#甜點界香奈兒在台南!
Siblings House 西菲斯法式精品甜點主廚抗癌三年後再出發!帶來超美味的Mille Crepes雲朵千層蛋糕系列以及法式鏡面珠寶盒🍰🍰🍰
真的好羨慕台南人，就連西菲斯法式精品甜點都選擇開在台南阿嗚嗚嗚，喜歡吃甜點的人一定要來試試他們家的甜點，好拍又好吃!!!!
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🍴法式鏡面珠寶盒-女爵
雲朵千層蛋糕很厲害，但是最讓我驚豔的絕對是這個法式鏡面珠寶盒系列的女爵，外觀像是珠寶一樣的閃耀動人，沒想到一刀切下去竟有滿滿的覆盆子果醬流瀉而出!!!!
除了能夠吃到覆盆子庫利的微酸口感之外，也能品嘗到香甜綿密的荔枝幕斯以及散發出優雅氣息的玫瑰香氣，不管是口感還是味道都十分的豐富，就像是穿著一身復古紅洋裝優美起舞的百變女爵一樣，令人著迷崇拜💕
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🍴日耳曼肉派
鹹派的部分我們選擇了以培根、馬鈴薯以及野菇做為基底的日耳曼肉派，撒上起司後放進烤箱中加熱，端上桌時那邪惡的香氣瀰漫整間店阿~
建議一定要趁熱吃，紮實又豐富的內餡搭配酥脆的餅皮完全就是絕配! 連同行的男性友人都直呼太美味了!
讓整體的味道偏重，培根跟野菇的味道都非常的強烈，而且看起來好像小小一個，但是實際吃下去還真的挺有飽足感的喔~
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🍴雲朵千層蛋糕-黃金栗子
Siblings House 西菲斯法式精品甜點的雲朵千層蛋糕，主廚Rico說製作的時間比傳統的千層蛋糕要多上10倍以上，每一層餅皮都是依照特殊比例的食材配方小火慢煎而成，完全以蛋、奶為主，麵粉的含量只佔了整體的1%! 而做一個雲朵千層蛋糕則需要22~23片餅皮，光是想像就覺得是個浩大的工程阿!!!!
黃金栗子的口味吃起來味道中規中矩，每一片餅皮中間加入了口感清爽的卡士達奶醬，也讓整體的口感更佳的濕潤、綿密
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🍴雲朵千層蛋糕-英倫伯爵
阿芷我個人是大愛這一款英倫伯爵雲朵千層蛋糕，上面還特別用了烘乾的茶葉磨成細粉狀點綴，每一口都能吃到超級濃郁的茶香，搭配入口即化的口感好像整個人躺在雲朵上一樣輕飄飄的好舒服阿~~~這真的太好吃了!!!!! 無論如何都一定要點一片來吃吃看啊!!!!!
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🍴焦糖烤布蕾
現點現做的焦糖烤布蕾，算是許多甜點店的基本款，在西菲斯法式精品甜點也能看到它的蹤影喔!布蕾吃起來十分的綿密細緻，搭配底部帶有微微苦甜味的焦糖，讓布蕾的香甜更加明顯，也是非常美味的一道甜點呢~
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🍴高山嵐韻奶茶
濃奶茶的部分是主廚Rico大力推薦的，阿芷我身為重度奶茶控自然也不會錯過啦~選用高山嵐韻茶作為基底，加入香濃的鮮乳，整體喝起來香韻非常的濃厚，也難怪會稱之為「濃奶茶」香濃滑順又帶著幾分高山茶的甘甜，這種奶茶真的怎麼喝都不會膩，讓你會想要閉上眼睛細細地去品嘗它的香氣!
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Siblings House 西菲斯法式精品甜點
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📍 台南市東區裕義路628號
📞 (06)331-7032 或 粉絲團私訊訂位
🕗 星期一～三(店休日)/星期四、五 PM13:00-18:00/星期六、日 PM13:00-19:00
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