【天橋圖像暨互動藝術展――吳明益導覽場報導】
昨天下午,吳明益老師戴著口罩,透過麥克風帶領現場讀者實地參觀「天橋圖像暨互動藝術展」。他從graphic novel的定義與內涵開始,談到《天橋圖像版》與兩位漫畫家合作的經驗、自己心態的轉變,他對阮光民與小莊作品的觀察,他欣賞的國外漫畫家,「跨界」合作真正的價值,以及展場中的每一件作品。導覽連續兩場,每一場都講足60分鐘。
首先來到原畫區,老師相當讚嘆將文字轉換成影像的人,他認為:跟一兩百年前不同,現今能力最好、天分最高的傑出說故事者,不再都是文字創作者了,許多電影、藝術領域的傑出創作人都用他們的專業說出一個又一個好故事。文字因此不能只是說故事,而文字的故事型態也與影像不盡相同。以場景來說,影像能帶來比文字更強大的感受,但如何讓大腦受到震撼,影像必須具體化,在美學上要注意的跟文字也不相同。
兩位漫畫家在畫《天橋圖像版》時都不使用網點,這讓繪製工作更加辛苦,許多細節一筆一畫都省不了工,但也成就出獨特的力道。
老師也將他在《天橋》電視劇片場拍的10張照片,放在手機裡給大家傳閱。那復舊如舊、幾可亂真的時空感,展現了極高的藝術性。
而展覽是另一次轉繹。
老師說,他記憶中唐先生西裝店裡總是很亂,有一張大工作桌,很多用了一半的布料、各種顏色的線散落上面。但寫實不是唯一的標準,與他的記憶不同絲毫無損於〈唐先生的西裝店〉展間的價值,設計師們用他們的美學,用他們收集、感受到的線索,在現場構建的西裝店,是文學氣味的延伸。也提醒讀者們不要錯過那道門縫的視角。
《天橋上的魔術師》自2011年底出版至今,他收到許多評者、讀者的意見回饋,〈強尼.河流們〉是評價最少的一篇,卻是他私心以為,可能是他寫得最好的一篇短篇小說,因為捕捉到那時代的氣氛與剛萌芽的愛情。所以對於小莊一開始就指定要畫這一篇的巧合,暗自欣喜。而展間〈強尼.河流們〉這件作品將記憶的流動、白天黑夜的替換,與聲音互動裝置結合起來,在數位的視線裡傳達小說的訊息,他很感謝設計師們的用心。
其他如〈石獅子會記得哪些事?〉的鑰匙解鎖圖像,〈金魚〉流動感中的無依,〈一頭大象在日光朦朧的街道〉頭罩裝置的視線受限體驗,以及〈天橋上的(兩位)魔術師〉,對面建築上的天橋遺跡,〈流光似水〉的燈影,老師也一一導覽,並補充不要忘記洗手間門後的〈九十九樓〉塗鴉驚喜。
下了天橋,來到最後一個展覽區位。老師說,一個小說家能給讀者的「贈品」就是小說,所以他將新寫成的故事〈森林、宮殿、銅馬與畫像裡的女孩〉交給出版社,做為圖像版套書的贈禮。對策展的我們來說,這個展覽的句點宛如延伸,影像中旋轉門開啟的,是觀者與讀者心中的另一個起點。
【天橋上的魔術師 圖像暨互動藝術展】
時間:1/17-2/15 每週二至週日10:00-20:00,週一休館
地點:臺灣漫畫基地3樓
地址:台北市華陰街36-38號,京站百貨斜對面
費用:免費參觀
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅Aiky一點GO瘋旅行,也在其Youtube影片中提到,#日光一日遊 #東武日光 #東京自由行 [東京自由行日光交通篇] 東京到日光如何使用東京廣域周遊券搭JR一日遊來回?日光號、新幹線劃位好簡單! https://youtu.be/0RLsCRxp-Aw 東武日光官網,日光: http://bit.ly/38i6Nxu 東武日光廣域周遊券觀光套票資訊...
