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#屯門 #友愛街市 #屯門友愛街市 #屯門之友 #屯門美食 #屯門公園 #屯門公園爬蟲館 #香港街市 #8424西瓜 #港版築地
#電影幻愛
位於屯門愛定商場的友愛街市,基滙資本早前花數月時間裝修,昨日(22日)終於開幕,並以新形象以人,成為全港首個「童話風」的特式街市。
基滙資本公共事務及市場總監黃梓謙坦言,整個翻新工程投資過千萬元,希望能吸引更多外來客,帶動街市生意。他又指,現時街市的衛生已大大改善,不但有更多店舖,更應用更多科技,承認有必要作租金調整,又指在疫情下,仍然有100%出租率,更有19間老店留下繼續經營。
Hello大家好我叫阿Tsar
由於現時大家都不可以出外去旅行
所以我就為大家介紹本地週末的好去處
現時大家可能都不會特別多出街,但是我仍都想拍回來給大家看
等疫情過後, 大家又多一個好去處啦
最近屯門友愛街市經過翻新之後
煥然一新, 裝修設計內外以童話為主題
門外呈不規則的「扭曲」形狀,設計仿照波蘭的「哈哈屋」
街市管理及購買方式十分專業, 有別於過往一般街市的傳統
貨品種類之多,直逼百貨超市, 但價錢亦相當大眾化,
最厲害是他們經常會有現場生劏大龍躉表演
直情置身於東京的築地巿場, 氣氛好, 環境光猛、衛生
場內亦有十多間小食店, 開放至凌晨12點
這個絕非廣告, 我只想介紹給大家週末多個好去處
除了行街市之外, 亦可以安排當日行程去屯門公園裏面有一個爬蟲館
我夜晚臨走的時候, 還去了龍門居小食街掃街
行程相當精彩, 所以除了該區的街坊之外
我特別誠意推薦給大家, 我由上環西隧口搭巴士過去, 不用45分鐘就到友愛街市
大家快點來跟我一齊行街市啦, Are u ready?
我平日去外國旅行, 都喜歡去到當地的街市參觀
就好像我曾經拍過曼谷的Or Tar Kor 新鮮蔬果市場
日本東京築地、英國倫敦Borough market
西班牙La Boqueria Market, 墨爾本victoria market、
以上那幾個市場, 都是CNN的國際排名之內,
除了西班牙的La Boqueria Market我未剪輯上載之外
其餘都全部上載並且得到網友的喜愛
今日我就來到屯門友愛街市,一樣精彩
當中我最欣賞的就是這個生劏大龍躉的表演
大家去過東京築地見過山劏三文魚表演
都知道是當地一個好受歡迎的活動
現在來到香港友愛街市都有得睇, 你看看
師傅手起刀落、刀工簡潔、俐落、手快
如果我不告訴你, 你都不知道是香港,屯門友愛街市
你還以為我在播放東京築地的旅遊片
現場有氣氛之餘、工作人員亦維持好好的秩序
因為在大龍躉未生劏之前、在場人員已經派籌給各位顧客
大家可以排隊購買, 你看師傅身上穿著的T-恤
是日本浮世繪圖案,好有東瀛風格, 視覺上「贏晒」
大龍躉的肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,是為高檔宴席必備之佳餚。
龍躉越大條越好吃,過50斤的味最佳。
龍躉要選魚身、嘴和尾完好無損傷的;
還要看魚鱗,要整齊不充血。盡量選購魚腩,或魚腩附近部位。
大龍躉身上有五部分是最好食的:一是頸骨,二是扣,三是腸,四是翅,五是皮。
要論口感豐富,那肯定是龍躉翅。龍躉本身就是肉質厚實的魚,
所以魚翅吃起來是連皮帶肉,嫩滑可口。
龍躉頸骨,骨髓香滑,還有滋補的妙用,是很多香港大富豪都會指定的滋補品,
有養精益氣的功效。龍躉腸爽脆過人,爆炒或做湯都別有一番風味,
龍躉扣,其實是指龍躉的胃部,它是龍躉最爽口的部位,爆炒後最適宜佐酒。
龍躉皮並不是以嫩滑就叫做好,最重要是以爽韌取勝,
故此在烹製時要講究火候,過火會有粗糙之感,
烹調恰當則成美味佳餚。最好選用濃湯飛水,
在吊出鮮香味的同時,又不會因過分烹煮而讓魚肉過柴。
另一種造法,還可以將它曬乾之後再重新浸發,
口感彈牙,會有股甘香味。
市面上所售的龍躉肉,大多數是冰鮮的。
對於鍾意食好西的人來說,龍躉還是要現場生劏,味道才不失真。
這裏當然不止買龍躉那麼簡單啦,還有好多好東西,跟我來吧
這個菜檔, 除了種類多和新鮮之外,價錢亦相當大眾化
還給我發現到有龜板賣喎、這些真不是每個街市都有得買㗎
大家知否龜板有什麼功效呀,龜板含豐富骨膠質、
水解物含多種氨基酸、蛋白質、脂肪及鈣鹽等。
龜板滋腎潛陽,益腎健骨,養血補心。
