台中東區十甲路上新開了一間 ✨客家素食✨
前幾周經過時還在裝潢,目前已經在營業了,人潮絡繹不絕!!! 貝貝我剛剛才吃飽回來XD
看到店名會想到忠孝路和國光路上的客家莊素食,其實是老闆娘休息一陣子後又開的新店,所以去用餐時會發現這間菜單跟客家莊有點類似~不過這次上面沒有大家愛的豆腐腦XD
🍱簡餐有6樣配菜 (附湯),菜色不油膩,很健康 (Y) (不喜歡吃泛著油光的菜,會胖阿阿)
如果食量大,建議再加10元白飯,就能飽足了~~~
🍜湯麵很多可以選擇,當歸、菜捲、餛飩等等,麵條也多達6種,給的料很多,很好吃
客家餐點可以點梅干飯或是三角圓
看到有好多人都點三角圓😋 下回要再去吃~~~
🍴 客家素食
電話: 04-22132643
營業時間: 11:00-14:00、16:30-20:00
地址: 台中市東區十甲路366號
同時也有199部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅小象愛出門,也在其Youtube影片中提到,https://www.youtube.com/channel/UCa7c... FB 小象愛出門 https://www.facebook.com/t60734tina =========================== #麥寮美食 #麥寮早餐 #苗栗美食 今天這集非常的酷!!是因為小象在走...
當歸菜 在 印度神尤遊印度 Facebook 的最讚貼文
這是在瀏覽FB頁面時
因為朋友點讚而意外看見的粉絲頁
一場台北氣味之旅
之前貼了印度花市的影片引起很多人的迴響
而Smells of Taipei就和這個花市之旅一樣
帶著外國人或當地人
以不同的方式看熟悉的地方
又或是用熟悉的方式看不同的地方
Smells of Taipei更帶著人們
聞嗅台灣這塊土地
龍山寺裡的香柱
蔘藥行裡的當歸
菜市場裡的香草
你想得起那些氣味嗎?
又或
你曾經仔細把這些氣味
細心的收藏保存嗎?
最近有個雜誌
要我收集在印度的生活中
路人們有趣又或有啟發性的對話
在收集的過程中
我才發現自己有時候根本忽視了周遭的人們
也因為那些側耳偷聽
才去觀察了他們的手勢、唇形、五官表情和聲音起伏
一趟地鐵
原來有這麼多故事在發生著
非常佩服Smells of Taipei的創辦人
一場免費的城市之旅
需要各種悉心準備
文化 歷史 故事
沒想到卻發現
原來是在大學同學最近開始的私計畫
她之前就曾和我說過這個點子
沒想到還真的開始動起來了!
多好
在城市裡
聞一趟
當歸菜 在 小象愛出門 Youtube 的最讚貼文
https://www.youtube.com/channel/UCa7c...
FB 小象愛出門
https://www.facebook.com/t60734tina
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#麥寮美食 #麥寮早餐 #苗栗美食
今天這集非常的酷!!是因為小象在走 #白沙屯媽祖 時的緣分~~
記得是在急行軍回程時,凌晨兩點在北港附近的小村落裡突然拿到一杯冬瓜檸檬
老闆熱情地大叫小象!塞了飲料給我後,我就開始奔跑了
這小片段還有被我拍下來呢哈哈~~
所以為了報恩?老闆給我在大半夜裡的補給
決定來麥寮好好的搜尋一下這家飲料店在哪!!才促使這集的產生哈哈~
到底小象會不會找到呢?讓我們期待一下吧~
🌟 本集 #吃爆麥寮 攻略
📍郭家豆輪羹
雲林縣麥寮鄉中正路43號
📍志明當歸鵝麵線
雲林縣麥寮鄉中正路23號
📍憨漫先生
雲林縣麥寮鄉中興路21號
📍麥寮炸白粿
雲林縣麥寮鄉中山路280號
📍林家炸白粿
雲林縣麥寮鄉中正路144號
📍海珍赤肉羹
雲林縣麥寮鄉中正路83巷
📍美滋泉鍋燒麵
雲林縣麥寮鄉新興路35號
00:00 精彩預告
00:23 吃爆麥寮
01:32 郭家豆輪羹
03:38 志明當歸鵝麵線
05:25 憨漫先生
09:00 麥寮炸白粿
10:28 林家炸白粿
11:25 海珍赤肉羹
12:56 美滋泉鍋燒麵
15:06 幕後花絮
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白飯
材料:
白米(洗淨) 4杯/rice 4cups
水 4杯(刻度4)/water 4cups
作法:
1. 將洗淨的白米放入內鍋中,加入水。
2. 蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
3. 選擇快【快煮飯】模式,至時間結束洩壓完成即可。
芋頭粥
材料:
洗淨的白米 1/2杯/rice 1/2cup
泡發香菇 50公克/ shiitake mushroom 50g
芋頭丁 200公克/ taro 200g
肉丁 150公克/pork 150g
水 4杯/water 4cups
薑絲 10公克/ginger 10g
作法:
1. 將所有材料放入鍋中,蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
2. 選擇快【快煮粥】模式,至時間結束洩壓完成即可。
十榖飯
材料:
十穀米 3杯/ ten-grain rice 3cups
水 4杯/water 4cups
作法:
1. 將洗淨的十穀米放入內鍋中,加入水。
2. 蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【五穀飯】模式,至時間結束洩壓完成即可。
清燉半筋半肉
材料
牛腱(切片) 800公克/ leg beef 800g
蔥段 30公克/scallion 30g
薑片 20公克/ginger 20g
芹菜 30公克/ Chinese celery 30g
調味料:
水 650公克/water 650g
米酒 2大匙/ cooking rice wine 2tbsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
糖 2大匙/sugar 2tbsp.
