今天的美食是蛤蠣海鮮義大利麵
大家常吃好吃的義大利麵, 大家知道嗎?
其實早期吃義大利麵是用徒手吃的唷!
小編查閱文獻中寫到
西元五世紀左右,阿拉伯商隊在穿越絲路的漫長旅途中,會隨身攜帶名為 itriyah 的乾燥麵條,進而帶入義大利西西里島。不過各種醬汁倒是由義大利人發明的,更重要的是,他們還發明了大量製造麵條的程序,以及世界上第一台義大利麵機。有趣的是,在當時就連有錢的皇宮貴族,居然都是徒「手」吃義大利麵,直到後來發現叉子的妙用,跟麵條簡直是天作之合。
所以我們現在優雅的在家中或餐廳吃著義大利麵時,也可以想像從前皇宮貴族徒手大快朵頤享用義大利麵的情景,也是有這樣時代的製作和變遷我們才有方便吃又可口義大利麵可享用
看著那麼美味的蛤蠣海鮮酸豆辣椒義大利麵,真的是餓到快翻過去,不管你是大快朵頤或是優雅的享受食物,都要記得快樂的用餐唷!祝大家有個美好的夜晚,晚安嚕!
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#猴老爺美食上桌
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,許多人說,一輩子一定要去一次新疆,新疆的壯闊絕美,如果不是親眼目睹,真的很難想像。1001個故事特別派出資深記者高紹偉劉家豪,親自到新疆走一趟。除了新疆的大、新疆的美,採訪團隊也深入新疆居民的生活,從市集到夜市,還有移動的白色氈房,首先我們的第一站,就帶您到烏魯木齊看看,你會發現烏魯木齊一點也不「烏...
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歐亞交會之地|土耳其概覽
土耳其位在東西方交會之處,在它悠長歷史中,先後有不同的文明與文化在此佇足。而除了歷史文化之外,土耳其也有豐富多樣的地貌景觀。在兩者交織下,有相當多可看之處,難以一次盡覽。我初次造訪前,對土耳其的認識,其實只有伊斯坦堡與卡帕多奇亞的熱氣球。這次實際一訪,雖然只有淺嚐,但已對土耳其的豐富程度驚豔不已,也定下我日後再訪的念頭。
▌土耳其的歷史
土耳其一名意為「突厥人的」。這群來自中亞的突厥人,後來擊敗了拜占庭帝國後,就在今日的土耳其、東南歐、中東與北非,建立了龐大的鄂圖曼帝國,也將伊斯蘭信仰散播至其境內。鄂圖曼帝國在18世紀後開始衰弱,最終在一次大戰戰敗後瓦解。後來在土耳其獨立戰爭中,終結了列強的割據,建立了今日的土耳其共和國,是一個世俗化的伊斯蘭國家。
但其實在更久遠以前,土耳其亞洲側的土地上,就有古希臘、羅馬的城市,其中包括著名的特洛伊城。隨著許多遺址在十九世紀陸續被挖掘出土,在今日已經變成熱門的觀光地點。
▌伊斯坦堡
舊稱君士坦丁堡的伊斯坦堡,橫跨博斯普魯斯海峽,座落在黑海與地中海之間。地理位置關鍵,曾是絲路上的重要一站外,伊斯坦堡在世界歷史上也有重要地位。它曾作為羅馬帝國、拜占庭帝國與鄂圖曼土耳其帝國的首都達一千六百年之久。直到土耳其共和國建立,遷都於安卡拉為止。伊斯坦堡是歐亞交會之地,有豐富的歷史與文化。
▌番紅花城Safranbolu
位在土耳其中部的番紅花城,在十七世紀時,以種植和貿易番紅花而得名(至今在城外也仍有種植)。以舊城區中完整保留的鄂圖曼時期老建築著稱。
