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#智慧農業新典範
#嘉義優鮮
你知道怎麼種出又甜又大的木瓜嗎？
一群有計劃有想法的青壯農正朝他們理想中農業邁進，水上悠沃農場是水上農業產銷班13班組成，他們向台糖租地10幾公頃，專門種木瓜，我問他們：「這樣整套設備大概投入要多少錢？」班長跟我説：「大約要1000多萬。」
我說你們怎麼會有導入智慧農業的想法？他們跟我説：「他們是縣府國本學堂的學生，知道智慧農業的精準種植是他們對農業種植的理想。」他們接觸農改場，農改場老師介紹許多專家及業者來共同建構智慧農業，未來還有收集木瓜生長情形之大數據。
他們要蒐集氣象、溫濕度、土壤環境等大數據，而且要用攝影機記錄下開花結果與變數之間的關係，作為未來改進種植的參考。
我看到現在完成的部分，系統機器人會主動通知農民，在正確的時間給水、施肥，還有預防病蟲害、氣象預警，精準每一道種植程序。
農場將於今年底將智慧科技設備完成，縣府也介紹通路商與他們洽談，他們也要設分級包裝場，看著他們信心滿滿跟我說：「縣長，我們希望市佔率達1%，而且颱風如果進來，我們可以有最小損害，也是有木瓜可以供應。」
看到他們信心滿滿，我也看到嘉義農業的希望。
＃安全用藥把關吃得安心_品質NO1
＃全省唯一紅文旦評鑑結果出爐了
＃提升農產品質安全_兼顧縣內果農收益
宜蘭優質農產品！中秋送禮好物推薦，冬山紅文旦柔軟細膩又多汁，加緊選購數量有限！
我們宜蘭冬山鄉為全國紅文旦主要生產區之一，酸甜多汁營養高，果肉厚、水分多及甜酸適中的滋味及口感，富含果酸、膳食纖維、類胡蘿蔔素、花青素、類黃酮素、維他命C及多種礦物質等營養素，是最佳的鹼性食物之一，這次的紅文旦評鑑，我也特地送上匾額恭喜獲獎的農友，也鼓勵大家未來能夠改良、種出更優質的農特產品！
目前宜蘭縣紅文旦柚種植面積約為40公頃，紅文旦在採收後，只要儲放在通風良好之處作自然辭水（或稱為「消水」的過程），果肉纖維會逐漸變得柔軟細膩多汁，甜度也再度提升，更加散發天然的柚果香味，越儲放越有柚果香，口感及風味也會更佳，喜歡的消費者務必把握產季加緊選購，歡迎全國消費者踴躍訂購冬山紅文旦，訂購專線冬山鄉農會（03）9582299。
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---- ＃110年度宜蘭縣紅文旦品質評鑑競賽 ----
特等獎：冬山鄉太和村黃進益；現任果樹產銷班第4班班長，種植經驗40餘年，自行鑽研、改良品質107、108年就曾獲得紅文旦品質評鑑特等獎的好成績。
頭等獎：林柏薰、貳等獎：黃秋香、叁等獎：廖建興
本次評鑑競賽邀請冬山鄉柚農參加，經縣政府全面農藥抽檢驗，均符合農藥殘留安全標準規定；評鑑分兩階段評分，田間檢查部分佔30%，果品、風味及外觀佔70%，評鑑當日由行政院農業委員會花蓮區農業改良場派員擔任評審，進行果品評鑑。
【益生菌能救作物一命 還把櫛瓜種成像冬瓜？】
屏東縣內埔鄉第5蔬菜產銷班班長李聰宏，使用「液化澱粉芽孢桿菌」已7年以上；他使用的PMB01菌株技轉嘉農公司量產，產品名就叫做「救你一命」。「它真的是我的救命恩人！」李聰宏自述，自己一開始從農，不會種，一路辛酸，直到遇見高雄農副研究員周浩平，介紹他試用益生菌資材才改變命運。
「茄子、香蕉、苦瓜、南瓜、櫛瓜，這些都是後來我用液化澱粉芽孢桿菌種出來的，我種到送去臺北一市（第一果菜批發市場），他們回覆：『請內埔農會579（李聰宏供應代號），不要再把櫛瓜種成像冬瓜賣給他們了！』我說我沒有辦法啊，都是用那個菌……」
