01/17(五) 100%天然低醣‧生酮甜點》新書暨甜點分享會 →活動頁在此，請按參加👈👈👈
►活動時間│01/1７(五) 3:30pm-5:00pm︱誠品信義店3F Cooking Studio
►活動地點│誠品書店 eslite bookstore 信義旗艦店3F Cooking Studio 台北市信義區松高路11號3F
►示範料理│奇亞籽花生蛋糕、巧克力堅果塔、土耳其酸奶飲
►料理示範│水晶 Crystal Chuang（「水晶廚房」創辦人、本書作者）
►直播位置│
誠品書店 eslite bookstore
絲人空間（李絲絲）
水晶廚房創辦人暨油品與廚藝講師繼《百變低醣生酮便當》之後的最新力作！
母親與三姐的過世，讓水晶覺醒食物除了美味，其實最重要的是如何讓身心靈健康，之後一直致力研究油與食物的關係。在桃園青埔開店後，她認識了很多生酮或者低醣的客人，他們總是覺得「吃」是多麼困難的一件事。
為了幫助他們，也開啟了她的生酮低醣之路。而事實上，她才發現，自己其實吃得非常接近生酮，除了愛喝啤酒之外。她拋開所有的代糖和代粉，同時善加運用各種原形食材本身的特性，例如堅果、巧克力原本蘊含的自然甜味、雞蛋的膨脹性和支撐性，不但顛覆你對甜點的想像，更成功挑戰出一道道蛋糕、餅乾、鬆餅等美味的甜點。
除了糖和麵粉，現代的各式甜點總是添加了各種香精和改良劑，彷彿不添加，就做不出某種味道和口感，水晶帶你回顧蛋糕和甜點的歷史，教你回歸享受單純與原始之美！
出版社： 常常好食Good Food
李絲絲
黃小嬿
Mairabbit Huang
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