作法:
1. 將所有材料放入內鍋中,再放入其餘材料。
2. 倒入所有調味料,蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【蹄筋】,至時間結束洩壓完成即可。
滷豬腳
材料:
豬腳(燙過) 1000公克/ pigs feet 1000g
蔥段 20公克/scallion 20g
薑片 15公克/ginger 15g
辣椒片 15公克/chili pepper 15g
滷包 1包/ Chinese braising spices 1pcs
調味料
醬油 150公克/soy sauce 150g
水 400公克/water 400g
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法:
1. 將豬腳放入內鍋中,再放入其餘材料。
2. 倒入所有調味料,蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
3. 選擇燉肉,至時間結束洩壓完成即可。
四神湯
材料:
小腸(燙過) 350公克/ pig's intestine 350g
四神湯料包 1包(當歸芡實薏仁淮山)
薑片 10公克/ginger 10g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
水 900公克/water 900g
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
作法:
1. 將所有放入內鍋中。
2. 蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【熬湯】,至時間結束洩壓完成即可。
燉蔬菜
材料
蓮藕塊 150公克/ lotus root 150g
胡蘿蔔 80公克/ carrot 80g
西芹 80公克/ celery 80g
牛蒡 100公克/ burdock root 100g
豬肉 300公克/pork 300g
蒟蒻 100公克/ konjac 100g
薑片 20公克/ginger 20g
日式醬油 200公克/ bonito sauce 200g
味醂 50公克/mirin 50g
水 200公克/water 200g
米酒 50公克/cooking rice wine 50g
作法:
1. 將所有材料放入內鍋中,蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
2. 選擇【日式燉煮】、設定15分鐘,至時間結束洩壓完成即可。
蒸餃
材料:
蒸餃 6顆
作法
1. 內鍋加入1杯水,擺上蒸架,再擺上蒸餃。
2. 蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【蒸氣烹調】、設定3分鐘,至時間結束洩壓完成即可。
無水燜雞
小標:不加一滴水 吃到原汁原味
小標:把餐廳美食搬上餐桌
材料
雞 1000公克/
作法:
1. 將醃好的雞放入內鍋中,蓋上鍋蓋。
2. 選擇【無水烹調】、20分鐘。
3. 煮至時間結束、洩壓完成即可
舒肥雞胸
材料
雞胸 2片/ chicken breast 2pcs
作法:
1. 將醃好的雞胸放入耐熱真空袋中。
2. 內鍋中加入約1000公克的水,放入作法1的雞胸。
3. 蓋上鍋蓋,選擇【溫度發酵】,設定65℃、20分鐘。
4. 至時間結束即可。
火鍋
作法:
1. 將喜愛的火鍋料和高湯放入內鍋中,選擇【火鍋】,調整火力至5。
2. 煮滾後即可以邊涮邊享用。
蛋糕
材料
麵糊 適量/ batter
配方:
雞蛋 4顆
低筋麵粉 120公克
細砂糖 100公克
沙拉油 30公克
鮮奶 50公克
作法:
1. 將麵糊倒至內鍋約六分滿。
2. 蓋上鍋蓋,選擇【蛋糕】
3. 至時間結束即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
當歸菜 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
30g 珊瑚菇/Golden oyster mushroom/たもぎ茸
100g 秀珍菇/Oyster mushroom/平茸
50ml 椰漿/Coconut milk/ココナッツミルク
3g 洋菜粉/Agar powder/寒天パウダー
30g 素火腿/Vegan ham/ビーガンハム
2片 薑/Ginger/しょうが
1g 當歸/Chinese angelica/アンジェリカ
10g 枸杞/Wolfberry/クコの実
15g 香菜/Coriander/パクチー
調味料:
少許 鹽/Salt/塩
少許 香菇粉/Shiitake mushroom powder
シイタケパウダー
【2021.9.18排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/ia_wpGRn7GE 素甜不辣.黑輪
https://youtu.be/HlsbSE7ObqM 純素排骨飯
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 純素櫻花蝦油飯
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/o4we21CqwJE 純素蒲燒鰻魚飯
https://youtu.be/lkaO3b5HiQM 純素油蔥肉燥粿
https://youtu.be/9ezD_nNxVbw 純素鮑魚芋圓
https://youtu.be/mbXFDX0eWNA 豆包做素魚
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/ggJ4T0uLMCA 純素蟹黃蝦捲
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