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謝謝樂施會寄給我的 #瓊鍋糖 ❤️
去年隨樂施會到陝西富平縣流曲鎮，跟三代傳承的師傅一起體驗整個製糖過程。學習製作中國糖果還是第一次。40多小時的體驗令我大開眼界，看到師傅和他的弟弟拿起大大糖團在拉，簡直是個精彩的雙人技！很需要力量和默契，拉的力度、技巧決定了製成的糖有多脆！
我是一名業餘農夫，對傳統農業的發展，對小農的生計亦非常關心，亦很支持樂施會「撐小農」的項目。這是雙贏的，農夫得到經濟上的支持，就可以專心發展農業，消費者則可以得到健康、優秀的產品；同時，對環境也更好。有比這更好的事嗎？
謝謝樂施會寄給我的 #瓊鍋糖 ❤️
去年隨樂施會到陝西富平縣流曲鎮，跟三代傳承的師傅一起體驗整個製糖過程。學習製作中國糖果還是第一次。40多小時的體驗令我大開眼界，看到師傅和他的弟弟拿起大大糖團在拉，簡直是個精彩的雙人技！很需要力量和默契，拉的力度、技巧決定了製成的糖有多脆！
我是一名業餘農夫，對傳統農業的發展，對小農的生計亦非常關心，亦很支持樂施會「撐小農」的項目。這是雙贏的，農夫得到經濟上的支持，就可以專心發展農業，消費者則可以得到健康、優秀的產品；同時，對環境也更好。有比這更好的事嗎？
一月初隨樂施會到陝西富平縣流曲鎮，跟三代傳承的師傅一起體驗整個製糖過程。學習製作中國糖果還是第一次。40多小時的體驗令我大開眼界，看到師傅和他的弟弟拿起大大糖團在拉，簡直是個精彩的雙人技！很需要力量和默契，拉的力度、技巧決定了製成的糖有多脆！
我是一名業餘農夫，對傳統農業的發展，對小農的生計亦非常關心，亦很支持樂施會「撐小農」的項目。這是雙贏的，農夫得到經濟上的支持，就可以專心發展農業，消費者則可以得到健康、優秀的產品；同時，對環境也更好。有比這更好的事嗎？
▼文字食譜在下方喔▼
拍完這集，真的發自內心讚嘆，全天下的媽媽，你們辛苦了 Q_Q
這次與 foodpanda 合作的母親節幸福送餐計畫，我們帶著幼愛幼兒園的 25 位小朋友，一起完成了母親節便當，根本小小廚神，然後送到其中 5 位媽媽的手上
光看企劃就溫馨到融化，想讓媽媽們也能感受小朋友對他們的愛
只不過⋯⋯實際跟活力十足的小寶貝們相處後，我整個人都消風了，從葛格變回叔叔這樣
帶小孩真的是最偉大的事，需要好多的愛，好多的熱情，跟好多的體力
索某真的很感謝我阿母瑞瓊，原來妳犧牲跟奉獻這麼多在我身上
也希望媽媽們收到便當，能開心的享用小朋友無私的愛
祝媽媽們，母親節快樂 :)
下面也提供這次的食譜，若有家長想在家裡跟小朋友一起料理，真的是好吃又好玩
事前準備的部分是我覺得有點危險，不建議讓小朋友參與的，家長可以先準備起來喔喔喔
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【菇菇玉米吐司鹹派】
食材｜1 人 2 個
蛋 1顆
牛奶 15g
鹽 少許
胡椒 少許
起司 1片
珊瑚菇 10g
培根 1條
洋蔥 1大匙
玉米 1大匙
橄欖油 25ml
吐司 2片
＊事前準備
1. 洋蔥切丁
2. 培根用中火煎到酥脆
作法
1.混合蛋、牛奶、鹽、胡椒，用叉子攪散
2.起司、菇、培根剝碎混入
3.加入洋蔥、玉米拌勻
4.吐司兩面抹上少許橄欖油，填入模型內，特別是邊角要抹到以免燒焦
5.放入烤箱以攝氏 180 度烤 20 - 25 分鐘，出爐放到溫涼即可
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【蝦寶寶壽司球】
食材｜2 個蝦球、1 個黃瓜球
醋飯 3 球共 75g
蝦子 1 尾
小黃瓜 1 片
＊事前準備
1. 蝦子去腸泥過帶鹽滾水燙熟，取出沖冷水放涼，剝殼對切
2. 小黃瓜用削皮刀削薄片後泡冷水
作法
1. 將白飯分成三等份
2. 蝦子擺在保鮮膜上，放上醋飯，捲成球狀，鬆開即可
3. 用同張保鮮膜先捏飯球，蓋上小黃瓜後捲成黃瓜球
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醋飯
米 300ml（270g）
水 300ml
醋 45g
糖 30g
鹽 7g
1. 混合醋、糖、鹽做成糖醋水（可前一晚放冷藏融化）
2. 白米洗淨後瀝乾，裝入1:1的清水泡30分鐘
3. 電鍋外鍋放一杯水把米蒸熟，跳起後悶5分鐘
4. 取出白米，一邊溫柔地攪拌一邊拌入糖醋水
5. 用扇子或電風扇吹涼
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廚房廢寶索艾克
