【Master Chef的中期藍帶廚房】
藍帶的廚房就是唔會有讓人喘息的空間吧?
這個星期最令人驚心動魄的畫面又再出現!
我們要宰全羊!!!!
「宰」的意思,當然不是生劏活羊啦。只是現代人/城市人,又有幾多人經常見到完整的牛羊豬體,並要自己肢解牠們才烹調呢?不過在藍帶的Superior Class,就有「屠夫工作坊」讓大家學習如何「疱丁解羊」了!你看到阿Sir那把家傳屠刀?十足十斧頭一樣!無深厚功夫底都真係駕馭不了。
玩完解剖堂,隔天我們就要玩Mysterious Box!也是阿Sir口中的Black Box測試!就如《Master Chef》的節目裡一樣,我們不知道學校提供甚麼材料給我們,到入廚房時,大家就各自取食材,然後自由發揮做出一或兩道菜式!有一天我們收到的是:魔鬼魚或春雞;另一天(也就是宰全羊後的一天),我們就玩抽籤,看看到底煮羊架還是羊柳。無食譜可跟,完全考創意。好刺激,但又好好玩!魔鬼魚和春雞之間,我選了魔鬼魚;羊架和羊柳呢,我抽到羊架。不過前者呢,我煮到一半,阿Sir問我可唔可以煮多一條(下?!唯有⋯⋯好啦)。至於做羊架當天,阿Sir覺得做羊架太易,為增加難度,要用羊架做出兩個菜譜,兩個半鐘內喎!勁驚!!!!!因為其中一道我要做燉肉,兩個半鐘連擺盤真心震。但定過神來,又過一關。呼~
送上這兩周菜式:Côte de Veau, Huitre Au Naturel, Déclinaison de Pommes de terre, Alliance 《Terre Et mer》(慢煮小牛肉拌青口.生蠔時蔬兩食) 、Fillet De Bœuf, Foie Gras En Croûte de Céréales, Champignons Acidulés(慢煮牛柳鵝肝伴芝麻罌粟籽脆片.佐醃漬蘑菇)、Pan Fried Skate Wing Fillet served with butter sauce and mushroom puree (煎封魔鬼魚佐牛油汁.伴時蔬磨菇泥)、Lamb Rack Déclinaison(兩食羊架:烤羊架佐白菜夏南瓜泥.煎脆薯粒佐小蘿蔔沙律;清湯燉煮羊架)。
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同時也有78部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅XXY_Animal of Vision,也在其Youtube影片中提到,▶ 收看本篇YouTube影像版本(直播存檔):https://youtu.be/tE4N-4Svkk0 ▶ 收聽本篇PODCAST聲音版本:https://open.firstory.me/story/cksy63yualnfv094634dp43yk/platforms ▶ 閱讀【方格子】圖...
當兩週貓奴 在 XXY_Animal of Vision Youtube 的最佳貼文
▶ 收看本篇YouTube影像版本(直播存檔):https://youtu.be/tE4N-4Svkk0
▶ 收聽本篇PODCAST聲音版本:https://open.firstory.me/story/cksy63yualnfv094634dp43yk/platforms
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【梗你報新聞】2021-AUG. WEEK 4 國內外影視新聞回顧
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01 《當男人戀愛時》編劇 簡持中病逝 享年36歲
今年創下4億新台幣票房佳績的賣座國片《當男人戀愛時》,8月28日驚傳編劇簡持中於8月初因病逝世,享年36歲。曾為科技業工程師的簡持中,因為熱愛寫作而投入電視電影編劇工作,創作類型多元,曾經參與過的作品包括《當男人戀愛時》《黑喵知情》《風中浮沉的花蕊》等。與簡持中有著革命情感的《當男人戀愛時》導演 殷振豪,也透過助理證實了這個遺憾的消息。