界 日光 休館 在 璇子的彩色夢 Facebook 的最讚貼文
被恐龍吃掉啦!!!!!!
趁著今天又濕又冷的日子,拖著阿公阿嬤衝來恐龍水世界(我們是行動派😂)果真沒什麼人呢!!科學教育館有地下停車場,所以完全不會淋到雨👍
搭著獨木舟展開冒險之旅,還會給你手電筒查看洞穴裡的恐龍化石,小孩很吃這套!以為自己真的是探險家😆😆
還有很多互動裝置,和恐龍拔河、和恐龍賽跑、套圈圈、和翼龍一起飛翔等等互動遊戲,讓孩子玩得很開心,家有恐龍迷必來呀!!🦕🦖
建議平日來,聽說假日光是進場就要等2個多小時,裡面其實也不大,光是排隊興致就沒了😱😱
展覽名稱:侏羅紀X恐龍水世界 台北站
展覽日期:2019/11/21至2020/3/1
展覽地點::國立臺灣科學教育館 七樓南側特展區 (台北市士林區士商路189號)
展覽時間:週末、國定假日、寒假09:00-18:00 / 非寒假之平日09:00-17:00 (閉館前30分鐘停止售票及入場) (除夕休館
*—————————————*
🔥 澳洲Calmbee神奇防漏圍兜開團中🔥
讓餐桌和圍兜之間的縫隙不見了,食物再也不會掉落,通通都被圍兜接住啦!!真的好神奇啊!
🔍詳細體驗文 https://bit.ly/2rWiw3P
🛒團購連結 http://lavida.me/60095
界 日光 休館 在 中間力量 Facebook 的最佳貼文
一位20歲天才藝術家與自學生艾摩爾,首次創業的藝術個展,還有三天,邀請大家支持青年創作家。
#前言【黑色是最赤裸的告白】
“黑川雅之先生說:創作是一種告白”
第一次看到這句話是在楊忠銘老師的個展中 老師同許多其他創作者一樣 認為作品能夠最誠實的反應作者的狀態 從每一張作品的線條,構圖,尺寸,創作的過程,討論的主題 中更貼近當下最真實的自我 也因此在教導我的過程中 老師總試圖讓我明白 讓創作真實是重要的 也是需要勇氣的…
一天 散步時任憑腦袋神遊 忽然想到老師的話 便無厘頭的開始思考為何「告白」一詞用的是[白]而非其他顏色?於是回家後翻找資料
新華字典解釋:甲骨文字形,象日光向下射之形,太陽之明為白。而將心想之事攤於陽光下便為告白吧…
然後我自嘲的想到“創作既是告白,可「黑色」才是我作品中最常出現的顏色。”
如同出櫃 告白通常是經過長時間心理準備後 將一件難以啟齒的事用盡可能圓滑的方式所做的一場委婉的表述 過濾掉了過於赤裸的部分 再截取了較為安全的部分
畢竟從十億年前人類學會用衣物保護自己開始 「遮羞」便因為人類的物種形態及社會形態的演變 從身體上深入至心裡 在Havelock Ellis醫生所著的《The Evolution of Modesty》中花了長多的詞彙來說明這件事 然而這樣的心裡狀態讓能夠被「告白」的事 不再那麼全面 或不再那麼深入且赤裸
這場展覽期待通過視覺藝術創作 重新討論那些被藏在黑暗之中的事情 只有深入黑色才能看到他們被陽光稀釋之前的全貌
圖 攝影 / 余秉容
後製 / 嚴昕
模特 / 艾摩爾
文 / 艾摩爾
PS.
