#卡馬龍海陸盛宴中秋必買團
中秋要來了~可以開始清冰庫了!
因應中秋烤肉季,除了海鮮,當然還有牛排、松阪豬、生蠔,讓大家可以一次購足 one stop shopping,中秋只買這團就夠囉~
這次更有許多新品可以嚐鮮:烏魚子鴨胸、法式小羔羊排、氣冷雞腿排/雞翅/燻全雞(共三種)、青魽魚下巴。必須要說卡馬龍每次開發的新品,很少讓人失望的啊~ 而且這次的波士頓龍蝦是650G,不是先前是400G,這檔都是更大規格的喔!
卡馬龍海鮮團已經開了好幾年了,跟團老手應該很習慣他們的 #神速出貨,早早下單早早收到,這樣才可以有機會補買(每團都有十幾個人連下兩次單,真的是開煮之後就會覺得買不夠這樣)
而且早買才不會缺貨,上次鮭魚卵一天內斷貨、三天精煉雞高湯斷貨,上上次三天斷貨龍蝦尾...這次不知道又要斷貨什麼... 麻煩買滿買好, #下次開團就是明年過年了喔~
以下為Eva買過煮過吃過的項目,真心推薦
#特級鮪魚腹排 這是今年新品,趁上次開團我自己買了,終於可以跟大家報告驚喜心得。池先生超愛!幾次主動說要下廚煎來吃,所以又加買了好幾份。根據池大廚的多次經驗,平底鍋中火兩面煎,抓7分熟,香嫩好吃。
#黃金六兩西班牙頂級松阪豬 松阪豬獲得小孩們大愛!片得厚厚的,煎的赤赤的,咬起來QQ的,兩小會搶食到吵架你就知道多好吃
#日本廣島牡蠣肉 我家小孩特愛蛤蠣蛤仔類的海鮮,這超大顆超厚實超鮮美的牡蠣很受歡迎,最晚一道下火鍋,大火不要滾太久,非常鮮甜喔!
#美國Choice級熟成厚切肋眼牛排 卡馬龍的牛排獲得池先生的高度讚許,他吃遍頂級牛排店的牛排,偶爾也會買Prime等級牛排回家煎,對於卡馬龍特選的牛排品質很滿意,而我則是覺得搭紅酒超滿足。意外的是兩個小孩也超愛,小乖前幾天吃完還問可不可以再買三片 XD
#去骨雞腿排 這個必囤!煮湯炒菜都好用,隨便煮都好吃,CP值超高
#無毒白晶蝦 真的豪好吃到會彈牙,完全沒加工,新鮮的不得了,去殼時尾巴都還會留下來,全靠養殖與冷凍的技術喔~
#生食級干貝 也是全家的愛,簡單的乾煎就搞定,香氣逼人無敵美味,乾煎流出來的干貝汁讓人捨不得不沾各種菜來吃光光
#野生軟絲 也超級可怕的好吃,處理起來非常簡單,只要切片清燙,香甜的不得了!後來發現乾煎更棒,會有夜市烤魷魚的香味,Showing、小乖後來愛軟絲勝過於蝦子,某次過年買給我媽後,我媽也每團必跟
#蝦仁 忙碌媽媽的最愛,拿來炒飯、炒菜都超方便,很適合忙碌不想剝蝦殼的媽媽
#龍蝦 親朋好友聚餐煮龍蝦體面又美味,吃龍蝦配生啤酒,超對味!龍蝦頭的蝦膏超濃稠,狠讓人迷戀!
#日本全殼生蠔 我好幾次去朋友家晚餐都帶生蠔上門,用烤麵包的小烤箱烤就超級好吃了喔!烤完整個湯汁都在鐵盤上了好想拿來喝~烤生蠔搭配白酒跟好友夜聊,大概是最美好的場景了吧~
#海鱸魚菲力 是從小愛吃清蒸魚的池先生的心頭好,甚至會問我還有沒有囤幾片在冰庫,他可以自己蒸來吃,讓我很有成就感。剛結婚時,婆婆常交代我要買新鮮高級的魚蒸給池先生吃,不擅廚藝又不會挑魚的我實在很難做到,想不到多年後讓我遇到海鱸魚,蒸魚任務輕鬆達成!爽!
#特級午仔魚一夜干 原來這是要用煎的!?但我不會煎魚我就拿來蒸,也很好吃耶哈哈哈哈哈哈
#頂級挪威薄鹽鯖魚 #厚切鮭魚 這些我通通都會在小孩肚子餓時,隨手丟進烤盤放烤箱,叮一聲就可以吃了,小孩好喜歡,貪圖方便的媽媽可以準備一些在冰箱
#千張(豆腐皮) 我一定要特別提到千張(豆腐皮) ,一開始我根本不知道怎麼煮,後來拿來一片一片煮火鍋,媽呀吃起來根本生豆皮,超好吃!之後每次必買來囤
白晶蝦、蝦仁、生食級干貝、嚴選大軟絲、海鱸魚通通都是我冰箱常備食材。隨手下廚就有好料,會覺得自己是廚神這樣 ♥
而且團購優惠之外還可以刷 #信用卡 ,冰庫夠大的可以多買一些啊!
