去日本旅行的日子依然遙遙無期,偶爾也會想念日本手信的味道,疫情期間減少外出,連續幾星期又再WFH,一杯咖啡配上甜點,來個簡簡單單的afternoon tea,足不出戶也可悠閒地享受午茶時光。
最近就在日本網上購物平台 ToCoo Rent a Car MALL買到從日本跨國直送的手信 - ドミニクドゥーセの店/Dominique Doucet 甜點時間禮盒裝 (¥4,700),紙盒包裝大方得體,可以當作聖誕或賀年禮盒,磅蛋糕質地綿密濕潤,香濃牛油撲鼻,曲奇口感酥脆,我自己就較喜歡朱古力味,可可香濃醇,就是充滿大人感的成熟味道,咖啡包設有獨特的掛耳設計,不像平時那些三合一咖啡般過甜,也可中和甜點的膩感。
TOCOO MALL貨品種類應有盡有,包括護膚化妝品、日用品雜貨、工藝品🎎、食品飲料等等...從廠商或批發商等處將商品直接寄送給客人,保證全部商品均為100%真品🈴,所有商品免運費,可享有國際快遞EMS免郵服務,由日本直接寄送✈️。
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甜品蛋糕批發 在 Foodieyanyannn Facebook 的最佳貼文
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❝ 日本芝士蛋糕 $120/12件 ❞
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Eat Corner🔸,原是一間專營餐廳食品批發的公司,現時走到前線,增設網上零售服務💘,為喜愛日本食材和美食的大家,提供款式更多而又便宜的選擇啦!
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甜品蛋糕批發 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
有人説:「當上天關了一道門,必為你打開一扇窗。」Tommy和Tony兩兄弟則用行動證明,憑藉自己一手一腳打開一道更大的門也無不可。
Tommy和Tony都是從小入行做廚,哥哥Tommy做到Cova甜品主管,弟弟Tony做到餐廳行政總廚,後來有人邀請他們舉辦烹飪班,靠着造型創新可愛的蛋糕食譜吸引了很多學生,傳媒爭相報道,愈做愈紅,兩人賺了人生第一桶金。高峰期過後,生意稍有回落,哥哥決定轉型做烘焙批發,膽粗粗租了一個工場。
正愁如何找生意,生意就自己搵上門,有一間代理公司將一個台灣蛋糕品牌引入香港,透過網上平台找了他們幫忙量產,後來品牌一炮而紅,分店開了十多間,為了應付更多蛋糕需求,兩兄弟在一年半時間內換了三次工場,「當時搬到一個二千多呎的工場,但中途毀了兩次約,用了很多錢,身邊每一個人都說可能太急進,但我們年輕,當時覺得甚麼也輸得起,所以試吓去衝,何況每月營業額也很好。」那時候,公司每月純利高達一百萬,兩兄弟白手興家的故事亦曾被香港電台拍成一輯紀錄片。
看似一帆風順,但做生意總有更多始料不及,「當我們想找更多其他生意時,發現這個老闆開始欠蛋糕店的員工薪金,欠商場鋪租,我們想追回款項時,他則推塘要遲一點,一拖就是幾個月。」最後這個代理老闆留下幾張空頭支票便消失了,只留下兩兄弟和一間沒有訂單的工場。
「經常有員工問我們公司會否倒閉,他們十時上班,兩時便可收工。」由月賺百萬變成每月虧損六十萬,不消幾個月,公司户口只餘下個位數,連員工薪金也得拖欠,兩兄弟只好低頭向家人朋友借錢,「當時覺得真的翻不了身,欠人300萬。」哥哥説。「直至那一刻才發現,我真的輸不起」弟弟説。
事情發生後,他們都在怨遇人不淑,用盡方法找回那位老闆,「每天上班也不知怎麽辦,虛度了幾個月,突然好像醒覺了一樣,與其浪費精神和時間去跟這個人糾纏,不如想方法營運好公司。」他們重整工場,再在餐廳落場時間讓客人試樣辦,一日跑十多間,晚上再回工場做貨,每日都想着如何可以找到更多生意,對他們來說,做得更辛苦也是未夠的。
經過三年時間,債務還清,工場生意亦重上軌道,問他為何堅持,Tommy笑說:「因為不繼續做,那三百萬是還不完的。」斂下笑容,「而且也要爭一口氣,向家人爭一口氣,沒理由跌倒了就放棄。」現在的兄弟倆比以前少了一點意氣風發,多了一點沉穩謙虛,回想起三年前沒有再抱怨,而是當成人生中的一種歷練。Tony接着說:「我們的失敗可以說是遇人不淑 ,但最重要還是歸咎於自己經驗不足,過於急進,沒有聆聽長輩教導如何做生意。現在我們更專注於工場工作上,有人找我們合作做其他生意也都一一拒絕了。遲一點吧!我們知道還未到時候。」有人會將錯誤歸於別人身上,有些人則會反省自我,成功失敗就只差一線。
Choco Bakery
地址:荔枝角永明街1號恆昌工廠大廈8樓A室
電話:37099235
營業時間:星期一至日8am-8pm
採訪:黎芷縈
攝影:鄧廣基
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甜品蛋糕批發 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
夏天來到岡山,一定要吃正值當造的清水白桃!除了吃桃,期間限定的桃甜品亦不能錯過!以下就介紹三個味道及打卡都一流的桃之甜品。
第一間是超人氣水果三文治店,專賣「萌斷面」的三文治,軟綿綿的方包夾着雪白忌廉,而岡山最高級的清水白桃整齊地放在忌廉中間,一刀切下去,超-療-癒!白桃又多汁又清甜,「萌斷面」又合少女心,難怪經常一兩小時就賣清光!
桃味芭菲你可能都有吃過,但原個桃放左芭菲上面你或者未見過。第二間桃子甜品,在倉敷中央店有夏日限定甜品-白桃芭菲。裏面除了雪糕、沙冰、啫喱等白桃甜品之外,還唧滿吉士、忌廉、海綿蛋糕,最後把白桃原個放上去,多重口感,
白桃入口清甜爆汁,超滿足!走到一身汗,來消暑就最適合。
吃芭菲未夠爽,還想吃美美的甜品打卡?可以去第三間吃水果刨冰。店內外都有排隊人龍,超有人氣!白桃刨冰用的都是上等靚桃,切開之後放在刨冰上面,桃汁流下去,啖啖冰都有桃味,一樣都是啖啖滿足。一個字-爽!
編輯:黃愷晴
Nid Sand
地址:岡山縣岡山市北區柳町2-9-13
電話:+81 86 233 0802
營業時間:12nn-6pm (星期三休息)
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くらしき桃子 倉敷中央店
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電話:+81 086 436 7111
營業時間:10am-6pm
網址: http://www.kurashikimomoko.jp
Omachido & FRUTAS
地址:岡山縣岡山市北區批發12-101 AROW & DEPARTMENT 104
電話:+81 086 246 3686
營業時間:10am-7pm (不定期公休)
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