好物推薦100%無糖純花生醬/杏仁醬/腰果醬🌰紐西蘭FORTY THIEVES 頂級堅果抹醬✨純素🉑️超美味！
🌝Tag 愛吃堅果醬的他
🌝紐西蘭FORTY THIEVES頂級堅果抹醬
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今天一次跟你們整理介紹
近期很喜歡來自紐西蘭的這款forty thieves無加糖堅果抹醬
無加糖堅果抹醬說真的找了很久
終於找到了讓我一試成主顧的堅果抹醬❤️
他的杏仁醬、花生醬、腰果醬
香脆顆粒或絲滑款都好吃
完全是那種一吃愛上的！
無添加，100%純堅果
很適合～
1⃣️運動前後補充
2⃣️甜點烘焙
3⃣️抹吐司、麵包吃
4⃣️素食者的營養補充
5⃣️一匙快速的健康點心
每款堅果醬的成份只有1⃣️個
就是用100%的紐西蘭非基因改造堅果🌰
雖然無糖無添加
但是吃起來竟然吃不出是無糖的！
風味非常豐富濃郁，還有天然甜味
（你吃了就知道😎
而且堅果很新鮮
完全沒有油耗味
花生醬大忌就是使用不新鮮的花生
黃麴毒素對身體真的很不好
所以在選擇花生醬的時候我會格外小心
一定選擇優質無添加的
‼️‼️PS千萬不要選有氫化油脂的，裡頭的反式脂肪對人體非常不好！‼️‼️
無加糖，比一般加糖的花生醬
更健康，熱量也更低
這一點更是深🉐我心👍
有時候喜歡沾香蕉、抹吐司、打果昔
配地瓜也是超級好吃！！
還有做烘焙甜點也超讚
腰果醬市面上比較少見
很香，濃郁絲滑
熱量也是裡頭最低的
很適合運動前後補充食用❤️
總之五款都愛！
每天就看心情口味選擇享用🌝
產品特色：
🌰紐西蘭原裝100%非基因改造純堅果
🌰不使用基因改造原料
🌰無添加砂糖、人工色素、香料
🌰低溫烘焙，保留完整營養
品牌故事：
四十大盜來自紐西蘭的芙蓉海岸，誠實地將最好最天然的材料磨碎之後裝瓶，保留大自然的美味與健康。品牌名稱的意思就是：當您開瓶的時候就好像是四十大盜打開了珍藏的大自然寶庫。蘊含了滿滿的美味與健康。
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這次也有幫大家爭取到
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生花生黃麴毒素 在 Re: [疑問] 花生與花生醬- 看板regimen - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《irichwoman (irichwoman)》之銘言：
: 最近很想吃花生，但久仰黃麴毒素大名，知道是劇毒的程度
: 想知道像燒仙草附的撥好的花生，應該可食用吧?看起來沒發霉..
: 那花生醬如果買國外的牌子，因為氣候因素花生不易發霉，是否可以安心吃呢?
: 我好想吃花生吐司阿~
剛好我最近也在吃花生，所以最近有查一些相關資料：
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黃麴毒素只存在發霉的花生嗎？小心誘癌！
https://hospital.kingnet.com.tw/essay/essay.html?pid=15395
節錄一小段：
其實不然，如：五穀雜糧、堅果類、豆類、南北乾貨類、辛香料、醃漬類食品、古法釀造製品、地瓜粉及麵粉等食材，也曾有咖啡豆都遭受波及；因沒有真空包裝或開封後沒放入冰箱，都難逃黃麴毒素生長的污染。產生之因素：溫度、濕度、基質、培養時間以及不同地區所得到菌株產生黃麴毒素的量也不相同。
就算真的要吃也應選擇帶殼完整無破損變色的花生，因為帶殼花生如果壞掉或發霉皆可直接從外觀辨識出，也避免食用散裝的其製品，原料的好壞根本無從辨視。攝食過量被污染的食物會導致慢性及急性病變。
主要的病徵：
１慢性 ：導致細胞受損、畸胎及突變甚至致癌反應。
２急性 ： 嘔吐、腹痛、肺水腫、痙攣、昏迷、胰臟充血或肝、腎、心
衰竭或腦水腫甚至死亡。
黃麴毒素具有極高的熱安定性，不同於一般黴菌經蒸、煮、炒、炸可被消滅，它需在260℃ 以上之高溫才可被消滅。受到黃麴毒素污染的食物，可用烤箱高溫烘烤的方法；花生約可減少20 ～40%毒素，而堅果類更可減少50 ～90%的毒素；許多市售的一些花生或玉米製品都是爆炒或油炸而成，在這高溫的製程中約能減少65%有害物質，所以致癌的危險性已大大減少了。
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黃麴毒素知多少？
https://vschool.scu.edu.tw/biology/content/mbiology/mb030.htm
