#減醣生活的至寶
減醣吃了一段時間,目前台媽已經習慣大部分時間無飯無麵無主食的生活。不過,很多料理中還是都帶有甜味,省略萬惡的糖就是少一味,但台媽又太不信任代糖,只好自己種 #有機甜菊葉,練習用甜菊入菜。
今年可能是雨水多,#甜菊 #大豐收,台媽趕緊趁著雨停時收成一波,把籃子裝得滿滿的。雖然生甜菊直接泡茶微甜的味道也不錯,只是如果想讓它更甜,還要再加工。(台媽猜想,應該是破壞細胞壁後甜份更容易溶出)
台媽會把洗好甜菊葉莖葉分離(比較好曬乾),再把瀝乾的莖和葉一起放入乾淨的洗衣網中曬在陽台上。天氣好時,甜菊大概一天就曬得乾,如果還不夠就用烤箱烘個幾分鐘。
乾甜菊沒有生味,帶股茉莉花茶般的清香,台媽把乾的莖葉一起打成粉末,放入玻璃瓶中保存。等到想拿來用時,再舀個一兩小茶匙放入茶包中,澆熱水泡甜菊茶來入菜,或是直接灑進料理中。
台菜常用五香等各種香料,能完全蓋過甜菊的茶味,所以像是牛肉麵、滷味等,用甜菊增加甜味毫無違和感。而日式料理重鹹,加入照燒或各種煮物也很百搭。
另外,台媽想念甜食時,偶爾也會弄個無糖甜湯,讓寶寶也可以一起吃。不論是配愛玉、仙草、綠豆湯、八寶粥也都很好吃。
好種又好用的甜菊推薦大家試試。
#零卡零脂肪的天然甜味劑 #聽說還可以順便避孕
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅愛食愛玩愛享受,也在其Youtube影片中提到,【Facebook 愛食愛玩愛享受】http://www.facebook.com/ilovefood777 【Instagram eddie_ilovefood777】 https://www.instagram.com/eddie_ilovefood777 【YouTube 愛食愛玩愛享受】ht...
甜菊葉泡茶 在 康承親子概念藥局 Facebook 的精選貼文
昨天的❤️MOSH!不銹鋼保溫保冷牛奶桶保溫壺&杯❤️
你們有跟上了嗎?謝謝你們這麼踴躍喊單,收到絕對會很喜歡的!
既然買了好療癒的茶壺,局長當然也要很貼心幫妳們準備好茶👍
像這樣的夏天,局長真的很無法喝太熱的茶
但又不想加太多冰塊,這時候 #冷泡茶 絕對是首選!
來自 #Daebyday茶日子 一個台灣自創茶品牌
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茶日子 Dae by Day 引用台灣話的 [ 茶 Dae ] 象徵過日子的 [ Day ],專注於發掘出日常生活中符合台灣氣味的相關產品,傳遞「台灣土地情感連結」的核心價值。「日日是好日」是品牌初衷也是對未來日子的期許,並將台灣引以為傲的茶葉文化,搭配上這塊土地的優質原料,以「複方茶」方式介紹給消費者。在「茶日子」,喝茶不用挑日子,因為365天,日日是好日。
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除了用心的調配出 #複方茶,來源當然是要透明公開!
茶日子茶園位於 #南投民間鄉松柏嶺,四周環繞著原始森林,土地肥沃含有豐富的養分與微量元素,因此較一般茶葉有更多的芳香及回甘物質,#採用科學化種植,利用作物整合管理系統來管控整個茶園,藉由草生栽培增加茶園中各種生物以達成生態平衡,使消費者健康、土地及農人皆可永續發展。
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而且堅持以 #傳統工藝製作烏龍茶,每個步驟都不偷工減料,用雙手去感受茶菁柔軟度,透過不斷的靜置與攪拌去除茶葉菁味,#轉變成甜果香,#最後再進行烘焙再乾,使茶湯更加圓滑細緻多層次!!
難怪它們的烏龍茶連我這樣超挑嘴的都很愛,完全沒有苦澀感,反而多了很多果香,真的超好喝的!
另外 #茶日子堅持天然不添加,以 #台灣茶為基底,搭配來自台灣各地小農栽培的花卉及複方食材。給消費者最甘醇的原味👍👍👍👍
💪💪安心保證
茶品及茶包 #經過SGS國際驗證機構檢驗合格,提供消費者安心承諾保證。
💪💪內容好品質
採用 #茶葉原葉而非茶角或茶粉,真材實料的複方食材,完全不添加,好品質看得到!!
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#冷泡茶好簡單
茶日子採用高品質茶葉及優質複方食材,不需要先進行熱沖再冷卻。一個茶包搭配500cc的常溫水,在室溫放20-30分鐘(天氣熱放20分鐘即可),再冰入冰箱8-10小時。如果當天沒有飲用,沒有飲用的狀態可冰3-5天,若有飲用的話還是建議當天盡快喝完。
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你以為茶都一定會含咖啡因對嗎? #茶日子真的就是好貼心!