用來煲湯, 能夠增強免疫力、 抑制腫瘤、 滋陰壯陽
你可以買回去煲個龜板杜仲豬尾湯,
材料:龜板25克,炒杜仲30克,豬尾600克, 鹽1小匙,
將材料好像你平日煲湯一樣就ok㗎喇,
菜檔還有賣土茯苓、 牛大力、鑽地老鼠等等的中藥
這三件寶貝再加赤小豆扁豆, 功效是強力去濕、皮膚濕疹、周身骨痛、通便排毒
如果不太熟識的朋友, 最好先請教中醫師, 家庭主婦應該知我在説什麼
連菜檔阿姐都非常專業, 價錢牌寫了煲湯的餐牌
顧客不需要左想右諗, 諗下今晚煮什麼
這裹有好多藥膳食材料, 顧客可以一年四季都買來保健
醫生都少了生意呀, 珠豆手指茄,
10HKD3扎, 菜非常之新鮮
來自世界各地的海鮮,價錢一點都不貴,
有皇帝蟹啦、法國藍龍蝦、仲有麵包蟹、鮑魚、桶蠔
睇下養殖海鮮那些水,幾乎是我見過那麼多個街市最乾淨清潔的水
場內小販,非常專業,我聽到他們好耐心地教客人,
怎樣煮法會令到食物最好味的Timing和方法
你看有些海鮮, 有些真的堅平呀
由於現時實施限制令,市民又多了在家煮食呀
不要以為只是媽咪才會入廚房煮返兩味呀
現在好多年青男女,在家煮完好東西後
都鍾意上載自己的成果,跟網友分享一下
所以不只家庭主婦才會去街市㗎
男人入廚就更加加分喇,你看韓劇,見到些暖男那麼受歡迎就知道喇
你看這裏的經典中式甜品,砵仔糕、白糖糕、 鬆糕、糯米糍
拜神的糕點, 日本蛋大菜糕買二送一(優惠期內 ),
在那麼衛年的環境買甜品糕點,買得特別放心
他們還有一些煮糖水的材料,買些海帶返家煮綠豆沙吧
可以清肝排毒,大熱天時,就最適合的
講到肉類就更加精彩啦, 鱷魚尾肉47.9HKD
可以紅燒、燉湯,清蒸也非常鮮美,
鱷魚肉是一種低脂肪、低膽固醇的肉類,
還有滋心潤肺、補血壯骨、補腎固精和驅邪除濕的功效,
經常食用可補氣養血、平喘止咳。
鱷魚皮含有豐富的膠質,能有效的防治骨質疏鬆,並有潤膚養顏的功效。
這裏的肉類簡直是抵食夾大件, 看看塊牛魔王美國安格斯牛扒
在餐廳食最少要200HKD, 這裏有好多不同且受歡迎的醬汁
煮食不精的人,都可變成大廚呀
塊扒還大過我塊面呀, 好大包蒸餃, 裏面有20隻, 45HKD兩大包
20HKD三大個來自台灣的水仙芒, 50hkd兩磅美國爽甜車厘子
這裏除了有好多已經整好的湯包,你見到藍色盒包裝
其實是他們的自家工場製作,有好多是適合氣炸鍋煮食的
譬如好似這個花膠蝦丸, 當然如果你不用氣炸鍋也可以
我聽店舖的職員講, 裏面的花膠有你三分一隻手指那麼大架
已經調味, 所以烹煮過程簡單,還有法式牛角包,
放入氣炸鍋或焗爐幾分鐘就ok啦
加杯咖啡就一個早餐呀, 還有多款蔥抓餅、奶黃包 、銀絲卷
鮑汁花生雞腳, 食物好精緻、不是常見 有得賣的
場內有十幾間餐廳,有條小食街,營業至凌晨12點
門口就見到餐單, 每日有不同優惠,學生更加平
友愛街市每日推出多款食材優惠,街坊買餸著數多
早午晚餐的時間來 到都不會餓親, 那麼大包泰式豬頸肉都是48HKD
不鍾意堂食當然就可以打包啦,
街市裏面的裝飾,每個檔位上都有一朵朵「蘑茹」,
牆上階磚以粉色及白色點綴,再配以黑白色的地磚,
把街市打造成童話世界。 雖然這裏的小販並非童話故事裏面的公主,王子
但我好喜歡這裹的氣氛, 正正體驗到久違了的獅子山下精神
小販好勤力、好有人情味,更加添加咗新科技的元素
好像場內這間店舖啦, 售賣好多來自不同地方的雞蛋
無添加無激素的,清遠雞,清遠雞營養豐富,
富含硒、維生素E及風味物質肌苷酸等,
清遠雞所含的OMEGA-3不飽和脂肪酸和磷脂更高一些,
這兩種物質可以促進膽固醇的代謝,對保護心腦血管非常有好處。
與普通肉雞相比,清遠雞微量元素硒含量是普通肉雞的1.8倍以上
他們懂得叫客人like店舖的facebook
即使友愛街市本身都有自己的facebook
大家未去到街市之前, 可以預先來看他們的街市最近,推廣優惠和活動
亦有會員積分制, 積分可以用來換取禮品或購物優惠
雖然我知道這段時間可能大家都少了出街,
不過每日都要買餸㗎啦, 街市出面就有一個西鐵站
相當方便,我行完街市之後,就搭一個站去到屯門市中心
車站左手邊就已經是屯門公園, 公園裏面有一個爬蟲館
免費參觀, 爬蟲館內展出了不同品種的爬蟲類動物,
有龜、有蟒、有蜥等合共52隻的活展品,
當中有不少甚至是被列為第一、二級的瀕危物種。
同時爬蟲館亦圖文介紹有關資料,
不論男女老幼,都算是屯門好去處呀!
