Search
星際迷航的瓦肯人手勢，源於古以色列？ 🖖
《星際迷航》(Star Trek)的瓦肯人有個著名的問候禮，就是無名指和小指合併，食指與中指合併，並且說：「生生不息，繁榮昌盛。」（Live long and prosper）
擔任史巴克角色的猶太裔演員李奧納德·尼莫伊(Leonard Simon Nimoy)解釋瓦肯禮手勢的來源，是從猶太會堂得到的靈感，這是古代以色列大祭司的祝福手勢，形狀是希伯來文字母「ש」，透過有利未支派血統的猶太人傳承下來，根據聖經民數記在猶太會堂聚會時，以這個手勢來祝福會眾。
以色列文化：神奇字母Shin跟瓦肯舉手禮的關聯 🖖
https://youtu.be/BBQd8NmeGgM
有隱情？檢察官副主委請辭 高嘉瑜揭「金管會黑歷史」
https://news.tvbs.com.tw/politics/1575620?utm_source=LineNewsPush&utm_medium=push&utm_campaign=21083004
然而KY股康友等連環爆、TDR之亂、證交所主機共置成大戶黑盒子專線、高收益債券踩雷違約高達450億及投資南非幣虧損亂象；金管會護航富邦收購日盛金、蝦皮電支左手轉右手。
高嘉瑜說，上述一樁樁都是1年多來金管會對財團私心所致，淪為破壞市場運作的幫凶更沒盡到金融監理之責，早已不被人民信任。
高嘉瑜解釋，金管會每週會開一次例行性業務會報，當時卻特別為富邦金收購日盛金案再次加開業務會報，成為史上最快在9天內就取得金管會同意的金金收購案。
許永欽應該對這樣擺明護航的放水行為瞠目結舌，「許永欽突然請辭留下很多問號，最糟的情況就是劣幣驅逐良幣、道不同不相為謀，最後只剩生生不息、弊端叢生的金管會跟金融幫！」
看到語言學者詳盡解析與檢討戲劇中的各角色演員的外語口音呈現。
我想，這些高人乾脆解析文法用字彙結構，是否符合當時語境好了？！
如果台灣有好萊塢等級的預算，能讓演員專心先學好語言跟口音，再練到能夠純熟的融入演技(以非母語演戲之困難...)，台灣的戲劇實力肯定大幅躍進，對吧？！
之後大概要換服裝繫教授上場檢討服飾布料材質款式，藝術史教授檢討道具鋪陳，地質學教授檢討環境地理，氣象學教授檢討氣候...
話說我一普羅大眾，看一部以台灣史做背景的戲劇，會留意到每個人口音道不道地嗎？怎樣又算到地？我們就算看完教授解釋，還是分不清楚啊？！
介紹跟檢討甚至批判，踩的角度跟呈現的感受，都是不一樣的。
透過一部很多人看的戲劇作品，介紹當時環境的可能真實狀況，讓大家參考與了解，更容易融入戲劇文本，跟檢討戲劇表演中的各種呈現(戲劇就是不會跟史實一樣，況且所謂的史實很多也只是後來的人都解釋)，說的內容可能都一樣，但是切入點不一樣，給人都感受也會大不相同。
最近看了一些文章(真的是一篇接一篇，生生不息)，覺得台灣某些文化學術菁英，大概是太習慣批判式思考了...，那種不自覺的上對下的指教姿態，讓人覺得很不舒服(光是在臉書上貼長文，卻不怎麼注意排版，一個段落寫超長不分段，就讓人看的頭昏腦脹)！
舊鏡面折射着晨光下的元朗大馬路，人潮如螻蟻四竄，車龍不絶，紛紛擾擾。
稍稍遷移目光，鏡中風景截然不同，映入眸底的，是一家老店。白色的瓷磚牆，偶偶滲雜着橙啡色的紙皮石。鏡子、掛畫、舊日曆及菜單，都亂糟糟地散佈於牆上，木製的卡枱及方桌擺放得井然有序，硬木櫈的腳丫踏於粉肉色的磚地板上，老派得不行。往上一瞥，是一個古舊的長方鐘，隨逐秒每分，滴答滴答地洗滌了繁喧。
平心細瞭，方才發現粉褪的殘鏡角落，鑲製了「好到底麵食專家」七個銀字。哈，好直接的名字。
