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瓜棚底下 在 台灣旅行小幫手 Facebook 的精選貼文
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#礁溪超美秘境景觀咖啡廳 ，就在擁有宜蘭百萬夜景的鷗漫景觀農場內，俯覽整個蘭陽平原，來上一杯咖啡或熱茶，愜意享受不限時的下午茶時光，遠離塵囂喧鬧沈浸在群山環繞的氛圍中🥰
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#蘇慧倫 #真面目 #2020全新作品 #面面
立即聽歌 ➠ https://lnk.to/Every_Side_Of_Me
◐首波抒情主打〈真面目〉真實袒露 解構自我◑
葛大為細膩察覺 你所認識的蘇慧倫 只是一部份的她
每個人都有一部分的自己，藏在表面之下，堅強、脆弱、無助、惶恐，各種顏色的情緒也許因為旁人眼光壓力，而讓我們選擇壓抑心底。有沒有一個時候，你不再介意別人的想像幻滅，你願意無畏展示自己的真面目，你明白了，樂於欣賞自己的不完美，才能真正地快樂。葛大為透過〈真面目〉細膩側寫蘇慧倫這些日子以來的心路歷程，從現階段的生活切面到身分轉換的心境，一句句歌詞都深刻貼合蘇慧倫的內心世界；為充分體現〈真面目〉所描繪的細緻情緒，編曲歷經推翻修正，最終選擇以富有濃厚情感的鋼琴伴奏與悠揚弦樂為定案版本。
〈真面目〉不僅是一首貼近蘇慧倫現階段心境的歌曲，不同身份的女性也都能在這首歌裡找到描繪自己的樣貌。MV影像找來過往曾成功打造〈Lemon Tree〉、〈鴨子〉、〈傻瓜〉三部曲的陳宏一導演再創經典風格。以獨特美學見長的陳宏一，在此支MV安排了代表不同身份的女性角色，如家庭主婦、上班族、學生等，並巧妙為每個身份特製面具，隱喻每個人某種程度上都是戴著別人期待的模樣在生活，而藏著面具底下的真面目或許只有自己才懂。蘇慧倫初收到腳本提案時，看見導演為各種身分女性設計的不同面具，便靈機一動從歌詞中的「當我和歲月短兵相接／回顧還是該往前」，聯想到自己不妨也嘗試穿劍道服、戴上帥氣的盔甲帽，拍攝當天導演完成了蘇慧倫的小心願，讓她化身帥氣女劍士，即使完全沒有劍道底子，蘇慧倫仍在MV中展現十足氣勢。而為展現每個女性心底都藏有一個真實自我的私密小世界，導演特別陳設了一個由彩色布幔所圍起的空間，象徵唯有躲在這裡獲得片刻寧靜，才能好好跟自己深度對話。導演也沿用了專輯主視覺的投影概念，將各種蘇慧倫臉部表情投射於布幔上，迷離的色彩映著柔美影像，讓人看見面面唯美的蘇慧倫。
-「Music Credit」-
詞 Lyrics：葛大為
曲 Composed：呂奇翰
製作人 Producer：陳君豪 Howe@成績好Studio
配唱製作人 Vocal Producer：馬毓芬 Paula Ma
編曲 Music Arranger：袁偉翔 Fanda Yuan / Martin Tang
鋼琴&弦樂編寫 Piano & Strings Arranger：袁偉翔 Fanda Yuan
木吉他 Acoustic Guitar：Martin Tang
電吉他 Electric Guitar：Martin Tang / 陳君豪 Howe
貝斯 Bass：程杰 Jay Cheng
鼓 Drum：江尚謙 Shang-Chien Chiang
合音編寫 Background Vocal Arranger：馬毓芬 Paula Ma
合音 Background Vocal：蘇慧倫 Tarcy Su
弦樂監製 String Producer：蔡曜宇 Shuon Tsai
弦樂 Strings：曜爆甘音樂工作室 Just Busy Music Studio
第一小提琴 First Violin：朱奕寧 Yi-Ning Ju / 駱思云 Ssu-Yun Lo
第二小提琴 Second Violin：盧思蒨 Szu-Chien Lu / 黃雨柔 Nala Huang
中提琴 Viola：甘威鵬 Weapon Gan / 牟啟東 Wayne Mau
大提琴 Cello：劉涵 Hang Liu（隱分子）/ 葉欲新 Shin Yeh
人聲錄音師 Vocal Recording Engineer：葉育軒 Yu-Hsuan Yeh
人聲錄音室 Vocal Recording Studio：BB Road Studio
弦樂錄音師 Strings Recording Engineer：楊敏奇 Micky Yang
弦樂錄音室 Strings Recording Studio：玉成戲院錄音室 YuChen Cinema Studio
鼓錄音師 Drum Recording Engineer：蔡周翰 Chou-Han Tsay
鼓錄音室 Drum Recording Studio：Lights Up Studio
混音師 Mixing Engineer：黃文萱 Ziya Huang
混音錄音室 Mixing Studio：Purring Sound Studio
弦樂錄音助理 Strings Assistant Engineer：徐振程 Jason Hsu
製作助理 Producer’s Assistant：沈冠霖 SHENB
OP：好感度音樂有限公司Good Sense Music Service Co., Ltd.
