自製甜酒釀 - 甜香濃郁，滋養佳品~
詳細食譜及實作影片請參考以下聯結 :
https://caroleasylife.blogspot.com/2021/09/blog-post_28.html
甜酒釀 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有62部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅自在生活Carol，也在其Youtube影片中提到，歡迎參訪 Carol 自在生活 BLOG http://caroleasylife.blogspot.com/ 歡迎訂閱 Carol自在生活頻道 https://www.youtube.com/user/caroljay01/featured 自製甜酒釀 材料 : 圓糯米 500...
甜酒釀 在 雅軒 Facebook 的最讚貼文
持續的情緒波盪，近幾日意識總是恍恍惚惚，彌留飄盪。一口氣喘不上來，心頭上緊抓住不放的五指也放不下來，苟延殘喘著。
「人生，總會有一些坎，得用一輩子來過。」
讀到書上的一席話，寫到心底。坎很深，很難過，很煎熬，會不會用盡一輩子也過不去呢？
「一個人的痛苦，對另一個人來說，大概都是些微不足道的小小煩惱罷了。」
或許，我們在別人眼裡，都在煩惱著微不足道的小事，只有自己明白的痛苦不堪。
幾日倘佯在書中，寥寥字句，莫名被點起，但沒有醒，卻有被種瞭明心思的觸動，幾許安慰。
拌了酒釀進去的豆漿戚風，烘烤時飄出鳳梨的氣息，莫名其妙地。摸不著頭緒地嗅著，眼皮像是被謊言欺騙而過敏犯癢。嚐起來倒是彷彿完全沒有這一回事，鳳梨消失殆盡，應該是說本來就不存在著。
淡淡的豆味彌漫，酒釀的香氣留存，帶著甜酒釀甜甜的滋味。淺淺酒香，不使人醉，卻心馳神往。
也是幾許安慰。
#酒釀豆漿戚風
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#雅軒的阿七
#甜點日常
#我的小日子
#憂鬱大魔王
甜酒釀 在 自在生活Carol Youtube 的最佳貼文
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自製甜酒釀
材料 :
圓糯米 500g
酒麴 4g
冷開水(分成100g+250g)
「Twin Musicom」創作的「Italian Afternoon」
是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者：http://www.twinmusicom.org/
甜酒釀 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最讚貼文
乾燒明蝦球 Dry Braised Prawns With Chilli Sauce
材料：-
大蝦....................8隻
蕃茄醬................4湯匙
甜酒釀................2湯匙
辣豆瓣醬............2湯匙
糖.......................2湯匙
薑蓉....................1湯匙
蒜蓉....................1湯匙
木薯粉................1湯匙
鹽.......................1/2茶匙
麻油...................1/2茶匙
做法：-
1. 大蝦去殼去腸，瀝乾水份，下1/2茶匙鹽作低味 。
2. 將大蝦沾上薄薄一層木薯粉，然後下油鍋，以半煎炸方式煮至六分熟，拿出備用。
3. 熱油鍋下薑蓉、蒜蓉、辣豆瓣醬爆香，然後加入甜酒釀、蕃茄醬、糖翻炒。
4. 放入2/3杯熱水、大蝦入鍋燒開，蓋上鍋蓋燜煮1分鐘至收汁，最後加入1/2茶匙麻油便可。
【乾燒明蝦球】是四川和上海的傳統名菜，同時也深受日本人和韓國人的喜愛。 那紅亮又醇厚的醬汁是這道菜的靈魂，以辣味豆瓣醬、酒糟、蕃茄醬而調成。味道酸酸甜甜，也帶點香辣，甘醇回香，單單是那個醬汁就可輕鬆嗑掉一整碗白飯，? 太好吃了吧 ～(食譜如下，謝謝)??
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IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
甜酒釀 在 Veganfuufu Youtube 的精選貼文
你知道宮保的意思嗎？據說清代名官丁寶楨嗜辣，在四川上任提督時，常叫家廚烹飪自己自創、一種用雞丁、辣椒、花生合炒而成的料理，後來這道菜廣為流傳，為紀念創始者，便在菜名前加上「宮保」二字。（參考風傳媒）
我們用豆乾代替雞丁，也是超級下飯🔥
那個麥可的特製醬，一定要學起來！
👩🏻：愛吃辣的請舉手！
老驢子辣椒醬：
日本amazon: https://amzn.to/36YIh5A
🧔🏻 麥可上菜 食譜 Recipes⇩
#宮保豆干 #kungpaotofu
▶材料 INGREDIENTS
豆干 dried tofu
蔥花 green onion
蒜片 garlic
洋蔥 onion
紅椒 red pepper
香菜 cilantro
▶麥可特調醬汁 SPECIAL SAUCE
甜酒釀 rice wine soup
辣椒醬 chili sauce
豆腐乳 fermented bean curd
香醋 black vinegar
老抽 dark soy sauce
紹興酒 shaoxing wine
醬油 soy sauce
番茄醬 ketchup
▶調味料 SEASONING
橄欖油 olive oil
鹽巴 salt
蒜粉 garlic powder
料理酒 japanese sake
麻油 sesame oil
▶作法
① 切豆干、蔥花、蒜片、洋蔥丁、紅椒丁
② 把特調醬汁醬料都放在一起後攪拌
③ 橄欖油炒香蒜片、洋蔥丁、豆干
④ 加入特調醬汁、料理酒、蒜粉、鹽巴、紅椒拌炒
⑤ 加入蔥花拌炒，起鍋前加點麻油
⑥盛盤後鋪上香菜、橄欖油和花生，完成♡
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我們是珍妮和麥可，
期許帶給你一點生活靈感✨
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甜酒釀 在 就是愛酒釀（自立甜酒釀） - Facebook 的推薦與評價
就是愛酒釀（自立甜酒釀）, 內壢. 2972 likes · 1 talking about this. 甜酒釀: 一個能溫暖全家大小的幸福甜點. ... <看更多>