【生酮飲食一定要吃MCT嗎】
#MCT 跟 #防彈咖啡 是好兄弟☕
兩個傢伙常常混在一起
出現在 #生酮飲食 菜單中
但...生酮飲食一定要吃MCT嗎?
(還不認識MCT的請走任意門
👉 https://pse.is/JPTED )
MCT因為個子小、好消化
在體內可以快速轉換成酮體
讓你大腦的酮體爆炸多💥
咦?聽到酮體
是不是就想到生酮飲食?
臨床上,生酮飲食是應用在癲癇患者的飲食治療
癲癇患者需要大量酮體,供給大腦能量
而MCT就是得到酮體的 #快速通關票
相較於其他脂肪,可以產生更多酮體
因此癲癇患者的營養指引中
MCT約佔總熱量的50-70%
生酮飲食簡單來說就是高脂、低醣
身體沒有糖可以燒,就會跑去燒脂肪
#產生酮體是燃燒脂肪後的結果🔥
但現代人拿生酮飲食來減肥的目的
跟治療癲癇不一樣
#不是為了得到酮體
#而是為了燃燒體脂肪阿
MCT雖然給你一堆酮體,快速生酮
但它沒有燒到你的體脂肪
蒼天阿~要這酮體有何用?
結果也很重要沒錯,但沒有過程
一切就沒意義了阿~~~!
雖然上次有提到酮體對於減肥的好處
👉 https://pse.is/JPTED
熱量較低、較不易囤積、增加飽足感
但以用生酮飲食來減肥的原理
重點還是在碳水化合物的控制
如果很認真吃MCT、喝防彈咖啡
但沒有認真控制醣類攝取
就很難達到生酮飲食的減肥效果
吃不吃MCT好像就不是這麼主要了
👩⚕營養師說:
不是說吃MCT不好
MCT無色無味,能添加到各種食物中
可以讓吃生酮飲食的人
快速方便的得到足夠的能量
不會因為少吃澱粉而吃不到基礎代謝率
有需要的人還是可以酌量使用喔
癲癇生酮飲食菜單 在 Q老師的營養教室-張佩蓉營養師 Facebook 的最佳貼文
今天Q老師很"突然"的嘗試了一天的生酮飲食
最近我一直在研究生酮飲食的奧秘,主要是針對癲癇患者所設計的生酮食譜,甚至還成立了一個生酮專案小組
恰巧最近發現有一間新開的生酮餐廳,當下覺得很新奇就大家相揪訂了生酮餐
既然都吃了生酮餐想說順便來試試正統的生酮飲食
所以一天的生酮飲食就這麼展開...今天菜單如下👉
⭐️早餐:MCT防彈咖啡(含MCT 14.2g)
⭐️午餐:外訂生酮餐(烤腿排、蔬菜*3樣、蛋一顆)
⭐️下午茶:MCT 牛奶1杯(含MCT 10.5g)
⭐️晚餐:Q媽愛心晚餐(白帶魚、紅燒肉、豆乾、蔬菜*3樣)
📝今日記錄:早上空腹只喝防彈咖啡,可能是因為我的油脂用MCT 油粉取代,所以消化代謝時間比較快速,大約2個小時後就開始餓了...😅下次可能多一盒沙拉會比較好
接著就是中午的生酮餐
老實說這樣的生酮餐菜色一個150元覺得有點貴,撇除價格的部分,營養部分提供:
👉大約蛋白質4份.蔬菜2.5份.油脂大約估6份左右,除了雞皮跟蛋感覺比較油脂比較高之外,蔬菜的部分反而較清爽不油膩?跟理論上應該要的生酮餐有些落差...官網上也沒有標示三大營養素的量
油脂的攝取量是否足夠?這塊有點存疑...🤔
吃完的當下肚子不餓,但也沒有很飽的感覺...(就是有股說不出的空虛感😂)
然後到下午3點多,肚子就開始餓了,撐到4點多決定去泡杯MCT 牛奶,稍稍舒緩了飢餓感,
接著就回家吃晚餐了!
晚餐想說有始有終,持續低醣...
然後我吃很多...因為營養師說可以!(咦?我就是營養師🤣)
#Q老師生酮實驗記錄
#生酮飲食Day1
#可能明天就恢復了😆
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