SP：Universal Ms Publ Ltd Taiwan
TWK232012404
-「Video Credit」-
導演：陳宏一
導演助理：高萱
製片：陳奕政、Snow
製片助理：李沛恩、施語柔
攝影師：胡世山
攝大助：喻龍飛
攝影組：阿修、Josh、紫嫣
美術指導：羅文璟
美術助理：陳婉蓉、王佳儒
美術場務：陳茂榮、任奕嘉
造型師：李若男、Eddie
燈光師：杜詩仁
燈大助：李家弦
燈光組：李培偉、陳達鋒
燈車司機：李哲宇、楊又縉、林瑋
器材場務：黃新銘
攝影器材：宏達數位影業有限公司
燈光器材：利達亞太創意中心
場地協力：臺灣戲曲中心、七號盒子攝影棚
剪接：陳宏一、利佩柔
演員：羅文琳、林苡棠、簡子涵
◐更多MV看這邊◑
2019 回歸之作〈為你變成他〉
https://youtu.be/KyFol8O6YM0
最Chill的電氣搖滾主打〈安和〉
https://youtu.be/iXh-PjLpqv4
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瓜棚底下 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
一日之計，在旭日。
墨藍天空默默，靜候着晨暉到來，哈，真寫意，不如底下的一片昏黃。街燈有序，嗞嗞作聲地控訴着自己晝夜顛倒的工作，不似繁星亂綴，悠悠眨眼。也不止它們，石屎公路亦然，明明三更，卻還是熙熙攘攘，承受車輛不住地穿梭，月兒看着倒嘆美。也不是每位辛勤者都愛嗟怨，就如此刻於大道上馳騁的小貨車，靜謐地運載着車上的一老一嫩，也許是物似主人，司機座上的老人，臉上不帶半分煩躁，銀絲滿頭的他，比身旁尚留些許青絲的小伙子爽利得多，老人一雙銳目炯炯，跟他半皺的臉龐不太相襯；反倒小子眼臉圓潤，卻撐不起眼皮來，不住打瞌睡。
發叔，這是老人的稱號，一臉從容，一點料不到他正往骯髒之地去，上水屠房。他不是執刀的屠夫；也不是清潔大叔；更不是看更。他，是買賣牛雜的老行尊，這行業有一個略有耳聞的名號——執雜佬。身旁的阿漢，是發叔的兒子，如今父子倆正準備闖蕩他們每夜的老江湖，在朝陽趕至之前。
落日江湖
夜半路路亨通，小貨車已經抵達了屠房的閘口，阿漢猛地醒過來，雞手鴨腳地翻出往來屠房的通行證。閘口看更查證期間，平靜下來的小子，憶起這與他印象中小時候的屠房，很不同。小時候放假，做完功課沒事幹的他，就吵着要爸爸帶他到屠房玩，那年代嘛，很窮，沒有太多電子產品，對小朋友而言，屠房是一個樂地，因為到處是水，孩子玩水不畏濕身。當年，屠房的守衛沒有那麼緊張，基本車子上載甚麼人進去，都無人過問。「入得！」比發叔年輕得多的看更，把通行證看了幾遍，又點算車上人數，確保沒有外人才放行。還好，小子長大了，不再玩水。歲月神偷，總在十年廿載後，才東窗事發。唯獨是僅餘的這十來個逐臭之夫，依舊夜出早歸。
