30樓高空餐廳,網美系
https://reurl.cc/pmNaRQ
之前在ptt看到板友推文推smile one後,把它記在我的本本上
我媽想找我吃飯,翻了ptt幾十篇食記,找到一家它….它剛好公休XD”
家人想吃la one,我想吃點別的;
la one吃過很多次了
靈光一現,突然想到smile one,
而且又離我很近,爽快敲定
當晚google smile one官網訂位,順便看菜單
比我預期中還貴,板友分享說每人五百元以上,菜單上套餐最便宜550元田園蔬食套餐,肉類也要880元 up~
週日中午來福華原以為會很多人擠來擠去,結果滿清幽的,沒什麼人,大概人都到義大、巨蛋去了,另外一方面也是因為單價比較高吧?
smile one的外觀似無印良品風格,日式清爽木質,乾淨簡單,擺放南島風情的盆栽,感覺很愜意。服務生見到我們快速地前來帶位,人很親切。
兩邊都是落地玻璃窗,可以清楚看到30樓高空美景,以高雄來說今天的天空算沒那麼混濁
smile one的菜單滿美的,海洋藍,上面很多花花草草的紋路
服務人員詢問要不要幫我們介紹,回好之後
他說如果吃不多了話,建議點一個套餐就好
這時我媽奇怪的CP值邏輯上身,覺得點海鮮加豬肉比較A猴(台語)
我們就點一個套餐,服務人員說沒點的人要收共鍋費100元,可以抵單點費用
也就是說要多點100元以上的單點
smile one 好美喔! 人又少,周日中午只有三組客人,讓人非常放鬆,感受到另類的”CP值”
這排只有我們,可以稍微放肆一點講話、拍照
湯很快就上來,鴛鴦鍋不用另外加錢,白雞湯鍋、昆布鍋。雞湯味不濃,淡淡的;昆布湯頭,昆布的味道很重,食材放進去煮,昆布卻不會搶味,神奇。
先來菜盤,這個菜盤超浮誇的 XD”~~很美、很好拍
盤子好大,特別的造型 (被揍)
鴻喜菇、黑輪、金針菇、水蓮、大陸妹、高麗菜、海藻、豆腐、一個蛤蠣
青菜還OK,一兩片大陸妹上面一小圈些微的黑葉,約大拇指大小,仍然是好吃的啦!只是覺得收到這種價格應該…青菜會在更厲害一點(??) 而且客人也不多?
不然就是清洗很用心,我有時候洗菜會把菜洗到一點點破皮 (以上是我腦內猜測)
蔬菜跟豆腐都沒有雷點
附餐烏龍麵下面還放了一片竹葉,整個高尚了起來 (?)
額外點的白飯30元,有點普通,雖然不到飯都黏在一起,也沒有非常粒粒分明的地步,米飯稍微乾了些。小小失望
肉盤的擺設感覺有細心飯店的水準,疊在高麗菜塔上~圍成一圈
松阪豬好吃,肉新鮮有彈性,而且很好咬~不會太硬太論(台語)
海鮮比菜盤或是肉盤都浮誇,如果菜盤是幼稚園等級,那海鮮就是高中等級,乾冰啪啦拉的噴,整盤圍繞在白煙中,邊邊插著竹子、花,蝦子、牡蠣在動,他在動!
(打到這裡一直笑,抱歉,我笑點低)
原以為入湯去煮,會得到小當家評審的動畫那樣,感動流淚、放BGM的程度
只得到~~食材十分新鮮、原汁原味的結果
唉? 之前看到擺盤期待太高了
為了共鍋費加點的芋頭,滿新鮮的~煮軟之後口感很綿密
醬料附上日式沾醬,日式醬油、蔥花、蘿蔔泥
跟胡麻醬,超級濃的堅果味
套餐甜點,服務人員說今天是布丁、冰淇淋、冰棒
我們點布丁,來這個地方點冰棒很奇怪
布丁上面撒上珍珠,看起來滿好吃的!
舀一匙入口,鮮奶油的味道很濃郁,口感我很喜歡
綿密似四月的油桐花,白白軟軟的
吃的到些微的焦糖香
結帳刷卡的時候,服務人員說如果有帶特約的信用卡或是特約公司了話,
可以打折,剛好我們有帶 ~~意外之喜 XDDD”
沒想到可以打折,開心~
最後我們結帳金額1500元左右
結完帳得到一張熟客券
我覺得火鍋中規中矩~
食材很新鮮,環境超級優~~~尊爵不凡的高空景色
喜歡拍照的人來應該會很嗨!
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Smile One 精緻涮涮鍋
地址: 800高雄市新興區七賢一路311號30樓
營業時間: 上午11:30 – 下午2:00
下午5:30 – 下午9:00
電話: 07 236 2323
選單: inlineapps.com
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,香宮主廚現場示範米其林等級年菜-錦繡田園南瓜盅 我的書在以下可購得~ 博客來:http://www.books.com.tw/products/0010... 如果喜歡從今天開始訂閱吧:https://www.youtube.com/channel/UCUz5... 別忘了給個 like喔~ 歡迎加...
