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星期一是最忙的!!!
小鬼們很難叫起床
(自己也很想賴床)
排除萬難送去上學
曬衣服清掃買菜後才想起早餐還沒吃
趕快拿了一些晚餐要用的食材
做一頓犒賞自己的BRUNCH~
#溫泉蛋的法式吃法mouillette
鍋中的水沸騰後熄火
蛋放進去蓋鍋8分鐘左右
(依時間長短可以控制熟度)
再泡冷水一下就可做出溫泉蛋
隨便拿個小杯子當egg stand
吐司蔬菜條沾著蛋汁吃好滿足喔
吃完了精神百倍繼續做家事
忙碌的星期一晚餐一定要快速上菜
mozzarlla起司蕃茄水果沙拉
燻鮭魚洋蔥絲佐檸檬酪梨醬
用瓦斯爐烤魚的地方燒烤雞翅
(利用烤雞翅的時間做別的菜)
清淡爽口剛好可以平衡一下假日的放縱
最後兩張照片(出處寫在照片處)~
東京鐵塔和sky tree
昨晚的法國國旗點燈風貌
PRAY FOR PARIS......
《烤魚下巴》（請按右下角HD）
🍄這次用的是金目鱸魚下巴，是跟邱家兄弟生態級無毒水產育成中心買的。
🍄烤網是「丸十金網」，是在瓦斯爐上直火烤的烤網，如果怕會滴、怕油煙，請烤乾的東西（如吐司）就好。清洗時用刷子和水刷過就可以。
🍄烤網下面是陶磁，直接在火上烤一定會變黑。
🍄烤魚之前我先在烤網抹油，先烤魚皮那面，魚肉抹一點油翻面烤。
🍄烤好之前我兩面都抹了醬油，最後再烤一下就非常好吃了。
🍄喜歡多一點層次感，可以淋上檸檬汁一起吃。
🍙《一起來捏飯糰》
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🍱《一起帶冷便當》
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也是因為開了「鹽油酸熱」紀錄片後很想煮的菜之一。本來想用鑄鐵鍋煮飯的，後來還是跟婆婆借了土鍋來煮（這個鍋是在台南鹿早買的）。
📌影集：https://www.netflix.com/tw/title/80198288
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積木生活實驗室
《烤魚土鍋炊飯》（請按右下角HD）
🍄前面是昆布高湯作法，今天便當裡的味噌湯也是用昆布高湯煮的。
🍄烤魚的烤網是丸十金網，在瓦斯爐上直火烤。
🍄米要先泡水至少30分鐘。
🍄1杯米要配1.2杯的水。我用2杯米，所以加1/3杯醬油，1/3味霖，1/3昆布高湯，再加1.5杯昆布高湯，總共是2.5杯水的份量。
🍄土鍋用中小火煮15分鐘，轉大火煮15秒，關火，悶20分鐘，就可以了。
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