【哈密瓜與梅子】
嗯,希沙良沒在賣照片裡這東西,當然各位看了去找來喝哥也沒啥額外的好處,而且這張照很糊,根本看不出個所以然…不過,在此還是要提醒各位:《飲酒莫開車,開車莫飲酒》喔!
好,這個是最近和好朋友睽違好幾個月外出共飲所發現的,本來一向希沙良到居酒屋就是吃巧不吃飽,(啊要吃飽約在便當店不是更好?),來到一家初次到來的居酒屋,一定會先尋找特色菜,或者是店主的當日推薦,順便看看可不可以偷師。酒水部分亦同,都是會先看看店家有什麼特別的、以前沒見過的品項。這天在菜單上看到了一款哈密瓜梅酒,不顧好友的阻攔,也不管還有獺祭這種安全牌(家裡有的幹嘛要在外頭點啦!),就突然心血來潮想要點用,幸好結果一切All Right!
或許,大家也跟當天一路獨鐘SAPPORO柚香生啤的好友崔董一樣,會好奇哈密瓜+梅酒,這兩種東西加在一起會合嗎?(這麼說來,想到通常用於調酒裡頭那種綠綠的哈密瓜糖漿是真的化學味頗重,滿恐怖的呀!而且之前可是還有著蜜柑加梅酒變成永遠揮之不去的枇杷膏夢靨…笑),然實際喝起來哈密瓜果汁的風味濃,入口是天然哈密瓜的水果甜香,後味則是香甜梅酒的餘韻,8%的酒精濃度,簡單加點冰塊就很好喝。
好奇之餘跟店家借用原本的酒瓶研究,品名是「meromero北海道メロン」,回來上網一查,裡頭除了實際使用北海道哈密瓜果汁,還加入了熊本縣產的哈密瓜泥,同時結合了世界知名的北海道產,以及阿蘇火山下『湧水の里・七城』所育成的兩種哈密瓜,再以百香果汁、清酒、梅酒等調和而成,風味在濃郁又不至於過度甜膩的果香中,帶著獨特的瓜果類清爽口感。
酒標上的製造元是「小林酒造本店」…丟進維基百科中,出現北海道夕張郡栗山町小林酒造,以清酒「北の錦」而聞名;與之相關的還有小林本店,一樣以北海道為基礎,跨足石油、建設,以及外食等相關事業…咦?怎麼和酒標上的酒造登記地福岡縣不一樣啦!
繼續追查下去,福岡県糟屋郡宇美町確實有一家小林酒造本店,創業於寛政4年(1792年),以清酒「萬代」而在當地占有一席之地,這支めろめろ北海道メロン則是其另外的利口酒線,同系列另有香蕉口味的めろめろ門司港バナナ産品。系列名稱的めろめろ英文用的是MELLOW這個字,指的是果實成熟、豐美、柔和,亦可引申為人際關係之間的圓熟穩重,用於像這種與交往多年的好朋友共酌談心的場合,還真的算有給他搭到呢!
大家如果有機會可以入手的話,這支産品除了加冰塊或加蘇打水,聽說加入優格飲品中也很適合喔!@惠比寿 燒鳥酒場。#台北 #中山區
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[PHOTO by 九色 崔峰豪]
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同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅公視新聞網,也在其Youtube影片中提到,今天是農曆7月15日中元節,各地傳統市場上午都湧現採買人潮,但受到8月初中南部豪雨影響,農產產地重創,蔬菜瓜果類成交價來到近期新高,民眾都感受到荷包的壓力。 詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/541143 - 由台灣公共電視新聞部製播...
「瓜果類」的推薦目錄:
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瓜果類 在 林凱鈞 Facebook 的精選貼文
常出現於洋食料理中艷黃鮮綠的櫛瓜,口感多汁又清爽,既能增添餐食繽紛色彩,又能補充營養與提升口感,是高人氣的瓜果類時蔬。其原產於墨西哥,名為Zucchini,是從南瓜變形栽種而來的瓜果,正式中文名其實叫做夏南瓜Summer Squash,而真正的櫛瓜則是另一種小型冬瓜的變種,在亞洲各地區,也稱其為西葫蘆、美洲葫蘆、矮南瓜及嫩南瓜等別名
約莫在大航海時代自美洲將其傳入義大利,幾經改良後,逐漸成為地中海料理中不可或缺的美味食材。常見的櫛瓜顏色有綠有黃,也有帶著淺色條紋的樣式,形似小黃瓜的長條狀為市場主流,也有呈南瓜型的圓弧狀
以往因多採進口為主,所以要價不斐;如今本地也有種植改良品種,從播種到採收僅需45天左右,產季集中在9月中旬至隔年4月上旬,主要的產地落在臺南地區。而櫛瓜在現代飲食文化中備受矚目,主要是因當中不含澱粉,屬低GI值食材,並富含維生素與高纖等營養優勢,以下「5個櫛瓜的好處」,我們接著來認識吧!