是的，這一行只餘十二人。行內年紀最大的發叔，五十多年來都堅持這樣的生活，凌晨一時許來到屠房作準備功夫，清潔﹑磨刀﹑磨剪。執雜佬在屠房內，都擁有自己的位置，做好準備，他們就靜候着屠夫宰掉一頭又一頭活牛後，把取下內臟運送到他們的位置。牛雜分成上雜及下雜，牛柏葉及牛雙連是上雜，由於價值較高，故肉食公司都會保留。至於執雜佬執到的，就是下雜，包括牛膀，即牛胰臟、牛腸、牛粉腸﹑牛肺、牛肚，即牛胃﹑牛脆骨，即牛氣管等。兩點半左右，接到牛雜後，先把內臟清洗乾淨，這個階段的牛雜，相當齷齪。牛畢竟是雜食，內臟廢物多，發叔形容這是一陣餿味，臭氣熏天，他邊洗擦着一大幅牛胃，邊講解原來吃不同飼料的牛隻，氣味會有所不同：「嗱，食草嘅牛呢，就冇咁臭；食粟米嗰啲就不得了。」尤其是牛胃，有糞便，甚至鐵釘﹑沙石，就連古幣他也見過。
他把另一幅小巧得多的牛胃交予阿漢清洗，這是牛沙瓜，牛胃的其中一部分，因為物罕而最搶手。接過沙瓜的阿漢不住調侃：「講句難聽，比一個未洗嘅公廁仲臭，不過細個成日嚟，慣咗陣味。」除了味道，最苦了人的，是工序，當中最花工夫就是洗牛腸。只見，發叔洗好牛胃後，就於放滿水的藍色水桶內，捏起一條牛腸，用鐵通串好，再從末端反方向拉往自己一方，就把牛腸內外反轉，要逐條通乾淨。他指牛腸油脂多，洗完大腸後，手心一陣肥膩，久久也洗不去。發叔沒有戴上手套，就這樣用手擠洗，他笑謂：「好多行家話唔戴手套，做耐咗手會唔好，我就做咗幾十年都唔戴，冇嘢啊，你睇幾滑。」把最後一條牛腸洗好，他伸出手來，着兒子幫忙把一桶桶的牛雜搬到車上。
屠房偌大，一路上，發叔滔滔未停。他說執雜這江湖很小，各行家都得遵循老行規。誰個每晚分配到多少牛雜，早已跟隨第一代而定，不能巧取，如遇缺貨，就只能高價向其他行家買入，但人家也不一定有多餘的可賣。至於他們提供予哪一家食肆，大抵是固定的，鮮會出現搶客的情況。然而，發叔最擔心兒子經驗不足，較死板，不會因應情況而增加或減少數量給客人，致牛雜分配不均。說着說着，二人已經來到停車處，協力把數桶子都抬入車尾之時，天色已成藏藍，把車子撻着，電子鐘顯示為凌晨五時，小貨車又再出動，送雜去。
日出而息
離開腥臊之地，這趟車去屯門，算是長途，由阿漢掌軚。執雜佬每日工作約莫七小時，五點離開屠房的話，大概七至八點送畢所有牛雜，可以回家休息。阿漢卻例外，下班後，他還要去當貨車司機，他苦笑：「冇計啦，有老婆有個女要養，呢一行又唔可以賺好多，咪要努力啲囉。」這勾起了發叔的刻苦歲月。
發叔本是澳門人，十八歲來香港，跟隨姐夫到牛棚工作而入行，成為了執雜佬。當時的牛棚比屠房更糟，無瓦遮頭，宰牛後於地下洗牛雜，又黑又血腥，起初他十分不習慣，但讀書少，打任何工都只能苦幹，反正當時這一行人工算是高一點，而且做生不如做熟，習慣習慣，就好。後來成家立室，更離不開這一行。至一九八六年，姐夫退休，於是便接手生意，半輩子，就這樣過去。
