在連續幾個月的疫情封鎖之後,經濟的衝擊才正要開始。打零工的人、服務業、餐飲業、在雲林最多的農業等等,都在疫情之中受到很大的影響,收入受影響,自然影響到消費力,消費力受到影響,自然影響到所有的店家,再加上最近的水患,更是讓人憂心不已。
嘉郡希望幫助這些鄉親,也幫助這些小店,雲林人當然該挺雲林人。
因此,嘉郡特別找了自己平常也愛吃的店家一起合作待用餐。希望這熟悉的味道除了可以讓需要的人飽餐一頓,更能感受得到家鄉人一起幫你加油的動力。
而這間田中麵店,之所以名為「田中」,並不是第一代創始人來自日本,或是小店發跡於田野之中,而是本名為『田忠』的老闆在做招牌時,師傅不小心少放一個心字上去,而古意的田忠老先生,也就這樣將錯就錯了三代。
招牌少了一個心字的田中麵店,卻把心思都放進餐點裡去了,第三代小老闆說,爺爺當時學習廚藝是為了謀生,而謀生兩個字就這樣撐起了三代人幾十年的生活。
除了招牌意麵之外,小老闆最引以為傲的就是米糕了,不同於常見的竹筒,使用陶杯炊煮的田中米糕,把最存粹的香味留在米粒裡面。而田中麵店的扁食很特別,它的皮與餡到了嘴裡好像就融合在一起一樣,這是其他家吃不到的,這樣一套餐點美味又滿足,而這就是嘉郡自己也時常會外帶的餐點,也是這次給有需要人的特選待用餐。
這波疫情,也影響到田中麵店,小老闆嘗試結合外送平台,原本就薄利多銷的小店,實在是不適應平台的超高抽成。雖然自己苦,但當嘉郡邀請他參與待用餐發放時,他依舊一口答應了。
如果這幾天你也經過這間小店,你也可以支持美味的米糕,讓善念持續循環。
———店家資訊———
北港 小吃 田中麵攤《 啟》
地址:雲林縣北港鎮文明路104號
電話:05 7822572
營業時間:週一至週六 1000-2000 週日公休
待用餐:米糕+扁食湯麵 一套
每日限量20份,若沒發完的數量就續留
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雲林鄉親也太有口福🤤 #仙女編
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北辰國小附近
妞爸走路去吃
小菜會燙熱,再搭配一碗麵
適合賽程中的一點小時間
吃個老店田中麵攤
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