▌安卡拉 Ankara
安卡拉位在土耳其中部的高原上,是土耳其的首都,也是僅次於伊斯坦堡的第二大城。安卡拉其實也是歷史古城,過去曾為波斯、馬其頓、羅馬與鄂圖曼等政權統治。我在安卡拉沒有太多時間,只造訪了現代土耳其國父凱末爾的紀念館。
▌卡帕多奇亞 Cappadocia
卡帕多奇亞以它獨特的地質景觀出名。搭熱氣球則是俯看這些特殊地形的最佳方式之一,而搭熱氣球本身,其實就很特別的體驗了。
▌蘇丹哈尼古驛站
由於位在過去的貿易路線上,又距離鄰近的兩大城孔亞、卡帕多奇亞,都各約一個半小時的車程,因此設立驛站,供商隊休息。過去在古絲路上,平均每30-40公里就會有一座驛站,總計設有約100多座驛站。可惜在時間的洪流下,許多已傾頹,而蘇丹哈尼古驛站是其中保存最完整,規模也最宏偉的。
▌棉堡Pamukkale
棉堡位在土耳其西南方,自古希臘、古羅馬時期開始,數千年以來,棉堡就以它的天然溫泉與雪白水池,吸引眾人來訪。事實上,傳說這些層層疊加的白色水池,是巨人留下曬乾而固化的棉花,因而得名。在溫泉池一旁,則還有一座古希臘、羅馬城市希拉波利斯。
▌特洛伊 Troy
特洛伊城是古希臘時期,位在小亞細亞的城邦。因為荷馬史詩提到的特洛伊戰爭,而廣為人知。但在其遺址於1871年被發現之前,一直被視為傳說中的虛構城市。
▌以佛所 Ephesus
以佛所Ephesus (又譯艾菲索斯)是目前世界上規模最大、保存最完整的古希臘羅馬城市。最早由古希臘人建於西元前十世紀。被羅馬帝國併吞後,變成羅馬帝國境內的一座主要城市,人口在四十萬至五十萬人之間。是亞細亞省的省會,有神廟、圖書館和可以容納兩萬五千人的劇院,甚至還有一間妓院。
以上各地的詳細介紹,會在未來幾週陸續刊出。其實此行下來,只走了半個土耳其,最遠僅及中部而已。土耳其深度與豐富程度,遠超乎我的預期,待疫情結束後,必會再訪!
▌用最低成本提升照片質感
其實不少人想要提升自己照片時,第一個動作就是花大錢升級器材。但是往往這些昂貴的器材,為照片帶來的改變相當的少。這是因為好的照片,並不是單靠高級的器材,就可以創造出來的。
事實上,成本最低,卻又能夠為照片帶來最顯著、最有感的提升,就是學會後製。許多人掌握了拍攝的技巧,卻少了照片後製這最後一哩路,相當可惜。更不用說,器材終會被間淘汰,但後製能力卻會隨時間越來越好。
雖然網路上有免費的後製教學,但往往相當零散,缺乏系統性。我當初自學的後製時候,就因為沒有方向地摸索,而走了不少冤枉路、浪費了不少時間。因此在我的Lightroom入門課程裡,我把所有技巧,由淺入深、有系統地,整理在2個半小時的課程裡,推薦給想要提升自己照片品質的人。
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【迎接2021,世界的改變曲線】
你聽過改變曲線嗎?
這是精神科醫師Kübler Ross提出的心理模型,描述人們在遭逢巨變時,會經歷的幾個心境轉折(如圖),分別是:
1. 震驚:怎麼會發生這種事?
2. 否定:我不相信,這不是真的!
3. 挫折:這不公平,為什麼偏偏是我?