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02 索尼漫威宇宙又改名;《猛毒》等蜘蛛人反派系列新名稱正式曝光
甫揭序幕的CinemaCon在美國拉斯維加斯展開,索尼影業在公開《蜘蛛人:無家日》首支預告後,在現場透露了自家蜘蛛人角色宇宙的全新名稱為「索尼蜘蛛人宇宙(Sony‘s Spider-Man Universe)」。索尼手中一直握有漫威漫畫的蜘蛛人改編電影版權,如今將其宇宙名稱簡化後,成為《猛毒》《魔比斯》等蜘蛛人反派系列的宇宙名稱,確實較能讓觀眾在狀況內。
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03 派蒂珍金斯嘆《神力女超人1984》串流院線同步發行讓人傷心欲絕
去年年底上映的《神力女超人1984》採串流院線同步發行,導演派蒂珍金斯在近期受訪時提到:「這是一堆糟糕選項中最好的選擇,但這項決定讓我感到傷心欲絕」。語帶無奈的她表示,這無疑是對電影有害的決定,因為串流平台上播放這部電影決不會和電影院有相同效果;她強調她並不知持同步發行的方式,未來也希望能夠永遠避免此事再度發生。
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04 「緋紅女巫」伊莉莎白歐森聲援力挺;史嘉蕾喬韓森訴訟案轉私人仲裁
史嘉蕾喬韓森透過經紀公司控告迪士尼將《黑寡婦》採院線串流同步發行的官司,目前迪士尼試圖將此案改為私人仲裁,被質疑可能自知理虧。而同樣在漫威電影宇宙中演出「緋紅女巫」的伊莉莎白歐森,對此也公開力挺支持,稱讚史嘉蕾喬韓森揭發不公的勇氣。她也同時也擔憂疫情影響小型實體電影院的經營,認為電影公司應齊心合作想辦法讓院線體驗能夠完整保存。
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05 《黑豹2》片場傳意外事故;「舒莉」莉蒂西亞萊特打戲輕傷住院治療
趕拍中的《黑豹2:瓦干達萬歲》,上週傳出片場意外事故;飾演黑豹妹妹的「舒莉」女星 莉蒂西亞萊特因拍攝特技戲時受了輕傷,事後立即送往波士頓護理機構住院治療,並已順利出院。目前,迪士尼並沒有針對此意外事故的細節有近一步說明。目前《黑豹2》上個月於亞特蘭大開拍後,劇組轉往麻省理工學院進行拍攝,據了解此事故並不會影響本片的拍片進度。
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06 《不可能的任務7》片場照曝光;阿湯哥騎車墜懸崖、高空跳傘樣樣來
動作特技越玩越大的湯姆克魯斯,近日在CinemaCon現場釋出了拍攝《不可能的任務7》的特技片段。片段中,他騎乘越野機車飛上高空後放手,在墜入懸崖前跳傘,讓現場觀眾看完驚呼不已。湯姆克魯斯表示,這是他嘗試過最危險的事,也是從小就夢想要做的事,在努力了這麼多年終於達成。 目前《不可能的任務7》尚未殺青,上映日期暫定為2022年5月27日。
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07 《臺灣三部曲》劇組持續停工,導演魏德聖宣布四大主因
上個月因疫情宣布停工的臺灣史詩鉅作《臺灣三部曲》,導演魏德聖在8月23日宣布電影繼續停工,直到資金到位。劇組經過多次討論和研究後,認為台灣爆發本土疫情雖已趨緩,但考量片場需要大量人力群聚,外籍團隊無法入境等變數,加上極端氣候常導致場景被破壞、資金也因疫情原因無法完全到位,劇組不會放棄這項計畫,也在評估是否能夠以動畫方式呈現。
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08 X教授有望在《奇異博士2》登場?