1. 照片攝於北美館雙年展
******************
[ 告 黑 • 艾 摩 爾 創 作 個 展 - 嘉 義 巡 迴 展 ]
0% CONFESSION • Ai SOLO EXHIBITION - Taiwan tour Jiayi stop
|展期|
2018 FEB 2 — 2018 JUL 1(2/2 • 五 - 7/1 • 日)
週三至週日11:00 — 19:00(每週一週二休館)
Wed. to Sun. 11:00 — 19:00
|開幕茶會|
2/2(五)14:00 — 18:00
|地點|
嘉義文化創意產業園區
嘉義市中山路616號
No.616, Jhongshan Rd., West Dist., Chiayi City 60041, Taiwan (R.O.C.)
|策展團隊|
展出藝術家 / 策展人 — 艾摩爾
總籌 — 劉相妤
行政 / 文宣 — 楊伍迪 / Tiffany
視覺設計 / 產品設計 — 嚴昕
|主辦單位|
弱冠股份有限公司 • BHLEG
******************
[ 告 黑 • 艾 摩 爾 創 作 個 展 - 台北展 ]
0% CONFESSION • Ai SOLO EXHIBITION - Taiwan tour Taipei stop
|展期|
2017 SEP 30 — 2017 OCT 22(9/30 • 六 - 10/22 • 日)
週二至週日11:00 — 19:00(每週一休館)
Tue. to Sun. 11:00 — 19:00
|開幕茶會|
9/30(六)14:00 — 18:00
|藏家之夜|
9/29(五)18:00 — 2:30
|期間對談|
10/8(日)18:00 - 20:00
黃采儀 金鐘最佳女配角
【飾演本尊 • 自我角色的撰寫與演繹】
10/13(五)18:00 - 20:00
林秀婷 文創資本規劃顧問
【美光之癮 • 年少創業的迷失與成功】
10/15(日)18:00 - 20:00
梁馨文 影像裝置藝術家 /
Jolin Cheng 紀錄片藝術家
【所謂跨界 • 藝術界的跨界與無界】
10/18(三)18:00 - 20:00
鍾喬 差事劇團團長
【跨越五十年的對談 • 從第三世界到三代同台】
10/21(六)18:00 - 20:00
Vito Yang 創作歌手
【做 / 好作品 / 或 / 做好 / 作品】
|地點|
台北好思當代 HAOHAUS
台北市中正區重慶南路一段113號 3&4樓
3&4F., No113, Sec. 1, Chongqing S. Rd.,
Zhongzheng Dist., Taipei City 100
|策展團隊|
展出藝術家 / 策展人 — 艾摩爾
行政 / 文宣 / 總籌 — 謝盈方
視覺設計 / 產品設計 — 嚴昕
行政協力 — 余秉容
|合作藝術家|
影像裝置 — 梁馨文
音樂 — 曾名傑 Linus / Vito Yang
紀錄片 — Jolin Cheng
|主辦單位|
弱冠股份有限公司•BHLEG
|特別鳴謝|
鍾承翰 / 楊忠銘 / 黃千珈 / 邱玉清 / 田玉文 / 施茂湜 / 楊炯杕 / 盧亭璇 / 翁瑋宏 / 鍾岳辰(鍾鬍子) / Katty Huang / 324版畫工作室 / 泉悅有限公司 / HUGO INC 雨果廣告設計有限公司 / Intention / 夏禾sweets / 青埔鳥日子私人會所 / 第一屆自學生藝術聯展 / Hz Music
#告黑 #艾摩爾創作個展 #艾摩爾告黑個展 #Bhleg #弱冠 #艾摩爾 #玖叁零 #敬請期待 #SoloExhibition #CONFESSION #好思當代 #HAOHAUS #黃采儀 #金鐘獎 #演員 #林秀婷 #藝術經紀 #梁馨文 #影像裝置 #JolinCheng #紀錄片 #鐘喬 #差事劇團 #Vito #Linus #喇叭底 #音樂 #EP #視覺藝術 #藝術 #Art #自學生 #自學 #畢業 #年少 #告白
界 日光 休館 在 Aiky一點GO瘋旅行 Youtube 的精選貼文
#日光一日遊 #東武日光 #東京自由行
[東京自由行日光交通篇] 東京到日光如何使用東京廣域周遊券搭JR一日遊來回?日光號、新幹線劃位好簡單!