田園蔬食 在 緹兒蔬食夢 Facebook 的最讚貼文
小港的田園蔬食總匯🍀
炒飯、鍋物,簡單美味的家常菜,喜歡鍋物套餐總是有時常變換的餐點,每次都有不一樣的驚喜,空間小巧簡約,還能吹著舒服的冷氣很舒適。
謝謝老闆娘總是親切溫柔與體貼💕很開心小港有這樣一間店
🔹田園蔬食總燴
🔹0979218608
🔹高雄市小港區行義街5號
#高雄素食 #小港素食
田園蔬食 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最佳解答
「回憶起我們小時候,閉上眼睛就能感受。」
能夠將台灣夜市最輝煌既畫面投放係夜中環裡,
不得不佩服「The Night Market」既創辦人
Allen Lin。傳統細緻既裝潢瞬間令我諗起在
台灣既小時光,體驗一份住家既感覺,
有陣時食野就係唔一定要追求奢華食材,
反而係一份味道,生活既寫照。由呢一分鐘
開始,我地細味一下真正地道既台灣風味!👇
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📌肉 之 料 理 -
▪ 招 牌 三 杯 雞 - $98
▫ 三杯雞乃係最得意既菜式之一,上枱果陣
已經聞到香,尤其是功不可沒既九層塔,
大大提升惹味感。而雞件份量夠多,表面
沾滿麻油、醬油,甜度岩岩好;而肉質
夠爽嫩,相當好食。
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▪ 脆 皮 豬 扒 - $92
▫ 以台式炸法既無骨豬扒,表面乾身但
裡面帶微微脆口,咬落質感嫩滑實在;
而且外層厚切,入口特別滿足,
用黎送飯認真一流。
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📌田 園 蔬 食 -
▪ 台 灣 豆 醬 炒 A 菜 - $78
▫ 細個唔知咩係A菜,大個左走轉台灣先知
原來係當地既特色小炒,表面睇其實有少少
似油麥菜,實則食落口感更加爽脆,味道清甜;
而師傅亦炒得好有鑊氣,但同時唔會
太油膩,健康得黎又好味,唔錯。
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📌滿 日 x the night market –
▪ 濃 茄 美 牛 湯 麵 - $68
▫ 而night market最近就聯合新晉美食品牌
Everyday滿日,推出限時優惠既menu。
三款集亞州風味,別具特色,第一碗試左
茄湯做底既牛肉麵,佢地既鮮茄做得夠突出,
湯底飲落濃郁清甜;配搭牛肉既爽口質感,
加上麵條既掛湯,夠哂入味。
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▪ 家 常 梅 菜 豬 肉 湯 麵 - $68
▫ 正宗家鄉風味既梅菜豬肉,肉與肉之間
唔會太肥膏,迎合到無味精既健康主題。
而口感食落軟腍易咬,旁邊既細碎梅菜,
提高左成碗湯既層次;麵條軟硬度正常,
質感黎講幾有咬口,值得一試。
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▪ 慢 煮 雞 肉 濃 湯 拉 麵 - $68
▫ 食完牛同豬之後當然唔少得雞肉啦,
拉麵最講求就係湯底,首先要讚既係呢個
湯做得夠鮮甜,食得出係完全無味精果種
割喉感。而雞肉食落亦相當結實爽彈,
表面更加嫩滑無比,三碗裡面我最鍾意呢個!
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📌新 鮮 果 飲 -
▪ 椰 香 鳳 梨 茶 - $42
▪ 葡 萄 香 檸 冰 茶 - $42
▪ 西 瓜 紅 莓 果 茶 - $42
▫ 三款飲品都係夏日精選,食完咁重口味既
主菜,整返杯真係夠哂解膩呀。而鳳梨茶
比我想像中清甜,無話好酸既感覺;而葡萄香
檸甜得黎加左檸檬做調配,兩者中和左口感
更加清爽;我最鍾意西瓜紅莓,酸酸甜甜
特別醒胃呀,精神!
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📎 The Night Market
🎈中環士丹利街11號6-7樓
田園蔬食 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
香宮主廚現場示範米其林等級年菜-錦繡田園南瓜盅
我的書在以下可購得~
博客來:http://www.books.com.tw/products/0010...
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文字食譜:
食材:
栗子南瓜(兩顆,每顆約600克)、蘆筍(40g)、紅椒(40g)、荸薺(40g)、鮮百合(40g)、野菇(40g)、夏威夷豆(40g)
調味料:
糖、鹽、雞粉、太白粉
步驟:
1. 蒸- 首先挖空南瓜,撒入些微鹽巴後送入蒸籠蒸軟(約15分鐘,視南瓜大小及厚薄度),南瓜內餡切丁備用。
2. 處理- 處理蘆筍、紅椒、馬蹄、鮮百合及野菇,將其洗淨後切塊;蘆筍取前三分之二切段、紅椒切角狀。
3. 燙- 於鍋內燒滾水,將蘆筍、百合、荸薺下水汆燙後撈起備用。
4. 炸- 將南瓜丁下鍋炸熟、夏威夷豆及野菇炸至外衣呈現金黃色。
5. 煨- 於鍋內燒滾水,加入些許調味料(糖、鹽、雞粉)後放入蘆筍、野菇、荸薺煨味,大約30秒後加入百合,約20秒後加入紅椒,稍待幾秒便可撈起。
6. 炒- 於鍋內滴入些許食用油,加入方才已煨味的食材、南瓜及調味料(些許雞粉、鹽、糖、太白粉撈勻的水)後香炒,再加入夏威夷豆及些許食用油,翻炒數秒後便可起鍋盛盤(裝在已蒸熟的南瓜盅內)。
田園蔬食 在 田園蔬食餐坊野菜素食快炒 - Facebook 的推薦與評價
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