根據好萊塢業內人士DanielRPK爆料,《奇異博士2》中可能會加入一位前福斯《X戰警》宇宙中的重要人物,並與緋紅女巫正面對決。權威媒體人Nick Santos更爆料,這個角色就是X教授。至於會是派翠克史都華的老X教授,還是詹姆斯麥艾維的年輕X教授,則不得而知。
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09 《不死軍團》續集傳換導演;莎莉賽隆、奇維托艾吉佛確定回歸
去年在Netflix推出的《不死軍團》,續集計畫傳出原定接下導演職位的《逃出絕命村》導演 維多利亞馬奧尼已退居製片,目前尚未有導演接替人選的消息。而首集主要卡司,包括莎莉賽隆、奇維托艾吉佛,以及擔任編劇的原著作者 葛雷格魯卡,也都將參與續集製作。
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10 迪士尼《獅子王》前傳電影全新選角公開
根據DEADLINE的報導,2019年的迪士尼《獅子王》擬真電影,目前正進行前傳電影製作;小凱文哈里森、亞倫皮埃爾將取代奇維托艾吉佛和詹姆斯厄爾瓊斯,擔任新的刀疤與木法沙配音工作。前傳工作也將交由《月光下的藍色男孩》導演 貝瑞詹金斯接棒執導。
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11 珍妮佛哈德森稱《貓》不是爛片,只是走得太前面?
目前正忙於宣傳新片的珍妮佛哈德森,在接受雜誌訪問時提到,她認為《貓》被嚴重誤解,並期待未來的人們會以不同的眼光看待這部電影。她也表示,她依然會以參與這部電影演出為榮,更表示自己是兩隻貓的貓奴,其中一隻貓更命名為她在劇中角色的名字 葛莉茲貝拉。
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當兩週貓奴 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
不少人都對貓咪留有高傲冷漠的刻板印象,不過有種貓咪的品種特性則剛好相反,牠就是布偶貓。布偶貓的最特別之處是臉部帶有重點色,看起來就像被燒焦,故常被坊間笑稱為「燶面貓」。牠們擁有非常漂亮的藍色眼睛,毛髮長而且厚,頸部的毛髮在長大後更會厚得像有被圍巾包裹着似的。布偶貓的體形比較大,雄性的體重可達至五至六公斤。
布偶貓算是比較新的品種,據聞發源於1960年代的美國,一名女士飼養着名叫Josephine的白色長毛貓,主人發現有次牠被車撞到大難不死後變得很親人,她很想把貓咪的這個特質培育於現代家貓,所以把牠跟波斯貓、伯曼及緬甸貓混種,於是變成了現在我們認識的布偶貓,而這個品種名字就正是源於其親人的性格。「Rag Doll」這個英文字其實是指用布造的玩偶,那些玩偶的最特別之處便是當抱起時會呈癱軟狀態。因為當時繁殖布偶貓出來,就是希望牠被抱起來時是放軟的,像玩偶般被抱着,所以英文被取名為「Ragdoll」,而中文則譯作「布偶貓」。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210614/PGFAATAXVZCWRJUPR2BAYW2OVQ/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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當兩週貓奴 在 果籽 Youtube 的最佳解答
近年養貓狗成風,人人爭住做奴才。但在九十年代問人:「你有養寵物嗎?」答案可能是他媽哥池(Tamagotchi)。「他媽」日文指「蛋」,「哥池」即「手錶」,意思代表隨身電子寵物機。這隻橢圓形又會叫的蛋,1996年由BANDAI推出,裏面養着來自他媽哥池星球的寵物。當年風靡全球,不少人上學上班也帶着它,定時餵食、清糞便、做任務,悉心呵護它長大。因為成功讓人花費大量時間飼養虛擬寵物,設計他媽哥池的橫井昭裕和真板亞紀更贏得1997年搞笑諾貝爾經濟學獎!
時至今日,還有人玩他媽哥池嗎?八十後Yvette Lam是他媽哥池收藏家,擁有超過380隻,有的還在日本寄送過來。除了機身,Yvette還收藏不少周邊產品,例如鉛筆、吊飾、手鏈、耳環、頸鏈、水杯、陶瓷以及衣服,花了約15至20萬元。意想不到的是,Yvette在2017年才開始收藏他媽哥池,她說:「小學時父母擔心我玩物喪志,所以只能借堂哥的他媽哥池玩,中學到外國讀書,沒有特別留意這玩意。」直至四年前一位朋友送她一隻,童年回憶湧上心頭,從此展開收藏之路。不過雖擁有300多隻,但她經常玩的只有幾隻,因為工作繁忙,所以選擇簡單容易飼養的,可用來減壓。
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影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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