局長也知道很多人不想要有咖啡因,但又想喝個解膩的好茶,那絕對要來試試茶日子的啊!!!
#無咖啡因系列
🍵 Dae 003 黒豆玄米茶 〡內容物 : 麥子+黑豆+決明子+蕎麥+玄米
蕎麥以文火慢慢焙炒,如同美好的事物都需要時間醞釀。焦麥清香與日式烘焙的玄米氣味有機交融。可熱熱喝,夏日也很適合冷泡。
🍵Dae 014 紅藜穀物茶〡內容物 : 紅藜麥+決明子 + 蕎麥
紅藜是原住民族耕種逾百年的傳統作物,在祭典中象徵祝福。紅藜含有豐富的營養價值,譽為「穀物紅寶石」。熟成的紅藜呈現豔紅色般的耀眼,沖泡時也會呈現自然的紅寶石顏色,象徵每個日子的點滴,在最好的時刻,滿載豐收。
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#少少咖啡因系列
🍵Dae 007 蕎麥綠茶〡內容物 : 青心大冇綠茶+金萱綠茶+蕎麥
南投生產的綠茶以蒸青工藝製作,淺蒸的煎茶混合焙炒過的蕎麥顆粒,減低了茶葉中的苦味,卻多了焙火與天然穀物的香氣,以低溫 ( 60 - 80°C ) 沖泡,除了喝到最適口的煎茶,也聞到最單純的穀麥香。
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#我愛花茶系列
🫖005 白玉蘭包種茶 〡內容物 : 包種茶+白玉蘭
白玉蘭的淡淡香氣,是我們生活的共同記憶。以南投400M台地栽植的包種茶為基底,搭配屏東鮮採的白玉蘭窨製而成,茶味與花香彼此拌和與呼吸,便是最貼近日常生活的氣味。
小提醒 : 005白玉蘭包種茶一個茶包對500cc常溫水,不需要再放室溫直接進冰箱即可,大約6-8小時就很有味道囉!如果是當天未喝或要帶出門飲用的話建議泡到出味後就可先將茶包撈出。
🫖006 野菊金萱烏龍 〡內容物 : 金萱烏龍+野菊
春日盛開的野菊,採集自花東的丘陵山區,烘製過程中保留花朵的天然色澤與香氣, 搭配南投竹山鎮的金萱烏龍, 花的芬芳沁入茶的氣味, 讓喝茶的日子,心情也跟著春暖花開了。夏天超級適合冷泡茶飲用。
🫖010 山形玫瑰烏龍 〡內容物 : 四季春烏龍 + 山形玫瑰
以溫網室栽植的山形玫瑰一年四季皆可採收,食用級的新鮮花瓣甜味中略帶微澀。以窨製工藝將玫瑰與名間的四季春一起拌合,長時間靜置後通過烘焙讓茶味與花香彼此平衡。茶湯淡淡的粉紅色及花香,嚮往著一種玫瑰色的幸福。
🫖012 桂花烏龍〡內容物 : 四季春烏龍+桂花
南投名間鄉陽光充足、雨水豐沛,是茶樹與桂花的故鄉。以窨製工藝將此地盛產的四季春烏龍與秋日鮮採的銀桂一起拌合,茶葉充分吸香後篩去花渣,避免殘留的花渣於高溫沖泡時造成苦澀,清香型茶葉吸附來自秋日的芬芳,繁盛的花香在舌間綻放。熱沖冷泡均非常適宜,此為人氣銷售排行第一名。
🫖015龍眼花烏龍〡內容物 : 四季春烏龍+茉莉花
龍眼花採自無污染、空氣清新、水質甘甜的南投中寮。龍眼花採收後,需人工先挑除枯枝等雜物,經陽光自然曝曬,再以古早大灶溫火翻覆烘炒,才能將龍眼花的蜜香鎖在每一朵花中。龍眼花蜜香濃郁、甜味自然與烏龍茶完美融合。
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#我愛純茶系列
🫖Dae 001 凍頂烏龍茶 〡內容物 : 青心烏龍
好日子從一開始,光照適中,空氣中有輕微焙火的香氣。小葉種半發酵40%採集自南投600M丘陵,沖泡後的琥珀茶色,是生活中最溫暖的顏色,也是最純粹的烏龍好味道。
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除了冷泡,它們家的 #熱泡 鬱金紫錐防護飲🔥🔥🔥🔥
更是賣翻了!因為全世界受到疫情影響,除了勤洗手、戴口罩外,保養成為日常生活重要的一環,所以茶日子選用台灣本土、無農藥栽培的 #薑黃+#紫錐花 作為主要保健食材,在如何調和薑黃及紫錐花的苦澀味,要好喝要順口,又要無咖啡因,歷經18個月研發、30次以上打樣調整才開發出這款熱泡茶!!
