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《粉絲這樣說》推薦粉絲：Syuan Jhao
前鎮瑞隆商圈附近巷弄中的人氣平價小吃～
🥢 #筒仔米糕💰 30$
因為我是北部人，所以對我來說米糕就是這種筒仔米糕才是米糕，以前剛下來高雄的時候，看到米糕很高興，結果點餐後送來的卻跟我想的不一樣😭
在高雄好像都是在南高雄比較常吃到這種米糕...🤔
米糕的米粒不是到非常粒粒分明，還保有一些黏稠度在，吃起來鹹度是很夠的，肉燥跟油蔥的香氣邊吃邊在口中散發出來～
個人愛吃辣，淋上一點辣椒醬更添風味層次😋
🥢 #麵線糊💰 30$
滿滿的一碗麵線糊僅要30元很便宜吶😲
麵線糊的口味蠻甜的，裡頭放了不少大腸跟赤肉羹，大腸乾淨沒有腥味，肉羹口感軟嫩鮮甜👍
適時地，加上一些辣椒跟醋更添風味...👏
⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。
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🔍 麵線糊老味道筒仔米糕
📍 高雄市前鎮區瑞發街88號
🈺05:30-13:30
📞 0937-992-289
🚷 無公休
✍🏻 台中↠鍋物
ɪɢ抽出波龍大盛雙人套餐傳送門
https://www.instagram.com/p/B1DOZ5alr6D/…
👣 拾鑶 私藏鍋物 👣2019/08/12
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台中這家CP值頗高的火鍋店目前只開在太平跟大里，雖然離市中心稍遠些但仍不減人氣。這天來的是離一中街只要幾分鐘車程的太平店，除了多種特殊湯頭，價位上也彈性，從商業午餐188起，到豪華龍蝦套餐這裡都吃得到，免服務費，凡開鍋即可享用明治冰淇淋+飲料無限暢飲！
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跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
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🔺雙人經典套餐🔺
🔹波龍大盛💲1380（波龍換龍蝦 換購價💲188）
▫ 龍蝦、天使紅蝦、草蝦、白蝦、日本干貝、挪威鮭魚片、台灣鱸魚片、蛤蜊。
▫ 肉品五選二：台灣嫩肩豬、小羔羊。
🔹伊比利豬💲228
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🔹新加坡叻沙💲換購30 單點80
🔹新加坡肉骨茶💲換購59 單點99
▫ 選的兩樣都是新加坡風味，也是外面少見火鍋湯底，夏天滿適合吃個南洋風，開胃嘛。粉橘色叻沙湯底一煮開，哇，香氣四溢，加入椰奶的湯頭相當濃郁，容易沾附食材，特別適合搭配海鮮。肉骨茶則較為爽口些，一整包的中藥材越煮越入味，建議煮上一陣後再喝更香醇，還有另外附上一大根肉骨，名副其實肉骨茶，這款湯頭就很適合涮肉片。
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▫波龍大盛的海鮮種類豐富度高，而且每一樣都新鮮啊！這樣的雙人餐滿多地方估計都要價將近兩張小朋友，但拾鑶1500有找，再多花上百餘元還能升級大龍蝦，預算夠的話強烈推薦升級，因為雖然波龍也很不錯，但正港龍蝦的肉質私心覺得是提升一個檔次吶！
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▫這樣的價格還能選上兩盤肉，不吃牛的話有豬跟羊的選擇。現點現切的肉片略有厚度，大片帶有油花的完整肉片，每盤目測至少10片以上，小羔羊肉質柔韌且幾乎無羊騷味，敢吃羊肉的話必點。另外單點的伊比利豬也很優秀，肥瘦均勻、入口軟嫩，店家有提供不少沾醬佐料，但建議單吃感受肉質的原味鮮甜哦。
