我是無毒農的逸峰,
終於時序進入了秋天,慢慢到了許多人喜歡的螃蟹季節,有別於其他農產品大都來至於中南部,但新北萬里正好是螃蟹的故鄉,所以住在北部的朋友,都可以直接到漁港品嘗到最新鮮的螃蟹。
因為螃蟹保存不易,過往我們都是冷凍方式寄出,今天我先來萬里找船東討論解決方案,看看能不能讓大家可以收到活跳跳的螃蟹,沒想到我話一出,就被船東教訓一頓...他說:『螃蟹捕撈起來之後,每天會至少損失 10~30%,今天進 1000 斤,明天就剩下 700 斤,早上送出去,可能到新竹就死光光了』。
大家對重量可能無感,如果換算成金額,我今天買了 100 萬的螃蟹,明天就變成 70 萬,立馬虧掉 30 萬,隔天可能又只剩下 50 萬不到。原本我們覺得荔枝已經最難克服的農產品,至少荔枝還可以冰三天,但螃蟹還不能冰著,放冷凍之後價格又會砍半,所以什麼是賭博?務農就是。
但無毒農就喜歡挑戰這種不可能的事,今年一定要找出新的模式,讓大家收到活跳跳的螃蟹。
目前三點蟹的肥胖程度大概是 5~6 成,要到東北季風開始吹的時候,會越來越肥美喔!
#沒有不可能就是無毒農精神
#用信任連接產地到餐桌
「用信任連接產地到餐桌」的推薦目錄:
- 關於用信任連接產地到餐桌 在 無毒農-友善環境的安心水果 Facebook 的最佳解答
- 關於用信任連接產地到餐桌 在 無毒農-友善環境的安心水果 Facebook 的最佳貼文
- 關於用信任連接產地到餐桌 在 無毒農-友善環境的安心水果 Facebook 的最佳貼文
- 關於用信任連接產地到餐桌 在 #用信任連結產地到餐桌 - Explore | Facebook 的評價
- 關於用信任連接產地到餐桌 在 無毒農的安心水果- 用信任連結產地到餐桌| #無毒農友善環境的安心 ... 的評價
- 關於用信任連接產地到餐桌 在 #用信任連結產地到餐桌 - एक्सप्लोर करें | Facebook 的評價
- 關於用信任連接產地到餐桌 在 無毒農的安心水果- 用信任連結產地到餐桌 的評價
- 關於用信任連接產地到餐桌 在 〔無毒農-友善環境的安心水果〕【#草莓聖地苗栗】# 環島食材賞 的評價
- 關於用信任連接產地到餐桌 在 從產地到餐桌! "食農教育"帶學童認識食物起源-民視新聞 的評價
用信任連接產地到餐桌 在 無毒農-友善環境的安心水果 Facebook 的最佳貼文
我是無毒農的逸峰,剛在倉庫看到夥伴正在切分香蕉,讓我想起無毒農第一年出水果箱的時候,我最討厭碰到的水果就是香蕉,因為香蕉容易壞,耗損率非常高,而且又需要很多的人工,像是要分切、又要秤、切完的香蕉隔天就過熟,真的讓我們吃盡了苦頭。
就這麼剛好,2016 年 10 月 28 日,就在四年前的今天,我為了解決香蕉配送的種種問題,坐火車跑到花蓮來,還從花蓮市騎機車跑了 176 公里來回三個小時的路程,特別到花蓮玉里請教農民如何催熟香蕉(過程只有10分鐘),沒想到一轉已經四年了(從光棍到現在小孩都兩歲了)...
真的這麼巧,就像無毒農可以為大家服務一樣,緣分真的很神奇對吧!
當初也因為香蕉,所以無毒農發展出現在的快速到貨(特賣會),希望把不容易配送的水果,利用這種方式銷售,因為當初特賣會幾乎只賣香蕉,而且不是整週都有,而是週一~週三。現在特賣會發展成快速到貨,不僅可以買到的產品項目越來越多,如蔬菜、肉類還有加工品,特別厲害的是,大台北地區還有當日配送服務,這其實都是香蕉帶來的靈感。
那箱類跟快速到貨、產地直送有什麼差別呢?
這不是今天的重點,我們下次再跟大家聊聊
那今天為什麼要撈叨這個呢?
