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[懶人簡單料理] 瓜仔肉
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- 豬絞肉 500g
- 脆瓜罐頭 2 罐
- 香菇 4 朵
1. 脆瓜取出切碎、香菇切丁
2. 絞肉、脆瓜、脆瓜罐頭湯汁、香菇丁全都加入電鍋內鍋中
3. 加入 1.5 杯水、2 大匙醬油、2 小匙白胡椒，然後全部拌均勻
4. 小米電子鍋設定為煮粥模式 40 分鐘即可
#懶人料理
#雙槽電子鍋_三菜一湯一次解決
#可樂滷雞翅_蒸瓜仔肉_冬瓜排骨湯_蒜香茭白筍
#開團預告
#影片裡我到底講了幾次方便😂😂😂😂😂
還不到端午，天氣就悶熱的讓人受不了！
在廚房做飯成了最折磨人的差事..
乾脆直接交給雙槽電子鍋了！食材備好，丟一丟，按鍵一指按下，40分鐘就可以開飯了！
應要求，明天終於要來幫大家開團這台義大利多功能微電腦雙廚電子鍋囉！
整理一下它的特色：
▪️內含2個不沾塗層內鍋、2個食品級耐熱蒸架、飯匙、湯勺、量杯。
▪️一次完成四道料理好輕鬆，上蒸下燉一次完成。
▪️內建10種烹飪模式，簡單直覺式操作，一鍵就可以美味上桌。
▪️兩槽電鍋也可以獨立操作使用。
▪️不用再將就，想吃白飯還是白粥，通通都可以。
▪️可以預約定時，自動保溫，起床或下班後就有熱騰騰的飯菜可以享用。
▪️電鍋上蓋容易藏污納垢的地方都可以簡單拆下清洗，乾淨又衛生。
▪️電源線是可分離設計，再收納和安全性上都大大提升。
它非常適合小家庭、單身、租屋族、大學生、沒有自己廚房的任何朋友...
內鍋最多可以煮到3杯米，應付一家3~4口一餐是非常足夠的喔！
有需要、心動的朋友，明天開團可以參考看看囉！
#假日早午餐
#清粥小菜_瓜仔肉__珍珠丸子_薑炒空心菜_蒜苗紅燒蛋
平常早餐都以快速方便為主要訴求，只有假日才可以準備個自己喜歡的清粥小菜來享用....
用雙槽電子鍋就是這樣方便，左邊直接煮粥，右邊就用來燉一鍋超下飯下粥的瓜仔肉，大概30~40分鐘就好了！
為了不愛粥的艾寶另外蒸了一些珍珠丸子，直接用它附的蒸盤架在上面蒸就可以了！
一次搞定三樣...
等時間快到時再去煎個蛋、快炒個青菜，夾點罐頭小菜，馬上就能開動享用了！
看似不大的鍋，煮起粥的量，全家吃的很飽還有剩...我和老李各吃了兩大碗...😆
#母親節蛋糕今天結團囉
https://pse.is/NEVFC
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1.香菇肉燥+XO醬蒸蘆筍
材料：
A
豬絞肉 300公克minced pork 300g
油蔥酥 20公克crispy fried shallots 20公克
泡發香菇丁 60公克shiitake mushroom 60g
蒜末 15公克garlic 15g
醬油 70公克soy sauce 70g
細糖 1大匙sugar 1tbsp.
五香粉 少許chinese five spices
水 300cc wtaer 300cc
油 適量oil
B
蘆筍 150公克asparagus 150g
XO醬 2大匙seafood sauce 2tbsp.
作法：
1.蘆筍放在蒸盤上，淋上XO醬。
2.內鍋倒入適量油，放入蒜末、泡發香菇丁，蓋上鍋蓋選擇快速飯，煮5分鐘。
3.開蓋後放入豬絞肉拌勻，再蓋上蓋子，用快速飯5分鐘。
4.開蓋後放入其餘調味料拌勻，擺上蒸架、放入蘆筍，蓋上鍋蓋。
5.重新選擇快速飯至時間結束，取出即可。
2.薑汁雞腿+豆豉蒸魚片
材料：
A
雞腿 2支chicken thigh 1
薑汁 2大匙ginger juice 2tbsp.
醬油 1.5大匙soy sauce 1.5tbsp.
味醂 1大匙mirin 1tbsp.
米酒 2大匙cooking rice wine 1tbsp.
B
魚片 150公克fish 150g
C
豆豉 10公克fermented black bean 10g
蒜末 5公克garlic 5g
辣椒末 5公克chili 5g
醬油 2茶匙soy sauce 2tsp
米酒 2茶匙cooking rice wine 2tsp
細糖 1/2茶匙sugar 1/2tsp.
作法：
1.所有材料C拌勻成調味料，淋在魚片上。
2.取內鍋，擺上雞腿，再淋入其餘材料A。
3.內鍋放入電子鍋中，擺上蒸架，再擺上魚片。
4.蓋上鍋蓋，選擇蒸煮功能即可。
3.麻油雞飯+豆瓣蒸排骨
材料：
A
米 2杯rice 2cup
水 2杯water 2up
雞腿肉 200公克chicken thigh 200g
薑絲 10公克ginger 10g
泡發香菇 30公克shiitake mushroom 30g
胡麻油 1大匙sesame oil 1tbsp.
米酒 1大匙cooking rice wine 1tbsp.
枸杞 10公克goji berry 10g
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
B
排骨 200公克pork spare ribs 20g
蒜末 10公克garlic 10g
辣豆瓣 1大匙chili bean sauce 1tbsp.
米酒 1大匙cooking rice wine 1tbsp.
細糖 1茶匙sugar 1tsp.
太白粉 1茶匙potato starch 1tsp.
作法：
1.材料B混合拌勻。
2.內鍋放入薑絲、麻油、香菇，蓋上鍋蓋，選擇快速飯功能，爆香5分鐘。
3.開蓋後放入雞腿肉，蓋上鍋蓋選擇快速飯功能煮5分鐘至雞腿肉變白，再加入米酒、米、水、枸杞拌勻。
4.擺上蒸架，再放入排骨，蓋上鍋蓋，選擇快速飯。
5.煮至時間結束後開蓋取出排骨，將飯翻鬆拌勻即可。
4.地瓜稀飯+瓜仔肉
材料：
A
米 1/3杯(60公克)rice 1/3cup
水 3杯water 3up
地瓜丁 100公克sweet potato
B
絞肉 120公克minced pork 120g
醬脆瓜 40公克oriental pickling melon 40g蔥花 20公克scallion 20g
薑末 10公克ginger 10g
醬油 1大匙soy sauce 1tbsp
太白粉 1茶匙potato starch 1tsp.
細糖 1/2茶匙sugar 1/2tsp.
作法：
1.所有材料B攪拌均勻成瓜仔肉。
2.取內鍋，放入米、地瓜丁和水。
3.再擺上蒸架、放上瓜仔肉，蓋上鍋蓋。
4.選擇稀飯鍵，煮至時間結束後取出即可。
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