是調整成台灣人口味 比較軟一些
最特別是加了香菜提味(不敢吃香菜者慎選)
不過我朋友不喜歡香菜 覺得這樣子的味道可以接受👌
我最驚艷牛頰肉 略帶有筋 燉煮的超級超級軟嫩
每一口都可以感受到牛筋的Q彈
因為燉煮的夠久 所以在咀嚼過程當中
可以感受到牛筋的膠質與燉飯在口中融為一體
再加上香菜提味 讓整體味道更加豐富有層次
這一道我真的是給滿分💯
下次來的必點品項👍👍👍
如果是純來喝酒的 可以嘗試他們家的炸物
酥炸棒棒腿真的超香(一上桌就被香到口水直流🤤)
薄薄的炸皮 多汁的棒棒腿🍗
喝酒如果你不配他 我真的不知道你還可以選什麼~🤷♀️
調酒的部分 這次點的是環遊世界~~🌍
他們家的環遊世界是我喝過最順口好喝的
上頭還會放一個檸檬片 並現場點燃火苗🔥
光是視覺就讓你大飽眼福
環遊世界基本上就是你想得到的基酒都在裡面
比較能明顯感受到的就是威士忌的泥煤香氣
配上檸檬的酸味以及鹽的鹹
會讓你在尾韻有一股類似回甘的感覺
這一杯真的讓我難以忘懷
不過我比較擔心回不了家 所以喝酒還是適可而止唷😉
整體來說 這家的氣氛我真的是超喜歡的
週日到週四晚上九點過後有Happy Hour
真的很推薦下班後可以來這邊放鬆一下心情
才有辦法好好地面對工作(😭
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地址:台北市信義區松壽路20號
電話:(02)8780-3018
營業時間:11:00-02:00
官方帳號:@image_inhouse_
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#高雄環遊世界美食地圖
今天來到🇨🇺古巴站👏👏 Barbados tavern 《巴巴逗斯 》
🇨🇺大家還記得我之前去過古巴吧,古巴一直是我旅遊清單裡最期待的國家之一,因為對我來說他太神秘了,希望在還沒有很觀光化的時候就能夠深入了解古巴的風情民俗,我那次去古巴,是深度旅遊,不只是去首都而已唷~到時候會跟大家用網誌的方式再詳細分享,今天的重點是吃的吼~~😋
✈現在不能出國,Evan就在高雄自己環遊世界了起來XDD,不過我今天吃的古巴料理跟當時候吃得有些許不同,大家等等看介紹就知道囉,這家老闆愛旅行愛上了古巴菜後回台灣自己開餐廳的唷
✅古巴三明治🥪
其實現在在台灣吃到的古巴三明治已經是改良版的了,再真正的古巴是吃不到這樣澎拜的三明治料理,現在的古巴三明治可以說是美國三明治XD,改良以後就變得口感更豐盛一些,這家的餅皮是老闆自己DIY的唷,Q口感又好,不是外面買的到的唷
✅海鮮燉飯🥘
過去曾被統治的關係,所以這裡的西班牙料理,有些也是相當道地的XD巴巴逗斯的西班牙燉飯真材實料,大家看圖片就知道,好像海鮮才是主餐,飯是配菜一樣XD,味道濃郁,食材新鮮入味
✅古巴式青醬骰子牛🐂
口感請看影片XDDD
✅古巴餅皮牛肉餃🥟
餅皮超好吃,很香又酥脆跟裡面的肉餡一起入口,可堪稱人間美味
✅海明威最愛的調酒🍹
到古巴大家可能會想到 MOJITO,但海明威最愛的調酒之一是黛綺莉Daiquiri,在古巴還有一家特別賣這款調酒的店家,清爽入口難怪連海明威都招架不住XD,大家可以試試看不同的古巴式調酒唷
🌟十月份星期二到星期六都有促銷活動喔
我最喜歡星期三的淑女之夜,400塊指定調酒喝到飽XD
店家資訊
店名:Barbados tavern 《巴巴逗斯 》
地址:高雄市龍德路265號
電話:07 552 9583
