今天一早上傳統市場買糯米椒、想學我媽媽炒「花生辣丁香」。沿途順便買了甘蔗雞、黃豆芽、海茸等食材。
心裡想著要來做些屬於自己的下酒常備菜!花個2小時備料與烹調、一盒盒下酒小菜出爐。裝入保鮮盒中待涼冷藏。吃之前用乾淨的筷子適量取出後再密封好冷藏保存。之後的幾日可以簡單煮個白飯或地瓜粥、冰箱裡隨時就有現成的小菜。偶再煎一顆荷包蛋~ 嗯、好食!
花2小時備好常備菜、未來三四天都不必動爐火。常備菜盡快吃完為優哦!
先來介紹賣漁人家香魚團的贈品「澎湖野生丁香魚」、我媽媽對它讚譽有加,他說市面上很少賣生的,都是賣乾貨。 而且魚乾很鹹必須要泡水才能減鹽料理。聽說我爸一整個超愛「花生辣丁香」昨天中午還捨不得吃完,留一點點晚上配啤酒呢!
媽媽今天早上還問我,那個丁香魚能不能買呀?我跟他說只送不賣!
他一直跟我說好想買,於是乎我就聯絡了廠商⋯那個丁香魚能不能買呀?
廠商回:這次拿來當贈品給粉絲試吃、有喜歡的話11/8再一起團!
開心的先自己下訂10盒丁香魚、再追加一盒母香魚、請廠商幫我宅配!因為我爸媽直誇丁香好好吃、假日在家看電視下酒良伴呀!
🍱花生辣丁香
材料:
野生丁香魚一盒(約170g)
糯米椒4-5條
紅辣椒1條
蒜頭5-6瓣切末
蔥2根切末
花生1/3碗
調味料:
米酒1小匙
醬油1小匙
糖1小匙
作法:
1.丁香魚洗乾淨,瀝乾水分,用廚房紙巾擦乾備用。
2.糯米椒與紅辣椒切段、約1公分大小。
3.鐵鍋熱鍋後、倒入5-6大匙油熱油、將步驟1的丁香魚倒入鍋中、 中火半煎半炸。剛開始的1分鐘先不要翻動、定型後用甩鍋的方式晃鍋將丁香魚煸香。水氣煸走煸乾、約莫4-5分後呈金黃色,裝盤盛涼備用、待涼後的魚干很酥脆!
4.將鍋子洗乾淨,因為殘留的屑屑會影響美觀。
5.重新熱鍋、一小匙油熱油後、將蒜末,糯米椒、紅辣椒放入鍋中拌炒。
6.再將步驟3的丁香魚倒入、嗆一小匙米油、加入醬油及糖拌炒。
7.熄火後利用餘溫、將花生及蔥花倒入快炒起鍋。
(分解步驟照片於留言處)
很簡單又好吃的下酒菜、
搭配地瓜粥也超適合!
屆時收到冷凍包裹的朋友,
請務必試試這道美味小菜🤍
大胖母香魚剩最後15盒!
賣完等明年~
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又送營養滿分的澎湖野生丁香魚🉐
(原本限量前100名下單送、後來廠商追加80盒香魚、忘記把贈品關掉🤣被我逼此團滿2000都送!不限名額)
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過397的網紅Geniei77 吉妮愛吃吃,也在其Youtube影片中提到,皇饗甘蔗雞有飯店等級用心料理的配菜,以及最精緻的主菜-甘蔗雞,選用台灣野山雞,肉質細緻厚實,加上煙燻雞以及鹹水雞的料理方式,飯香與雞肉美味,肉汁四溢的快感前所未見,外皮滑而不膩,雞肉香味濃郁、多汁可口。 / 皇饗 甘蔗雞便當專賣店 (02)2585-0065 地址:台北市中山區新生北路三段48號1樓...
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火鍋是一年四季都能吃的美食,現在外食不方便的情況下
很多人都是像這樣直接宅配到家享用,一家人吃的開心又安心
上官中壢店網路評價高
這次非常貼心的為大家搭配好
喜歡吃肉或海鮮的都有得選!
他們家的肉食組我超愛
包含了澳洲和牛霜降、日本和牛霜降、美國帶油胸腹肉、極上黑豬梅花、Bellota伊比利梅花、野生小草蝦、柴魚甘蔗原味
這組合的肉片都是適合涮來吃的,我們首先就從日本和牛、澳洲和牛下手
這種只要涮一下就可以吃了
豐富的肉味和香甜油脂
小孩吃了一口就一直狂點頭
真的是很懂吃耶!
一開始我還沾沙茶醬,結果小孩看了家附的資訊後
跟我說要沾玫瑰鹽才是正確的
果然只沾鹽更是香甜好吃~
另外,Bellota伊比利梅花豬
被封為豬肉界中的A5等級日本和牛
上官中壢店使用伊比利豬中等級最高的Belloat
油脂中帶著淡淡的橡樹果實香,口感軟嫩
真的跟一般豬肉不太一樣!