起步皆難
暗忖之際，一塊白布倏然伸到銀字之上拭抹。抬頭一看，是位戴着金絲眼鏡的大叔，頂着青銀參半的側分短髮，一臉穆然。店裏的收銀姐姐見大叔，即禮貌地點點頭，稱他作事頭。他，是陳祺欽，老店的第二代，人稱「大哥」。他拍拍抹巾，說起這「好到底」，正是他已過身老爸陳波，即第一代事頭所起的名字。他先拭起第一個「好」字來，「好」就是品質好的意思，店裏的所有食材，都由陳波親自挑選研製，一直沿用至今；輪到第二個「到」字，意思很簡單，就是招呼周到；布子擦到第三個「底」字，他噗哧一笑：「底咪就係抵食囉！攞個諧音呀嘛。」語一出，他收起笑意，把餘下數字都一一抹淨，甚是疼惜。
時針踏正八時一刻，一名老婦步進店內。問起店子歷史，大哥即指一指老婦，着她解畫。眼前嬌小的老人，白髮蓋頂，燦笑如花，正是他的媽媽，人稱「好姨」。她自四十年代起，已經與陳波一同擺街邊檔賣雲吞，她笑言：「我個名冇個好字㗎！好字係代表好到底，元朗老街坊好多都識得我。」其實不止元朗，香港九龍各區，都見小店影子，但都一律只賣乾麵，要吃一碗煮好的生麵，就只此元朗一家。一直生活於元朗的好姨，瞬間陷入了思憶。她說，那個年代很艱苦，住木屋，食米碌。陳波跟隨兄長入行做麵，及後合力開麵檔，擔擔挑到圍村賣雲吞麵，當時好姨剛好申請來港，就於麵檔幫忙。奔波兩年，在現時合益街市的位置租地鋪，正式經營麵店，並取名「好到底」。最初只賣生麵，並無乾麵餅出售，至五十年代，陳波見港九地區客人眾多，他們投訴太遠，於是就想到做乾麵餅，讓客人買回家保存。如此一來，生意漸佳，終於一九六一年，將店鋪遷往現時的三層高唐樓。偌大地方，地下及二樓為堂食，三樓作廚房。那時候，孫子還未出世，好姨包雲吞、收錢、賣麵、寫外賣，可謂一腳踢。一做，就做到一九九一年，才正式交由大兒子祺欽接手。今時今日，她年已八十七，退休、退休，退而不休。當初為何偏做飲食業？她呆住了，彷彿從未遇此一問。那年頭，根本沒有選擇餘地，一切只為生活。
本心續行
說着說着，不自覺尾隨着兩位上了二樓。同樣是木枱木櫈，但四面牆則換上了淡淡然的黃，配以舊式的鐵窗花。看着看着，大哥也就掉進憶潮。他記起了小時候，因為讀書不成，老早就到店裏幫忙學做廚房。以前主賣雲吞麵、水餃麵，當時爸爸陳波教他做麵，但對於淥麵，他更具心得，強調要水滾方能煮麵，並且要看麵的粗幼，濕還是乾，濕麵不能煮太久，要拿揑。這一來講經驗，二來講心，自己研究如何煮才好吃，就是用心來做麵：「最用心嗰個就係我囉。」沒有丟爸爸的臉，他一臉自豪。
一陣馥郁喚回思緒，「香哩？我個仔喺樓上廚房炒緊蝦子。」大哥開腔，遂領頭步上三樓，看來，第三代即將出場。腳踏樓梯之時，見其腳步有點不穩，他即搔搔頭坦言自己將近七十，現時已交棒予第三代，自己則從旁指導。甫至廚房，就見一個大爐頭，一男子手執鑊鏟，使勁地炒起蝦子來。一頭清爽黑髮沾上濕汗，同樣是戴着眼鏡，一臉敦厚之人，就是老店第三代，陳仕傑，阿傑。看他年約四十五，功夫卻已十分熟練。原來早於廿來歲時，已經到店裏工作，對於廚房一切，甚是了解，如今所有師傅，都由他親自調教，但這裏的所有調味之方，都只可由陳氏親自落手，不傳外人。大哥教其炒蝦子，蝦子一定要炒過才夠香，最重要不能猛火炒，感覺到有香味上升就可。一旁的大哥，忽而講起蝦子麵的由來。以前蝦子很便宜，一百幾十元一斤，初初用來煮湯，後來陳波覺得熬完湯後，把蝦子丟掉很浪費，於是想到把蝦子混入麵內，變成蝦子麵：「阿爸叫做蝦子麵嘅起源人，好受歡迎，鮮味之餘又唔使自己熬湯，後來愈嚟愈多人跟住做。」由陳波那代開始，他們一直用同一種蝦子，縱使現時蝦子要一千元一斤，都不改用廉價貨。又堅持親力親為，麵類全都自己製造，有粗麵、幼麵、伊麵等。做麵不能有鹼水味，於是他們一直用優質鹼水，走鹼時間亦足夠，味道十年不變。
