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持續學習中！
把鹽定和茵陳蒿直接摘了送進嘴裡，
迸發出海岸風情的鹹跡，
和優雅的野味清香。
在這攤把水雲冰沙一飲而盡，
於那台將莧菜梅汁味噌飯糰口口入下，
鴨肉地瓜炊飯有嚼勁，
番茄紅椒醬暗黑開胃海潮蚵嗲酥軟交疊，
再偷渡台灣牛橫隔膜和牛舌，牛胸慢烤，
沒有腥味只有濃郁的香氣，
實在很想來杯紅酒！
（立刻夥同葉師傅找斗南農會訂購）
我們沈浸在六組廚師精彩的創作美味裡，
聽他們分享走訪產地的看見和聽見，
和提供食材的農漁友分享的故事，
感動於他們為土地和永續的堅持。
雖然你一言我一語，
把斗南的耀裕廠長逗得哈哈笑，
但其實心裡對於他們，
能夠在幾百公頃慣行農法的土地上，
從兩分地的友善種植出發一路前行，
這樣持續的努力無限佩服🙏
秀娟老師說，
每個作物和同行人，
都是我們的老師，
這是真的🙇♀️
#生態廚師讀書會
#疫情後第一場
#宜蘭幫依舊最吵最失控
#把台灣的好一口一口吃回來
【花旗邀你一起 為剩食發揮剩餘價值🙆】
因應疫情，居家做菜成為了你我的習慣
花旗全球義工月，關注「糧食安全」議題的重要性
🙌與呷米蔬食餐廳合作，開設線上烹飪課程
讓花旗員工變身大廚，完善利用採買到的食材🥬
課程精華不藏私，一起看看呷米蔬食餐廳
第一屆台灣生態廚師👨🍳Paul的私房食譜！
/花旗上菜 雪裡紅炒豆干 食譜📝/
◎雪裡紅主料準備
✔綠色葉菜（例如：小松菜）1斤
✔豆干丁（請先將豆干切丁）
✔薑末
✔葷食者可加入絞肉
👨🍳雪裡紅做法
1. 一斤葉菜先以一茶匙的鹽抓醃
2. 放置半小時後將多餘汁液倒掉即完成雪裡紅，未使用的量可冷藏備用
👨🍳雪裡紅炒豆干烹調食譜
1. 開中火，鍋內注入一匙油，油熱後放入薑末爆香
2. 放入雪裡紅，豆干丁，炒香
3. 加入少許胡椒，少許水，燜煮約5分鐘，略為收汁即已完成，起鍋前淋少許香油，盛盤。
❗小提醒
雪裡紅已有鹹度料理時無需加鹽
葷食者可於爆香薑末後先炒絞肉，再繼續後續
花旗全球義工日 X 呷米蔬食餐廳
讓你在家不浪費新鮮天然美味，也能換換口味🥳
#節目預告
2021/03/29 週一，上午七點到八點
《蔬食餐桌》的兩位主廚:史法蘭、朱美虹，
邀請了50位私房主廚、生態廚師跨界合作，
以25種蔬果，搭配魚肉、海鮮，
做出100道創意料理。
不同領域主廚，各自端出風格迥異又極具特色的料理
在享受台灣美味的農產品時，
又可以有更豐富的、意想不到的菜色變化！
節目邀請到作者之一，
找找私廚──史法蘭，來和大家分享《蔬食餐桌》！
敬請準時收聽！
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【蘭萱時間】
FM103.3 #中廣流行網，每周一至五早上七點到九點。
節目提供元氣早餐般豐盛營養的資訊，讓聽眾朋友擁有滿滿的活力!
網頁版一鍵收聽：http://bit.ly/ilikeradiostream
YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/playlist?list=PLEnJD0ANVhtU8K0MNeNsvGH-Q7k25VUd-
手機版【中廣線上聽APP】網址：
iOS→https://goo.gl/otJP7b
Android→ https://goo.gl/HjDC3B
廣播收聽頻道:
FM103.3 台北、基隆、桃園、高雄、屏東、玉里、澎湖
FM102.9 新竹、苗栗
FM102.1 台中、南投、台東、花蓮、宜蘭、彰化
FM103.1 嘉義、雲林、台南
FM107.3 埔里
FM96.3 金門
台東縣南迴四鄉鎮盛產小米、紅藜和樹豆三種原住民傳統主食，農糧署推廣「南迴三寶」特別請年輕廚師，創意做出健康雜糧便當餐盒。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/546215
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#公視新聞 #即時新聞
#文末送好禮🎁 #快點抽起來
搭給賀🙋🏻♀️
難得的外景拍攝上線😏
今年中秋提前烤肉又一發，此次直接去別人的地盤走跳！
這是在福壽實業烤肉的實況，大家看到logo一定非常熟悉，因為是一家臺灣百年食品大廠！
現場除了在室內搭起帳篷⛺️，讓我們體驗一下網美烤肉風之外，還有安排御用廚師幫我們烤肉😳
食材來自福壽自己的生態農場，還有全台唯一的氣冷雞、連甜點都是自己的牧草雞蛋製作，還有中秋節必吃的柚子都有！！！
我們真的從頭吃到尾…飽到還打包😂
總之乖寶寶👶🏻快去看影片吧！
因為品項非常多，如果問我最喜歡什麼組合，身為肉控最尬意「韓式燒烤組」跟「肉肉多豬雞組」🤣
雞肉真的優秀到不行👍
有興趣的人可以去福壽百貨店逛逛
👉🏻 https://bit.ly/3DWLr8O
🎁這次共會抽出10份🎁
福壽送牧草雞蛋蛋捲給大家❤️
9/12 23:59截止
9/15抽出（得獎者公布留言中）
🔺FB跟YT會各抽出5位
留言/按讚/分享就可以囉！
#中秋烤肉 #福壽百貨店 #網美露營風
💦風哥整個現場跑來跑去，跑到褲子都尿濕了還沒褲子換，所以影片中風哥一度沒穿褲子😂
最後謝謝福壽邀請我們去吃吃喝喝，還幫忙顧小孩❤️
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一個愛吃東西的女孩,喜歡大份量的美食,喜歡嘗試新口味~
與貪吃的萌貓跟愛哭嫩嬰的生活!!!!
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從這集開始我就是料理大濕了!!
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▸特別感謝▸
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