第一次去Cinya家做客,Cinya老師現場製做『#芒果乳酪慕斯蛋糕』
你也想學嗎?看影片 #用果汁機就能做出來喔!超簡單的!
冰冰涼涼的芒果慕斯超好吃!快動手做喔!
芒果乳酪慕斯蛋糕 (Cinya老師食譜分享)
Oreo碎餅85 +奶油35
奶油乳酪170 +芒果塊390
吉利丁粉10 +冷開水45
動物性鮮奶油130 +糖25
香草酒20
========
推薦大家【Cinya老師的18種烘焙禮盒】線上課程 (Yotta平台)
18堂課目前只要1880,輸入折價券:cinya100 再享折扣(有限額),平均每堂課只要90多元!太超值了!我要更深入了解👉 https://ps.yottau.net/3kp7wj
Cinya老師以最簡單有系統的方式,教大家學會這18款禮盒課程
適合喜歡手作烘焙以及想接單的朋友們,課程會介紹:
1. 如何包裝、保存、比例換算
2. 課程如何變化口味、過程失敗如何挽救
3. 如何計算成本、定售價
4. Yotta平台線上課程,可以無限回看
5. FB專屬社團可互動討論、交作業
這麼超值的線上課!你還在等什麼?
我要更深入了解👉 https://ps.yottau.net/3kp7wj
「用果汁機就能做出來喔」的推薦目錄:
- 關於用果汁機就能做出來喔 在 烘焙工程獅的甜點廚房 Facebook 的最讚貼文
- 關於用果汁機就能做出來喔 在 Re: [新聞] 趕跑員工的日本屠宰場癱瘓了- 看板C_Chat 的評價
- 關於用果汁機就能做出來喔 在 古早味蘿蔔糕:用果汁機就可以做 - YouTube 的評價
- 關於用果汁機就能做出來喔 在 用果汁機做『香草蜂蜜輕乳酪蛋糕』教學影檔 - YouTube 的評價
- 關於用果汁機就能做出來喔 在 濃湯、甜點...14種懶人果汁機隱藏用法!美國百年品牌Vitamix ... 的評價
- 關於用果汁機就能做出來喔 在 用果汁機打愛玉- Cinya的私房烘焙課 的評價
- 關於用果汁機就能做出來喔 在 用果汁機就能完成!7分鐘起司蛋糕上桌 - 媽媽經 的評價
- 關於用果汁機就能做出來喔 在 【調理機推薦2021】7款PTT高人氣調理果汁機介紹副食品、絞肉 的評價
用果汁機就能做出來喔 在 古早味蘿蔔糕:用果汁機就可以做 - YouTube 的推薦與評價
不需要笨重的石磨機也不用專業的料理機利用家裡簡單的器具就可以 做出 正港『米漿做的蘿蔔糕』哦!自己做料理安心健康又美味傳統的味道、懷舊的回憶、 ... ... <看更多>
用果汁機就能做出來喔 在 用果汁機做『香草蜂蜜輕乳酪蛋糕』教學影檔 - YouTube 的推薦與評價
『香草蜂蜜輕乳酪蛋糕』食譜分享~今天突然翻到之前錄製過的影片,一定要跟大家分享!!蝦米?! 用果汁機 也 能做出 綿密的輕乳酪蛋糕?!不要懷疑! ... <看更多>
用果汁機就能做出來喔 在 Re: [新聞] 趕跑員工的日本屠宰場癱瘓了- 看板C_Chat 的推薦與評價
哇哇那我也要講 這系列太過癮啦
曾經我去過一家飯店體系下的餐廳應徵中央廚房
中央廚房的工作很簡單 基本上就是照著食譜sop 做就對了
但工作真的很無聊 基本上不會有人趕你跟一般的廚房工作很不一樣
負責的主管是一個半路出家的二廚 另外一個就學徒 我們三個人要負責七間店的食材
但是很多做法真的讓人懷疑你們真的是有做過餐飲的嗎?
例如 偶爾會需要壓柳橙汁 用榨汁機壓 大概壓個一件柳橙 然後各店可能不用那麼多 那我們就把他冷凍起來!!???
為什麼要那麼麻煩在中央廚房壓柳橙汁 各店買個手持榨汁器不就好了嘛?而且冷凍後就不是現榨柳橙汁了啊
然後煙燻肉照理來說當天燻完隔天用直接上恰克台就是鮮美多汁富有風味的肉了
結果一樣冷凍 要的時候再去微波爐打退冰
還有更多奇奇怪怪的事情 例如一台十幾萬的斷筋器 一包兩百多的高麗菜絲
這些都算了 大公司嘛
有一天 準備中餐的阿姨要用牛絞肉 我就跟他說我們這裡有快到期的我們先吃掉 你把剛叫來的給我做漢堡
結果外場的店長?還是經理?就跑進來罵我 跟我說這樣是不對的
我直接回嗆他 你現在懷疑我偷肉是不是 什麼時候輪得到你外場經理來教內場做事??
他就氣噗噗的走了
結果也相安無事
有一次
我翻他們的sop來看
這不對阿 牛肉的耗損怎麼可能才15% 肥油修掉不超過三成就不錯了
南瓜耗損也只有15% 皮削掉 籽挖掉也不只
我就叫中央廚房的二廚去問問看 全部都差那麼多 真的算下來數字會完全不對
結果發現本來算起來是小賺 改正後變小賠
我做了一個月離職後不到三個月那間餐廳就倒了 還聽說要把這支的整個體系都關閉
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.135.42 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1680881055.A.375.html
... <看更多>