行完昆蟲館,我臨搭車回香港之前去了龍門居小食街
三串都是$32hkd咋,希望你們喜歡我今日的介紹
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下一集繼續介紹筍嘢給大家, 88
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https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join
請用片右下角調4K睇片。
こんにちは、私の名前はああツァーです
今は誰も外に出られないので
地元の週末の素晴らしい場所をご紹介します
現時点では、特に通りを出て行くことはないかもしれませんが、私はそれを持ち帰ってみんなに見せたいと思っています。
流行後、誰もが別の良い場所を持っています
Tuen Mun Youai Marketは最近改装されました
装飾デザインの内側と外側のおとぎ話をテーマにした新しい外観
ドアの形状は不規則な「ねじれた」形状で、ポーランドの「母家」に似せて設計されています
市場管理と購入方法は非常に専門的で、過去の伝統的な市場とは異なります
百貨店に近い商品もたくさんありますが、価格もかなり人気があります。
最も強力なのは、彼らがビッグドラゴンのライブパフォーマンスを頻繁に行うことです。
東京の築地市場に直結し、雰囲気が良く、環境が明るく衛生的
会場には、午前12時までオープンしているスナックショップが10以上あります。
これは広告ではなく、週末にたくさんの良い場所を紹介したいだけです
市場に加えて、爬虫類ホールのあるトゥンムン公園への日帰り旅行も手配できます
私が夜に出かけたとき、私は通りを掃除するために龍門居Xiaoshijieに行きました
旅程はとてもエキサイティングなので、地域の近所を除いて
皆さんに心よりお勧めします上環西交差点からバスに乗り45分で友愛市場に向かいます
さあ、私と一緒に市場に行きましょう、準備はいいですか?
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前陣子為了考多益,決定重拾英文來背背單字。
本來要去書局買單字書來背,但朋友說現在有很多背單字的App可以用,決定來下載看看。
查了一下發現App比想像中還多很多耶!
結果單字沒背幾個,一不小心就進入研究Mode,下載了一堆背單字App來試…
選App的方式分成幾個項目:
第一是UI/UX方面,使用者體驗是否順暢
第二是功能方面,除了輕便以外,有沒有特別的功能比一般紙本書教材厲害
第三是內容,看App是否提供單字教材/教材品質好不好
其實這三個重點做到了,個人就覺得滿值得下載來用了,最後考慮的就只剩價格。
1. Anki
版上很多人推的Anki,好像是閃卡軟體的先驅,他們主打的「遺忘曲線」好像被很多App沿用。
主打會在快要忘記之前讓字卡跳出來,可以重複複習避免遺忘。
好處是電腦版是開放的免費資源,而且可以跨裝置使用(但ios版的App要錢),遺忘曲線的閃卡功能還算是有用,但我個人覺得不算是太準,還是有很多已經記得的單字跳出來。
這個軟體最大的壞處是他是個「自建字卡」的軟體,只要是被東西都能用,不限於英文單字。乍看之下是好處,但相反的就有「沒有內建單字」的問題,需要自己一個一個輸入,如果有很多個意思、還有例句,就會輸到死...