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接連發生了幾件開心的事,讓我決定買個禮物當作紀念,慰勞一下最近有點失落的自己。
這段日子少喝酒之後、飲食也變得清淡了點,不知不覺中味覺也發生了一些變化,加上天氣爆熱的因素,完全提不起勁喝家中擺的任何一瓶酒。我把家裡的小浴缸放滿了冷水,戴上買給兒子的潛水護目鏡跟呼吸管,整個人泡進了水裡,用力回想著每年的夏天都是靠喝什麼飲料度過的?在寂靜的水裡我閉上了雙眼,回憶起了那些年的滋味⋯⋯
◆
大學的時候我最愛喝的是「麥格黑啤酒」跟「生雞蛋」的奇異組合,現在想起來除了覺得不可思議更覺得有點噁心。會這樣喝追根究底只有一個原因:聽說對男人很補。當時沒啥自信的自己不知從何處聽信了這種迷幻的說法,就這樣莫名其妙的喝了好幾年。這些年來我的身體一直挺勇健的,不知道是不是當年奠定下的良好基礎,不過這樣的組合我再也喝不下去一口,那是只屬於青春的滋味,想要迫切變成大人的味道。
出社會成為大人以後,我開始喝起了葡萄酒。在炎炎的夏天裡最想喝冰透的「白葡萄酒」,最好是帶點明亮酸度、或是配隨著礦物氣息的酒款。如果再搭配上一盤生猛海鮮就更完美了!(流口水)
冰涼的調酒也是夏天的好夥伴,在電影裡只要有海灘的地方就會有酒吧,人們總會端著一杯色彩絢麗繽紛、上頭裝飾著水果跟小洋傘的雞尾酒開心地享受度假的氣氛。無論是用伏特加、琴酒、或是龍舌蘭都能夠輕易地調出一杯喝得暢快,讓你不知不覺中就環遊世界的沁涼手搖消暑聖品。
人生沒有白走的路、更沒有白喝的飲料。那些美妙的滋味都依舊鮮明地留在我漸漸忘東忘西的腦海裡。雖然現在已經沒有當初這麼愛了,不過那曾經是我經歷過的日子,就像那些我全心全意奉獻過的工作一樣,造就了現在的自己。
◆
在水裡泡了半天後,腦海裡突然浮現出了一股強勁的味道,那是種只有透過「非冷凝過濾」的傳統工法才能夠擁有的原始香氣、以及粗獷滋味。不知道從什麼時候開始,我已經不再執迷於那種溫馴柔順的滋味,那就像是拿掉了酸甜苦辣的人生一般,最初嚐起來雖然很甜美,但喝久就會覺得索然無味了。
這些年體驗威士忌的過程讓我學會了很多事情,是個有趣的探索歷程。威士忌跟人一樣,都需要先經過一個釀造的過程、接著經過時間的熟成,最後才會依照不同的口味(個性)決定最終的命運。
簡單的說,在同一天、同一批蒸餾製造的原酒在置放入不同的酒桶內陳年後,會產生截然不同的風味。品質好的會被挑走以 Sinigle Malt、Single Cask、甚至 IB獨立裝瓶的方式高價出售,品質差的、比較沒個性的就會變成市面上常見的調和式威士忌,以較親民的價格上市銷售。
喝來喝去,我真心覺得貴的威士忌雖然不一定好喝,但通常會帶有獨特的香氣、口感、或是個性。物以稀為貴的道理放諸四海皆準,尤其是在職場的人力市場上更是如此。要讓自己成為搶手貨的因素有很多,聰明的你可以邊喝邊想,領悟出屬於自己的獨特答案。
上週五在離開出版社回家的路上,我走進了路旁看見的一間店裡,替自己挑選了瓶來自蘇格蘭一個美麗的小島上,一間位於海港旁的古老酒廠所釀造的威士忌。我在睡前珍惜地倒了一小杯敬自己,希望那歲月沈澱出的好味道能帶給我接下來的好運氣。
無論接下來會發生什麼事,我都要決定要繼續當個真誠的大叔,慢慢淬煉出只屬於自己、獨一無二的好滋味。
#大叔轉身日記
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