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《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
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這支來自中國的原創音樂團隊。致力於推廣中國特色音樂文化，將中國傳統的音樂元素與現代流行音樂元素相結合的實驗性音樂。代表作《紅昭願》《芒种》《夜宴風波》《惊蛰》《空山新雨後》等。
此次歌曲《秋分》，延續二十四節氣系列。
丹桂飄香的時節，人們在收穫時分愈發顯得忙碌起來。
到那時，祭台上的孔雀銅瓶，又或是神案上的香灰，總要染上喜悅和歡慶的氣息。
偷偷藏一顆紅果塞進嘴裡，酸甜的幾分滋味，總讓人覺得還是小時候的味道。
是懷念吧？
廟會上的一抹糖餅，或是一曲戲文，那時候撞上，最平淡無奇的日子也會變得愈發受人期待起來。
嗩吶聲搖搖晃晃，秋分了。
想家了呀。
演唱：崑玉
作詞：假寐
作曲：殤小謹
編曲：Morri3on(喬凡三)
混音：殤小謹
母帶處理：殤小謹
文案：偏生梓歸
古箏：紫格哈哈
口哨：紫格嘻嘻
尤克裡裡：紫格嘿嘿
小提琴：大琴KoTo
小提琴編寫：大琴KoTo
製作人：殤小謹
錄音室：Hi Music Studio
混音室：Hi Music Studio
監制：李俊羽
出品：音闕詩聽
孔雀銅瓶打磨綴珊瑚柄
飛紙鳶上得天際搖金鈴
丹桂飄香采來煎做酥餅
翠筒碧玉酒頭懸朱纓
看神案上魚肉多香灰滿供桌
月餅紅果和甜瓜
哈哈今晚到誰家
錦帶雲羅贈仙娥求賞九穗禾
嘿等等看煙花萬朵
祭月神拜拜拜
拜拜拜拜拜拜
喜豐三麥
嘟嘟嘟嘟嚕嘟嘟
嘟嚕嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟
嘟嘟嘟嘟嚕嘟嘟
嘟嚕嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟
秋分祭月頂戴簪雙鳳翎
行酒令瑤池瓊枝水盈盈
燈火魚龍此城不夜通明
共賞豐年景天朗風清
蟹肥蝦美煮一鍋丹柿糖花裹
隔岸擊鼓快傳花
哈哈誰是新贏家
華服彩裙鴛鴦鎖宴上舞綾羅
嘿等等蓮燈送星河
嘟嘟嘟嘟嚕嘟嘟
嘟嚕嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟
嘟嘟嘟嘟嚕嘟嘟
嘟嚕嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟
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──────────▼歌曲資訊▼──────────
演唱：昆玉
作曲：殤小謹
作詞：假寐
編曲：Morri3on(喬凡三)
混音：殤小謹
母帶處理：殤小謹
文案：偏生梓歸
古箏：紫格哈哈
口哨：紫格嘻嘻
尤克里裡：紫格嘿嘿
小提琴：大琴KoTo
小提琴編寫：大琴KoTo
製作人：殤小謹
錄音室：Hi Music Studio
混音室：Hi Music Studio
監製：李俊羽
出品：音闕詩聽
①輕柔如雲的絲綢織品。
②東晉王嘉所著神話志怪小說集《拾遺記》卷一《炎帝神農》裡記載：“時有丹雀銜九穗禾，其墜地者，帝乃拾之，以植於田，食者老而不死。”是一種吃了可以不死的植物。
③小麥﹑大麥﹑元麥（元麥實際上是大麥的一種）的合稱。
④節氣習俗。
──────────▼歌詞Lyrics▼──────────
孔雀銅瓶 打磨 綴珊瑚柄
飛紙鳶 上得天際搖金鈴
丹桂飄香 采來 煎做酥餅
翠筒碧玉酒 頭懸朱纓
看神案上 魚肉多 香灰 滿供桌
月餅紅果和甜瓜 （哈哈） 今晚到誰家
錦帶雲羅① 贈仙娥 求賞 九穗禾②
嘿，等等，看煙花萬朵。
祭月神拜拜拜
拜拜拜 拜拜拜
喜豐三麥③
嘟~嘟~嘟~嘟嚕嘟嘟
嘟嚕嘟~嘟~嘟~嘟---嘟嘟嘟嘟
嘟~嘟~嘟~嘟嚕嘟嘟
嘟嚕嘟~嘟~嘟~嘟---嘟嘟嘟嘟
秋分祭月④ 頂戴 簪雙鳳翎
行酒令 瑤池瓊枝水盈盈
燈火魚龍 此城 不夜通明
共賞豐年景 天朗風清
蟹肥蝦美 煮一鍋 丹柿 糖花裹
隔岸擊鼓快傳花 （哈哈） 誰是新贏家
華服彩裙 鴛鴦鎖 宴上 舞綾羅
嘿，等等，蓮燈送星河。
嘟~嘟~嘟~嘟嚕嘟嘟
嘟嚕嘟~嘟~嘟~嘟---嘟嘟嘟嘟
嘟~嘟~嘟~嘟嚕嘟嘟
嘟嚕嘟~嘟~嘟~嘟---嘟嘟嘟嘟
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