日本オープン⛳️
古賀ゴルフ・クラブの理事長をはじめ
スタッフの皆さまにもお世話になったので、記念ワインを購入。
田崎真也氏選定の福岡・ボルドー姉妹都市セレクション🍷
ワイン好きの方、
まだ在庫あるそうです!🍾
#toggy #nihonopen #golf #koga #kogagolfclub #wine #fukuoka #bordeaux #チャンキム @ Fukuoka-shi, Fukuoka, Japan
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過7,660的網紅YUKIO ゆきお,也在其Youtube影片中提到,YUKIOです。 見てくれてありがとう。 LIKEしてくれたらとても嬉しいです。 チャンネル登録もよろしくどうぞ!!! ドルチェットは食卓で活躍するワインです! ぜひ気軽にガブ飲みできてお手頃、ぜひお試しを! ほかの生産者なら1,ooo円くらいでもあるはず! 【ワインを好きになった理由 】ゆきお...
「田崎真也 ワイン」的推薦目錄:
- 關於田崎真也 ワイン 在 TOGGY for Studio33 Fukuoka, JAPAN Facebook 的精選貼文
- 關於田崎真也 ワイン 在 精神科医 樺沢紫苑 Facebook 的最讚貼文
- 關於田崎真也 ワイン 在 YUKIO ゆきお Youtube 的最佳貼文
- 關於田崎真也 ワイン 在 こずちゃんネル。 Youtube 的精選貼文
- 關於田崎真也 ワイン 在 #ミニマリストライフ Youtube 的最佳貼文
- 關於田崎真也 ワイン 在 田崎真也ワインサロン | Minato-ku Tokyo - Facebook 的評價
- 關於田崎真也 ワイン 在 スマイル 「厳選ワイン 田崎真也ワインサロンで試飲会」 的評價
田崎真也 ワイン 在 精神科医 樺沢紫苑 Facebook 的最讚貼文
私の最近のマイブームは、
ウイスキーのブラインド・テイスティングです。
ブラインド・テイスティングというのは、
ただグラスに注がれただけのお酒を、
色、香り、味をヒントに、
地域、銘柄、熟成年などを当てるものです。
ウイスキーの蒸溜所は100ヶ所以上ありますし、
さらに各蒸溜所から何種類もの
ウイスキーが出ているわけですから、
そう簡単に当たるものではありません。
そうはいっても、蒸溜所ごとの「香り」や「味」を
しっかりと記憶して、珍しく的中したときの喜びは
格別なものです。
あるいは、最近では何とか、
「地域」まではわかるようになってきましたので、
「地域」だけでも的中するとうれしいものです。
「ブラインド・テイスティングの技術を磨くのに
何かいい本はないのか?」
と思ったときに出会ったのが、
田崎真也さんの
『言葉にして伝える技術――ソムリエの表現力』です。
田崎真也さんといえば、
世界最優秀ソムリエコンクールに優勝し、
日本にワインブームを巻き起こした立役者でもあります。
ソムリエコンクールでは、
このブラインドテイスティングの技術が大きく影響するわけで、
田崎さんは、日本のワインのブラインド・テイスティングの
第一人者と言っていいでしょう。
そんな第一人者が、
ブラインド・テイスティングの方法について、
相当に詳しく書しいるのが、この本です。
実際のブラインド・テイスティングについて書かれた部分。
地域や醸造所や畑やビンテージを
どうやって特定していくのか。
その田崎さんの頭の中を公開した部分は、
「なるほど、そういうことだったのか」と、
ものすごく引きこまれました。
この本では、
ブラインドテイスティングの方法や
ワインの「香り」のとり方、
表現の仕方について書いていますが、
最も重要なのは、ワインのテクニックの話を超えて
「言葉にして伝える」ということの重要性だと感じました。。
そして、「言葉にして伝える」ための表現力を
どうやって磨くのか、という部分です。
それは、文章を書くすべての人に役立つノウハウと
言えるでしょう。
本書の中で、私の心に最も刺さった
一節を引用しておきましょう。
「言語化するということは、
記憶を整理しやすいツールに変え、
意味づけをすることで、より正確なものにして、
そして瞬時に呼び起こすことで、
自在に応用できるようにするための、
最適な方法だと僕は思っています。」
つまり、
「香り」や「味」といった曖昧なものを、
「言語化」することによって、記憶に残すことができる
ということです。
というか、
「香り」や「味」を記憶したいのであれば、
言語化するのが最もいい方法である、
ということでもあります。
これは、「香り」や「味」に限ったことではありません。
人間の感情や感動。
非言語的なものは、そのまま放置すると、忘れてしまうのです。
それを心に留めるためには、「言語化」しかありません。
つまり、言葉に置き換える。
文章で表現することで、
非言語的な感覚でも、永続的に残すことができるのだと。
私たちは、おいしいものを食べた時に、
Facebookに感想を書くわけですが、
もっと精緻に、詳細に表現できると、
さらにありありと「味」を記憶できるわけです。
そこで私も、もっと表現力を磨かなければ、
と「文章を書く」「表現する」ことについて、
非常にモチベーションを刺激されました。
食べ物、飲み物の味、香りを文章にして表現すると、
文章力、表現力の鍛錬になるのです。
文章力、表現力を上達させたい
という人には、非常に気付きの多い本となるはずです。
『言葉にして伝える技術――ソムリエの表現力』
(田崎真也著、祥伝社)
http://amzn.to/1Tyrf2U
追伸 期せずして、
私は2000年から2004年にかけて、
札幌のスープカレー屋253店を食べ歩き、
全431皿の味を表現するという、という
とほうもない作業を行っていました。
それが今の自分の文章力の上達に役だっていたのか、
この田崎さんの本を読んで、はじめて発見できました。
田崎真也 ワイン 在 YUKIO ゆきお Youtube 的最佳貼文
YUKIOです。
見てくれてありがとう。
LIKEしてくれたらとても嬉しいです。
チャンネル登録もよろしくどうぞ!!!