哈,除了是我老人家愛囉唆外
更想謝謝大家這四年來
不離不棄的支持,支持台灣農業,支持在地小農
謝謝大家,謝謝你們支持 #無毒農-友善環境的安心蔬果
#無毒農週年慶快到囉
#用信任連接產地到餐桌
用信任連接產地到餐桌 在 無毒農-友善環境的安心水果 Facebook 的最佳貼文
今天無毒農受邀到淡水福容分享,分享主題是社會企業永續經營模式,邀請我們的單位是教育部數位機會中心,是教育部為偏鄉民眾推動的計畫,聽邀約我來的李老師說,偏鄉的等級從近到偏遠分五級,第一級最近、第五級最偏遠,而這是來的對象,都是在等級四~五服務的執行人員,而且聽說他們一年預算是 30 萬,聽起來很多,但這其中還包含營運跟人事費喔!(如果給我 30 萬,讓我到偏鄉服務,我肯定是....)。
會中有人問我,我在 2015 年物流公司失敗後,學到了什麼?
我想了一下,除了負債跟煎熬外,我還學到了什麼呢...
(當時真的賠了一屁股)
我突然想到,當初如果沒有毅然決然放棄這家物流公司,就沒有現在的無毒農,原來我學會了 #斷捨離。創業家跟人們很容易陷入沉沒成本謬誤,覺得投入這麼多時間跟成本,當然要堅持到一兵一卒,甚至戰死沙場,所以這幾年的創業,讓我學會割捨。
我一直覺得新創公司,資源少所以不能打持久戰,要速戰速決,因為一場失敗,馬上會讓公司面臨永久的失敗。我在一篇文章看到,中國十大企業中,幾乎都是講求快速成長的電商,卻沒有做軟體系統,因為系統是提升效率,而狼性的中國更在意速度。
特別是網際網路產業,在每個細分領域裡面,只會存在一間公司,那就是第一名的公司,不會有人記得第二名,所以每一間公司,會用很多沒有效率的方式快速擴張,例如:補貼。補貼就是一種極為沒有效率,但卻最為快速的方式,所以非常多的網路公司成長策略都是速度高於效率。而且我的論文題目就是 Lean Startup 精實創業,快速試錯是我的創業文化之一。
在新創公司最大的挑戰就是速度,特別是網路新創公司。無毒農就是一間生鮮電商,剛好處在速度最快的暴風核心中,所以無毒農內部其實也常有朝令夕改的狀況,因為外在因素變化大,而且我要為結果負責,我也要對公司夥伴的家庭負責,但我們資源又有限,所以決策就會容易調整,重點是我要對這個改變負責。
講這麼多的重點,其實是想提『 #改變取代抱怨 』。
就有一個部門主管跟我抱怨,為什麼公司好像都聽某一個部門的意見我對他說:『因為他們要對結果負責,如果你希望對方聽你的,你可以對你的意見負責嗎?』。我認為這件事的核心問題,是『#改變心態』跟『#當責』,如果你不願意改變,卻又要別人改變,發現對方不願意改變之後,就開始抱怨,我覺得這是最糟的方式。
別忘了, 在偏鄉工作的 DOC 夥伴,一年可只有 30 萬可以使用呢!希望無毒農將來面對各種挑戰跟困境,我們夥伴都能用改變取代抱怨,共勉之。
#用信任連接產地到餐桌
#DOC 為鼓勵數位機會中心(以下簡稱DOC)持續推動數位學習與應用,培養資訊應用人才,透過闖關學習活動,提升民眾的參與意願,達成數位應用的機會與提升資訊素養。
用信任連接產地到餐桌 在 無毒農的安心水果- 用信任連結產地到餐桌| #無毒農友善環境的安心 ... 的推薦與評價
無毒農的安心水果- 用信任連結產地到餐桌. #無毒農友善環境的安心水果 希望透過更多改變與執行, 解決農業產銷端的問題, 減少農產品至消費者手中之間層層剝削。 ... <看更多>
用信任連接產地到餐桌 在 #用信任連結產地到餐桌 - एक्सप्लोर करें | Facebook 的推薦與評價
explore #用信任連結產地到餐桌at Facebook. ... 放眼望去的這片草莓園,從最前期的填土、鬆土、挖洞、定植草莓苗,到中期的栽培、照料、採收,以及最後的分級包裝, ... ... <看更多>
用信任連接產地到餐桌 在 #用信任連結產地到餐桌 - Explore | Facebook 的推薦與評價
位在苗栗獅潭的#好姬會農場,農友姬大哥透過不斷地研發與嘗試,從慣行農法轉為有機種植,在照顧草莓更是有自己的一套方式,把多餘的葉片摘除,保持空氣流通,較不容易 ... ... <看更多>