豆腐でできたと思えない!しっとりなめらかな生チョコレシピ♡
材料たったの3つで作り方も簡単♪
初めてのスイーツ作りやプレゼントにもピッタリです!
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■材料 (約8個分)
・ミルクチョコレート 100g
・絹豆腐 80g
・純ココア 適量
■手順
(1)豆腐は軽く水切りする。
(2)耐熱容器にチョコレートを割り入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱しなめらかになるまで混ぜる。
(3)ミキサーに豆腐を入れてなめらかになるまで撹する。溶かしたチョコレートを加えてさらに撹拌する。ラップに包み、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
(4)食べやすい大きさに切り、純ココアをまぶす。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/171814920021606803
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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生チョコ作り方 在 ゆうyou Youtube 的精選貼文
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牛乳パックで型作りの方法
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本日の材料のご紹介
【生チョコレート】
材料(2〜3人分)
・チョコレート 200g(4枚)
・お湯 80〜100cc(約1/2cup)
・生クリーム 100cc(1/2cup)
・ココアパウダー お好み
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00:00 オープニング
00:22 材料紹介
00:27 生チョコの作り方
04:45 実食
06:00 エンディング(材料おさらい)
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ぜひお試あれ!
では、次回もお楽しみに〜
それではLet's cooking
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生チョコ作り方 在 Les sens ciel Youtube 的精選貼文
こんにちはLes sens cielです。
今回は、バレンタインを意識してチョコ好きにはたまらない濃厚なチョコレートのロールケーキを作ってみました。
チョコ好きな友人にプレゼントしたところ、甘すぎないチョコクリームで意外とあっさりと食べれるなーと思っていたところに濃厚な生チョコが出てきて楽しく美味しかったという感想をいただきました!
お子様から大人の方まで満足いただける味わいになっていると思います!
ぜひお試しください!
濃厚生チョコガナッシュロールケーキ
Chocolate Ganache Roll Cake
型のサイズMold size 30cm×30cm
■Ganache
200g heavy cream40% / crème fraîche40%
60g glucose syrup / glucose
100g sweet chocolate / chocolat noir
45g milk chocolate / chocolat au lait
■Chocolate cream
240g ganache
240g heavy cream40% / crème fraîche40%
■Génaise chocolat
3 eggs / oeufs entiers
60g sugar / sucre
12g glucose syrup / glucose
50g cake flour / farine(T45)
10g cocoa powder / poudre de cacao
30g milk / lait entier
15g sweet chocolate / chocolat noir
5g oil / huile
■Enrobage chocolat
180g sweet chocolate / chocolat noir
60g coconut oil / huile de coco
■ガナッシュ
生クリーム40% 200g
水飴 60g
スウィートチョコレート 100g
ミルクチョコレート 45g
■チョコクリーム
ガナッシュ 240g
生クリーム40% 240g
■チョコレート生地
卵 3個
グラニュー糖 60g
水飴 12g
薄力粉 50g
ココアパウダー 10g
牛乳 30g
スウィートチョコレート 15g
サラダ油 5g
■コーティングチョコレート
スウィートチョコレート 180g
ココナッツオイル 60g
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