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之前我在直播唉唉叫說買不到試紙，
就有貼心的網友幫我想辦法買了血酮試紙，
所以我又可以開始檢測血酮血糖的日子了！
但其實我並沒有很常測量，
因為我的血糖血酮一直很穩定在這個區間，
血酮4～6。血糖60～66
（今天稍高一點因為昨天有吃了兩口肉鬆）
😂不過這樣穩定的數字也不是一天就達到的，
我也是從飯前血糖80～105，
大約三個月降到65～75，
一直到現在60～66。
😘所以一直跟大家說初期三個月真的很重要，
好好讓身體適應利用酮體，
就算像花花這樣每天攝取10%的優質碳水化合物，
還是可以非常穩定！
📍所以吃好吃飽很重要，才不會有碳水邪念。
📍先求穩定生酮，副作用慢慢就會看到！
📍餓了就補火箭真的不要怕
📍補好油不是亂吃油
#明天直播接受點餐教大家打生酮美乃滋
#過年涼菜好選擇
#酮麵包好伴侶
#看不到直播沒關係晚上再補課
#謝謝超級美人兒幫我買到血酮試紙
之前我在直播唉唉叫說買不到試紙，
就有貼心的網友幫我想辦法買了血酮試紙，
所以我又可以開始檢測血酮血糖的日子了！
但其實我並沒有很常測量，
因為我的血糖血酮一直很穩定在這個區間，
血酮4～6。血糖60～66
（今天稍高一點因為昨天有吃了兩口肉鬆）
😂不過這樣穩定的數字也不是一天就達到的，
我也是從飯前血糖80～105，
大約三個月降到65～75，
一直到現在60～66。
😘所以一直跟大家說初期三個月真的很重要，
好好讓身體適應利用酮體，
就算像花花這樣每天攝取10%的優質碳水化合物，
還是可以非常穩定！
📍所以吃好吃飽很重要，才不會有碳水邪念。
📍先求穩定生酮，副作用慢慢就會看到！
📍餓了就補火箭真的不要怕
📍補好油不是亂吃油
#明天直播接受點餐教大家打生酮美乃滋
#過年涼菜好選擇
#酮麵包好伴侶
#看不到直播沒關係晚上再補課
#謝謝超級美人兒幫我買到血酮試紙
自製夏威夷果油美乃滋❤️
昨天早上想幫老公帶肉鬆蛋吐司當早餐，想到以前小時候吃的肉鬆麵包都有加美乃滋～吃起來甜香好吃😍但因為手邊的酪梨油用完了，橄欖油又有味道老公應該會罵我😆突然想到我有夏威夷果油可以用啊😜於是好油美乃滋完成👏
簡單的美乃滋作法：
把蛋黃倒進果汁機打成蛋黃糊，夏威夷果油再慢慢分批ㄧ點點的加入果汁機，便慢慢地加入白醋，白醋加進去就會變成白色的美乃滋，再看個人口味加代糖或是鹽巴。
蛋黃跟油脂要加多少呢？基本上我是一顆蛋對上100-200ml的油，不過這是看個人的喜好，有人喜歡稀釋一點的口感，有人喜歡固態黏黏的口感（加越多油越凝固），大家可以試試看自己喜歡的濃稠度喔🤗很好玩又簡單的。白醋則是加越多美乃滋越白也越酸（有想到Q比嗎？）我這次是2顆蛋+300ml的油+白醋20ml+1g赤藻糖～
美乃滋用途很廣，可以給家人抹吐司自己還可以拿來做沙拉醬，用好油做更可以拿來補油喔😋😋
Ps.建議使用沒有味道的油脂，由於美乃滋屬於低溫醬料，不會破壞油脂的營養喔
#小家食堂 #生酮美乃滋 #生酮吃飽又吃好 #老公沒吃生酮也吃的很好
這個食譜不用傳統油炸方式，而選用烤箱做出口感酥脆、內部多汁日式炸雞(karrage），用烤的更健康、低卡之外，製作的方式也比較簡單，只要記得預熱烤箱就可以每一次得到金黃色澤的日式炸雞成品唷！
食材 / Ingredients：
200 g 去骨雞腿肉 / boneless chicken thigh
1/2 小匙 鹽 / salt
1/2 小匙 砂糖 / sugar
適量 米酒 / cooking rice wine
1 大匙 醬油 / soy sauce
1 大匙 十全味噌 / yellow miso （使用十全味噌原味版本）
2 大匙 味醂 / mirin
1 大匙 砂糖 / sugar
1 小匙 蒜泥 / garlic puree
1/2 小匙 薑泥 / ginger puree
麵衣 / Batter：
1 顆 全蛋 / whole egg
1 小匙 日式美乃滋 / mayonnaise
4 大匙 馬鈴薯澱粉(太白粉) / potato starch ＊見註1
1/2 小匙 泡打粉 / baking powder ＊見註2
鹽、黑胡椒 / salt, black pepper
佐料 / Sides：
1 片 檸檬片 / lemon slice
適量 七味粉 / shichimi togarashi
適量 高麗菜絲 / shredded cabbage
適量 日式美乃滋 / mayonnaise
食譜在這邊：https://ciao.kitchen/baked-karaage/
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塔塔醬
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營養概算(約4~5份，不含麵包)
熱量 569大卡
蛋白質 22.4公克
脂肪 43公克
碳水 39公克
（參考資料：衛福部食品營養成分資料庫、食品包裝標示）
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食材：
雞蛋 2 顆
洋蔥 半顆
小黃瓜 半支
原味優格 1小盒 約150公克
美乃滋 約60公克
檸檬汁 1顆
白醋 1大匙
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花費 約80元
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製作時間 20分鐘
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