#天然食材無添加
秉持無添加理念 呈現天然食材的自然風味
#無咖啡因基底
採用黑豆牛蒡調配 無咖啡因 大人小孩均可飲用 (孕婦除外)
可以一整天隨時喝,不怕晚上睡不著!!
喝起來很順口!黑豆和牛蒡複方調配,溫順甘甜,舌根會有微微的甘甜味,而且我們都熟知 #薑黃 和 #紫錐花是歐美公認最天然的感冒藥,這樣用喝茶的方式補充真的很簡單!
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今晚就讓我們來喝個好茶吧!
#有興趣想要開團通知請務必留言+1喔
甜菊葉泡茶 在 Facebook 的最讚貼文
今天我要推薦一個我吃過最好吃的蝴蝶酥!搭配白玉烏龍茶真是太適合了!今年中秋我已經送了這樣的三份禮盒出去😂!
🉐️茶日子-紫錐花防護飲/白玉蘭包種茶vs帕米貝可手工蝴蝶酥獨家中秋禮盒
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粉絲都知道我不愛吃西式甜點。除了我自己開團的手工葉黃素原味蛋捲之外,我從小只吃一種西式餅乾,就是蝴蝶酥!但小時候吃的很甜,上面常常還有了糖粒😂,這一次吃到 #茶日子冷泡茶 特別找來合作的 #超人氣蝴蝶酥,我真的驚為天人!超超超好吃!真的是 #我吃過最好吃的蝴蝶酥!我一個人已經吃掉兩盒😂~配上白玉蘭包種茶超搭!
《茶日子vs彤雯主播獨家中秋禮盒》限量150盒!蝴蝶酥出貨前2-3天新鮮現做!
㊙️取白玉蘭「吉祥如意,玉堂富貴」的寓意,金色茶罐上貼上了888字樣,祝福親友發發發!加上蝴蝶酥「蝴蝶福疊,福氣綿疊」的諧音,口感鬆脆香酥、香甜可口,配合上餅乾獨有的淡淡奶香!
❌不加香精 ❌不添加膨鬆劑及防腐劑!完全不添加化學食材!
不論是送人還是自己享用都太棒了!
‼️而且廠商還很貼心的有代送及寫卡片服務哦!真是太方便了~
㊙️另外我要特別推薦茶日子歷經一年半研發,終於推出的 #紫錐花防護飲:以台灣本土、無農藥栽培的 #薑黃及紫錐花 作為基底,加上黑豆、牛蒡、甜菊葉,天然香氣及甘味非常好喝!可熱沖也可冷泡,讓大人小孩在飲用過程中、同步提升自我防護力!這也是送禮自用的好選擇!(安全性經SGS檢驗合格)
🔺紫錐花科普時間:
又名紫錐菊,有 #北美第一草本 的美名,是極少數具功效、安全性高、又可增強保護力的藥用植物。
(ps. 紫錐花是我最近常訪問的美國藥草師不斷推薦的茶飲,她住華盛頓,說去年三月美國狀況最慘烈時,他們只能在家不能去醫院,他就是用自家庭院裡種的紫錐花泡茶、並運用其他藥草,讓家人順利度過~)
❤️中秋送禮送的是心意!這樣的禮盒加上紫錐花防護飲,我真心覺得心意十足!
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※團購時間:2021/9/9 截止
甜菊葉泡茶 在 愛食愛玩愛享受 Youtube 的最讚貼文
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#又嚟料喇喂 ? 今次艾迪請你食酒店「茗茶薈萃」Tea Set
一開始先泡茶,會有桂花烏龍茶或菊花龍井茶選擇
甜點會以各款茶葉製作,當中有「抹茶卷」、「綠茶茉莉夾心蛋糕」、「伯爵茶馬卡龍」、「焙茶芝士蛋糕」...等
鹹點一樣會以茶入饌,當中有「龍井蝦仁」、「茶葉鵪鶉蛋」、「抹茶冷麵」...等
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備註:
*截止日期:2017年11月19日
*幸運兒將於2017年11月20日於此專頁公佈 (會選出合心水留言?)
*幸運兒須於2017年11月21日或之前於此專頁PM(私訊)我回覆資料
*這次活動只限香港地區參加
*如有任何爭議,愛食愛玩愛享受專頁將會保留最終決定權
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甜菊葉泡茶 在 甜菊| 泡茶香草系列| 森林有塊田 - YouTube 的推薦與評價
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甜菊葉泡茶 在 [問題] 請問有人用甜菊葉代替糖嗎? - 看板cookclub 的推薦與評價
各位好 小弟最近在種香草也開始用香草作料理
前幾個禮拜買了盆甜菊 長的很不錯想說能不能用在料理上代替糖使用
目前我試過用來泡茶 但甜味並沒有出來 泡完後我再拿來直接嚼居然還是甜的
好像必需要把葉子磨碎才會釋放甜味 所以小弟想請問有沒有大大直接利用甜菊葉來代替砂糖使用過
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