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▫肉食主義者還可以把菜盤換肉盤，肉肉吃好吃滿。附餐七種選擇，有我很愛的魚鬆飯，也有比王子麵熱量低的蒸煮麵，煮進叻沙湯頭超吸汁入味。除了飲料暢飲，還有冰淇淋+脆餅甜筒無限供應，不計成本使用日本明治品牌，就算吃到肚皮朝天也一定要多吃幾球當甜點才滿足啦！
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🔻 店家資訊 🔻
◖ 地址 ◗ 台中市太平區中山路四段177號
◖ 時間 ◗ 11:30–14:30, 17:00–21:30
◖ 電話 ◗ 04 2395 6300
◖ 其他 ◗ 免服務費。用餐限時90分鐘。
低消一人一鍋，共鍋費每人120元（可單點折抵）
身高120CM以下免收共鍋費。僅收現金。
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🔻 大里店 🔻
◖ 地址 ◗ 台中市大里區中興路二段93-3號
◖ 時間 ◗ 11:30–14:30, 17:00–22:00
◖ 電話 ◗ 04 2483 8542
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🔻 黛咪分類項目 🔻
◖ 大城市 ◗ #黛咪食旅台中
◖ 小地標 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ拾鑶 #黛咪ʏᴜᴍ太平
◖ 吃什麼 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ鍋 #黛咪ʏᴜᴍ海鮮
━━━━━━━━━━━━━━━ @ 拾鑶 私藏鍋物
#古人如何消暑
很熱的時候，也只能寫這樣的字。登在八月號《小日子》的小文。
【古人如何消暑】
三伏天，小暑大暑，上蒸下煮，另加鐵板燒，赤腳踩上水泥地，燙得差點起水泡。熱到昏，熱到溶，熱到傻，熱到爆，窩在冷氣房，守在冰箱前，啊呀，如果沒有電，日子怎麼過？
冷氣和冰箱問世，都不到一百年，古人沒有這些消暑神器，也沒有凍可樂和芒果冰，炎炎長夏，一定更難熬吧？
好奇，去翻書，愈看愈驚奇。
八百年前的《東京夢華錄》，寫北宋的洛陽人過夏天，「風亭水榭，峻宇高樓，雪檻冰盤，浮瓜沈李，流杯曲沼，苞鮓新荷，遠邇笙歌，通夕而罷。」到高處和水邊乘涼，喝酒吃冰果唱歌，玩到天亮。
他們的消暑小吃，則有水飯、金杏、白桃、水鵝梨、荔枝膏、雞頭穰、沙糖綠豆、水晶皂兒、冰雪涼水、細索涼粉等數十種，花樣比我們的士林夜市還多，吃法卻細緻，用具也講究，都是銀器（因為那時沒塑膠吧，哈哈）。
南宋遷都杭州，七百年前的《武林舊事》，寫皇家的避暑宮殿，排場令人咋舌。除了「長松修竹，濃翠蔽日」，還有「寒瀑飛空，下注大池可十畝」，池中種滿荷花，庭中放了數百盆香花，「鼓以風輪，清芬滿殿」，已經用上簡易風扇。
殿中還有數十架金盆，盆內放冰，積雪如山，紗廚後則掛著百斛香珠串，幽馨涼沁，非但暑氣盡消，簡直寒沍逼人。有一次，寫《容齋隨筆》的洪邁入殿應對，就冷到發抖打顫，皇帝笑著賜他綾巾禦寒。
皇家奢華，庶民也不差，杭州人登舟泛湖，躲入柳蔭深密處，高枕取涼，櫛髮快浴，在湖心愜意睡一晚。杭州富庶，吃食更多，荔枝楊梅，新藕甜瓜，麻飲芥辣，白醪涼水，冰雪爽口之物，豐美滿盈。
遊湖納涼之風，在蘇州尤其興盛，一百八十年前的《清嘉錄》，寫虎邱燈船雲集，船身嵌有玻璃（那時的玻璃，可是奢侈品吶），晚來點燭掌燈，和水光月色輝映，熱鬧燦麗。富人在船上鬥牙牌，聽唱曲說書，酒炙紛陳，吃消暑宴，開夏夜趴。市井的消暑之物，則有蕉扇、蒲鞋、竹席、藤枕、涼粉、雙花茶、螢火蟲燈，給婦女簪戴的珠蘭和茉莉花，還有冰楊梅和冰桃子。
早在周朝，中國就已建冰窖，冬日藏冰雪，供夏日解熱保鮮。然而消暑之道，除了冷飲涼冰，更在意趣心境，譬如唐代《酉陽雜俎》記載的「碧筒杯」，一千七百年前的官員鄭愨，把酒盛入蓮葉裡，用簪刺通葉心，使與梗通，再把葉梗彎翹向上，做成吸管飲酒，「酒味雜蓮氣，香冷勝於水」。
杜甫的詩也寫到「槐葉淘」，用槐葉搗汁揉麵，過水煮熟，拌以醋醬做成涼麵，「碧鮮倶照箸，經齒冷於雪」，看來美味又有機，比現在的涼麵講究多了。
古人的炎夏沒冷氣，但也沒有熱島效應和化學塵粒，有的是明月清風，柳蔭荷塘，悠閒的心境和時光，說不定過得比我們好呢。
