在南洋海島地區被譽為「生命之樹」的椰子樹,因為全身都是寶而得名,是重要的熱帶木本油料作物,具有極高的經濟價值。椰子的果肉可榨油、生食、作菜,也可製成椰奶、椰蓉、椰絲、椰子醬、椰子糖和各式糕點等;椰子水更是清涼消暑的飲品;椰子纖維還可製成毛刷、地毯、纜繩等;椰殼則可做成各種工藝品、活性炭原料,用途十分廣泛。主要產於亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋群島。全球分佈於亞洲、非洲、拉丁美洲23°S-23°N之間,又以進赤道之濱海地區最多
中醫認為椰子肉味甘、性平,入胃、脾、大腸經;而《本草綱目》中亦曾記載「食之不飢,令人顏面悅澤」。因內富含人體所需的多元營養元素,可補充養分,而使氣色紅潤光亮。此外,椰肉中含油量為30%,油中的主要成分如癸酸、棕櫚酸、月桂酸等,可為身體補充營養,且能美容養顏。而進入艷夏吃點椰子還能有什麼幫助呢?以下「5個椰子的好處」我們一起來看看吧!
❶醒神排水增體力
椰子水中的水分、鈉、鉀離子含量豐富,可助加速身體代謝乙醛,有助緩解宿醉症狀。鉀亦可助平衡體內的電解質,以緩解水腫問題
❷補血修護助健康
內含豐富礦物質,錳元素對於碳水化合物、蛋白質和膽固醇之代謝有益。亦含豐富的銅和鐵元素,可有助紅血球形成;硒則能發揮保護細胞的作用
❸高纖無麩粉飽足
椰子果肉經乾燥研磨而來的椰子粉,帶著清新椰香風味,當中含高量膳食纖維且低碳水,被視為有益健康的食材,亦可取代麵粉製作無麩質與低醣食品,廣受對麩質過敏或採行減醣飲食的朋友喜愛
❹酚進合擊保心安
其含酚類化合物,具抗氧化作用,能降低自由基活性,以保護細胞免受氧化損傷。主要酚類化合物包括:沒食子酸、咖啡酸、水楊酸、對香豆酸等。多酚物質還可防止壞膽固醇氧化,降低在動脈中形成斑塊的機率,減低罹患心臟病之風險
❺提升代謝沒煩腦
椰子油的飽和脂肪酸高達90%以上,其中月桂酸含量最高,佔所有飽和脂肪酸的47.5%。月桂酸是特殊的中鏈脂肪酸,較不易轉化為脂肪堆積在體內,且能刺激新陳代謝,促進甲狀腺功能,被認為有助於控制體重。且中鏈脂肪酸的代謝途徑不同於長鏈脂肪酸,可以直接進入肝臟產生酮體,供腦細胞使用,被認為能減緩失智患者在認知上的惡化
#椰子挑選法
市面上常見的椰子有深褐色和綠色兩種,椰子汁主要來自綠椰子;青椰子比較嫩,而椰肉就要選褐色的椰子,因內部果肉已成熟,清甜軟香。挑選時注意尾部呈白色且沈一點,通常比較新鮮且口感更好
#椰奶與椰漿
椰漿是常見的食材,指的是從椰子的白色果肉中榨出來白色液體,又稱作椰奶,其富含脂肪和水分,帶有淡淡的椰子清香,被歸類於「植物奶」的一種,全素者、乳糖不耐者都能食用
市面上椰奶包裝主要分成鋁箔紙盒和罐裝兩種,通常紙盒裝的脂肪含量會比較低,呈現跟一般牛乳一樣的液狀,多稱為Coconut Milk,水和椰肉的比例約在1:1,在常溫貨架或冷藏櫃都能找到。另一種Coconut Cream,椰肉和水大約以4:1的比例混和成,脂肪含量較高、質地濃稠似鮮奶油,以罐裝居多,開封前是常溫保存,取用比較方便
此外,也有一些已經加了糖的椰漿,包裝上多會標示Cream of coconut,只適合用於甜點和調飲,不建議與食譜中的椰奶互換。因產品標示很易搞混,購買時最好仔細看成分比例,成分越多的會排在最前面,前兩者以水或椰奶為佳;多數市售的椰奶、椰漿都會添加乳化劑,確保油脂和水分不分離,讓品質更穩定,所以要避免選購成分太複雜的商品。而從營養標示的脂肪含量、碳水含量也能分辨差異
#椰子停看聽
⚠️椰子水gi值67,屬高gi的飲品,雖然喝起來不很甜,但是一杯約340公克(大概二分之一小瓶礦泉水)的椰子水就含有16.6公克的糖分,相當於四分之一碗飯,喝過量會使血糖急速上升,易使血糖失控而造成身體負擔。相關特殊體況及一般食用者,皆需留意
⚠️椰子水的性質偏涼,炎夏可適量飲用以解暑熱,若本身體質偏寒,易手腳冰冷,建議淺嘗輒止。喝完椰子水容易拉肚子?除了其屬性之外,部分則是因其膳食纖維促進腸胃過度蠕動的結果。所以腸胃敏感者,也應適量攝取,一天以不超過一小杯馬克杯的含量為宜
⚠️運動流汗後,體內的電解質含量會大幅降低,建議適量補充礦物質,以維持機能穩定,像是鎂、鉀、鈉、鈣等。除可適量飲用運動飲料外,相同含有人體所需養分的天然椰子,便是很好的選擇,且熱量更低。此外,平時在運動前也可補充適量礦物質,能有助舒緩肌肉緊張,提升運動表現,並降低肌肉拉傷、抽筋和肌肉痠痛等運動傷害的發生機率
#凱鈞話重點
#5個椰子的好處
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過34萬的網紅從台灣看見世界的故事,也在其Youtube影片中提到,➲ 分段精華及精選報導 都在這裡 【從台灣看見世界的故事】 更多完整精彩都在三立LIVE新聞! ➲ 立即訂閱【三立LIVE新聞頻道】: https://goo.gl/Ie9tzR ➲ 24小時新聞直播 https://goo.gl/8B4Qn1 ➲ 歡迎按讚加入【三立54天后宮】時事政論零時差 h...
