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最新版的 混血王子的約會 來嘍～
還沒看到的朋友們 趕快點進來看看吧！
這次教大家一些有關紅酒的知識。
The latest episode of #MixedBloodPrince is here～
Come and check it out!
完整版在這裡哦：http://boba.ettoday.net/video-2-107-1-24237
能跟幾位天菜一起喝，就算喝kiang也值得啦!
完整版:http://boba.ettoday.net/video-2-107-1-24237
#喝酒就是要醉不然要幹嘛
#快tag千杯不醉的人來看
#甜點型白酒
#餐點型紅酒
#聚會型紅酒
班傑 Benji
羅平 Atif Baig
Kenna Lee 李易堅
Jasper Huang 黃嘉祥
混血王子的約會 最新一集出來了，你看了沒？
今天來教大家認識紅酒
能跟幾位天菜一起喝，就算喝kiang也值得啦!
完整版:http://boba.ettoday.net/video-2-107-1-24237
#喝酒就是要醉不然要幹嘛
#快tag千杯不醉的人來看
#甜點型白酒
#餐點型紅酒
#聚會型紅酒
班傑 Benji
羅平 Atif Baig
Kenna Lee 李易堅
Jasper Huang 黃嘉祥
混血王子們示範如何開紅酒..........其實蠻搞笑的～
能跟幾位天菜一起喝，就算喝kiang也值得啦!
完整版:http://boba.ettoday.net/video-2-107-1-24237
#喝酒就是要醉不然要幹嘛
#快tag千杯不醉的人來看
#甜點型白酒
#餐點型紅酒
#聚會型紅酒
班傑 Benji
羅平 Atif Baig
Kenna Lee 李易堅
Jasper Huang 黃嘉祥
森永牛奶糖的經典甜味，是許多人的童年回憶
除了當作零嘴，竟然還能拿來做料理？
快來看甜點師會怎麼發揮創意吧!!
***本集節目由「森永牛奶糖」贊助播出***
森永牛奶糖，各大便利商店、超市、全聯、量販店 皆有販售，線上通路↓↓
momo: https://reurl.cc/vqlYN1
PChome: https://bit.ly/3jJCNkx
牛奶糖布丁球材料
主體：牛奶200g/鮮奶油100g/森永牛奶糖40g/吉利丁10g/香草籽醬些許
淋醬：森永牛奶糖40g/黑糖10g/牛奶50g/蘭姆酒10g
牛奶糖白醬焗烤海鮮材料
筆管麵150g/白蝦8~10隻/蛤蠣10~12顆/透抽6~8片/洋蔥半顆/蒜頭6顆/奶油25g/白酒10g/鹽巴一撮/高湯220g/鮮奶油30g/牛奶糖3~4顆/乳酪絲100g
#森永牛奶糖 #牛奶糖料理 #食譜 #創意料理
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▼文字食譜在下方喔▼
一年一度的台灣的芒果季來啦！芒果真的是台灣的驕傲，有夠好吃！為了愛護台灣農產品不要被疫情影響，這週的生乳酪蛋糕教給大家最簡單、最廢的做法，不加吉利丁，不用烤箱，打（？就對了。
芒果的熱帶風情配上淡淡的白酒香氣，風情萬種又溫柔婉約，我就問誰受得了？家裡有小朋友的話也可以把白酒拿掉，再請小朋友幫忙打鮮奶油消耗他們的體力，是不是很棒呢？
再忍一下，我們感覺快要迎向解封了，若太思念朋友，杯裝的造型也很好拿來送禮喔
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食材 3-4 杯裝
鮮奶油 100g
Cream cheese 奶油乳酪 150g，室溫先放軟
奶油 20g，室溫先放軟
糖 30g
白酒 50g（可全部改成鮮奶油）
鹽 1小撮
芒果 1-2 顆
白酒 少許（與芒果打泥）
做法
1. 奶油乳酪放在室溫軟化，然後用湯匙再壓軟，不然不好操作
2. 加入放軟的奶油、糖、白酒和一小撮鹽，攪拌到質地均勻、輕盈
3. 鮮奶油冷藏出來直接使用，打到比步驟 2 的質地還要硬
4. 用抹刀混合兩者，切拌法溫柔的拌勻
5. 填入透明的杯子裡，用小湯匙一邊轉杯子，將表面抹平整，沾黏在杯子上的用手抹掉
6. 封上保鮮膜，放入冷藏一晚或至少六小時
7. 處理芒果，漂亮的地方切成大小接近的塊狀，邊角處跟少量白酒打成泥
8. 取出定型的乳酪蛋糕，淋上一層芒果泥，表面擺上新鮮芒果裝飾 ，
9. 可額外放檸檬皮或薄荷葉裝飾
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00:00 開始
01:21 備料
05:03 基底
07:19 處理芒果
10:11 試吃
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廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
把白酒加入餅乾麵團裡？這是自己初次在一本義大利甜點書上讀到配方表十的驚訝！它特別的螺旋棒狀造型，上頭鑲了完整的杏仁粒，感覺上格外華麗，確實與市面常見的餅乾食譜有著明顯差異。第一次試做後，徹底推翻將白酒加進麵團的狐疑，這份『白酒杏仁螺旋酥』確實與眾不同。略帶硬質的酥脆質地，特別是烘烤過的甜白酒與杏仁堅果咀嚼間的氣味，讓人重新體驗餅乾世界的多元。
不知怎了著，她給我一種說不出的熟悉氣味，於是努力的在氣味記憶庫搜尋著這個『彷彿熟悉』的氣味，幾天後我終於想到，不正是高中時期，每天傍晚站在台北重慶南路站牌旁，身後一個賣酒釀蒸糕混合著山東大餅麵粉小攤上，那個聞了近三年的獨特香氣，需要回想那麼久，一定是因自己沒吃過，僅只留下嗅覺記憶？原書上在操作整形細節並無詳細描述，自己只能努力在茫茫網海中搜尋，幸運的是我找到一位義大利媽媽自拍的麵團整形教學影片，所以當自己在中島工作台，搓著這份麵團當下，腦子裡想的我就是那一位義大利媽媽！
[ 材料 ]
中筋麵粉：250g
泡打粉：1/2茶匙
糖粉：75g
細磨杏仁粉：50g
無鹽奶油：30g
葵花籽油：30
甜味白酒：90g
完整去皮杏仁：適量
表層細白砂糖：適量
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完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=9149