https://youtu.be/0RLsCRxp-Aw
東武日光官網,日光:
http://bit.ly/38i6Nxu
東武日光廣域周遊券觀光套票資訊:
http://bit.ly/34ZXBvt
東武日光時刻表(含JR日光號、鬼怒川號):
http://bit.ly/2DT16b5
JR官網,日光、鬼怒川線
http://bit.ly/38isZY3
行程如下:
早上7點30分,在JR新宿站搭乘日光號
早上9點30分,抵達東武日光站
我是購買中禪寺溫泉觀光旅遊券,2100日圓兩天無限搭乘
或者你只要逛世界遺產東照宮、二荒山神社、山輪王寺三大寺院
可以購買世界遺產觀光旅遊券500日圓,當天無限搭乘
早上10點35分,東武日光站出發至中禪寺湖、華嚴瀑布
下午13點40分,從中禪寺湖回到日光西參道站
下午14點30分,西參道站步行至東照宮三大寺廟直到休館
最後在JR日光站搭乘電車至宇都宮轉承新幹線回東京
以上路線給各位參考
如果想要了解哪一處景點,可以在下面留言給我知道,我有時間就會抽空
到當地做一個分享。
臉書粉絲頁: https://www.facebook.com/clickgotrip/
instagram: https://www.instagram.com/siriusaiky/
部落格: https://1dgo.blogspot.com
界 日光 休館 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
綿綿雨粉如風飄絮,灑落於石板地上。
隨着羊腸石徑而行,兩旁植物悠悠揚揚,被修剪過的痕迹,顯得有點造作。終於走出迂迴,晃入眼眸的,是「香港公園」四個大字。水珠從牌坊滑落至花叢,細葉輕抖,對啊,下着雨呢。
回過神來,驀地前瞻一下,眼前是座白色建築物,正可擋雨。
甫踏進平房內,方發覺此乃一間茶藝館,左手邊是一條迴旋樓梯,正要舉步之際,竟傳來陣陣茶香撲鼻,剎那瞄了瞄上方的木牌,手已不禁將前方木門推開,默想着剛才的三個直度大字——「樂茶軒」。
果然,木門後,別有離塵天地。
瞳孔裏反照出一片古色,木地板鋪上一層輕蠟,門口的左方擱了數個木架,分別放了不同的茶壺、茶杯,靠牆有一貌似百子櫃般的木具,相信是安置茶葉的地方,數位身穿寶藍色長袍的茶藝師,正專注地泡水試茶。右方則是另一木櫃,一個個小圓罐整齊地排列在內,拿起一瞧,罐子上寫了茶葉的名目,裏面則放了一小撮茶葉,好讓品茗者挑選茶種。來到店子的前方,散發着濃厚中國味的正方木桌及木椅正有員工在拭淨,數個紋路相當細緻的木屏風,稍稍分間了兩至三個空間,免卻侷促,並列的數個雙門大窗透着日光,而窗框及窗花都一致地用上了木材,貫徹始終。
凡塵本歸自然
確定這是一家茶館後,一名身穿沈紅寛衣的老人步及。怎麼說,他綁起銀髮,一額清爽;圓弧的黑框眼鏡,擋不住深邃的雙眼皮,一雙明眸似乎沒有被歲月壓昏;微笑底下,連着一束白鬍子,左手把其執起一掃,對了,就像遠古的智者。伸出右手一握,他報上「葉榮枝」一名來,於茶藝界相當有名氣的他,被尊稱為老師,亦是茶館的主人。
茶館歷年廿七,說長不長。老師接過茶藝師的茶,小嘗一口,緩緩道出每晨試茶乃茶館的傳統,重點是水。香港不吃香,水質一般,即使採用了優質的濾水器,每天仍要先確保水味如貫,方放心泡茶。地方各有優劣,本是自然,盡本份泡出一壺好茶,就是尊重天然、順應自然。說起這一點,就關乎茶館成立的原因,其實有些少因緣。