炒畢蝦子，阿傑走到後廚房，開始做小店的靈魂——雲吞。每日用新鮮豬肉，先把豬肉起筋，再於切肉機絞碎，雖用機器，但仍需人手過機十遍八遍，再加入肥豬肉，方有口感。處理好肉類，把蝦脫水，加入調味混合，秘訣是加入蝦子。餡料一做好，好姨與一眾女工已坐於長桌旁，包起雲吞來。好姨年紀最大，手卻巧得很，其他人根本追不上她的速度，而且粒粒大小勻稱，一口一粒，這是他們的堅持，她解釋傳統雲吞麵是一個小食，一啖雲吞一啖麵，爽。她又續指自家雲吞麵的好吃之處，在於喝湯後不會口渴，她直言：「冇落味精係呃人嘅，只係我哋用好啲嘅，落少少就夠，我講真話㗎！」一旁的阿傑聞言，即為奶奶的直率大笑，又邊笑謂：「整嘢邊呃得到人？最緊要用心製作，過到自己，過到人。」朗笑背後，是一腔熱誠。說他是否一直如此生性，倒也不是，十來歲開始落鋪幫忙，及後開始跟爺爺學整麵，只是後來好玩，畢業後就到懲教署打工，兩年後，陳波想退休，他就回來幫忙。起初，做廚房學得慢，嫌其又熱又髒，甚至會中途離開崗位。當時，他心態是父母必然照顧自己。不久後，陳波過身，又有師傅辭職，他才硬着頭皮奮發，不讓爺爺失望。
大哥聽畢，臉帶淺笑地離開廚房，似乎是放下心來。邊走，他邊呢喃着，這份本心，外間難尋，幸而兒子繼承下來。
穩步就好
回到地下食堂，已經滿座，牆上舊時鐘指向十二，正值午市。這又是大哥最開心的時刻。雖能退休，但大哥仍然天天回到老店坐鎮，以為是他不放心兒子一人，其實是捨不得一眾街坊熟客，畢竟有些客人從小吃到大，現在還會光顧，十分熱情及支持。故此，他都特意保留傳統裝潢，讓人懷舊一番。他不忘本，記得自己都是靠街坊才有今日：「唔會忘記街坊，街坊賞面，搬走咗都返嚟，為咗食碗麵，又見我哋一面。」說起遠道而來的街坊，他又想起一件往事。九十年代，他曾經於旺角豉油街，試過開一間分店，好讓客人不用特地來元朗進餐。只是，附近太多食店，大多用低價錢賤賣，他們成本高，實在辦不到。結果，分店只維持一年左右，就沒有再經營下去。
回過頭來，一頂銀絲穿梭於人潮之間，原來好姨也下來湊熱鬧了，步經大哥，她即接話：「好到底呢，由我嗰代開始都冇諗過賺大錢，我哋腳踏實地，足夠開銷就得。」扔下一句話，她就走到樓面姐姐跟前，打着哈哈。此時，阿傑也來到麵檔幫忙，他負責淥麵，大哥則於對面盛湯放配料。明顯地，二人默契雖有，卻沒甚話題，因為自他小時候，爸爸就於店裏做主力，二人聚少離多。然而，一碗雲吞麵對阿傑而言，依然是快樂的回憶，他壓低了聲線道：「爸爸煮麵我食咪開心囉。」大哥還是聽見了，雙方尷尬一笑，又把話題牽扯到麵上，大哥說到自己的表現，他毫不忌諱地自誇比爸爸做得好，亦覺得兒子保持到九成水準，希望長江後浪推前浪。一旁的阿傑頗感壓力，低喃着要保住爺爺的金漆招牌，真的不易。「好到底」嗎？「好」，他說做到了九成；「到」嘛，由於請人艱難，請到好招呼的阿姐不易，如若自己，招呼一定好；「底」，以新界區而言，他認為這個價錢對得住人。前來捧餐的好姨聽着，又搭訕：「係咁解咩？我就話好到底意思係一路做落去，好到底！」三人面面相覷，終於嘻哈大笑。
時針又轉兩圈，人潮依舊未減，看來這一家老店，確實被三代好好守護着。閒來，又注目鏡中似遠非遠的大馬路，你看這啊，到底是人走得比車慢。只是，生生不息，跬步終究千里。
採訪：黃寶琳
拍攝：胡浩賢﹑謝本華
好到底麵家
地址：元朗阜財街67號地鋪
電話：2476 2495