貨車終於停定，父子倆合力把藍桶卸下到小鐵車，往砂紅招牌的「新興麵家」推去，只見小店仍未開門，發叔就把東西放在門口，再往對出草叢處拿走一個空的大桶，就往車子走。這次換了發叔開車，阿漢則在一旁解說。他們現時共供貨予八間食肆，全都是合作多年的老字號，大家有固定的交收模式，甚至有店主把門匙交予他們，好讓他們夜半把牛雜放到店內。說到只供貨八間餐廳，發叔開着車也忍不住慨嘆，有些事，的確無可奈何。活牛由五豐行從大陸收購後，運來香港。他猶記得全盛時期，全港每日宰殺四百多頭牛，他最高峰一晚洗三十多副牛雜，是現時七至八副不能相比的。
如今，普遍認為吃內臟﹑吃紅肉不健康，不如舊時熱愛，活牛愈來愈少，每日只有四十來五十隻牛，牛雜供不應求，行家之間根本沒有機會競爭，縱有客人想買貨，大家也沒貨可交，很多食肆惟有買急凍貨。當然，也有尋鮮之人，故有些行家會取價高者得的策略，放棄出價較低的舊買家，改供貨予高價者。但發叔卻有他的堅持，只要老客戶仍然向他買牛雜，他就不會棄之不顧：「做耐咗，好多都變咗老友啦。」就如銅鑼灣「九記」，由現時事頭的父親單眼九當家那年代開始，發叔已經認識他爸爸，他吃吃地笑：「舊時單眼九同我老細買牛雜，我收工就去幫佢洗碗仔，搵外快嘛。」
說時遲，小貨車已來到中環，阿漢留下來看車，發叔則帶貨到「水記」，老闆水哥一見老朋友，就不住聊天，口水多過浪花。返回車子的途中，發叔仍然掩不住笑意，這一份情誼，是此刻坐於駕駛座上，等待着父親歸來的阿漢所不能理解的。噠一聲，貨車向最後一站——黃大仙駛去。抬頭，上方已是一片湛藍。
送走了最後一桶牛雜，父子二人坐於車尾邊緣回一回氣。發叔知道兒子孝順，這個行頭，兒子願意接手父親生意的，只有三人，他自覺幸運。今年年頭，阿漢因為眼見爸爸年紀開始大，始終這一行要勞力，半夜又辛苦，故回來幫忙。年輕人嘛，總有些少埋怨，畢竟執雜佬日夜顛倒，沒有假期，又請不到新人入行幫忙。現實歸現實，日日有牛雜分配予他們，不開工的話，牛雜拿去哪裏？這一行，很難回頭。老人淡然，深知這是心態上的調節，雖說厭惡，但執雜卻養活了這幫執雜佬，養大了他四個兒女。一旁的阿漢搭了搭爸爸的肩膀，道：「佢幾時冇力做，就正式接手，冇牛雜就冇我哋，佢一世人心血，會繼續做落去，做得幾耐得幾耐。」
人可真矛盾，很多執雜佬都嫌辛苦，只是，一旦退下來，沒有了寄託，不出三年就走了。發叔低首盯着石屎地，嘟嚷着：「唔想啊，唔想死啊。」卻不見頂上，赤烏正冉冉上升。
回首，一生之計，也在旭日。
採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢、謝本華
剪接：胡浩賢
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瓜棚底下 在 Mom & Dad Youtube 的最佳貼文
這幾天應該都有人看到心心出現在YOYO點點名的節目裡 ❤️❤️❤️ 感謝東森幼幼台的邀請，讓我們有機會去攝影棚玩！這些哥哥姊姊私底下真的都很可愛，而且每個都魅力爆棚...我看柳丁哥哥最厲害，連三歲小女孩都可以撩！😜
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