早於八十年代,老師跟維他奶的創辦人羅桂祥合作,賣紫砂茶壺維生。當時是一九八六年,對茶道還是一知半解的他,遇上了他的啟蒙者,亦即是他的員工。這名員工來自安溪,家族以種茶維生。一次機緣,他帶老師到故鄉去,踏上茶山一刻,完全震撼了。高山雲霧,地方唯美不在話下,最大的感動,來自茶農認真的精神。當時做茶葉很樸素,由種植、採收、挑葉、搖茶、發酵、殺青,到包裝都一手一腳、一板一眼,沒有機器輔助,一切講求天時、地利、人和。由一個普通的飲品,變成有生命的東西,不單好喝,不是完美,但有一種個性,猶與大自然結合。說起,他仍覺激動:「好感動,嗰刻我發現,呢樣先係人所追求嘅嘢。」那個年代,茶種不明確,某地的普洱、哪方的水仙,反正各類茶葉全都由政府先收購,再混合出售。於是,老師帶了好些茶葉回港試賣,發明了「單採」這個名詞,明確地劃分了地區及茶類。流傳間,大家覺得這概念很好,引發他開創了樂茶軒。
老師呷下第二杯茶之時,已見有客人步進茶館,時間尚早,多為品茗而來。放下玻璃茶杯,他徐徐站起,迎賓去。
專心不染塵濁
客人是三名女士,打扮樸實,徑自走到放置茶葉的木櫃前喃喃互語。老師見狀,上前打着招呼,又拿起茶葉小罐讓各人嗅嗅。這是茶館的執着,了解客人口味,為其挑選合適的茶種,賣茶之餘,解釋何謂好茶,如何品茶、泡茶。「由八十年代起,我見盡好多茶館,而家執得七七八八,佢哋最大問題係將重心放喺食物,令茶館風味減少。」他強調,茶永遠是主角。
言談間,發覺三人有意學茶,老師於是把各種茶葉、茶具拿出,準備泡茶。用小勺子舀起茶葉一瞬,他神情忽而嚴肅起來。這是他的信念——專注。細心專注地喝,就發現味道確是不同。他把熱水壺插電,將茶的種類娓娓道來。
從前,茶葉分類很簡單,分為不發酵、半發酵、全發酵及後發酵四種。現時則較講究,劃分了六大茶類。綠茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶及紅茶。
此刻在老師面前的,正是不發酵的綠茶,碧螺春。只見,老師於熱水壺旁邊放了一瓶溫水。不需預熱杯子,因為愈少發酵的茶葉,沖水溫度愈低。綠茶雅淡,宜用薄身茶具,他慢條斯理地把泡好的茶倒入玻璃杯中,茶的表面浮起了一層茶毫,即茶茸毛,茶毫愈多,代表茶葉愈細嫩。淺嘗一口,清香的餘韻仍於舌尖徘徊之際,老師已換上一套小巧的薄紫砂泡烏龍茶。稍稍預熱茶具,倒掉熱水後,就把屬於半發酵的青茶塞到茶壺中注水,把第一壺茶倒掉,他解釋:「唔係每隻茶都要倒走第一泡,烏龍茶第一轉茶葉未張開,唔香,所以唔要。」把茶飲盡,老師走到擺放茶葉的木櫃前,逐一解說。
手上的水仙是白茶,屬低發酵茶,宜低溫沖泡;旁邊擺放着罕有的黃茶,則屬後發酵,他一解狐疑:「等於你媽媽留菜,菜心芥蘭,我用碟蓋住,返嚟再蒸熱,菜變成黃色,咁咪係黃茶囉!」同屬後發酵的黑茶亦然,變成黃色的菜再慢慢曬乾閒置,變成菜乾,就是黑茶。往下方一看,是為人所知的普洱,即紅茶,紅茶以全發酵製作,要用高溫沖泡。見有人口水直流,老師知情地舀起一撮,返回泡茶的位置,用大熱的滾水灌滿厚紫砂壺,放入茶葉,把水柱拉高注入壺中。細心一看,茶葉比剛才的兩種茶粗大得多,故此水溫需較高,原理如煮牛肉一樣,牛肉切得薄,火鍋時熗熗就吃;如果牛肉切得厚,就需多浸兩下。這正是人云亦云的表現,原來水滾,不一定茶靚。
