畫日風尚休閒會館 & Sinasera 24
這大概是我預約過數一數二搶手的旅宿
還記得開放預約暑假時段客房的那天
我打了不下200通電話才接通
疫情尚未加劇的那時候也沒想過
暑假會有大半居家不自由的時間
把行程安排在開學前也是誤打誤撞
微解封後順利成行,也能進入餐廳用餐
出發前飯店來訊佈達防疫規定
入住時沒有疫苗施打證明的人
必須自費270做快篩測試,小孩也需要
於是大人帶著小黃卡來報到
兩小則初體驗了快篩
依照事先確認的報到時間抵達畫日風尚
按門鈴後櫃檯人員出來確認名單
檢查小黃卡後取出兩份居家快篩工具
拆開戳鼻子用的拭子在鼻孔內轉三圈
然後櫃檯人員會代為放入試管溶液攪拌
滴入試劑盒後等待結果出來
確認一條線的陰性後才能入內check in
在門口受試的過程約為20分鐘
後來外出散步回來時遇到其他房客快篩
看到有人戳完鼻子大打噴嚏還把鼻水擤在草地
嚇得我退避三舍(ー ー;) 見人戳鼻子還是快閃
太可怕了⋯
晚餐時問服務人員,得知執行快篩以來
還沒遇過結果陽性的房客(好加在)
在櫃檯完成入住手續後來到2A的海景四人房
開門看到木地板先加分,兩張大床三大兩小剛好
繼續耍廢人生只有窩在房裡打電動、看電視
傍晚跟妹妹步行到不遠處的巨大少年咖啡館
大人氣的一人咖啡店,中午來也是客滿狀態
關店前一小時再訪,老闆手上還有十杯沒煮
只能說沒緣分了
沿著海邊公路繞一圈回畫日風尚
轉進部落的道路後難免路過住家
果然就有不友善的狗狂吠著不歡迎外客
收起遮陽的雨傘然後故作鎮定的快步走開
膽小怕狗的人還是不要在部落裡亂繞
吃飯前讓兩小泡澡後換身衣服再下樓
好歹是訂價不輸台北米其林餐廳的法式饗宴
背心、拖鞋禁止外,稍微打扮也是禮貌
六點鐘晚餐預約時間到
在一樓報到後餐廳服務生前來帶位
或許是老闆預料到帶小孩的我們會很吵(ー ー;)
三大兩小入座包廂桌位,氣氛更好了
餐點價位在訂房時就確認了
難得來一趟吃好一點也不為過
愛咪跟弟妹們享用3800/人的山與海套餐
小孩也有600/人的兒童餐可點用
食材以當季海鮮為多的無菜單料理
成行前確認飲食禁忌時有強烈表示不吃鹿肉
所以唯一的肉料理就用鴿子腿來呈現
自帶酒的開瓶費是1000/隻
通融可點一隻酒免一隻酒的開瓶費
於是挑了限量販售的威石東白中白
傳統釀造氣泡酒 Cuvée Classique No.15, Brut
弟弟說這隻酒也算可遇不可求的逸品
和侍酒師確認這天的料理襯得起白中白
就擇期不如撞日的開一隻吧!