生命 之樹 咖啡 在 邦維 Facebook 的最佳解答
#宜蘭 #城堡
瞬間以為來到迪士尼!
最新最夢幻城堡就在宜蘭🏰
還沒開幕就已經超火熱的 #空中城堡「#赫蒂法莊園」
@healtdeva_village 將於5/31正式開幕‼️
(目前還在籌備中 不開放上去拍照唷)
這次特別請來有「#夢土園丁」之稱的藝術大師 #蔡爾平 參與設計
空中城堡結合生命之樹造型的鏡池
聽說夜晚點燈也很好拍📸
佔地6000坪的歐式莊園
是亞洲首座結合樂活養生、醫學美容
與生態園林科學的生技觀光園區
也結合宜蘭在地文化、特色美食與養生咖啡
期待之後咖啡廳的輕食~
總之這裡十分適合親子、情侶等族群
不妨趁著週末到這逛逛放鬆🤍
-
📌雄獅旅行 大東北角行程
@liontravel.tw https://reurl.cc/NXRLdn
▫️店名 赫蒂法莊園 HEALTDEVA
▫️地址 宜蘭縣五結鄉五濱路一段 40 號
▫️時間 週日-週四 09:00-18:00
週五-週六 09:00-21:00
▫️票價 成人 200 元,優待 150 元
▫️停車 免費停車場
🏷️標籤 #邦維玩宜蘭
—————
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生命 之樹 咖啡 在 Hannah敗家愛旅行 Facebook 的最佳貼文
想要拍華麗夢幻城堡,不用去迪士尼,台灣也有,快收藏。
《影片在限動》
人人都有公主夢,喜歡迪士尼的我看到城堡都有一種想要住進去的衝動👸😂❤
來宜蘭最新最夯打卡景點,跟空中城堡一起拍張夢幻公主照👸
空中城堡與生命之樹的結合,這個藝術建築是由曾獲得美國白宮傑出工藝獎的知名工藝家蔡爾平設計打造出來,而且回來之後看到也有人拍晚上點燈的感覺也很棒,完全是夜間迪士尼城堡的藝術縮小版😍傳給朋友看也覺得晚上版也太美😂《這樣是大家要再GoGo一次咩》。
空中城堡有二層樓,對面設置一個超比二樓矮一點的觀景台可在那幫城堡的人拍照,但是說真的,這裡不管是在觀景台拍還是在城堡一樓綠地下拍都超美超夢幻啊!
一定要約你的親朋好友一起來~
對了,這次我是參加雄獅「大東北角」行程,一次去了好多宜蘭景點,真的太棒太好玩了。
大東北角山海宜起玩行程:https://reurl.cc/NXRLdn
真的很開心這次跟 @liontravel.tw 媒體團踩線團到處去,才能在工作人員幫忙與保護到城堡二樓拍照。
前方高能⚠️🚫目前沒有開放大眾上去二樓拍照,因為為了保護民眾安全唷!
📷 @shawn328_
#漢娜色調 : @hannahbabyya 。
宜蘭 | 赫蒂法莊園
IG @healtdeva_village
《5/31正式營運》現在需線上預約才能入園,一定要記得。
《5/8後有咖啡廳☕️餐廳🍴》
地址 : 宜蘭縣五結鄉五濱路一段 40 號
營業時間 : 週日-週四 09:00~18:00,週五-週六(例假日)09:00~21:00。
門票 : 一般成人 200 元
一般優待 150 元 ( 學生或65歲以上者.持學生證或身份證件購票 )
停車 : 免費停車場
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