親愛的朋友~
春暖花開的三，四月份，愛與恨老師會在北中南陸續開課，從基礎麵團課程(上下集)，第二集(奶香包，黃金乳酪蛋糕，肉鬆鹹蛋糕)，到第三集 軟歐包系列 都有課程，歡迎大家來報名!
♡♡好消息~
報名課程的朋友們，我們將贈送每位學生 一份 洽發彩虹麵粉 或 卡美利亞麵粉(隨機)，希望大家會喜歡!
麵粉特色: 無添加，粉質細緻，化口性好，老化速度較慢，香味淡雅，吸水率及膨脹率中等，適合做 甜麵包，吐司
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第二集課程內容~
◎奶香包麵團打法，示範並且讓學生實作奶香包擀捲技巧
◎黃金乳酪蛋糕，可以學習乳酪麵糊拌合的手法，水浴法的注意細節
◎肉鬆鹹蛋糕，除了學習分蛋式蛋糕打法，口味上，鹹甜適中，風味迷人，是老少咸宜的一款長青蛋糕
除此之外，也會學習包裝技巧，增添蛋糕的美麗風貌，送禮自用兩相宜。
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第三集課程內容~
除了結合基礎課程，拌打麵團技巧，我們將學習不同的技法!
◎黑眼豆豆~利用"湯種法"，製作柔軟保濕的麵團，苦甜巧克力豆風味迷人，是一款大人小孩都喜歡的長青款。
◎翠提春曉~抹茶麻吉燒，除了傳統的宇治金時(抹茶紅豆)組合，愛與恨老師更喜歡將抹茶麵團，結合柔軟Q彈的麻吉，和淡雅爽口的乳酪餡，呈現不同的感覺。
這個麵團將學習兩種不同的整形手法。
◎軟歐包，是2016年愛與恨老師非常受歡迎的食譜之一，課程中設計兩種不同口味
貴妃醉酒~荔枝乾 佐 白酒
桔祥如意~桔皮丁 佐 核桃
讓香甜的水果乾帶來春天的溫柔氣息
希望大家會喜歡這次的課程設計，我們規劃了北，中，南各區的開課時間，歡迎有興趣的朋友，與各大烘焙教室洽詢報名事宜，謝謝!!
$基礎課程第二集費用是 1800元，屬於半實作課程~
$第三集費用是 1800元，是 全實作課程~
後續還是會加開基礎課程上下集
★★第一堂課(上集)，講義較多，會講解基礎概念，麵團操作是以 直接法 為主，重點是甜麵包整形手法。適合新手報名學習。
★★第二堂課(下集)，以中種法為主，課堂中會穿插基礎概念，重點是鹹麵包的變化，但麵團配方百搭，甜鹹都適合，值得學習。
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臺北樂點屋烘焙
https://www.facebook.com/funbaking123/
《開課日期》
106/3/5 (日) 第二集
106/4/2 (日) 第三集
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新竹愛樂烘焙
https://www.facebook.com/LoveBaking.Bravo/
《開課日期》
106/3/10 (五) 基礎課程上集
106/4/ 7 (五) 基礎課程下集
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新竹樂烘焙教室
https://m.facebook.com/taiwanbaking/?locale2=zh_TW
《開課日期》
106/3/17 ( 五 ) 第三集
106/4/16 ( 日 ) 第三集
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臺中染染創意教室
https://m.facebook.com/染染創意教室-2145758598897239/
《開課日期》
106/3/18 ( 六 ) 第三集
106/4/1 ( 六 ) 第三集
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高雄 樂米兔
https://m.facebook.com/高雄-樂米兔-Love-me-too-烘培-手作麵包-點心-零食-1471696176448417/?locale2=zh_TW
《開課日期》
106/03/11（六） 第三集
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高雄 庚申伯古早味
https://m.facebook.com/mynaturalfood/
《開課日期》
106/3/13 ( 一 ) 第三集
106/4/23 ( 日 ) 第三集
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屏東 胖胖達
https://m.facebook.com/胖胖達手作烘焙教室-722339154566067/?locale2=zh_TW
《開課日期》
106/3/14 ( 二 ) 第二集
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土城 布可魚
https://m.facebook.com/groups/bookfish.bake.studio/…
《開課日期》
106/3/26 ( 日 ) 基礎課程上集
106/3/27 ( 六 ) 基礎課程下集
106/4/9 ( 日 ) 第二集
106/4/10 ( 一 ) 第三集
106/4/15 ( 六 ) 第三集
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桃園 羊奶雜貨舖
http://www.shop2000.com.tw/%E7%BE%8A%E5%A5%B6%E…/…/p21426698
《開課日期》
106/03/25 （六）第三集
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南港 霞飛烘焙教室
https://m.facebook.com/hotcafe2015/
《開課日期》
106/2/26 (日) 基礎課程第二集
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臺中大冠藝
https://m.facebook.com/GreatCrownArt/
《開課日期》
106/3/19 ( 日 ) 第三集
106/4/13 ( 四 ) 第三集
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臺南紫提烘培教室
https://m.facebook.com/groups/1662512000665133?view=permalink&id=1843137825935882
《開課日期》
106/3/12 （日）第三集
106/4/30 ( 日 ) 第三集
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竹南番社烘焙小屋
https://www.facebook.com/pages/%E7%95%AA%E7%A4%BE%E7%83%98%E7%84%99%E5%B0%8F%E5%B1%8B/1080718448647042
《開課日期》
106/4/8 ( 六 ) 基礎課程上集
106/4/29 ( 六 ) 基礎課程下集
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苗栗小東方
https://www.facebook.com/%E8%8B%97%E6%A0%97%E5%B0%8F%E6%9D…/
《開課日期》
106/3/24 ( 五 ) 第二集
106/4/14 ( 五 ) 第三集
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臺南仁德桂格格烘焙坊
https://www.facebook.com/%E6%A1%82%E6%A0%BC%E6%A0%BC%E7%83%98%E7%84%99%E5%9D%8A-924726197658400/
《開課日期》
106/4/22 ( 六 ) 基礎課程上集
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