ドルチェットは食卓で活躍するワインです!
ぜひ気軽にガブ飲みできてお手頃、ぜひお試しを!
ほかの生産者なら1,ooo円くらいでもあるはず!
【ワインを好きになった理由 】ゆきおとワイン その1
https://youtu.be/FgwjH42pqTY
【体験してほしいワイン 】ゆきおとワイン その2
https://youtu.be/4NvU9dUIaQc
【コスパ抜群のコノスルをより楽しむ方法】ゆきおとワイン その3
https://youtu.be/DCwH6lhBGew
【白ワインに合うお手軽で本格的な料理】ゆきおとワイン その4
https://youtu.be/S34orbDwxDo
◎今回紹介したワイン
・エリオ・アルターレ ドルチェット・ダルバ 2015
ワイン名:Elio Altare Dolcetto d’Alba
生産地:Italy Piemonte
生産者:Elio Altare(エリオ・アルターレ)
品種:Dolcetto(ドルチェット)
スタイル:Red wine
参考になれば嬉しいです。
YUKIOにやってほしいこと、リクエストなどあったらコメント欄にお願いします♪
また次回の動画で会いましょう。
じゃあね Bye Bye Bye…
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ご視聴いただきありがとうございます!
このチャンネルはYukioが好きな事、興味のある事を好き勝手に面白おかしく伝えていくゆるーい動画です。
話好きなのでめっちゃ色々喋ってますが、お付き合いいただければ嬉しいです!
よろしくお願いします!
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地図提供 Google
素材提供 Music is VFR(CC BY 4.0)
#dolcettod’alba #イタリアワイン #piemonte
田崎真也 ワイン 在 こずちゃんネル。 Youtube 的精選貼文
大阪吉本所属のグッピーこずえです。
昨日の動画サイゼリヤで飲みたいんや!!http://youtu.be/8Hay7uh9htM
色んなコメディー動画をアップしたり
お家ではいろんなものを作ってテンションあがったりです。
↓ちょっとみたろかいな~とか思ってくれた人はチャンネル見にきてみて!
https://www.youtube.com/user/guppykozuchannel
もうチョイみたいなって思って頂けたらチャンネル登録してみてください。
きっとあなたに小さな幸せをお運びします。
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My name is guppy kozue. I'm onnageinin. Onnageinin is a Japanese female comedian. Please subscride ↓↓↓
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田崎真也 ワイン 在 #ミニマリストライフ Youtube 的最佳貼文
日本フリトレーが製造販売するワイン用スナック菓子です。 普通のスナックとしても美味しいです。 チーズフォンデュとガーリックトースト味が同じ袋に入っています。田崎真也監修。
田崎真也 ワイン 在 スマイル 「厳選ワイン 田崎真也ワインサロンで試飲会」 的推薦與評價
【フードボイス】7月11日、スマイルは 田崎真也ワイン サロンにてスマイル取り扱い ワイン の試飲会を開催しました。テーマは参考小売価格2000円以上の ... ... <看更多>
田崎真也 ワイン 在 田崎真也ワインサロン | Minato-ku Tokyo - Facebook 的推薦與評價
田崎真也ワイン サロン, Minato. 3268 likes. ワイン、チーズ、日本酒等のスクール. ... <看更多>