營業時間：10am-8pm
詳情： http://bit.ly/2Pn2433
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
【一個人走，一個人睡，一個人思索，一個人沉醉】
https://sur.ee/v-3455646
人之所以會煩惱，就是記性太好。
該記的，不該記的都會留在記憶裡。
人生，總會有不期而遇的溫暖，和生生不息的希望。
一個人最幸福的時刻，
就是找對了人，他寵著你，
縱容你的習慣，並愛著你的一切。
https://sur.ee/v-3455646
一句話，一件事，
有的人就從你的生命中消失了。
忘不掉的是回憶，繼續的是生活，
錯過的，就當只是路過。
https://sur.ee/v-3455646
人，能真正堅持一輩子的東西太少了。
很多的東西，抓住了，最後卻又放開了。
很多的事情，能回憶，卻已無法回頭。
https://sur.ee/v-3455646
一個人，如果沒空，
那是因為他不想有空，
一個人，如果走不開，
那是因為不想走開。
https://sur.ee/v-3455646
歡迎免費訂閱
最新影片請訂閱 心靈語坊 LINE ID 【 @a0931695598】
歡迎免費訂閱 "心靈語坊" 影音 https://goo.gl/zp0G0k
歡迎免費訂閱 "綠野花香" 影音 https://goo.gl/NRsrJj
心靈語坊 粉絲團 歡迎按讚 https://goo.gl/KYwHh9
歡迎加入 心靈語坊 社團 https://goo.gl/ugNWIL
歡迎加入 心靈語坊 (紅) 社團 https://goo.gl/UuKJy1
全球健康養生 https://goo.gl/jmxnqA
歡迎免費訂閱 心靈語坊 官網 LINE ID 【 @a0931695598】
將會第一時間收到 "心靈語坊" 最新發佈的影片。
背景音樂~~相見不ˋ如懷念/電子琴
****************************************************************
人生聚散無常，起落不定，別人再好，也是別人。自己再不堪，也是自己，獨一無二的自己。
只要努力去做最好的自己，一生足矣。
不要總是估量自己在別人心中的地位，走自己的路，做最好的自己。
人累了，就休息；心累了，就淡定。長大了，成熟了，很多事情看透了。
累了，難過了，蹲下來，給自己一個擁抱。別指望別人來同情你，憐憫你。
人之所以會煩惱，就是記性太好。該記的，不該記的都會留在記憶裡。
而我們又時常記住了應該忘掉的事情，忘掉了應該記住的事情。
人生，總會有不期而遇的溫暖，和生生不息的希望。
一個人最幸福的時刻，就是找對了人，他寵著你，縱容你的習慣，並愛著你的一切。
一句話，一件事，有的人就從你的生命中消失了。
忘不掉的是回憶，繼續的是生活，錯過的，就當只是路過。
浮華一生，淡忘一季。空有回憶，打亂纏綿。笑容不見，落寞萬千。
恍然如夢。亦如，流水，一去不返。不泣離別，不訴終殤。
人，能真正堅持一輩子的東西太少了。
很多的東西，抓住了，最後卻又放開了。很多的事情，能回憶，卻已無法回頭。
在我們初落凡塵時，手中緊握的就只是一張單程票，始終只能向前，沒法改悔。
一個人，如果沒空，那是因為他不想有空，一個人，如果走不開，那是因為不想走開。
年少經歷的苦難，年老總會忘，如果必須表達，你要考慮好說什麼。
只說必需和得當的話。不要誇耀你的理性，不要覺得你比別人懂得多。
