#今晚我想來點 系列
定期清冰箱是為了可以塞進更多食材😆
上次在全聯買了一罐番茄醬來煮義大利麵
那個牌子有分好幾種不同的口味
我也看不懂差別在哪就隨便選了一瓶
想說有三種起司應該不會難吃到哪裡去吧
結果...煮了義大利麵加了那個醬...坦白說...
真的...沒有很好吃😂還是原味番茄醬比較對味
於是那次煮完之後就還剩下大半瓶丟也不是又不能放太久
某天清冰箱時突然想到不然試試看煮燉飯好了
沒想到居然意外的好吃耶,真是太神奇了!!!
同樣的一瓶起司蕃茄醬
煮義大利麵難吃,煮成燉飯卻變超好吃這是啥邏輯?
欸你們會不會以為我是在業配番茄醬🤣
還有啊~這不是什麼專業烹飪頻道
單純是自己愛吃隨心所欲煮的料理
食材隨意,調料比例憑感覺,烹飪順序沒有特別講究
所以請不要來糾正我哪個步驟不對
或是批評什麼怎樣巴拉巴拉之類的
喜歡就輕鬆看看就好囉~
當然若是有什麼撇步可以讓料理更好吃的話也是很歡迎留言分享交流一下的啦😋
#番茄海鮮燉飯
不要問我為什麼沒有蛤蜊蝦子?
這次是為了清冰箱所以只用我冰箱裡現有的食材
當然你自己煮的話愛吃什麼海鮮都可以自己加的齁
然後飯的部份也不是像正統燉飯那樣用生米慢慢煮
而是直接用已煮熟的白飯,方便快速上桌吃飽飽這樣
♦食材:
白飯、透抽、鯛魚、干貝
♦辛香料:
洋蔥、蒜末、黑胡椒、鮮味炒手
♦醬料:
Prego三種起司義大利醬(番茄醬)
♦步驟:
①起油鍋燒熱下洋蔥拌炒出洋蔥香氣
②加入蒜末爆香
③將海鮮下鍋稍微煎一下,再和洋蔥拌勻
比較搞剛的作法是洋蔥蒜末爆香後可先舀起放一旁備用,再將海鮮分別下鍋煎,但我這是懶人作法直接一鍋到底唷😉
④加入半罐Prego三種起司義大利番茄醬,再加半碗水(喜歡濕潤一點的可以加至一碗水)
⑤將所有食材拌勻煮熟至收汁
⑥起鍋前灑點黑胡椒即可
是不是超級簡單的❤️學起來沒?
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番茄 透抽 義大 利 麵 在 Facebook 的精選貼文
打完AZ第二劑的第二天
腰背酸痛,疲憊感好重..
好想賴在床上一整天
幫孩子做完早餐後就忍不住回床上繼續躺,睡到中午才醒來
#這麼好怎麽可以睡那麼晚!
#孩子們很乖嗎?!
事實上……是因為實在太累了
他們在旁邊講話我都沒聽見
見我睡那麼久
弟弟跟哥哥趴在我身上
在我旁邊翻滾,我也沒反應
過了很久我才醒來😅
醒了後哥哥才告訴我剛剛發生的事情
真的是討債兄弟啊!!
最近哥哥很喜歡學做菜
我也就讓他當二廚
昨天在大賣場買了熟的章魚腳
今天就來做章魚義大利麵!
食譜分享給大家囉!
#食材
1.章魚腳適量
(我買到的是熟的章魚腳,比較好處理,如果買不到章魚,也可以換成透抽或花枝味道也不錯!)
2.綠蘆筍約六七根
3.洋蔥約半顆
4.蒜頭3-4瓣
5.小蕃茄數顆(可用牛蕃茄代替)
6.豬絞肉約3分之一碗
7.番茄醬約80克(如果喜歡蕃茄的味道重一點,番茄醬可以多加,鹽稍微少放點)
8.鹽、黑胡椒適量
9.義大利扁麵條(linguine)約1/3包(這樣約2-3人份)
#作法
1.煮一鍋滾水,放入兩小匙鹽,再將義大利麵放入,煮約8分鐘瀝乾備用
(各個廠牌的義大利麵煮的時間不太一樣,可以參考包裝說明,因為等等還要拿去炒,所以煮的時間比包裝上建議的時間少約1分鐘即可!)