想當初,教他喝茶的師傅,主要是茶農,與之生活,取溪水沖茶,訓練專注,細心體會時,慢慢找到茶的樂趣、茶的精髓,繼而,才變成了他生命的一部分。
茶,其實是一種經驗,需要累積。這是他送別三名女士時,留下的一句話。
悲心牽動萬麈
轉身步回茶館一刻,門外剛好有人送來點心,老師見無人閒暇,於是出外交接。雨露依然連綿,他倒是一臉無所謂,與門外送貨工人核對着單據。驀地,一名挽着兩袋蔬菜的光頭男人站在身後察聽內容,見一切順利,就急步往炊煙裊裊的廚房走。老師忙畢,見店內已半滿,不慌不忙地踏入廚房。「劉經理,客人開始到啦。」他稍稍吊高嗓子,喚着正忙得不可開交的光頭漢。劉經理原來主力負責廚房及菜單。茶館雖然只賣素食,但七成的點心都是當天即包即蒸,其餘三成向某寺院叫貨。劉經理每早都需要外出挑選新鮮貨,原則是不時不吃。既然茶是主角,食物理所當然,就是配角,因此茶館每天只售約二十款點心,但選擇少,客人容易生厭,故每天都要轉換款式。至於,最令二人頭痛的,就是如何讓菜式配合醇茶,因為茶本身是一個減的元素,用來清潔口腔,素菜清淡,易致「口寡」,所以他們要不斷嘗試,例如油膩的,配普洱茶來清膩感;淡味的,就配清茶。
離開廚房,發現店裏已經近乎滿座,看來最旺場的午市已至,緊隨身後的老師開腔:「附近做嘢嘅人想食素,但附近冇素餐館,所以就會嚟晒呢度。」素蝦餃、素燒賣、豆腐餅、燉湯,一籠籠點心不息地送到席間。看着穿著整齊的上班族忙於咀嚼,使得他憶起九十年代的上環。
一九九一年至二零零二年間,茶館於上環樓梯街開業,只賣茶葉,旁邊很多老茶鋪。被嘲是黃毛小子的他,卻憑着一份慈悲,而站穩陣腳。他相信幫人要盡全力,故此,有任何人到茶舍請教茶道,即使沒有光顧,都會傾囊相授。也不求暴利。估計,全中國屬他的茶最便宜,三十八元一斤起,到現時都沒有漲價。他常跟客人直言,他們的茶並不特別名貴,並非得獎,只是好喝。清心明明,令他結識了一群「茶道中人」,因而闖出名堂。但老師強調,不要讓一片悲心受蒙騙,例如茶價未必直接反映品質,「我好討厭大陸啲小罐茶,話咩總裁飲嘅茶,世界上有幾多總裁?其實就是要令你虛榮。」有些茶賣幾萬元一斤,根本騙人。故此,他要尋根,親自到中國內地不同的茶山試茶,好茶方買,成為了全香港第一個跑茶山的人,幾乎全中國的茶山都跑過。熱心的他,更冒着生命危險去試茶。
有一次,老師到龍井向茶農買茶,碰到一個炒茶的人,二人聊開了,他就嗟嘆黃茶難求,因為做茶過程繁複,沒有幾個人做了,不料對方竟然指他的爺爺會做,老師二話不說,立即動身隨他到安徽故鄉找黃茶老人。然而,不知道是因為過於興奮而忘記,還是刻意遺忘,當年是二零零三年,正值沙士疫間,聞說此病就是從該處傳來,故被列作禁區。幸而,他最後都無病歸來,更帶來了珍貴的黃茶,對方被其誠意打動,更每年為他做茶。
從思憶中掙脫,老師揑一把汗。最令他覺得驚險的,是在眾多老行尊面前,能夠生存過來。最後,茶鋪愈做愈好,於是二零零三年投標現址,開始做茶館,如他的口頭禪「From farm to table(從茶山到桌面)」。於他而言,茶道雖盛載了很多文化及歷史,但經常把文化掛於嘴邊,終成包袱。所以他的信念是讓人快快樂樂地喝茶,故名「樂茶軒」。
回頭,他已坐於客席,與數名外國人茗茶閒聊。如斯氛圍,吸引不少遊客遠道而來,牽塵萬里。
喜捨一切如塵
