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#生酮焦糖布丁
綿密幼滑沒氣泡
重點是 #焦糖 啦
赤藻醣醇、羅漢果糖都不能焦糖化
只有阿洛酮allulose （也叫稀有糖）是可以焦糖化的代糖
現在IHerb有賣啦！🎉🎉🎉
跟赤藻、羅漢果比起來它的後味幾乎零
缺點就是貴
不過為了煮焦糖還是敗下去🤣
嗨～好久不見的焦糖，你好👋
快點來買：https://iherb.co/munThBT
後記：
這篇是去年的舊文
翻看以前的文章
原來shelter in place已經過了一年了⋯⋯
當時還在哀嘆健身房都關閉
就這麼巧
今晚是疫情爆發後第一次回去健身房
期待又怕受傷害的心情
感覺我會死掉🤣🤣🤣
差點忘了貼食譜： https://www.sophiesketochoice.com/keto-allulose-caramel-pudding/
超！興！奮！我終於找到可以焦糖化的代糖啦！！口感就跟真的焦糖一樣！🎉🎉
前幾天在限動分享 #低醣焦糖南瓜布丁 讓你們親眼看見真的可以焦糖化的代糖，我的信箱都要爆炸啦！
這幾天趕快把食譜趕出來，快點和你們分享這道食譜！
錯過限動的人可以到我的IG上的Highlight上看～
我的IG在這：https://www.instagram.com/sophiesketochoice/
完整食譜在這：https://www.sophiesketochoice.com/keto-caramel-pumpkin-pud…/
#低醣焦糖布丁 #allulose #生酮焦糖布丁
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#低醣焦糖布丁 #allulose #生酮焦糖布丁
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本片背景音樂Bgm
本片片尾曲Bgm https://youtu.be/AZWRpk6Q3uU
我喜歡的背景音樂歌單 http://bit.ly/2H7rqma
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帶皮杏仁粉 Now Foods, Real Food, Raw Almond Flour▶▶ http://bit.ly/2J0qIn2
生杏仁粉 NowFoods,Real Food,Raw Almond Flour▶▶ http://bit.ly/2J0qIn2
甜菊糖 Wisdom Natural,SweetLeaf▶▶ http://bit.ly/2H8J2hq
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About Daddy Dessert series
老爸《生酮甜點系列 Keto Dessert series》https://goo.gl/4pvSPs
老爸《免烤箱系列 No bake series》https://goo.gl/yJ2pwV
老爸《小烤箱系列 Small Oven series》https://goo.gl/2VnbQy
老爸《基礎烘培系 Basic Bake series》https://goo.gl/dnw8TY
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如果英文有錯誤，請留言告訴我，
在下部影片會立即修正
相關合作請 Mail
jeffjou99@gmail.com
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今天材料清單 Today's Bill of materials
1.Mascarpone 馬士卡邦 200公克/g
2.Milk 牛奶 400公克/g
3.sugar 糖 80 公克/g
4.Egg 全蛋 4個/pcs
焦糖：
1.sugar 糖 120 公克/g
2.water 水 60公克/g
3.water 水 50公克/g
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布丁液 Pudding
動物性鮮奶油 Whipping cream 250公克/g
牛奶 Milk 300公克/g
雞蛋 Egg 4顆
砂糖 Sugar 65公克/g
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焦糖夜 Caramel
砂糖 Sugar 130公克/g
水 Water 65公克/g
熱水 Hot water 40公克/g
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老爸的特別材料 Daddy's special materials
Now Foods 赤藻糖 Erythritol, Natural Sweetener https://goo.gl/Bs87xW
Now Foods, Real Food 生杏仁粉 Raw Almond Flour https://goo.gl/QRuC4S
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jeffjou99@gmail.com
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我是老爸，從小就在麵包店長大，
勇於冒險，八年前開始創業，幾年前不小心拿了全國糕餅冠軍！
我想要環遊世界拍影片，但我老婆說，訂閱要破十萬，才能讓我去！
所以....訂閱讓老爸完成我的夢想吧！
材料INGREDIENTS : 2蛋赤藻糖醇40克無糖豆乳100克淡忌廉200克150度35分鐘小提示: 我用的模具容量是120ML,(深4CM) 由於模具的大小會影響烤制的時長, ... ... <看更多>
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生酮焦糖布丁 在 Keto Crème Caramel Flan 生酮焦糖布丁 - YouTube 的推薦與評價
(中文食譜請往下掃) Ingredients (two servings): Caramel: 50g allulose https://amzn.to/3BLU9YQ 25g water Custard: 1 whole egg 1 egg yolk 0.5 ... ... <看更多>