如果你不吃牛也不用擔心
上官中壢店直接幫大家組了不吃牛的組合
超級貼心❤
此外,這次還再推薦必買手工芋頭丸
這個是連平常不吃芋頭丸的老公和小孩都狂吃的哦!
我自己是一次就吃4、5顆呢!
對了,他們家的湯頭,也是我弟一家狂推的
柴魚甘蔗原味是基本的
上官中壢採用上等豬雞骨及多種蔬果、甘蔗及添加柴魚風味調味等精心熬製
這是在家自己煮不出來的回甘湯頭
任何蔬菜放進去煮,都不用沾醬就超甜超好吃
另外還有蒙古湯我也好愛
有點類似天香回味鍋的味道
帶點新疆、孜然茴香的味道
辣度不是太明顯,大概只有胡椒程度的小辣
小孩也都敢吃!
愛吃辣、愛吃酸的,還有重慶麻辣、酸白菜、麻辣牛奶、綠魔鬼牛奶可供選擇~
綠魔鬼牛奶可是店內點閱率第一名
這可是市面上非常罕見的湯底口味。
以綠辣椒及橄欖油一起爆香~以香與麻的滋味居多
大家再到表單看詳細資訊喲~
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蛋蛋的快樂與肉肉的快樂都在這一團~
零廚藝也是直接給孩子們秒上菜👩🏻🍳
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我們家冰箱裡什麼沒有,就一定會有雞蛋!
沒有雞蛋的一天,我整個人都不對了!
雞蛋更是每個家庭超必備的食材~
從小我就很愛吃雞蛋🥚
荷包蛋真的是我的最愛!
以前讀書時期,補習完回到家,我的宵夜就是兩顆荷包蛋中間夾一片起司;這是我自己吃了好多年的私房宵夜😋!
白殼蛋👉 #卜派鮮雞蛋
紅殼蛋👉 #卜派活力蛋
#卜派蛋品 的雞蛋採用高規格機器設備進行洗選達到保鮮效果,讓我更大力推薦給大家的是它們還有透過科學檢驗把關確保每顆蛋都無毒、無農藥殘留~
我自己特別愛活力蛋,因為有特別的珍貴草本複合配方,添加了黃耆、黨蔘、當歸⋯⋯等,膽固醇較一般雞蛋低,其中的卵磷脂與維生素也都高出5~10倍以上!更適合注重健康與銀髮族的長輩們!
雞蛋也是補充蛋白質很棒的選擇~
兩個月的居家生活,很多人又開始進行增肌減脂或低碳減醣飲食~
雞蛋就是必備啊!
這兩三個月來,真的可以說是天天都進廚房,有時真的煮到很不想再蹲在廚房太久~
#台灣雞腿王 的 #巨無霸雞腿 真的每一根就是超巨大!一共五個口味:招牌蔥油、日式照燒、普羅旺斯、煙燻玫瑰、紅椒檸檬,大推各位朋友們一起帶,很累不想花太多時間準備晚餐的時候,可以直接解凍加熱一下,加顆蛋、配個青菜跟主食就是很滿足的一餐!
✔️可以直接隔水加熱
✔️可以烤箱或氣炸鍋/氣炸烤箱加熱
✔️可以微波加熱(我自己最喜歡氣炸的口感)
還有很厲害的整隻全雞的 #煙燻甘蔗雞,雞頭🐔都還在,拿來拜拜也可以!拜完不用去想料理的問題,熱一熱就可以直接開吃了!肉質軟嫩又多汁,吃起來完全不會柴柴的!
居家補貨超方便👏
雞蛋、雞腿一起下單訂購囉!
我自己真的越來越愛上網訂購食材,
連新鮮雞蛋都可以直接宅配到家真的超方便~
⚪️組合箱系列⚪️ #更划算喔
1️⃣經典組合箱:煙燻甘蔗雞(全雞)1隻、巨無霸雞腿-綜合口味(五支入) 2包、卜派鮮雞蛋(10入/盒) 3盒
2️⃣高蛋白活力箱-煙燻甘蔗雞(全雞)1隻、巨無霸雞腿-綜合口味(五支入)2包、卜派活力蛋(10入/盒)3盒
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皇饗甘蔗雞有飯店等級用心料理的配菜,以及最精緻的主菜-甘蔗雞,選用台灣野山雞,肉質細緻厚實,加上煙燻雞以及鹹水雞的料理方式,飯香與雞肉美味,肉汁四溢的快感前所未見,外皮滑而不膩,雞肉香味濃郁、多汁可口。
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皇饗 甘蔗雞便當專賣店
(02)2585-0065
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#怎麼吃都好吃 #雞腿便當 #炸雞腿便當 #甘蔗雞 #吃雞
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