【團購表單】https://gbf.tw/ukvsx
【截止日期】9/6 PM23:59準時關單
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老版友跟所有廠商都知道,我堅決不接業配文,只有我自己掏腰包花錢買的商品,好用好吃我才會開團續買。好友來拜託跪求都沒用。
我有我的專業跟主要收入,這就是我可以踏住底線的主因,因為我不靠部落格賺錢,所以我說話誠實又大聲。
卡馬龍白晶蝦是我老朋友創立的品牌,他父母是居住厄瓜多26年的台灣 水產養殖老師傅。好友家人在厄瓜多全年均溫且充滿紅樹林海岸生態的國家, 默默地在無毒有機養殖環境下, 養出一尾一尾的白晶蝦。原本專供歐美市場, 但因緣際會返鄉並成為國內知名各五星級飯店,超市以及高檔餐廳的專屬蝦子及海鮮食材供應商。
我曾經在"紅花鐵板燒"看到他家的蝦子,一問之下,才知道在食安危機下,高級品牌對食材選擇特別謹慎,所以白晶蝦一舉打進了紅花、遠企、君悅等高級餐廳。好友無強大政商背景,靠的真的是蝦子無毒又令人安心,才能有這樣的成果。
無毒好海鮮,推薦給大家~
【團購表單】https://gbf.tw/ukvsx
【截止日期】9/6 PM23:59準時關單
【運費】滿1800免運,未滿收$200,外島不寄送。
【滿額加碼】*贈品為累計贈送 *組合金額不與單品做累計,不適用於加碼優惠方案
1)單筆訂單購滿1800元 免運費
2)單筆訂單購滿2800元 贈 挪威薄鹽鯖魚片*2片
2)單筆訂單購滿3800元 加贈 溫體去骨雞腿排1支+極凍厚切鮭魚菲力*1片
4)單筆訂單購滿5200元 再贈 午仔魚一夜干*1片+北海道帆立貝*1包
甜蝦生吃處理 在 貓少女日記-穎誼Kitty Facebook 的最讚貼文
❤️#貓少女x美食
來分享Kitty超愛的店家~板橋美食泰之初✨
這家店家的料理非常正統,
跟在泰國吃的口味一模一樣!
現在推出了外帶餐盒,讓你把美味帶回家😋
而且還有跟Foodpanda、UBER EATS合作,
待在家也可以享受美食啦🥰
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📍現在活動,疫情期間
🎉來店自取滿500送泰式雞米花,滿1千元打9折🎉
泰之初的小菜都是給的很豪邁
很有誠意的泰式主菜,都當成小菜再給~
而且吃起來十分夠味,有如來到泰國一樣!
一個人享受的豪華、豪飽泰式料理👍🏻
完全不像外面都給三色豆炒蛋、海帶芽、牛蒡絲、滷豆干那種,
全部都是泰國菜、真材實料喔☺️
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今天Kitty要來分享泰之初的餐點啦~~✨
豪飽套餐均附泰式檸檬紅茶、泰式經典小菜!
大盒飯都有四格小菜跟檸檬紅茶~
飲料可以補差價升級成泰式奶茶等等
小菜是蝦醬高麗菜、泰式涼拌蛋、金錢蝦餅、泰式打拋豬肉~
便當超級有份量、紮實,老闆超級大方
女生吃完一個可以飽兩餐呀😋
打拋肉都是台灣溫體豬,
不是冷凍肉所以吃起來口感較Q彈
吃到的樹葉是正宗泰國嘎拋葉喔👍🏻
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《豪飽套餐》
📍泰式檸檬雞腿飯-240元
泰之初的檸檬汁都是自己現壓的檸檬汁
非冷凍檸檬汁,所以吃起來新鮮又爽口!
泰式檸檬雞比較適合愛吃酸的朋友吃,
雞肉的肉汁酸甜的口味,吃起來超滿足😍
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📍泰式椒麻雞腿飯-240元
泰式椒麻雞腿飯是本店必點特色料理👍🏻
外酥內軟,一咬下去滿滿的雞肉香氣
而且選用的肉質非常肥嫩鮮美
椒麻辣中帶麻的口感,吃過一次會愛上💕
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📍泰式嘎拋海鮮飯-240元
嘎拋海鮮也是泰國道地料理,
用嘎拋葉下去爆炒,加上新鮮海鮮,
有蛤蠣、花枝、鮮蝦等等,份量超多
醬汁辣中帶勁,喜歡吃辣的人必點,
再配上一杯啤酒,超級完美的一餐👏🏻
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📍人氣pizza 泰式起司打拋豬-260元
泰式起司披薩的起司非常濃郁
微辣的打拋豬肉質吃起來細緻可口
老闆將豬肉碎處理的非常好,配上番茄、起司
軟Q的披薩餅皮,起司還會牽絲呢!