❶活絡神經肌能佳
其含高量鉀元素,有助預防高血壓並維持心血管健康,並可促進多餘的鈉排出,亦可維持神經和肌肉之正常運作
❷低卡高纖少負擔
每100克綠櫛瓜之熱量大約只有11大卡,總碳水化合物僅1.8克,並具有豐富的膳食纖維,特別適合做為體態管控者之蔬食選擇
❸明目抗氧增免疫
內含豐富的β-胡蘿蔔素,可預防及改善視網膜黃斑部病變,並具良好的抗氧化能力;再經體內轉化為維生素A後,亦有助強化黏膜與提升免疫能力
❹養心造血護健康
當中的葉酸能夠預防貧血情況,有利協助造血,也是孕婦們必備的重要營養素。並可避免體內同半胱胺酸之堆積,以漸少對於血管之傷害,間接達到保護心血管的助益
❺機能平衡鈣強壯
每100g的櫛瓜含20g的鈣質,是有助補充鈣質的蔬食優選,鈣質能助肌肉正常運作與血管的擴張及收縮,並有利荷爾蒙及酵素的分泌與平衡,更可使神經傳導物質的傳導作用維持穩定
#櫛瓜挑選法
▶️櫛瓜以瓜體結實者為宜,若瓜體太軟即表示已不新鮮
▶️外表以無損傷具光澤,且蒂頭乾燥無枯黑,直徑均勻之品質為佳
▶️體型越大的櫛瓜纖維就越粗,口感相對差。長型櫛瓜約在15~20公分,而重量落在250公克上下的選擇為優,既鮮嫩又爽口
#櫛瓜的種類
市售有深綠、淺綠、黃色及條紋狀的櫛瓜品種,其中深綠色的台南1號及亮黃色的台南4號,因其生命力旺盛且穩定,便成為市場上廣泛流通的品種
#櫛瓜停看聽
⚠️因含鉀量高,腎臟機能耗弱者,需適量食用,以避免讓腎臟因無法排出多餘的鉀離子,而導致水腫、心律不整等不適情形發生
⚠️需避免以高溫的煎、炒、烤、炸等方式烹調,因極易釋放出丙烯醯胺之致癌物質,且時間越長,產生的有害物質就越多。建議可採先汆燙或蒸煮,再進行短暫的燴炒或涼拌為宜
#凱鈞話重點
#5個櫛瓜的好處
瓜果類 在 Facebook 的最佳解答
看完The Game Changers轉為蔬食一年了☺️
飲食觀念大轉變,一開始要忍住想吃肉的慾望,現在是發自內心的熱愛全植物飲食帶來前所未有的輕盈感與好氣色,每天至少喝1000 cc的水💧減少不必要的零食飲料咖啡,味蕾更加敏銳、讓我更重視每一口食物🌱
一年來在幾家VEGAN餐廳喝到歐美很紅的康普茶,才驚覺這就是以前看Gossip Girl,管家常常端給Blair喝康普茶,原來真的這麼好喝!
喝了很多不同品牌的康普茶後,最近我迷上這瓶🇯🇵日本製造的「極粹康普酵飲🍹」
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康普酵飲是康普茶加入多種酵素製成,由南非國寶茶、薔薇果、玫瑰茄花為基底茶,搭配兒茶素、金時生薑、椰子水、智利酒果、卡姆果、巴西莓等超級食物🫐,這些食物中的多元植化素可以幫助養顏美容,讓日常保養變得更簡單
此外康普酵飲還添加圓酵母菌與麵包酵母菌的雙重酵母精華、維生素B群、奈米型乳酸菌、植物性乳酸菌、葉酸、與88種特選酵素:水果類、根莖類、葉菜類、菇類、瓜果類,還有豐富的膳食纖維
喝起來層次很豐富,天然果香的輕甜口感,可以直接喝純酵素、或搭配水、氣泡水、果汁、豆乳、燕麥奶等🥛
小福喜歡配水喝、我喜歡純飲、安東尼喜歡配果汁和豆乳/燕麥奶,安東尼很討厭吃青菜🥬我也不想硬逼著他含淚吃下,終於讓我找到同樣富含膳食纖維與各種營養的極粹康普酵素,由於太好喝,很怕被貪吃小福秒速喝完,我必須藏在廚房櫃子的最高處,每天吃完晚餐才偷偷拿出來讓全家人各一杯 😂
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西南氣流帶來豪雨,各地陸續傳出農損。尤其是瓜果類作物,包含西瓜、絲瓜等,台南目前粗估損失約228萬元,南市農業局已經請各區公所,持續監控豪雨影響情形,宣導農民主動通報災情。
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到市場或賣場可能會增加群聚風險,也改變民眾的消費型態。許多地方政府和農會、業者們,最近推出了「蔬菜箱」,裡面會有葉菜類、根莖瓜果類等多種食材,民眾在線上訂購之後,可以宅配到家,或是到農會取貨,反應相當不錯。
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