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【亞尼克生乳捲四歲了！說出你的第一次，就有機會得到？？生乳捲】
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1.大頭局長任內推動什麼助生產？
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1.純生鮮奶油是指未加熱或低溫快速殺菌的鮮奶油，其殺菌溫度70-100度之間。 · 2.目前台灣只進口ㄖ本歐牧的純生鮮奶油（而謝謝家也曾公開鮮奶油原料，只有 ... ... <看更多>
大家好各位女孩好近日想要買個生乳捲孝敬我家老母想問板上漂亮女孩們有無推薦的生乳捲？ 目前只知道亞尼x跟小x栽堂是比較有名的但我都沒吃過嗚嗚怕買到雷的懇請各位 ... ... <看更多>
生乳捲是什麼 在 [問題] 鮮奶油VS 生乳捲- 看板baking 的推薦與評價
1.問題敘述/食譜配方：因為之前吃過亞尼克生乳捲，對裡面鮮奶味十足的鮮奶油
滋味很迷戀，想要自己做做看 (我沒西點烘焙的經驗)
買了鐵塔牌35.1%鮮奶油回來打發 (有點硬，差點過發)
但吃起來就是奶油香，完全沒有生乳(鮮奶)的味道
看Youtube生乳捲教學，也都是打發鮮奶油而已
我在猜測有沒有可能亞尼克有加鮮奶，然後抓一個比例
就是加了鮮奶後、乳脂肪濃度下降、但機器還可以打發的最低值
(ex: 20%?) 所以打出來才會那麼有鮮奶味
不知道板上前輩有沒有相關的經驗呢? 謝謝
2.相關圖片(選擇性檢附)：
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