雖然網路上有社群可以下載其他人製作的字卡堆,但那些都是人家製作「適合自己」的卡堆,目前還沒找到好用的(我也很擔心有版權問題XD)
總結來說,我認為Anki在閃卡這方面真的滿有領導地位的,加上開放資源確實很酷。但在內容上有點良莠不齊,還是要自己建立比較好。比起很多新的背單字App提供單字資源,Anki在背英文單字上有點跟不上了。
2. Quizlet
這家也滿有名的,還有入選App Store的背單字App。
比起Anki他的沒有閃卡功能感覺不太到,不過好處是取得內容比較方便(雖然依舊是網友自製的,比較良莠不齊),但可以App裡簡單的找到並下載,至少取得上比Anki方便許多。
另外一個優點是,App的UI比較漂亮很多,容易理解,看著也比較舒服,使用上UX體驗也很好。
壞處在於他要錢(需要訂閱而且還挺貴的),而且要找到真的有用的單字庫滿難的,加上他的閃卡功能有點廢,似乎在背單字的效率上比較差。
至於他所謂遊戲化的學習功能...我是完全看不懂啦...我個人是喜歡簡單的方式背單字,太fancy的功能我就用不到了,端看個人用途囉。
3. Lingvist
這家跟Quizlet非常接近,UIUX都做得不錯,有提供單字,不需要自己建。比較不一樣的是他的單字似乎是官方自己有出一套,所以分級分類做得比較好。比起網友自製的感覺還是比較全面點,不擔心會漏。
還有最厲害的一點是,他在自建字卡上滿厲害的。你可以把文章直接貼上來,他會自己找出相關的單字讓你挑選放進單字集,還可以針對單字選擇例句,這就真的滿好用的了。
壞處是他複習的方式比較單一,只能寫例句填空。雖然這是一個滿好的複習方法沒錯,但也有嚴重的缺點,就是只適合坐下來慢慢練習時使用,在公車上之類的地方根本沒辦法練習。
總結來說,Lingvist很厲害,我個人覺得比Quizlet好用。但只能在圖書館坐下來時慢慢使用這點有點浪費了「手機App」的優勢。而且他超貴...訂閱起來要不少錢。
4. Word up
跟版上很多人講的一樣,他們的UI做得不錯,但整個App的機制有點難懂,一開始搞不太清楚怎麼用。好險他們的客服非常強大(或是認真),幾乎24小時使用上有問題都找得到人問,才讓我慢慢搞懂這個App到底怎麼用。
功能上,Word up有閃卡功能,且主張他們的閃卡導入AI記憶使用者行為,可以比其他閃卡還準。AI到底怎麼算的我不知道,但目前我使用起來確實覺得比起前面幾個app,他的複習模式選出的單字真的比較準,抓出來要我複習的單字確實都是我不會的,相對比較感覺得到閃卡的優勢。
優點來說,他們在自建字卡的方便度方面僅次於Lingvist,雖然不能抓整篇文章去建字卡,但用查字典的方式找單字後,可以連接劍橋字典加入翻譯跟例句,還可以發音,算是很實用了。就差可以像Lingvist那樣整篇文章抓單字,在自建字卡上就完美了。(希望未來可以有)
缺點是他的幾個UX方面不太好理解,很多時候根本找不到自己要用的功能。另外在內容的部分,如果不想自己建字卡,他們只能提供單字書(要錢)。相對其他app他沒有自己的字庫,也不能下載別人建好的字卡堆,所以如果不付錢...你就只能一張一張自己建。
好處是知道單字的來源多少比較安心,像大家常推薦的怪物講師7000單在裡面就買得到,感覺完整很多。
還有一個「算是功能的東西」我還在觀望中。
他們最近上架了單字書以外的其他英文教材(像是講義或是題目之類的),目前功能還不是很完整,看不出來除了優化、輕便版的紙本書以外有太多新貨。
我有試用了一下,覺得目前功能還有點陽春,和書本差不多,不過幾個比較基本的功能像是書本內容的發音、自動改考卷看詳解等都已經有了,至少比紙本書多了一些方便。
到這裡應該看得出來,我最後用哪個App了吧?
我最後用的是Wordup,主要是因為我覺得自己輸入字卡太麻煩了,其他App的內容又感覺很不讓人安心。所以直接在Wordup 上面買有名的單字書會是比較好的辦法。
雖然一開始希望找免費App,所以買書刷下去之前還是遲疑了一下,但畢竟稍微好用的App都要訂閱,而Word up沒有訂閱的錢,相較之下買一本數幾百塊,一開始投入比較多錢,卻可以用比較久,我個人比較喜歡。
目前我用了大概一個月,算是滿認真在背的,狂刷複習模式滿有成就感的,純以「感覺」來說記憶曲線真的滿神的,有感覺到進步
重點是,他們的客服真的超拼的!!半夜有問題常常都兩三點還在回覆,App有Bug也修復得滿快的,算是認真給推吧!
就醬了,希望大家考試順利。
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還是要祝福大家早日脫離苦海www 一起加油!
※ 編輯: Lupien (101.137.60.46 臺灣), 08/11/2020 16:57:39
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