4. 沮喪:情緒盪到谷底,自暴自棄。
5. 實驗:認清事實無法改變,開始嘗試別種方法。
6. 決定:決定採取可行的方法,度過難關。
7. 融合:接受改變,將新方法融入到未來人生。
走到第7步,就完成了一次改變曲線。
其實,我在2020年,才經歷了一場人生重大的改變曲線。
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時間回到2019年初,我辭職寫書,7月出了「從工程到旅程的勇氣」,年底時已賣出4刷,又當上高雄觀光代言人,勢頭正好,那時正準備挽起袖子,迎向忙碌的2020年。孰料,一隻病毒改變了世界,也打亂了我的布局。
2020年初,疫情四起,所有排定的演講與分享會悉數被取消,原定於年中出發的絲路之旅更是遙遙無期,霎時間進退維谷,不但收入銳減,連要出門蒐集題材都不可行。
我不禁發愣:怎麼會發生這種事?(震驚)
這幾年出國旅行的顯學,頓時間成了乏人問津的話題。看著行事曆中一個一個被無限期延後的待辦事項,旅行作家不能旅行、不能賺錢,才辭職築夢一年就遇到這種事情,這變化來得如此突然、如此巨大。
像個玩笑,令人難以相信。(否定)
月底結算開支時,發現逐月收入呈負成長,甚至一度吃起老本。我想起一年前離職時發下的豪語:
「兩年內經濟獨立,不吃老本,而且還要能存到錢。」
一想到現在的處境,不禁膽戰心驚。(挫折)
連續三個月,看著入不敷出的赤字與空空如也的行程,再看到前公司獲利連創新高、持續大舉徵才、前同事們照常領豐厚薪水年終、曬活動,心情盪到了谷底。
「要不要乾脆回去當工程師算了?」
那三個月內,這個念頭在我腦海裡出現了好幾次。(沮喪)
「除了旅行跟寫旅行,我還能夠做甚麼?」我不斷思考這個問題,開始嘗試撰寫不同題材的文章,寫生活、寫職涯,也寫感情。
既然不能辦線下活動,那就走線上吧,我開了直播節目《沙舟小讀旅》,開始找創作圈的朋友們,聊書的內容,也聊他們的故事。
剩下的空白時間,我全部拿來進修,看書、上課,充實自己。(實驗)
幾個月後,沒想到寫出的職涯文意外地比旅行文更受歡迎。探索的過程中讓我發現,原來比起旅行,我更喜歡寫作,旅行是靈感的蒐集媒介,而寫作是靈感的付諸實現。原來比起旅行,那些職場上的經驗,與成為自由工作者的轉變,是我生命中更珍貴的素材。
我開始從「旅行作家」跨足到「職涯作家」,另一方面,直播節目也慢慢發展出獨特的人脈商模。
分享的層面廣了,路漸漸走寬了,更多出了許多意想不到的商業合作機會。(決定)
2020讓我損失了不少財物,也讓我從中獲得2個彌足珍貴的省思,分別是:
一、凡事都有可能發生,最好的因應之道就是具備多元能力。
二、別讓單一身分定義你,你可以定義你自己。
這2個禮物所帶來的成果早已超過了損失,更將成為我未來發展的脈絡重點。(融合)
以上是我走過的改變曲線。
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其實,包括正在看文章的你,每個人都曾走過改變曲線。沒有人沒經歷過重大變故與挑戰,我們都曾默默地緊咬牙關,克服那些磨難,才一路走到了今天。
2020到2021,是許多人的改變曲線,更是整個世界的改變曲線。雖然變化很大,只要正視它、認清那道曲線,無論情況多嚴峻,你將知道,黑暗的盡頭是光明,谷底終會有揚升的一天。而你將帶著從中得到的禮物,成為未來一生懸命的態度。
你會更好,世界也終將會更好。
#歡迎轉載分享
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《10年個人願景工作坊》
01/23 台南:https://reurl.cc/ldxZOQ
《從工程到旅程的勇氣》講座
01/30 台南:https://reurl.cc/odkGGD
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謝絕網路店家(無實體店面,需另約面交者) 每週三為店家廣告日一周一次為限, ... 分享各項東勢大小事,但是嚴禁出現人身攻擊或是毀謗等言論出現,一經發現一率請出社團並 ... ... <看更多>
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