修道的要旨，就是自責，以及深信自己乃最不足道之人。
人只會活一次，但要是活得精彩，一次足矣。
我不想長大，可是必須要面對長大，一個人更要照顧好自己，
天冷了給自己加件外套，餓了給自己買個麵包，病了給自己一份堅強，即使是一個人，也要好好地開心生活。
眼淚是當你無法用嘴來解釋你的心碎的時候，用眼睛表達情緒的唯一方式。
寧願像個孩子，不肯看太多的事，聽太多的不是，單純一輩子。
**********************************************************
心靈語坊 心靈天使 天使心 心靈小品 心靈點滴 天使心語 米米 美玉 心靈之旅 心旅行 心靈音樂 心靈勇者 心靈小語 人生心靈小語 心靈捕手 心靈判官 危險心靈 心靈 心靈勇氣 心靈雞湯 心靈鑰匙 心靈投手 身心靈 心靈小品 心靈點滴 黃景昭 心靈饗宴 人際關係 無染心靈 心靈小品 文章分享 心靈語錄 心靈開運網 人際關係 心靈饗宴 心靈享宴 勵志小語 勵志文章 勵志 勵志格言佳句 勵志小故事 勵志影片 鼓勵 黃景昭 勵志歌曲 勵志故事 自信心 勵志小語 勵志小品 勵志名言 陳玉珠 勵志名言佳句大全 小故事 大道理 勵志篇 心靈舒果 溫馨勵志小語 勵志的話 心靈活水 名言佳句 立志 分享 好文 好文章分享 溫馨小品 親子文章分享 感動 經典語錄 精彩 感人文章 感人的愛情故事 感人的歌 感人的話 感人 六子心世界 就是愛分享 分享 文章 好文 影音分享 愛分享學院 成長 影片 知識 成長一起去旅行 心靈新世界 小陳世界 我愛旅行 縮時攝影 gopro攝影機
Wong Wai Man
五十年前，文革時期下鄉勞改的幾位少年，今日，坐鎮中南海，掌控這十四億人口的大國。從潛龍勿用的處境，終於攀爬到飛龍在天，大權在握的位置。他們帶領的大陸，會走出陰霾，還是製造另一場文革，將反對者又打進牛棚，繼續中共的宿命，在修羅道上，戰鬥翻騰？
古人的智慧，只要在大壯的處境時，稍安毋躁，四支陽爻往上走的雄厚力量，到最後才用，便可達到晉卦的效果了。
太陽從大地升起，為旭日東升的景象。晉者，進也。是光明盛大的前景。
明出地上，晉，君子以自昭明德。
太陽（明）這個離火，是從地上這個代表老百姓的坤土而來的。
晉，就是進。時代進步了，應該向前跨進一步。這個時候，君子，以自昭明德。
這個卦告訴我們，太陽在大地升起，說的是一個光明的環境，社會提供了一個人人可以發展的機會，沒有特權，不搞打壓。人人可以靠自我努力改善自己的一切。
但前提是自昭明德。
明德，是人與生俱來的良好本性。這個本性要昭，否則無法顯現出來。誰去昭呢？自昭，只有自己，彰顯這個內在德性。
也是《大學》說的，在明明德，在親民，在止於至善。
提升自己，跟著關心老百姓，大家一起努力，止於至善。
晉。康侯用錫馬蕃庶，晝日三接。
字面的解釋，一位高官叫康侯，蒙天子召見，再三嘉勉，還賞賜駿馬。康侯用御賜的馬繁殖，生出更多良馬來。
表面是這樣說，但周易教的，是象徵引伸的學問。
康，是社會達到小康富裕的時候。侯，也是時候的候。
當社會達到小康的時候，也就是政治改革的時候。
天子賜馬，象徵民權本屬天賦，應大量繁衍，生生不息。晝日三接，就是生生不息。
象傳中，提到的：柔進而上行。
坤為眾，為民眾，如何修行往上，達到君位的位置？也就是說，其實，也是從人民中來的。是以康侯用錫馬蕃庶，晝接三日。這個時候，開放政權給民眾，擴大民主意識，像馬繁殖，生生不息。
2017年10月31日 星期二下午5pm
你的收看、訂閱、讚好便是對「易經講堂」的支持，謝謝。