送走了最後一位客人,仰首一望,已經四時許。穿戴整齊的店員,開始重新於餐桌上鋪上竹蓆,一雙筷子、一套碗碟,都有條不紊。手輕腳動,不發出一點繁音。倏地,幾位手執樂器的男女推開大門,朝老師這邊打招呼。茶館平日不做晚市,每逢周末晚則有粵曲或南音表演,很多客人特地來,邊欣賞邊享用晚膳,相當熱鬧。南音徐徐揚起,老師輕敲拍子,訴說着,表演樂隊駐場多年,早已成為老友。堅持做音樂表演,並沒有為他帶來更高的利潤,由始至終,他都只視茶舍為一個以茶會友的地方:「你想發達千祈唔好做茶,呢行能夠過到生活,維持落去已經好好。」喜捨,是他的座右銘。
喜捨,即有些東西要懂得放棄,懂得與人分享。正如要得好情誼,凡事就不能賺到盡。說實話,對年輕人而言,茶館有點老套,但老師一點沒有想過以年輕化來擴大客源:「好難將就年輕人,好似佢哋鍾意飲珍珠奶茶,但呢個係我底線,叫我畀啲化學劑你飲,我做唔到。但年輕人會長大,總有一日發覺乜嘢對自己好,佢哋需要幫助,而唔係將就。」堅持原則,就要捨棄獲利。
對於茶的執着,又豈止一二。時至今日,老師仍然會去茶山試茶,尤其是多產的地方,好茶需要發掘。當然,很多茶都不需他親自去買,畢竟,認識了十多年的相熟茶農芸芸,每年都自動替其留一批好茶,他咧嘴笑道:「而家係賣幾分老臉皮!」縱然臉皮多厚,事實上如今很多茶都買不到了,就如他一直光顧的一個茶農家庭。老師憶述,這家人做的鐵觀音非常香醇,還記得第一次到他們家中看他們做茶,一絲不苟的全手工製作,更要用腳搓茶葉,深深被他們的堅持震懾。可惜,九十年代時,茶農的兒子自殺死了,夫婦二人傷心過度,又缺少了兒子的幫忙,也就不再做茶,那種茶至今也再嘗不了,此乃茶館的一大缺失。
只是,不捨不捨,還需捨。
被傷痛籠罩着的老師,略帶蒼然。睿智的光芒稍熄,暴露了六十有七的點點老態。茶館雖好,人卻會衰。說到傳承問題,他確實沒有頭緒。第一,有興趣的人不多;第二,懂茶的人不多,但最令他憂心的,是感情關係轉移問題:「茶農老,我又老,佢哋嘅接班人同我嘅接班人可唔可以共處,都係未知之數,老啦,唔可以帶走任何嘢,咁交畀邊個呢?」他自覺唯一能做的,是讓人感到茶館有生命力,畢竟誰願意接手一間小店?碰巧,最近大館邀請他去開店,自嘲一把年紀;一把鬍子;一把鼻涕;一把眼淚;一把衝勁;一把茶壺,最後把心一橫就去做。他,就賭一鋪。
揑着鬍子,智者深知世外桃源,虛無縹緲。何不暢飲一杯,暫洗風塵,於此天地胡哼亂唱,一番逍遙。
明天的事,明天了。
金鐘樂茶軒
地址:金鐘香港公園羅桂祥茶藝館地下
電話:2801 7177
營業時間:10am-8pm(星期日至五);10am-9pm(星期六);每月逢第二個星期二休館
詳情: http://bit.ly/2NuvBHi
中環樂茶軒
地址:中環荷李活道10號大館1座G06-07鋪
電話:2276 5777
營業時間:11am-11pm(全年無休)
詳情: http://bit.ly/2Nq1gte
========================================
新店食評,名家食譜,一App睇晒!
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
即like《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
即刻Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相!
http://goo.gl/KwjNOE (@eat_travel_weekly)