關於 用顏色判斷 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

國產酪梨大作戰 🥑🥑🥑

謝謝 La Vie 雜誌的採訪，分享了會用國產酪梨做的菜色 😎

台灣國產酪梨外型光滑、跟表面皺皺的進口品種不同，外型也較為大顆。6月中產季開始，因運送路程短，吃起來味道比較清新、新鮮；讓大家有點困擾的，是無法抓準食用的時間，我自己則會用顏色判斷：當酪梨開始轉顏色的一到兩天，就可以吃了，如果放到表面變黑開始出現皺紋，這時候風味就開始下降。

➤ 葡萄柚酪梨乳酪沙拉
➤ 香辣油酪梨魔鬼蛋
➤ 酪梨開放三明治/酸麵包
➤ 和風酪梨豆腐沙拉
➤ 還有酪梨牛奶要加什麼呀？！

酪梨本身可以配熱、配辣的食物，但不要把它加熱，烤過之後並不是那麼討喜，我曾經在RAW X The Bridge 廊橋的餐會，吃到其中一道以辣味調味的牛排，旁邊配上刀工精美的酪梨，味道非常和諧。所以吃辣的食物像是麻辣鍋等等，配上冰過的酪梨涼拌豆腐，對於舌頭的鎮定是很平衡的，也是一種不錯的風味表現。另外搭配肉類，會建議白肉較好，像是雞肉、蝦子等。

酪梨的保存上，因為熟了之後就不回頭，如果想要在成熟後還能完好保存，可以削皮切塊放到冷凍庫，之後再分批拿出來打成酪梨牛奶、果昔等等。所以一顆酪梨要怎麼分配吃法呢？或許可以先用新鮮的酪梨做一盤沙拉，剩下的酪梨切塊保存汁後再打成果汁或牛奶。

好像一直都哈哈哈在笑然後還被忠實寫入報導、請大家不吝點進來看看 😆

https://www.wowlavie.com/article/ae2101040

色票可以對印刷品，現在也可以對你的尿色喔～

【 用生命捍衛不需要理由 】#因為我們是台灣人 🇹🇼

#台灣，我們的國家。何時變得如此冷漠 ? 何時都是 #用顏色判斷 #對與錯 ？ 看到 沈智慧 委員進醫院以及想到孫先生在電視台自焚的哪一刻，看到有些人的留言，真的是 #心痛至極....難道不能將心比心？大家有沒有想過不管誰不見了，消失的都是我們 #台灣人。😥😥

#生長在這片土地的我們，每天選擇努力、積極地生活，最根本的源於，我們相信那個最初的美好，相信生活在台灣的每一位會越來越好，相信我們堅持的每一分努力，都會有機會獲得些許的認可，相信更好的台灣會慢慢到來。即使，我們現在正處於低谷，也會因為相信人民的心中的善，不被打倒，積極度過。因為有你們的支持，我們才擁有源源不斷、用 #生命捍衛 人民的 #勇氣和力量。💪💪

#反萊豬 #我出聲
#民主 #不是只有一個聲音 #更不是顏色
#洪佳君 #becomebetter

最近是台灣酪梨的產季，市場出現不少台灣產的酪梨。這陣子陸續有網友提到還是不太知道怎麼判斷酪梨的熟度，於是就再拍了這個簡短的影片，分享我這一年多來買酪梨與判斷酪梨熟度的經驗。

因為台灣酪梨品種多，某一些品種並不會轉色，因此不能全然用顏色判斷熟度。

PS. 這天的聲音還真有點低呢... @_@

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• 舊文：酪梨 - 全素者的天然奶油│ 怎麼挑? 判斷熟度 如何保存 - https://www.barrelleaf.com/avocado-101/
• 先前分享的影片- https://www.youtube.com/watch?v=8U8GbfwiVIE

• Avocado 101
Blog post - https://www.barrelleaf.com/avocado-101/
Old video - https://www.youtube.com/watch?v=8U8GbfwiVIE

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影片中的 IN THIS VIDEO

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• 溼潤酪梨巧克力布朗尼 (全素, 無麵粉) - https://www.barrelleaf.com/fudgy-avocado-brownies/
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• Vegan Avocado Key Lime Pie (No-Bake) - https://www.barrelleaf.com/vegan-avocado-key-lime-pie/
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• Avocado Open Sandwich (Vegan) - https://www.barrelleaf.com/avocado-open-sandwich/

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