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小孩子才做選擇！輕乳酪、濃起司編都要了🤤

#beauty美人圈 #起司蛋糕 #起司控 #宅配甜點

2跟4都是編的愛😍尤其第2家在北車的店每次都大排長龍

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燒餅二吃，晚餐吃鹹燒餅，整個很滿足！

#手工燒餅 #台灣小吃食譜總複習 #台式甜點總複習 。#中式麵點大挑戰
8個燒餅材料及作法：

a. 燙麵麵皮
材料:
中筋麵粉300g,橄欖油25g,熱水150g,鹽少許

以上所有材料用筷子混合均勻（麵糰若太乾可加入少許冷水)，手揉約8分鐘，至光滑狀後，保鮮膜封起來醒一個小時。

b.油酥內餡
材料:
低筋麵粉80g,無味道的植物油50g

作法：
1.植物油倒入鍋中小火燒熱
2.拌入低筋麵粉
3.小火炒到油酥成金黃色，大約要10分鐘
4.放涼備用

c.燒餅製作
1.準備些手粉，把麵糰桿開約30cmx50cm的大長方形
2.鋪上放涼的炒油酥
3.將長方形捲成圓柱狀
4.麵糰分成平均的八等分
5.頭尾捏緊，弄成圓球
6.壓扁，桿成橄欖長型
7.光滑面在下,麵皮擺橫的，左右往中間折三折
8.再用桿麵棍上下桿開，然後一樣往中間三折，成為一個接近正方形的長方形
9.麵團收口朝下,平滑的那面刷上點水,沾上一層芝麻
10.芝麻面朝上,用桿麵棍桿成為長方形
11.放進180度的烤箱烘烤5分鐘,翻面後再烤5分鐘，表面呈金黃色即完成
12.吃的時候用剪刀從長邊將剪開，包進自己喜歡的內餡就可以了，甜鹹都可以

✨古早味綠豆椪是千家軒的經典糕餅，也是大家最愛不釋手的滋味！
使用新鮮豬後腿肉🐷、紅蔥頭、多種中藥材以及辛香料🧄經長時間的慢火滷！完美的肥瘦比例搭配，讓每一口在口腔中都可以呈現最舒服的狀態！曾在比賽中獲得佳績的千家軒古早味綠豆椪，也是每一年中秋過節必買的伴手禮盒。🎁
綠豆椪圓潤的造型、幸福的滋味，收到就是一種最圓滿的祝福。
快來看看這療癒的綠豆椪製作過程吧！
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看到師傅那溫柔的雙手細心的製作每一份綠豆椪，就覺得肯定好吃的。
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⭕️線上預訂流程｜Line@ ID：@gyd0945q
①在千家軒FB或LINE私訊或留言
②欲購買的品項及數量
③告知取貨的日期及時間
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【千家軒烘培坊｜門市資訊】
📮 地址：臺南市永康區復國一路466號 (復國店)
⏰ 時間：10:00-22:00
☎️ 電話：06-2311927
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📮 地址：台南市永康區中正七街70號 (鹽行店)
⏰ 時間：平11:00-22:00 假12:30-21:30
☎️ 電話：06-2549157
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🌸食譜：
炎炎夏日食慾不振，甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口，這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意，讓味噌與雪碧碰撞全新的火花，作法超級簡單，重點是味道太搭了！根本相見恨晚！
這還是一道萬用的小菜，無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存，冰箱冷藏7天不是問題，但還是趁新鮮儘早食用完畢喔！

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/aNkAKD

📌影片小撇步
1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
2.用鹽或用糖脫生皆可，看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味，因為味噌較鹹，我偏好用糖脫生。
3.味噌太多品牌，蠻多品牌很鹹，建議要酌量調整，甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
小黃瓜750克
砂糖2大匙（脫生）
｛醃漬醬｝
味噌90-100克
雪碧100克
砂糖2-3大匙
🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #味噌小黃瓜 #味噌 #小黃瓜

你也有像那樣的經驗嗎？終於結束一天的工作正準備要回家，天空卻下起大雨，本來是不得已的等待，換個想法，就變成老天給你的一段悠閒。現代人總把時間逼得太緊，有時侯無形的壓力、焦慮就是這樣來的；甜點櫃中你最愛的那款賣完了，那又如何？改吃鹹派也很不錯，跳脫舒適圈反而能找到新的驚喜，這就是「轉念」的重要，有時在忙碌間忘記思考，你也可以跟姚愛寗一樣相信透過隨身小物或飾品的陪伴來提醒自己：「好事，其實如影隨形」。

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