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💜💜焗豬點解分開上💜💜
🍅分享萬用鮮茄汁做法👇🏻
你冇睇錯👁⁉️
呢3碟一齊放入焗盤，加埋芝士落去焗就係🥩焗豬扒飯🍅🥩🍚
點解分開左3碟咁食？原因有2個
1）唔記得買洋蔥🤣
2）屋企冇芝士🤣🤣
其實仲有3，我遲左煮，煮完有人👦🏻叫肚餓咪開飯啦🍽
個番茄汁雖然冇洋蔥，一樣好好味，除咗配🐷豬扒，仲可以配🐔雞扒(茄汁雞扒飯) 、🐮鮮牛肉片(鮮茄牛肉飯).......
🍅🍅鮮番茄汁做法🍅🍅
先落油、2片薑，然後落蕃茄2-3個炒幾下，再加茄汁、糖、豉油各2湯匙，水1碗，冚蓋煮3分鐘，最後落生粉水埋芡。完成
💡如果屋企有喼汁加少少仲好味😋，冇可以唔落
#焗豬扒飯 #鮮番茄汁
大家好，本期视频和大家分享”糖醋藕片“的宽油做法。同学们特别需要注意的是在藕片下宽油前一定要将多余的干淀粉抖掉，这一点也适用于其他上干粉炸制的菜品。散落的淀粉在热油高温下很容易变糊脏油，将一锅宽油报废。
菜品【糖醋藕片】
【主料】
九孔脆藕（一根）
【辅料】
土豆淀粉（适量）
吉士粉（少许）
植物油（适量）
【糖醋汁1】
香醋（约20克）
白糖（约30克）
食用盐（约1克）
清水（适量）
【糖醋汁2】
大红浙醋（适量）
番茄汁（适量）
白糖（适量）
【糖醋汁3】
白醋（适量）
浓缩橙汁（适量）
白糖（适量）
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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
大多中式家庭菜？今次簡單家庭西餐。
真係hea 煮，求其撈個意粉食下。假如都鍾意家常西餐就話我知啦。
#家常菜 #煎牛扒 #西餐
?團團圓圓 -- 蓮藕丸子? 好快就到農曆新年喇?…又係時候諗定一啲好意頭嘅菜式?今次就用咗蓮藕做成圓碌碌嘅肉丸…我鍾意響醃肉時加少少家樂牌純鮮雞粉，因為佢無添加味精*、激素#及防腐劑*，再配埋酸酸甜甜嘅醬汁…口感豐富同時亦爽脆鮮嫩?而圓形嘅肉丸亦有象徵住一家「團團圓圓」嘅意思… 仲未諗到年夜飯煮乜嘢?可以考慮下整呢一個菜式啦 ? ㊗大家 ✨?家樂年連 身體健康?✨
材料
蓮藕 300g 甘筍 150g 免治豬肉 200g
芝麻 1湯匙 麵包糠 2湯匙
配料
三色椒 各少許 菠蘿 2片
醃料
家樂牌純鮮雞粉 1湯匙 麻油 1湯匙
家樂牌鷹粟粉 1湯匙
汁料
番茄汁 5湯匙 白醋 2湯匙
糖 2湯匙
做法
1. 將蓮藕甘筍刨皮，切碎。
2. 將材料加入醃料拌勻成丸子後，炸至半熟，盛起備用。
3. 將配料炒約1分鐘後，加入汁料煮滾至濃稠。
4. 將丸子加入炒勻即可。
#提升肉類鮮味 #鮮味又健康 #家樂牌純鮮雞粉
*製作過程中，無添加味精及防腐劑
# 無添加激素飼養靚雞
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