由於黃麴毒素具有極高的熱安定性，不易被一般加工方法所破壞或去除；且其毒性經動物試驗結果顯示在極低的劑量下，即足以導致癌症的產生，故防治此類真菌對於農產品的汙染，已成為農業界之重要課題。日常生活中要預防黃麴毒素的危害，建議在購買這一類的產品時，儘可能選購新鮮的、包裝完整的，並從外觀色澤觀察是否長黴；儲藏時要保持在乾燥陰涼通風處，一過保存期限就要丟棄。花生製品如花生醬、花生粉少吃。
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2件花生粉 黃麴毒素超標
https://www.libertytimes.com.tw/2011/new/nov/18/today-life2.htm
公布市售花生製品中黃麴毒素抽驗結果 (發布日期2011-11-17)
https://www.fda.gov.tw/news.aspx?newssn=8123&classifysn=4
市售花生製品黃麴毒素之調查
https://www.doh.gov.tw/CHT2006/DM/DM2_p01.aspx?class_no=79&now_fod_list_no=2752&level_no=4&doc_no=11390
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黃曲霉一般呈黃色及黃綠色，絨毛狀。
黃曲霉毒素在花生中的分佈並不均勻，主要集中在一些破損、變色、霉變、蟲咬的花生中。
黃曲霉毒素比較穩定，耐高溫，裂解溫度為280℃，一般烹調加工溫度不能將其破壞。
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如何判斷黴變的花生？綜合網友各家言論：
一.
生花生米倘若有發黑、發霉、乾癟、出芽、出油等情況即可認為已變質。
二.
1.新的生花生米白白胖胖，皮略帶淡粉紅色，肉色發白。
陳舊花生皮色發深，肉色發黃。有一種是紅皮花生，粒小，品種不同；
2.新的生花生米抓一把聞聞有新鮮輕微豆腥氣，而陳年或變質花生則一股霉味、油耗味；
3.購買前拿一粒嚼嚼，這總能嘗出來了吧！
三.
一般來說，黴菌是白色或者綠色的，可以看是否潮濕，生的花生殼是否太軟，如果是這樣的話應該就是發霉了。
四.
取少量花生米，放入適量的鹼水中，浸泡片刻，如果水的顏色變渾，呈污黃色，便是發霉的花生米；水的顏色呈微紅半透明的顏色，便是沒有發霉的花生米。
五.
發霉的花生，發芽的花生都不能吃了～會含有黃曲霉素的～吃到嘴裡會有一股哈喇味，很噁心的～
挑選好花生米是顆粒飽滿，紅衣皮光亮，吃在嘴裡是甜香的～
六.
有褐黃色有黃色，味苦。最好不要吃，有黃曲霉，影響身體健康。長期可致癌。
七.
黑心商販一般都會把霉變的花生米加工後再買，只是淘洗或者拋光的霉變的花生米，表皮發暗，抓一大把放在鼻子仔細聞，有明顯霉味（精子味道），吃到嘴裡有苦味。剝開花生米，在胚芽處（花生米心）有細小的黃色或者黑色的黴菌絲。如果做成油炸花生米、多味花生米、魚皮豆花生米等等，就聞不到味道，也不一定看到黃毛了，但是，去掉外皮仔細品嚐，還是有點苦味。不過，不管怎麼加工，用儀器檢測黴菌毒素，都可以檢測出來。
八.
霉變的花生，在粉色或紅色的表皮上，會有帶綠色、黑色的霉斑，鼻子聞倒沒有什麼味道，但即使洗過、炒熟以後，吃到嘴裡是有霉味的。少數花生外表看不出什麼，吃到嘴裡有苦味、藥味。有異味的花生吃到嘴裡，必須立即吐掉。
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我發現我買的生花生中還真的有的花生的子葉裡面有黑黑一條條菌絲，
或是看起來黃黃的，真是恐怖。
我這次買得這家花生可能放比較久還是怎樣，
外觀比起上次買的比起來較沒有光澤水嫩的感覺，
但我不確定這是不是判斷標準就是，下次換一家買。
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楞嚴咒心：
唵○阿那隸○毗舍提○鞞囉 跋闍囉陀唎○槃陀槃陀你○
跋闍囉 謗尼泮○虎信 都嚧甕泮○娑婆訶
「大白傘蓋佛母」心咒：
「嗡、沙爾娃、打他架打，烏尼卡，施
達打巴遮，吽呸，吽媽媽，吽呢，梭哈。」
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◆ From: 118.170.123.215
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