實際品味氣泡細緻帶著荔枝香氣的白中白
酒體飽滿搭著時鮮美味相乘
以氣泡酒來說價格不斐卻也令人驚艷
聽服務生解說每一道佳餚後細細品味
旅行中好好吃上一頓Fine dining
吼小孩一整個夏天的辛苦就值得了(誤)
慢慢吃上三小時後才在微醺飽足的狀態下離開
吃飽喝足後睡意襲來
喝茫的下場當然是華麗麗錯過日出時分(ー ー;)
七點鐘太陽曬屁股後起床
盥洗後下樓趕八點鐘第一場次的早餐
半自助式的早餐,主食由廚房做好後個上
餐吧上有水果、穀片跟飲料可自取
酪梨蜂蜜牛奶跟水果切盤開場
現烤麵包、生菜沙拉 還有煎培根片跟炒蛋
豐盛的一大盤 因為小孩挑食本人多吃了半盤
飽足到午餐都吃的很勉強
整體來說是印象不錯的餐飲住宿經驗
不看帳單,單就餐食來說是美好的
硬體不比飯店完善也沒有娛樂設施
在房裡吹冷氣隔著落地窗看著海天一線
又是一個耍廢的好地方⋯⋯
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅News金探號,也在其Youtube影片中提到,03:11 砂卡礑步道 砂卡礑是立霧溪第一條支流砂卡礑溪中下游溪谷的總稱,步道全程都是沿著砂卡礑溪左岸的溪畔行走,由於大部分是沿用早年臺灣電力公司在興建發電廠輸水管與攔砂壩時闢建的施工道路,因此平坦易行。步道長度為4.4公里,單程步行約2小時,可隨時折返。 17:27 鯉魚山步道 鯉魚山步道群由七...
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#Podcast
Taster 美食加 美食加 Podcast #美食關鍵詞|EP100
【主廚的誕生14】Sinasera 24 主廚楊柏偉(上):對於美的追求,讓我愛上法餐
👉 https://taster.life/podcast-20210715/
《美食關鍵詞》100集啦!🎉🎉🎉
值得紀念的第100集,特別來賓是台東長濱的代言人- Sinasera 24 主廚 Nick 楊柏偉。其實五月我們就錄過一次,如先前所說,曲折離奇,導致錄音無法使用。這週再請Nick來聊一次,遠距錄音非常順暢,阿彌陀佛!
這次訪問Nick主廚,主要想了解Sinasera 24作為一間偏鄉餐廳,疫情中遇到什麼困難、怎麼因應,而在這之前,還是要先請Nick說說自己成為主廚的故事— 他原本想當甜點師傅!出國比賽拿過果雕冠軍!到底,他是怎麼愛上法餐的呢?
● 02:30 在家庭環境與電視節目的影響之下,立志想要做甜點,從國中就跑到麵包店打工學習。
● 09:04 高中時在台南大飯店打工,體驗到高強度餐飲業工作環境,也感受到學校學習與實際職場的差距。
● 19:43 大學時迷上蔬果雕刻的美感,後來在 W Hotel 實習,開始一頭栽進廚藝與美感結合的法式 Fine Dining。
● 32:22 當兵後前往法國進入廚藝學校就讀,接下來進入法國普羅旺斯的米其林一星餐廳 La Bonne Etape 實習,建立了深刻的食材、調味、呈現的法式料理概念。
● 46:24 在馬賽的 Le Petit Nice 餐廳,體驗到米其林三星餐廳的緊張工作氛圍、更豐富的食材處理方式、以及食材管理的技能。
● 56:30 受到畫日風尚的邀請回台開餐廳,是想要做自己的菜。
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/ #Podcast / #美食關鍵詞 / #主廚的誕生 /
Taster 美食加 Podcast|EP100
【主廚的誕生14】Sinasera 24 主廚楊柏偉(上):對於美的追求,讓我愛上法餐
👉 https://taster.life/podcast-20210715/
本集主廚的誕生單元,也是「美食關鍵詞」節目的第100集!(灑花)
邀請到的來賓可以說是台東長濱的代言人- Sinasera 24 主廚 Nick 楊柏偉。這集節目其實五月就錄製了,但中間發生了曲折的過程,導致節目內容無法播出。這次終於透過遠距錄音順利製作完成,來看看有哪些收聽重點吧!