剛烤出來溫熱的Pizza真的好吃到爆👍🏻
讓人喜歡到一個不行❤️
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📍泰式打拋豬飯-100元
超級推薦這個餐盒!平價又美味道地!
打拋豬飯是半熟蛋加蝦醬高麗菜~
微辣感超級療癒,香又帶勁的口味😋
飯粒粒粒分明,醬汁調味的非常涮嘴、入味
越吃越香的泰式打拋豬飯,必點主餐👍🏻
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📍鮮蝦粉絲煲-160元
鮮蝦粉絲煲,蝦肉與粉絲用醬汁調味
每隻蝦肉炒的非常入味,鹹香可口
蝦子都撥好,超貼心!
看起來很像木頭片的是泰國南疆~超香的🥰
吃起來開胃又順口,完全是泰式料理的精髓
這道cp值很高,份量多,家人一起品嚐超滿足!
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📍飲品
✨泰式檸檬紅茶
清爽解膩的泰式檸檬紅茶,夏天就要來一杯,
喝起來甜而不膩,超解渴!
✨泰式奶茶
泰式奶茶使用手標紅茶,配上煉乳調味,奶味重,
濃郁可口,醇香滿足!
✨泰式綠奶
泰式綠奶的茶味、奶味濃
喝起來有點像抹茶配上泰式奶茶的味道~順口甜香!
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泰之初超級有特色又美味的料理,
讓人無法忘懷的口味👍🏻
喜歡的泰式的人一定會跟我一樣~
愛上「泰之初」的美味與獨特😘
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📍泰之初 Thi Zhi Cuu 江翠店 Thai Brunch
✨電話:02-2258-5228
✨地址:新北市板橋區松柏街61號
✨營業時間:9:00-16:00 / 17:00-20:00 周一公休
✨FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/JiangCuiBrunchThai/
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#泰式料理 #泰之初 #泰之初泰式早午餐江翠店 #泰式 #泰式奶茶 #泰式打拋豬 #泰式便當 #板橋美食 #板橋美食推薦 #板橋美食地圖 #板橋 #板橋景點 #板橋景點推薦
甜蝦生吃處理 在 塔咪的生活狂想曲 Facebook 的最佳解答
早上溫ㄤ興高采烈從菜市場採買回來一隻大竹筍🎍
👨眉飛色舞、很開心的說:
老闆說這是特別品種、帶有水果香氣的筍子,吃起來應該很甜....
我: 哦~那叫啥名字?
老爺:ㄜ~ㄜ~就叫水果筍吧.....
我 : 切~你還自己命名的咧~
再細細瞧一瞧、好大一支筍子,外表看起來像麻竹筍,
已經去了皮的筍尖上半部帶點紫藕色很是特別,
摸了摸,質地光滑細緻,應該蠻鮮嫩的港覺~
那就先殺菁煮了唄~~
順便再來分享一下這摸一隻大竹筍通常會怎麼處理~
👩🏻🦰買回來如果沒馬上要煮,我就會立刻把竹筍底部浸泡在水裡
這樣可以延緩竹筍採摘後老化速度,
一般如果在傳統市場買的時候,老闆會問要不要去皮,
如果沒剝皮的話,洗淨後,先在竹筍側邊深劃一刀,再沿著切的那一刀順勢去皮,再將外皮粗的纖維削除,或留取皮的部分煮成竹筍高湯(之前已經有分享過竹筍高湯的做法,老木再留言下方附上喔)
如果市場老闆已經幫竹筍先去皮了,像老爺今天買回來這支已經光滑鮮嫩去皮惹,就要速速殺菁處理囉~
切的時候真的還蠻鮮嫩的,幾乎沒什麼粗的纖維可再削除❤️
這麼一大支筍子,老木通常分切成2部分
💁🏻♀️把當餐要煮成湯就要吃的先切片,下一次要吃或可能做成別料理的就切成大長條狀,再一起放入深湯鍋,倒入水從冷水開始煮起來。
#竹筍湯
詳細食材作法如圖示說明
❤️後記:
這支筍真的太鮮甜好吃,除了湯好喝沒話說之外,老木當餐把筍條切成細絲炒了一盤櫻花蝦炒竹筍也無敵美味😋
晚餐再把剩下冰冷藏的筍條切片當涼筍吃,清甜水嫩好好味💕
甚至沒沾醬都好吃到讓人歐露不已!!!
**不要找我要這支筍子涼拌的照片,因為太好吃,老木邊切邊吃,一上餐桌全部生吃吃下肚肚根本來不及照!!!🤣🤣🤣
因為不論是煮湯、熱炒、直接當涼拌吃都細嫩嫩口、只有鮮甜水嫩、沒有一絲一毫的苦味、這樣的好筍,激起老木強烈好奇心!
晚上認真估狗,查出這支筍正確名稱叫做"黃金甜龍筍,因其肉質細緻;鮮甜可口,也有"水果筍"之稱,
挖咧~ 老爺還真的瞎矇對了呢😆
👩#今天煮什麼 #富士琺瑯鍋