身為全內埔第一位願意試用液化澱粉芽孢桿菌的農民，李聰宏感嘆，有些農友有自己的偏方，他原本也是不大相信市面上林林總總的微生物產品，直到液化澱粉芽孢桿菌的出現，讓他發現真的有這樣一種菌，可以放心地大量使用。
#益生菌 #生物防治 #青枯病 #液化澱粉芽孢桿菌 #生物資材 #農業技術
https://www.agriharvest.tw/archives/64882
雲林口湖終年溫度適合鰻魚生長，全台灣有七成的鰻魚都出自這裡。尤其是埔南村，更創下台灣唯一一個所有養殖戶都只養鰻魚的村落。其中這個開鰻魚食堂的老闆娘，結婚前是機械設計師，後來「嫁鰻隨鰻」，但她實在害怕抓鰻魚，花了整整十多年才克服心理障礙，沒想到現在，他成為全村第一個推動產銷班的班長，村裡人還幫她取了個稱號，就叫鰻魚公主。
店家資訊：
第一鰻波工坊
電話：0963 120 203
地址：雲林縣口湖鄉外埔路1-2號
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #鰻魚 #雲林 #口湖 #養殖 #食堂 #鰻魚公主 #第一鰻波 #埔南村
今晚，我想來點 #三杯小卷拌綠竹筍。
日前收到來自 ETtoday新聞雲 全新網路節目「#料理之王」的邀請，希望我小試身手來做料理，我左思右想自己最拿手的料理就是煎荷包蛋，但怎麼可以讓大家失望呢？於是我決定找來新北之光、技職高手的 #穀保家商 #陳民翰 同學來和我一起搭擋雙主廚，送上一道選用 #新北在地 的當季 #五股綠竹筍 與最新鮮的 #深澳小卷 的「三杯小卷拌綠竹筍」。
想知道我的刀工與料理手藝嗎？想知道陳同學幫我打幾分嗎？看完影片，你就知道了。同時，食譜我不藏私地公開在下方，別忘了週末可以跟著我們的食譜來動手做看看。
同時，也要記得10/23起每周五晚間9點，鎖定ETtoday廚藝選秀節目《料理之王》！
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🥣 三杯小卷拌綠竹筍食譜大公開
📍 食材：新北五股綠竹筍3支、新北深澳小卷10兩、老薑2兩、蒜頭2兩、辣椒1支、九層塔1兩、黑麻油3大匙
📍 調味料：米酒半杯、醬油膏2匙、味精1/2匙、辣豆瓣醬1匙、醬油2匙、水麥芽1匙、細冰糖1匙、砂糖2匙、
📍 步驟：
1. 將小卷洗淨；竹筍去殼切筍尖並切至適當大小。
2. 調配三杯醬汁備用－醬油膏2匙、醬油2匙、黑麻油1匙、米酒半杯、砂糖2匙、細冰糖1匙、辣豆瓣醬1匙
3. 小卷放入滾水中川燙去腥味，不可燙至熟；油炸綠竹筍
4. 老薑片可先用油炸至乾煸成金黃色，瀝油備用。蒜頭可先用油炸呈金黃，瀝油備用。
5. 三杯鍋內放入黑麻油在將做法(4)、辣椒煸炒，續加入三杯醬，先放入筍尖，煮入未取出備用。
6. 再放入小卷以大火拌炒至收汁亮油。
7. 砂鍋燒熱，先放入筍尖做底，再將收汁後的小卷倒入於筍尖上，擺上九層塔拌勻即成。
🛒新北綠竹筍哪裡買？
🔹五股區農會👉 https://reurl.cc/zz5E7y
🔹「#友善契作大聯盟」－奧丁丁市集👉 https://reurl.cc/VXWlqy
🛒深澳小卷動動手指買起來
🔹瑞芳區漁會產銷班長 ☎ 0952906729
#安居樂業 #侯友宜
由雲林縣東勢鄉-雜糧產銷班第36班班長謝明栓所帶領的團隊，有著先進的設備及豐富經驗，可將國產非基改黃豆、黑豆做品質篩選以及囤貨，以保持原物料的穩定供應，他秉持著生產高品質高水準的大豆，並替大豆建立產銷履歷表，讓大豆品質越趨穩定與優質。
輔導單位:行政院農業委員會農糧署、台中區農業改良場、台南區農業改良場、雲林縣政府農業處、東勢鄉農會。
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