沒有新聞!又po大家愛的美食。
今年生日那一天下午,買了兩盒草莓,冰箱剛好有材料 ,心血來潮開始做個~草莓乳酪鮮奶油蛋糕,想順便試試新的擠花嘴。蛋糕烤好了,材料都準備好了才發現鮮奶油不夠~只好凑合著裝飾ㄧ下,花也別擠了。我自己其實不愛吃甜點,每次都只嚐ㄧ小塊試試味道。也不知道為什麼從小就愛做點心?大概是愛上做甜點的幸福感覺,尤其是第一次為自己做一個生日蛋糕!因為不過生日,所以又切成兩半分送好友了!
後來,再試ㄧ次擠花嘴,這次用了好多鮮奶油 。這種生日蛋糕熱量太高平均ㄧ年才做ㄧ、二次,使得我無法精進擠花技巧。
心得是~貪多勿得,原來ㄧ圈漂亮的麻花辮,因為加上了緞帶而顯得雜亂,不過沒關係,這次旨在試用花嘴不在成就作品。
選用天然的材料就是好吃不會膩。市售鮮奶油蛋糕多半使用含反式脂肪的植物氫化油打發、擠花裝飾,為的是容易成型不融化。但吃起來油膩,有一股不自然的味道。而選用動物性鮮奶油製作,味道清爽,有一股淡淡的鮮奶味。缺點是不易打發質地太軟,不適合用於擠花裝飾,所以我都會加入一些不含酸味的奶油起司增加硬度,順便增加一些奶香。
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅橙橙彤彤半獸人日常,也在其Youtube影片中提到,訂閱橙橙彤彤日常:https://is.gd/InjMrh 訂閱喪屍老爸:https://goo.gl/Dsyej5 喪屍老爸FB粉專:https://www.facebook.com/walkerdad1228 喪屍老爸IG:https://www.instagram.com/walkerdad1...
生日蛋糕熱量 在 橙橙彤彤半獸人日常 Youtube 的精選貼文
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生日蛋糕熱量 在 一發Eva教練 Youtube 的最佳貼文
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生日蛋糕熱量 在 安九聊天室 Youtube 的最讚貼文
浪漫少女的𝙶𝚎𝚕𝚊𝚝𝚘蛋糕🍨 #母親節
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那個愛吃甜又怕胖的
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致內心的少女,許繽紛生活如花綻放
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草莓、覆盆子牛奶、玫瑰荔枝、芒果百香果
繽紛的綜合水果𝙶𝚎𝚕𝚊𝚝𝚘球療癒的圈圈堆疊
乘坐在覆盆子牛奶與戚風蛋糕的微粉花墊上
一打開保麗龍蓋就是陣驚呼,太夢幻了ฅ՞•౪•՞ฅ
瞬間想變成小雛菊或小瓢蟲寄身到𝙶𝚎𝚕𝚊𝚝𝚘上
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甜而不膩也低脂,且冰淇淋內注入的空氣量較少,
也會比一般的冰淇淋口感更加綿密細緻入口即化
這幾種口味中安九最愛的是芒果百香果
入口後新鮮芒果泥在舌尖融開濃郁蜜甜
草莓和覆盆子牛奶都帶有奶味和果酸香
玫瑰荔枝則偏雪酪感很清爽的一款果沙
底層的戚風蛋糕鬆軟跟綿密冰淇淋合拍
💡義式𝙶𝚎𝚕𝚊𝚝𝚘小知識
𝙶𝚎𝚕𝚊𝚝𝚘脂肪含量約4~8%
一般美式冰淇淋約10~14%
緣起義大利中部翡冷翠Firenze
曾經是風靡歐洲皇室的甜品唷
還沒吃過的朋友一定要試試
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/ ⊃🍨幸福の滋味
𝚀&𝙰廣宣
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