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最近真的被姊姊餵的太飽，今天的早午餐自己就來做份好吃的健康生菜吧，用了幾種蔬果，自己調了微辣的醬汁，再來杯小黃瓜氣泡飲，完美！
這個醬汁是我自己很常調的醬汁，搭生菜很好吃，加一點Tabasco增加少許辣味讓無聊的生菜多了一份刺激感，再加上小黃瓜氣泡水，在炎熱的澳洲，來一份真的很棒，而且氣泡飲喝完再吃杯中小黃瓜，小黃瓜咬下會有微微的氣泡啵啵感，口感很奇特，真的可以試試看哦！
酪梨辣生菜沙拉
材料：
酪梨 半顆
甜桃 一顆
小黃瓜 一小節
洋蔥絲 少許
萵苣 三片
風味辣醬汁 一大匙
作法：
酪梨切塊、甜桃切塊、小黃瓜切塊、萵苣切粗絲。
將所有材料放進盆中再淋上醬汁就完成囉！
風味辣醬汁
材料：
美乃滋 兩茶匙
番茄醬 一茶匙
Tabasco 幾滴
乾羅勒香料 適量
作法：
將所有材料攪拌均勻即可。
小黃瓜氣泡飲
材料：
氣泡水一杯
小黃瓜 四片
作法：
將小黃瓜放入杯中再倒進冰過的氣泡水即可。
#宅宅太太的日常 #宅宅太太的澳洲宅之旅
苜蓿芽是一種很營養的植物，曾經有一段時間，台灣很流行吃苜蓿芽養生，不過儘管苜蓿芽有很好的營養成分，但其實這種植物也含有天然的有毒成分，不適合大量食用唷，苜蓿芽也是常見的生菜沙拉材料，也是素食潤餅或握壽司常見的食材，蠻普遍的，苜蓿芽英文是 alfalfa sprout，學起來吧！
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有時間的朋友們來看苜蓿芽英文例句 ⬇️⬇️⬇️
📌教學菜單
✔️焗烤填餡香料飯
香氣十足的咖哩香料飯做內餡，加上健康的果乾、會牽絲滴cheese…
✔️雨來菇油醋沙拉
雨來菇算是一個特別的食材呦！它有一個浪漫的名字>>情人的眼淚，而恆春半島原住民因信仰緣故，則稱其為>>天使的眼淚。
✔️什錦蔬菜薏仁湯
可以是一道營養又去濕的湯品，也可以當作是一餐主食喔！
什錦蔬菜湯材料
1高麗菜…………………100g
2紅蘿蔔…………….…100g
3鮮香菇.........................100g
4牛番茄……………..….2顆
5西洋芹………………..100g
6薏仁……………………30~60g
7薑末……………………1大匙
8月桂葉…………………3片
9白胡椒粉………………適量
10白芝麻香油…………少許
11蔬菜高湯…………..….1500ml(或清水)
12橄欖油&鹽……………適量
註：鮮香菇可用其他菇類代替。
裝飾：芫荽葉
焗烤填餡香料飯材料
1糙米飯…………..……2碗
2紅、黃甜椒..................2~4個
3蘆筍……………………3根
4洋蔥末……………….…2大匙
5綜合果乾………………適量
6無鹽奶油……………….30g
7小茴香籽.....................1小匙
8咖哩粉……………….…1大匙
9pizza乳酪絲……………適量
10鹽………………………適量
雨來菇生菜沙拉材料(3-4人份)
1乾雨來菇……..………..…10g
2綜合生菜…………….……150g
3鳳梨塊.............................200g
4蜂蜜………………….…..1大匙
5檸檬汁………..……….…2大匙
6初榨橄欖油……………….3大匙
7黑胡椒……………………….1小匙
8海鹽…………………………..1小匙
註：生菜可用芝麻葉、奶油萵苣、紅橡...等。
註：檸檬汁可用柳橙汁、金橘汁...替代。
#料理123 走出戶外吧！
讓我們一起走出戶外野餐、露營吧
野餐時就是要跟大家一起分享美食
這道優格生菜沙拉
絕對是你首選菜色！
絕對不漏氣！
【優格生菜沙拉】
材料：優格2盒、培根3片、檸檬皮屑、羅美心生菜2顆、小番茄 少許、紅／黃甜椒各半顆
調味料：鹽少許、蜂蜜2大匙、檸檬汁5cc
步驟：
1.將美生菜切大片泡冰水後，用沙拉脫水機脫乾水份
2.番茄切小圓片、培根用小火煎恰恰後切細末
3.將優格、蜂蜜、培根、檸檬汁、鹽、檸檬皮末調成優格醬
4.將美生菜、甜椒、優格、番茄一起拌勻即完成
蝦仁蒸豆腐
材料
蝦仁 100克
盒裝豆腐 1盒
蒜末 5克
醬油 1大匙
米酒 1大匙
作法
豆腐切片裝盤。鋪上蝦仁，撒上蒜末，淋上醬油及米酒，入電鍋蒸8分鐘即可。
蒜味蝦仁蒸河粉
材料
蝦仁 100克
河粉 1片
蒜末 15克
柴魚醬油 1大匙
作法
1. 河粉切小條裝盤。鋪上蝦仁。
2. 蒜末與柴魚醬油拌勻後淋至河粉上，入電鍋蒸8分鐘即可。
蝦仁滑蛋蓋飯
材料
白飯 1碗
蝦仁 100克
蔥段 20克
紅甜椒片 20克
雞蛋 2顆
調味料
高湯 150CC
鹽 1/6茶匙
太白粉水 1大匙
作法
1. 蝦仁燙熟備用。熱鍋下少許油，將蔥段及甜椒下鍋炒香。
2. 加入蝦仁及高湯，下少許鹽調味。
3. 用太白粉水勾薄芡，淋上蛋液後淋至飯上即可。
蝦仁生菜沙拉
材料
蝦仁 100克
蘿蔓生菜 80克
番茄片 4片
紅黃甜椒片 20克
調味料
日式沙拉醬 4大匙
作法
蝦仁燙熟備用。將所有蔬菜放至沙拉碗中，鋪上蝦仁，淋上沙拉醬即可。
焗烤蝦仁義大利麵
材料
筆管麵 100克
蝦仁 100克
起司絲 120克
市售白醬 5大匙
作法
1. 燒600CC水，加入1茶匙鹽，煮開後放入筆管麵，煮約8分鐘至熟後撈起瀝乾。
2. 蝦仁下鍋汆燙半分鐘至熟後撈出。
3. 將筆管麵與蝦仁放入大碗中，加入白醬拌勻後裝入焗烤碗。
4. 鋪上起司絲，烤箱預熱220度，將麵放入烤約8分鐘即可。
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