2.把洋蔥切成大丁,蒜頭切碎,小蕃茄切大丁、章魚小塊備用
3.把蘆筍的粗纖維用刨刀削除後切段備用
4.取一平底鍋加入適量頂級初榨橄欖油,開中小火,先把洋蔥炒香!
洋蔥香味出來後就可以放入絞肉繼續拌炒,炒到肉的顏色變白,再依序放入蒜頭、小蕃茄跟蘆筍
4.炒到水分稍微變乾了以後,再放入番茄醬、黑胡椒繼續拌炒一下,就可以放入章魚、煮好的麵條 #還有一碗煮麵水也一起下
5.拌炒均勻後加入適量的鹽巴調味到稍微收汁即可
自己下廚的最好吃!
平常不吃蘆筍的哥哥今天全部吃光光✌🏻
#章魚義大利麵
#食譜
#作法
#快速上菜
#andresmommykitchen
番茄 透抽 義大 利 麵 在 板橋Eden x 食旅 Facebook 的最讚貼文
📍台北👉 #eden走跳信義區 x #默爾 pasta pizza信義誠品店
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位在台北信義誠品裡頭的「默爾 pasta pizza」防疫期間祭出全館餐點「外帶自取65折」優惠,不管是上班的午餐或是下班後的晚餐,一通電話預訂餐點分流取餐,就能回家好好享用美食完全不用開伙啦!
重點是他們家餐點眾多,義大利麵、燉飯、披薩、沙拉…樣樣有,依照每天的心情給他大吃特吃一番~
個人蠻推薦他們家的「佛倫提那披薩」以番茄醬為基底,上層鋪上芝麻葉、培根、起司,最後再放上一顆半熟蛋,整體吃起來皮薄餡多,酸酸鹹鹹的滋味非常開胃,另外「墨魚汁海鮮麵」鮮味十足,裡頭還有鮮蝦、透抽、蛤蜊添加整體的鮮甜度😋「板煎櫻桃鴨胸」肉質鮮嫩多汁,份量非常足夠,搭配一旁的蔬菜一起食用嘟嘟好~
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🔺蒜香鯷魚花椰菜 💰189元
🔺辣炒野菇蝦仁 💰189元
🔺板煎櫻桃鴨胸 💰500元
🔺佛倫提那披薩 💰348元
🔺墨魚汁海鮮麵 💰388元
🔺松子羅勒海鮮麵 💰388元
🔺拿鐵(I) 💰150元
🔺24節氣-微甘甜系列 💰200元
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⚠️防疫期間喜歡的美食先收藏善用外帶請不要亂跑,出門時口罩不離口,記得隨時消毒呦!
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🏠:台北市信義區松高路11號五樓
☎️:02-27224660
營業時間:
週一~週日 11:00~20:00
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番茄 透抽 義大 利 麵 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最佳解答
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📋一鍋到底番茄海鮮義大利麵
義大利麵不需要額外燙過,懶人最愛的一鍋到底!海鮮料可以換成肌雞肉、絞肉等材料都適合哦!
製作材料ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
義大利麵 —— 250g
洋蔥 ———— 1/2顆
牛番茄 ——— 3顆
蒜頭 ———— 3瓣
雞高湯 ——— 600g
蝦子 ———— 約100g
透抽 ———— 250g
蛤蠣 ——— 約20顆
羅勒 ———— 約1/2小匙
黑胡椒 ——— 適量
鹽巴 ———— 約1.5小匙
番茄 透抽 義大 利 麵 在 IQ. Channel Youtube 的最讚貼文
今天首次照顧了小草 有點感動 :D
下雨天的時候吃牛奶鍋真的很棒
在空閒的時候製作自己喜愛的配件
最後意外發現親戚來了 要好好喝熱水保養了!
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