● 02:30 在家庭環境與電視節目的影響之下,立志想要做甜點,從國中就跑到麵包店打工學習。
● 09:04 高中時在台南大飯店打工,體驗到高強度餐飲業工作環境,也感受到學校學習與實際職場的差距。
● 19:43 大學時迷上蔬果雕刻的美感,後來在 W Hotel 實習,開始一頭栽進廚藝與美感結合的法式 Fine Dining。
● 32:22 當兵後前往法國進入廚藝學校就讀,接下來進入法國普羅旺斯的米其林一星餐廳 La Bonne Etape 實習,建立了深刻的食材、調味、呈現的法式料理概念。
● 46:24 在馬賽的 Le Petit Nice 餐廳,體驗到米其林三星餐廳的緊張工作氛圍、更豐富的食材處理方式、以及食材管理的技能。
● 56:30 受到畫日風尚的邀請回台開餐廳,是想要做自己的菜。
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畫日風尚米其林 在 News金探號 Youtube 的最佳解答
03:11 砂卡礑步道
砂卡礑是立霧溪第一條支流砂卡礑溪中下游溪谷的總稱,步道全程都是沿著砂卡礑溪左岸的溪畔行走,由於大部分是沿用早年臺灣電力公司在興建發電廠輸水管與攔砂壩時闢建的施工道路,因此平坦易行。步道長度為4.4公里,單程步行約2小時,可隨時折返。
17:27 鯉魚山步道
鯉魚山步道群由七條長短不一,但同樣迷人的步道相互連接而成,不妨安排半天至一天的時間,充分欣賞沿途的景緻。只有600公尺高的鯉魚山,矮矮的山頂竟然有絕佳的展望,可以眺望東華大學、花東縱谷、海岸山脈甚至是花蓮港和蔚藍的太平洋。徐徐緩步山林間,一旁是鯉魚潭清澈的湖面,蟲鳴鳥叫不絕於耳,眼前則是蝴蝶翩然飛舞,乾脆停下來,靜靜地觀察周遭林蔭草叢,都市裡找不到的可愛生物,將會一隻隻慢慢蹦出來。每年春季和秋季,都吸引許多人前來賞螢、賞鷹。
30:59麻荖漏步道
麻老漏步道的名字起源於成功鎮的舊名為麻荖漏,步道全長1160公尺,步道盡頭是著名的新港瀑布(彩虹瀑布)。本步道原為當地舊有集水取水路徑,溯溪而上可達彩虹瀑布下方。由於本步道為成功鎮重要取水口,因此該步道之修築有別於一般的健行步道,主要以不污染水源為原則,採用最自然的方式與材料,小徑材料不作防腐處理,並順應地形以生態工法整修成讓民眾容易親近的溯溪健行步道。步道沿線起伏甚大,除穿越山林之外,部分路段需翻越巨石、穿越山洞及橫渡溪流,只要輕便溯溪裝備就可享受冰涼清澈的水流沖擊感又無深潭急流的顧慮,遊客可同時體驗溯溪與森林浴的樂趣,是一條老少咸宜的戲水溯溪健行步道。
#金探號台灣 #金探號行程 #金探號特色玩法 #花東小旅行 #親山步道 #濱海步道
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主持人:王軍凱 朱芳君
電視首播頻道:非凡新聞台
每週六日晚上:22:00-23:00
畫日風尚米其林 在 News金探號 Youtube 的最佳貼文
●精選步道
02:49 麻荖漏步道
●順遊景點
09:04 三仙台、石雨傘、金剛大道
●美食
04:50 成功旗魚特色料理(店名:佳濱旗魚咖啡)
07:55 成功飛魚風味餐(店名:Faluhay法樂海)
●住宿
00:22 壽豐獨棟Villa(店名:有熊的森林Villa)
12:45 長濱鄉村別墅(店名:陌上草薰)
15:08 長濱海景會館(店名:畫日風尚休閒會館)
●伴手禮
17:12 花蓮手工火腿(店名:郭榮市手工火腿)
●交通工具
19:06通往花蓮的藍色公路(麗娜輪、藍鵲輪)
#金探號台灣 #金探號行程 #金探號特色玩法 #花東小旅行 #親山步道 #濱海步道
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主持人:王軍凱 朱芳君
電視首播頻道:非凡新聞台
每週六日晚上:22:00-23:00
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